Este prato simples de ovos pode ser feito até pelo chef mais inepto. Mas aqueles que seguem os princípios de nutrição adequada ou seguem uma dieta devem saber quantas calorias há em uma omelete. O artigo irá revelar seus benefícios, bem como os melhores métodos de cozimento.
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Composição química e valor nutricional
Os ovos de galinha são um dos alimentos mais saudáveis, especialmente para pessoas que fazem dieta. É tudo sobre a grande quantidade de proteína que eles contêm. Ao mesmo tempo, uma deficiência de carboidratos estimula o corpo a procurar fontes de energia e desperdiçar gordura armazenada.
O prato clássico inclui ovos, leite, sal e manteiga.
E você também pode adicionar outros ingredientes a gosto. Em várias de suas ações benéficas, um lugar especial é ocupado pela ativação do metabolismo.
A omelete contém os seguintes elementos:
- Colina.
- Vitamina B.
- Vitamina D.
- Cobre.
- Ferro
- Cloro
- Enxofre.
- Iodo.
- Fluoreto.
Este complexo vitamínico garante o bom funcionamento do sistema nervoso, ajuda a manter a força das articulações, melhora o estado do trato gastrointestinal.
O conteúdo calórico é de aproximadamente 185 kcal por 100 g de produto. O valor exato depende dos ingredientes e do método de preparação. O teor de gordura do leite e o tipo de óleo utilizado desempenham um papel, bem como o método de tratamento térmico - no forno, banho-maria, panela lenta ou em uma frigideira comum.
O único dano que este prato pode causar é a formação de placas de colesterol. Um aumento no nível de colesterol "ruim" devido a uma certa quantidade de gordura leva à sua aparência.
Quantas calorias existem em uma omelete feita de maneiras diferentes?
Existem muitos métodos de cozimento:
- Omelete de um ovo e leite: o teor calórico médio é de 130 kcal ao usar a menor quantidade de manteiga e leite com baixo teor de gordura.
- Omelete de dois ovos e leite: valor energético - 170 kcal.
- Omelete com tomate: devido à presença de vegetais, o indicador aumenta em 30 kcal com 100 g de produto.
- Omelete com linguiças e iguarias de carne: mesmo em um prato cozido no modo de economia usando um forno ou fogão lento, o valor energético será muito maior do que em outros tipos, chegando a cerca de 220 kcal. Em conexão com a qualidade duvidosa das salsichas modernas, vale a pena limitar-se à carne comum, como peito de frango ou carne bovina.
- Omelete com legumes sem gema: o conteúdo calórico é de 110 kcal. Obviamente, o sabor está parcialmente perdido. Mas, ao mesmo tempo, as qualidades alimentares do prato aumentam. E vegetais adicionará um pouco de picada nele.
- Omelete com queijo: o índice de energia atinge 340 kcal devido ao alto teor calórico do queijo.
Taxa diária de consumo do produto
Omelete de ovo é um prato saudável usado para fins medicinais e dietéticos. Contribui para a saúde do corpo, fornecendo-lhe oligoelementos e vitaminas essenciais. Você pode cozinhar usando qualquer aditivo.
Os benefícios exclusivos das guloseimas estão na composição. Reduzir o valor nutricional contribui apenas para a maneira errada de cozinhar.
A taxa diária recomendada pelos médicos é de 200 g por pessoa.
Aderindo a esse valor, você pode saborear seu prato favorito sem medo de excesso de colesterol. Para crianças, a porção é reduzida para 50 g por dia.
O uso deste produto não é proibido diariamente. Alimentos de baixa caloria irão agradar àqueles que estão lutando com o excesso de peso. As mulheres grávidas devem usar apenas ovos de dieta. Esses produtos são reconhecidos pela marca “D” localizada na carcaça. Esta categoria é armazenada por não mais de 7 dias.
Durante a lactação, o prato deve ser introduzido a partir do terceiro mês de alimentação.
Maneiras de reduzir calorias
Omelete é um alimento leve e fácil de cozinhar.
Existem vários métodos que ajudam a obtê-lo de uma forma mais útil e com menos calorias:
- Para fazer um casal. O prato não tem uma deliciosa crosta avermelhada, mas é muito bom para a saúde. Um dispositivo que ajuda a simplificar ainda mais as omeletes de cozinha é uma multicamada. O aparelho não estraga o sabor e o esplendor dos alimentos.
- Use vários vegetais, o que acelera os processos metabólicos no corpo e elimina problemas com o sistema digestivo. É melhor tomar salsa fresca e congelada, endro e coentro, uma vez que o suplemento seco não contém todas as vitaminas necessárias.
- Cozinhe apenas a partir de proteínas. O tratamento será mais leve, mais arejado e, mais importante, extremamente útil. A porção calórica máxima do ovo é considerada a gema. As proteínas neste método são batidas juntamente com o leite.
- Troque o óleo com água. Obviamente, o sabor será um pouco diferente e incomum. Mas o dano ao corpo será mínimo.
- Adicione menos ovos e mais vegetais. O valor nutricional deste último é muito menor que o ingrediente principal.
- Use kefir com pouca gordura em vez de leite.
É importante lembrar que é melhor comer o prato na refeição da manhã, não esquecendo de usar o forno ou uma caldeira dupla. O conteúdo calórico da omelete ficará ainda menor.
Portanto, você deve selecionar com cuidado produtos e métodos de preparação. Então a nutrição adequada se tornará a norma para todos e se tornará um hábito diário.
