Nas prateleiras das lojas há muitas salsichas. Todo mundo quer escolher o mais delicioso e de alta qualidade. Para fazer isso, descubra quantas calorias há na linguiça e como tirar o máximo proveito do produto.
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Quantas calorias em uma salsicha
Salsichas são carne picada moída que deve ser fervida antes do uso. Na produção, eles usam carne de aves e animais, misturam-na com leite seco desnatado. O conteúdo calórico de 100 g de um produto desse tipo é 296 kcal.
Seu valor nutricional inclui:
- 11 g de proteína;
- 28 g de gordura;
- 0 g de carboidratos.
Assim, o teor calórico das salsichas é de aproximadamente 135 kcal. Dependendo da composição e do fabricante, este indicador pode variar. Deve entender-se que o teor calórico do produto cozido difere do conteúdo do produto semi-acabado frito.
Composição química e valor nutricional
Normalmente, as linguiças não contêm mais de 10% de carne. O restante é amido, gorduras, conservantes e outros elementos. Eles não possuem aminoácidos, vitaminas D e K, fosfolipídios, fibra alimentar.
Mais informações sobre o valor nutricional podem ser encontradas na tabela.
| Tipo de salsichas (100 gramas) | Conteúdo calórico | Esquilos | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Carne de porco | 320 | 9,5 | 34,3 | 0 |
| Laticínios | 235 | 11 | 23,9 | 1,6 |
| Carne | 240 | 10,4 | 20,1 | 0,8 |
| Doutorado | 250 | 10,33 | 23,5 | 3,02 |
| Frango | 110 | 19 | 2,4 | 0,9 |
| Da turquia | 95 | 14,5 | 2,7 | 1,8 |
Ao contar calorias, as informações na embalagem devem ser consideradas.
Teor de calorias e BJU de diferentes variedades de produtos semi-acabados
Os fabricantes produzem vários tipos de salsichas. Existem à venda produtos de caça, vienenses e milaneses, produtos semi-acabados com pedaços de queijo. Considere as variedades mais populares e seu conteúdo calórico.
| Fabricante, nota | Calorias em 100 g | Esquilos | Gorduras | Carboidratos |
|---|---|---|---|---|
| Wellcome, Doutorado | 230 | 14 | 19 | 0 |
| Arredores, "Pequeno" | 253 | 9 | 27 | 2 |
| Rublevsky, "vitela" | 265 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Papai pode" | 246 | 10 | 23 | 0 |
| Ostankino, "Filé" | 175 | 10 | 15 | 0 |
| FCG Egorievskaya, salsichas cozidas com leite integral | 304 | 11 | 28 | 2 |
| Wellcome, Dairy | 250 | 6,6 | 16,8 | 0 |
| Wellcome, "com queijo" | 259 | 12 | 23 | 0 |
| Wellcome, Cremoso | 195 | 13 | 15 | 0 |
| Dymov, Dairy | 296 | 11 | 28 | 0 |
Se você precisar descobrir quantas calorias em uma salsicha (1 unid.), Precisará aumentar o peso aproximado - 50 g.
O conteúdo de vitaminas e minerais
Nem todo mundo sabe que em salsichas também existem substâncias úteis, a saber:
- vitaminas A, B, C, PP;
- fósforo;
- Sódio
- potássio
- magnésio
- zinco;
- ferro.
Esses elementos fortalecem o músculo cardíaco, melhoram a função cerebral e melhoram o funcionamento da glândula tireóide. Tudo isso se aplica a salsichas de alta qualidade e produtos caseiros.
Os benefícios do produto para o corpo
As salsichas são sempre procuradas pelos clientes pelos seguintes motivos:
- eles são fáceis e rápidos de cozinhar;
- eles são acessíveis;
- eles podem ser cozidos e fritos;
- eles dão uma sensação de saciedade.
Usando produtos suínos, o comprador nutre o corpo com vigor, se livra da fadiga. Este produto contém proteínas e oligoelementos saudáveis. Eles fortalecem o coração, os vasos sanguíneos e o sistema reprodutivo. Mas as salsichas de porco são bastante ricas em calorias, portanto não são adequadas para pessoas com quilos extras.
Os produtos à base de carne são ricos em ferro, zinco e proteínas, necessários para apoiar o funcionamento do sistema músculo-esquelético, curando feridas. Produtos de frango ou peru são dietéticos. Eles contêm vitaminas, fósforo, potássio, zinco, ácido glutâmico. Eles são recomendados para pessoas com imunidade fraca.
Enchidos de leite são feitos com base em leite em pó. Eles têm um sabor agradável e textura delicada, contêm vitaminas B3 e PP. Hoje, eles costumam adicionar proteína de soja com amido.
Para obter o máximo benefício das salsichas e não prejudicar o corpo, é aconselhável:
- assar ou cozinhar o produto;
- cozinhar omelete no vapor com salsichas;
- escolha um produto fabricado de acordo com GOST;
- compre produtos elásticos com uma superfície seca;
- não compre salsichas, que incluem E-250;
- aqueça salsichas e não as coma cruas;
- Não persiga mercadorias baratas;
- escolha produtos de um tom rosa suave sem intercalar.
A compra de maior sucesso será salsichas com as palavras "Cremoso", "Especial". Mas eles também podem prejudicar com o uso descontrolado (levar a problemas gastrointestinais e o aparecimento de excesso de peso) ou no caso em que eles já perderam o frescor.
Contra-indicações
Enchidos têm propriedades negativas. Os nutricionistas ainda estão discutindo sobre a qualidade deste produto.
As composições de alguns produtos contêm compostos químicos:
- fosfatos;
- aditivos;
- intensificadores de sabor;
- proteína de soja;
- amido;
- estabilizador;
- corante.
Esses produtos são bastante calóricos e prejudicam a figura. Eles não devem ser ingeridos por crianças menores de três anos, mulheres grávidas e pessoas que foram diagnosticadas com doenças nos rins, fígado, vesícula biliar.
Para não prejudicar o seu corpo, é importante escolher as salsichas corretamente, prestando atenção à sua aparência e embalagem. Os proprietários de gatos são aconselhados a compartilhar um pedaço do produto adquirido com seu animal de estimação favorito. Se um amigo de quatro patas recusasse uma linguiça, o produto seria de baixa qualidade.
