Quantas calorias existem em um tomate, o conteúdo de vitaminas e minerais, o valor nutricional de um vegetal

Muitas pessoas gostam de tomates, mas nem sequer suspeitam de quantas calorias há em um tomate, e como isso pode ser útil.

Composição química e valor nutricional do tomate

Apesar de 100 g de polpa crua de tomate conter 92 g de água, eles possuem alto valor nutricional.

• A fruta contém cerca de 1 g de proteína. Os aminoácidos estão presentes nas proteínas de reserva. Valina e triptofano são especialmente importantes.
• 100 g de polpa contém cerca de 0,3 g de pectinas, bem como 0,2 g de hemicelulose.
• Conter tomates e gorduras - aproximadamente 0,2 gramas por 100 gramas de produto. Os óleos são concentrados em sementes de tomate. Na sua composição, os óleos gordurosos de tomate são classificados como cheios.
• Os carboidratos também estão presentes neste vegetal - aproximadamente 5 g por 100 g de polpa.
• Os tomates de celulose contêm cerca de 1 g por 100 g.
• Os ácidos orgânicos estão presentes principalmente na forma de málico e também tartárico e succínico.

Quantas calorias existem no tomate

O tomate é um produto de baixa caloria recomendado para alimentos dietéticos e saudáveis. Até dietas para perda de peso e programas de bem-estar foram desenvolvidos, cujo menu é baseado em tomates crus ou processados.

Em fresco

Quantas calorias existem no tomate fresco e salgadas? Aqueles que desejam perder peso terão prazer em saber que 100 g de produto fresco contêm apenas cerca de 18 kcal. A cereja é considerada especialmente de baixa caloria. O teor calórico deste tomate é de apenas 15 kcal por 100 g.

Em sal

Em particular, temos tomates salgados. O teor calórico do tomate salgado é de apenas 13 kcal por 100 g O produto salgado não perde seu valor nutricional e contém quase as mesmas vitaminas e minerais do tomate fresco.Mas o produto já seco inclui 25 g de calorias por 100 g.

O conteúdo de vitaminas e minerais

Os tomates contêm uma quantidade recorde de vitaminas e minerais.

• A maioria dos vegetais contém ácido ascórbico. Essa vitamina afeta positivamente o funcionamento de todos os sistemas do corpo, é um poderoso antioxidante que impede a oxidação celular e está envolvida em processos metabólicos.
• Muitos tomates e colina - B4. Essa vitamina é um poderoso neurotransmissor, tem um efeito benéfico no sistema nervoso central e está envolvida no metabolismo dos carboidratos. A vitamina B4 protege o coração.
• Muitos vegetais e vitaminas conhecidos como niacina. É necessário para o metabolismo adequado de gorduras e proteínas, bem como para a regulação dos processos de recuperação.
• Presente nos tomates e B6, afetando as funções do sistema nervoso central.
• A vitamina E, ou tocoferol, aumenta as funções regenerativas da pele e é um antioxidante. Essa vitamina da juventude e da beleza é especialmente necessária para as mulheres, pois desempenha um papel importante nas funções do sistema geniturinário.

A composição do tomate é caracterizada por um alto teor de macronutrientes:

• O potássio regula o equilíbrio ácido.
• O silicone é necessário no tecido conjuntivo.
• O cloro é necessário no trato digestivo.
• O enxofre é necessário para a síntese de proteínas.
• O fósforo é necessário para os ossos.
• O cálcio precisa de esmalte dentário.
• O magnésio está envolvido na transmissão de impulsos.

Uma gama muito ampla de polpa e oligoelementos:

• O selênio é essencial para processos oxidativos.
• O iodo suporta a glândula tireóide.
• Vanádio é necessário para a formação de sangue.
• O ferro é vital para respirar.
• O cromo está envolvido em todos os processos metabólicos em andamento.
• O manganês é muito necessário para o sistema geniturinário.
• O zinco é necessário para a síntese de hormônios.

Na composição do tomate, existem muitos elementos micro e macro necessários para o bom funcionamento do corpo de homens e mulheres.

Possui um tomate e uma ampla gama de aminoácidos envolvidos em processos bioquímicos que ocorrem constantemente no corpo.

Os tomates contêm muita fenilalanina, leucina, valina, triptofano, metionina, prolina, cistina, glicina, ácido aspártico, além de serina, tirosano e outros.

Vermelho, tomate de cor brilhante dá licopeno. Essa substância também é encontrada em algumas outras frutas, mas nos tomates é uma quantidade recorde. O licopeno é um dos antioxidantes mais poderosos. Estudos mostram que essa substância reduz efetivamente o colesterol ruim e, assim, fortalece as paredes dos vasos sanguíneos e do coração.

Para evitar ataques cardíacos e placas nas artérias, você precisa usar regularmente tomates e pratos. Maior concentração de licopeno na pasta de tomate - seu conteúdo pode chegar a 1000 mg / kg e até mais.

O licopeno é uma prevenção eficaz da oncologia.

O valor nutricional do vegetal é tão alto que os tomates são recomendados para uso regular em qualquer idade. Os médicos dizem que uma dieta cheia de tomates normaliza a pressão arterial e é uma das mais benéficas para os rins. Além disso, o tomate reduz os efeitos negativos da radiação ultravioleta e interrompe o processo de envelhecimento.