As frutas são úteis não apenas na forma fresca, mas também na forma seca, devido à remoção de umidade que aumenta a quantidade de carboidratos. Quantas calorias existem nos damascos secos, é importante saber ao preparar uma dieta diária, dieta ou nutrição esportiva.
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Composição química e valor nutricional
Damascos secos são chamados de metades secas de damascos.
O valor nutricional do produto é devido ao alto teor de vitaminas e minerais.
A maioria dos elementos úteis é armazenada em frutas secas, sujeitas à tecnologia de cozimento. Se damascos secos são preparados com óxido de enxofre e outros conservantes, o valor nutricional para o corpo é acentuadamente reduzido.
Para obter um produto de alta qualidade, os damascos são secos em condições naturais, ao sol, recebendo 1 kg de damascos secos de 3 a 4 kg de frutas frescas. Os frutos secos contêm uma pequena quantidade de proteínas e muitos carboidratos, fibras alimentares, ácidos orgânicos, sais minerais e vitaminas.
Quantas calorias em damascos secos, BZHU
Damascos secos contêm cerca de 5 vezes mais calorias do que damascos frescos. Portanto, é aconselhável que pessoas com sobrepeso ou diabetes limitem a ingestão desses frutos secos.
O teor calórico dos damascos secos (100 g) é de 241 kcal.
BZHU 100 g de produto:
- proteínas - 3,4 g;
- gorduras - 0,5 g;
- carboidratos - 63 g.
A parte principal dos carboidratos é representada pela glicose (33 g), a quantidade restante é dividida aproximadamente igualmente entre frutose, sacarose e fibra. Damascos secos comuns, 1 un. cerca de 3 cm de comprimento, pesa 5 gramas.
O conteúdo de vitaminas, oligoelementos
Damascos secos contêm um complexo de vitaminas e minerais que uma pessoa precisa para a vida normal. Assim, 100 g de produto contém 70% da norma diária de beta-caroteno e 146% de silício.
Outras vitaminas e minerais como porcentagem da necessidade diária:
- vitamina A - 65%;
- tiamina - 1%;
- riboflavina - 3,6%;
- colina - 2,8%;
- ácido pantotênico - 14%;
- piridoxina - 8,5%;
- folatos - 3,5%;
- ácido ascórbico - 1%;
- alfa tocoferol - 37%;
- biotina - 2%;
- filoquinona - 2,6%;
- vitamina PP - 16%;
- potássio - 39%;
- cálcio - 9%;
- magnésio - 12%;
- sódio - 1,3%
- enxofre - 5%;
- fósforo - 10%;
- iodo - 2%;
- ferro - 18%;
- cobalto - 84%;
- Manganês - 9%;
- cobre - 27%;
- molibdênio - 17%;
- selênio - 4%;
- crómio - 118%.
Conhecendo a composição química dos damascos secos, você pode descrever seu efeito benéfico no corpo. Por exemplo, o cromo, que é muito presente no produto, está envolvido na regulação dos níveis de glicose no sangue, aumenta os efeitos da insulina. Portanto, o uso de 100 gramas de damasco seco contribui para a prevenção do diabetes.
Propriedades úteis de frutas secas para o corpo
Frutos secos fortalecem perfeitamente o corpo, ajudam a resistir a infecções. Eles contêm muitos minerais e vitaminas responsáveis pela regulação de importantes processos naturais. O beta-caroteno é especialmente abundante em damascos secos, responsáveis pela saúde ocular e por um forte sistema imunológico.
Doenças em que os damascos secos serão beneficiados:
- deficiência de vitamina;
- imunidade enfraquecida;
- desordens cardiovasculares;
- constipação
- hipertensão
- doença renal e tireoidiana;
- anemia
- problemas de fígado.
Damascos secos podem remover toxinas do intestino devido à grande quantidade de fibras. Com prisão de ventre, é útil comer várias metades de damascos secos à noite, mergulhando-os primeiro em água fervente.
Os frutos secos satisfazem bem a fome, são um excelente substituto para doces e outros doces, restauram rapidamente a capacidade de trabalho, dão vitalidade e força. Devido ao alto teor calórico, os damascos secos não são recomendados para comer em grandes quantidades para pessoas que sofrem de vários estágios da obesidade. Mas, para normalizar o peso e a perda de peso, é útil passar dias de jejum com damascos secos. Para isso, cerca de 0,5 kg de frutas secas são divididas em 5 refeições. Durante a dieta, além dos damascos secos, apenas o chá de ervas sem açúcar e água pura é consumido.
Contra-indicações para o uso de damascos secos
É indesejável o uso de damascos secos em pessoas que sofrem de úlcera péptica do trato gastrointestinal. Pode causar dor epigástrica e inchaço. Com cuidado, você precisa comer frutas secas e doces para pessoas que sofrem de diabetes. Uma grande quantidade de glicose em damascos secos pode causar danos, causar um ataque de hipoglicemia.
Um produto preparado com dióxido de enxofre, conservantes e corantes é especialmente perigoso para a saúde.
Essas substâncias dão aos frutos secos uma cor e brilho amarelo atraente. Porém, com o uso prolongado de alimentos, eles se acumulam no corpo humano, causando alergias e doenças pulmonares. O uso desses damascos secos é especialmente perigoso para crianças pequenas - erupções cutâneas podem aparecer na pele, a temperatura do corpo aumentará.
Ao comprar, você precisa se interessar por onde o produto foi fabricado, de que maneira. Você pode cheirar damascos secos; se ouvir odores estranhos desagradáveis de enxofre ou borracha, é melhor evitar adquiri-los.
