O maná de chocolate é uma opção ideal para uma sobremesa simples e muito saborosa. Dependendo dos componentes de partida disponíveis, ele pode ser preparado de diferentes maneiras.

Chocolate Mannik - uma receita clássica

Essencialmente, o maná de chocolate é um bolo comum. Como base para a sua preparação, como regra, são utilizados vários ingredientes lácteos.

Para fazer um mannick de acordo com a receita clássica, para o trabalho que você precisa realizar:

  • 1 copo cheio de leite morno;
  • um par de ovos;
  • 1 copo incompleto de farinha premium;
  • 210 g de sêmola;
  • 20 g de cacau;
  • um copo de açúcar granulado;
  • meio copo de qualquer óleo;
  • 8 g de fermento em pó;
  • vanilina;
  • manteiga (para espalhar a forma).

Como cozinhar maníaco:

  1. Quebre os ovos em um prato, despeje o açúcar e bata.
  2. Continuando a mistura, introduza gradualmente o óleo.
  3. Separe o cacau separadamente em leite morno.
  4. Adicione a mistura de chocolate com leite à massa do ovo e mexa até ficar o mais homogêneo possível.
  5. Despeje a sêmola inteira na composição resultante e misture. Deixe o prato de lado por 1 hora - o cereal deve inchar gradualmente.
  6. Depois disso, a farinha deve ser repartida na composição juntamente com o fermento em pó.
  7. Resta colocar a massa cozida na forma e enviá-la imediatamente ao forno pré-aquecido a 185 graus.
  8. Levará pelo menos 45 a 50 minutos para assar. Para controlar a prontidão, o produto deve ser perfurado com uma correspondência regular. Se permanecer limpo, o bolo pode ser retirado.

Primeiro, você precisa esfriar um pouco e, em seguida, remova-o com cuidado do molde e, se desejar, decore ao seu gosto (açúcar em pó, granulado colorido ou esmalte pré-preparado).

Cozinhando em um fogão lento

Hoje, na cozinha, muitas donas de casa têm todo um arsenal de vários equipamentos modernos. Simplifica bastante o trabalho.Por exemplo, um mannik clássico pode ser feito facilmente em um fogão lento.

Nesse caso, você precisará de:

  • 30 gramas de cacau;
  • um copo cheio de açúcar granulado, farinha, leite integral e sêmola;
  • um par de ovos;
  • 40 gramas de manteiga;
  • 5 gramas de fermento em pó.

Cozinhar em fogão lento, um verdadeiro mannik:

  1. Primeiro, aqueça o leite em uma panela. Adicione manteiga e cacau a ele. Esta mistura é aquecida por mais 2 minutos, depois removida do calor e resfriada.
  2. Bata os ovos em uma tigela funda com açúcar.
  3. Despeje a sêmola neles, despeje um pouco de leite resfriado e deixe a mistura por meia hora para inchar.
  4. Introduzimos farinha na composição final simultaneamente com o fermento em pó. Mais uma vez, misture bem.
  5. Mudamos a massa para a tigela de várias bolachas. Defina o modo "Cozimento". Percebemos 50 minutos.

Após o sinal, resta apenas abrir a tampa e, virando a tigela, coloque a torta em um prato largo.

Passo a passo de cozimento em kefir

Algumas donas de casa preferem fazer maná com kefir. A propósito, a maioria deles afirma que, com base nisso, o bolo fica mais suculento e macio.

Para se preparar, você precisará de:

  • ½ colher de sopa. açúcar granulado;
  • 1 ovo cru;
  • 250 mililitros de kefir e cereais;
  • 15 g de cacau;
  • 5 a 6 g de refrigerante.

Nesse caso, a tecnologia de cozimento será um pouco diferente:

  1. Primeiro, despeje o cereal em uma tigela. Despeje o kefir e deixe a mistura, de preferência por duas horas, inchar gradualmente. É melhor fazer tudo isso com antecedência.
  2. Bata o ovo com açúcar e adicione o cereal inchado com kefir.
  3. Depois disso, introduza o cacau. Para mixar, você pode usar um mixer.
  4. Adicione refrigerante (cal). Após a mistura final, é obtida uma massa levemente líquida.
  5. Transfira para uma forma pré-preparada, processada internamente com óleo.
  6. Para assar no forno a 175 graus, levará cerca de 35 minutos.

O resultado é uma torta de sêmola extraordinariamente delicada e perfumada, com a qual até uma criança pode lidar. E esta sobremesa não é nada cara.

Receita saborosa:maníaco com abóbora

Lean Chocolate Mannik

Gulosos, que mesmo na véspera de feriados religiosos não querem desistir de seus pratos favoritos, devem definitivamente gostar do maníaco por chocolate magro.

É fácil de preparar usando os seguintes ingredientes:

  • 250 mililitros de água;
  • 60 g de cacau;
  • ⅔ art. in / c de farinha;
  • uma pitada de sal;
  • 150 g de cereais;
  • ½ colher de sopa. açúcar granulado;
  • 7 g de fermento em pó;
  • meio copo de qualquer óleo;
  • 1 pacote de vanilina.

Não é difícil cozinhar maníaco magro:

  1. Despeje a sêmola com água e reserve por 25 minutos.
  2. Separe os ingredientes secos (cacau em pó, fermento e farinha) juntos.
  3. Despeje sal, habitual e, ao mesmo tempo, açúcar de baunilha na sêmola inchada, adicione o óleo e misture.
  4. Digite todos os componentes secos imediatamente. Repita a agitação.
  5. Despeje a massa em um molde. Antes disso, ele deve ser lubrificado com óleo vegetal.
  6. Coloque o molde no forno, detecte 40 minutos no relógio e assa a 180 graus.

Após o resfriamento, o maná só terá que ser cortado em pedaços e comer com prazer, lavado com chá ou café quente.

Em creme azedo

O maná de chocolate será menos saboroso se o kefir for substituído, por exemplo, por creme de leite. É verdade que, neste caso, a sobremesa será mais calórica.

Vale ressaltar que, com essa composição de produtos, a adição de farinha não é necessária.

Portanto, para esta opção, você precisará de:

  • 250 gramas de creme de leite;
  • 2 ovos de galinha crus;
  • 1 copo cheio de sêmola;
  • 6 gramas de refrigerante comum;
  • 1 xícara (200 gramas) de açúcar;
  • 3 colheres de sopa (com uma lâmina) de cacau.

Para criar um mannik com tudo isso, você precisa:

  1. Primeiro, moa os ovos e depois bata bem com açúcar.
  2. Adicione refrigerante, creme de leite, cacau e misture bem.
  3. Adormecer sêmola. Após a próxima mistura, a massa deve ser o mais homogênea possível, sem grumos.
  4. Deixe a mistura de lado por 30 minutos para inchar o cereal.
  5. Pré-aqueça o forno a aproximadamente 180 graus.
  6. Lubrifique o molde com as mãos ou uma escova com óleo.
  7. Coloque a massa pronta nela. Asse um biscoito por 40 minutos.

Geralmente, não leva mais de uma hora para preparar um maná. Portanto, se você quiser fazê-lo, você pode pelo menos todos os dias.

Com chocolate

Para tornar o prato mais atraente, o maná comum de chocolate pode ser decorado com, por exemplo, cobertura de chocolate.

Para fazer isso, você precisará:

  • um par de ovos;
  • 1 colher de sopa. Cereais;
  • 6 g de fermento em pó ou refrigerante;
  • 1 colher de sopa. farinha premium;
  • 1 colher de sopa. açúcar granulado;
  • meio pacote de óleo;
  • 1 colher de sopa. creme de leite (pode ser substituído com kefir);
  • 55 - 60 gramas de cacau.

Para esmalte:

  • 25 gramas de açúcar granulado;
  • 30 gramas de cacau em pó;
  • meio copo de leite;
  • Barras de óleo de 50 gramas.

Receita saborosa:como assar mannik?

Técnica de preparação de sobremesas de chocolate:

  1. Despeje imediatamente krupnuyu kefir (ou creme de leite) e deixe descansar por um tempo.
  2. Neste momento, bata os ovos com açúcar.
  3. Sem parar de misturar, adicione a manteiga derretida e introduza o restante dos ingredientes.
  4. Transfira a massa pronta para uma forma forrada com pergaminho e envie-a para assar por meia hora no forno a 180 graus.
  5. Enquanto isso, você pode fazer esmalte. Para fazer isso, primeiro você precisa derreter o óleo em uma panela. Em seguida, adicione açúcar, leite e deixe ferver a massa. Depois disso, despeje o cacau, diminua o fogo e cozinhe por vários minutos com agitação constante.
  6. Retire o maná do molde e deixe esfriar um pouco.
  7. Despeje sobre o biscoito ainda quente com glacê e coloque-o na geladeira para o resfriamento final.

Depois que a cobertura endurece, o manitol pode ser cortado com segurança em porções e servido como uma sobremesa perfumada.

Mannik de chocolate "molhado"

Após o cozimento, a torta de sêmola é geralmente um pouco seca. Os cereais absorvem a maior parte da umidade. Quem gosta de sobremesas mais macias pode ser aconselhado a cozinhar o mannick "molhado" original.

Para essa torta, você precisará de ingredientes já familiares:

  • 2 ovos
  • 400 mililitros de kefir;
  • 200 gramas de açúcar e sêmola;
  • 160 gramas de farinha de trigo;
  • 5 gramas de fermento em pó;
  • 60 gramas de cacau em pó.

A tecnologia para sua preparação é parcialmente diferente, mas de muitas maneiras semelhantes às opções anteriores:

  1. Misture a sêmola com o kefir e reserve por 20 minutos.
  2. Bata os ovos com uma batedeira na espuma com açúcar.
  3. Adicione sêmola já inchada a essa altura.
  4. Introduzir o fermento em pó simultaneamente com o cacau.
  5. Despeje a farinha peneirada. Mexa até ficar homogêneo.
  6. Despeje a massa cozida no molde. Leva apenas 30 minutos para assar no forno. A temperatura dentro da câmara deve ser de pelo menos 180 graus.
  7. O maná pronto, na forma, despeje diretamente o leite e deixe repousar um pouco no forno. Nesse caso, a chama deve ser extinta.

O leite é absorvido muito rapidamente e em alguns minutos o manitol estará pronto. Por consistência, ao contrário dos outros, sua massa é mais macia e suculenta.

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