Torta de creme de leite - 15 receitas simples e deliciosas

Um simples conjunto de ingredientes e um rápido processo de cozimento fazem da torta de creme de leite uma das sobremesas mais populares. Ao mesmo tempo, o cozimento é muito saboroso e apetitoso, a torta pode ser preparada com baga, frutas, vegetais e até recheio de carne.

Torta de creme de leite clássica no forno

A massa de torta de creme de leite era frequentemente preparada nos anos soviéticos, quando os ingredientes mais acessíveis eram escolhidos para as sobremesas. Mas, apesar da composição simples, o bolo era muito saboroso e doce. E hoje, esses doces são convidados frequentes na mesa festiva.

Ingredientes

• um copo de areia doce e farinha;
• meio copo de creme de leite;
• dois ovos;
• um saco de baunilha em pó;
• geléia de damasco;
• uma colher de calda.

Método de cozimento:

1. Usando uma batedeira, misture os ovos com um adoçante e uma pitada de sal até ficar homogêneo. Em seguida, despeje o creme de leite gordo para tornar a massa macia e misture.
2. Em seguida, adicione a farinha, a baunilha e o refrigerante em vinagre. Transfira a massa resultante para um molde e leve ao forno por meia hora (temperatura - 180 ° C).
3. Mergulhe um bolo de esponja quente com calda misturada com uma colher de água. Em seguida, corte-o ao meio e cubra um bolo com geléia.
4. Cubra com uma segunda crosta, unte-a com uma composição doce e polvilhe com raspas de coco.

Cozinhando em um fogão lento

Um biscoito cozido em creme azedo é bastante chato, mas se você o espalhar com creme, receberá um bolo magnífico. Torta de creme de leite em uma panela lenta sai tão saborosa quanto no forno.

Ingredientes

• um quarto de quilo de areia doce;
• a mesma quantidade de creme azedo;
• 380 g de farinha;
• quatro ovos;
• meio pacote de manteiga;
• uma colher de fermento em pó;
• vanilina.

Método de cozimento:

1. Encha os ovos com açúcar com uma batedeira na massa de ar e adicione manteiga macia e um produto lácteo.
2. Despeje a farinha com o fermento e a baunilha em pó e amasse a massa.
3. Coloque a massa na tigela com óleo do aparelho e, escolhendo a opção “Assar”, asse a torta por pelo menos uma hora.
4. Se você quiser fazer um bolo, divida o biscoito acabado em três camadas e cubra-as com creme. Para a impregnação, misture um quilo de queijo cottage com a mesma quantidade de creme de leite e um copo de açúcar. Adicione vanilina para dar sabor. Dê tempo para a sobremesa terminar de molho no frio.

Com recheio de mirtilo

Mirtilos são uma baga incrível, porque é usado não apenas na culinária, mas também na medicina e até na cosmetologia. Não causa alergias, portanto pode ser administrada sem preocupação para adultos e crianças.

E agora vamos mostrar como fazer torta de mirtilo.

Ingredientes para a base:

• 245 g de farinha;
• metade do açúcar;
• um ovo;
• meio pacotes de óleo.

Ingredientes para o recheio:

• 380 g de mirtilos;
• quatro ovos;
• 20 g de açúcar de baunilha;
• 280 ml de creme azedo;
• 20 g de pó doce;
• 130 ml de iogurte;
• 60 g de biscoitos.

Método de cozimento:

1. Coloque a assadeira no frio e comece a preparar a base para o bolo. Para fazer isso, basta amassar a massa com manteiga fria, ovo de galinha, adoçante e farinha.
2. Distribua a base na forma refrigerada, faça os lados, fure em vários lugares e devolva a forma à geladeira, mas com a massa.
3. Moa os biscoitos, lave as frutas e divida os ovos em componentes.
4. Coloque as proteínas em uma espuma densa com uma pitada de sal, despeje o adoçante e bata novamente.
5. As gemas também precisam ser batidas com açúcar de baunilha e, em seguida, adicione iogurte e creme de leite à massa resultante. Em seguida, combine as duas massas e misture até ficar homogêneo.
6. Retire a forma, polvilhe o fundo da base com migalhas de biscoitos, espalhe os mirtilos, despeje com creme de leite e leve ao forno por uma hora (temperatura - 160 ° C).
7. Polvilhe a sobremesa resfriada com pó doce e decore com mirtilos frescos.

Torta de maçã com recheio de creme de leite

Acontece incrivelmente deliciosa torta de maçã com um recheio de creme suave à base de creme de leite. Ele competirá com a famosa Charlotte.

A peculiaridade da sobremesa é que você não precisa amassar a massa por um longo tempo; cinco minutos são suficientes.

Ingredientes para a base:

• 185g de manteiga;
• meio copo de creme de leite;
• 290 g de farinha;
• colher de chá pó para o teste.

Ingredientes para o recheio:

• 650 g de maçãs;
• 215 ml de creme azedo;
• meio copo de açúcar branco;
• um ovo;
• três colheres de farinha;
• um saco de vanilina.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, você precisa preparar a base para a sobremesa. Para fazer isso, pegue os produtos acima e cozinhe a massa quebrada, adicionando alguns gramas de sal. O óleo não deve ser muito macio e você precisa misturar a base rapidamente, para que não haja tempo para derreter.
2. Esconda o pedaço de massa em uma sacola e leve ao frio por uma hora.
3. Enquanto isso, corte as maçãs em pratos finos e faça um recheio de creme de leite com ovos, açúcar, vanilina, creme de leite e farinha. Derramar deve sair líquido, como massa de panqueca, então use creme de leite não muito gorduroso e introduza a farinha em partes.
4. Retire o pedaço de farinha e coloque-o na forma, achatar e certifique-se de fazer os lados para o recheio. Além disso, eles devem ser altos, não menos que cinco centímetros.
5. Coloque as frutas e despeje o recheio de creme - ele deve cobri-las completamente para que não queimem durante o processo de cozimento.
6. Enviamos o formulário com o conteúdo para o forno por uma hora (temperatura - 180 ° C). Durante a primeira meia hora, não olhe para o forno e determine o grau de prontidão pelo tempo e doure a parte superior. É inútil verificar com uma partida, pois o recheio criará a aparência de que a massa está crua.
7. A sobremesa é melhor servida em porções, polvilhadas com pó doce.

Receita de Acerola

Lingonberry é uma baga não apenas útil exclusivamente, mas também deliciosamente deliciosa.Sua rica composição ajuda a fortalecer as funções protetoras do corpo, o que, como você vê, é um bônus maravilhoso ao excelente sabor. Os mirtilos são usados ​​para cozinhar vários pratos, incluindo sobremesas. Combina bem com creme de leite, por isso o bolo sai muito saboroso, bonito e de dar água na boca.

Ingredientes para a massa:

• meias embalagens de manteiga;
• 135 g de açúcar;
• duas colheres de sopa de baunilha em pó;
• 320 g de farinha;
• dois ovos;
• colher de chá pó para o teste.

Ingredientes para o recheio:

• 230 g de mirtilos;
• um copo de creme de leite;
• meio copo de açúcar.

Método de cozimento:

1. Vai demorar um pouco para amassar a massa. Pegue um recipiente, coloque fatias de manteiga, despeje dois tipos de açúcar, bata em dois ovos e amasse a massa, adicionando farinha em porções. A base de areia deve ficar macia, flexível, mas não íngreme.
2. Coloque a massa em um saco e mantenha no frio por esse período de tempo enquanto prepara o recheio.
3. Misture o creme de leite com um adoçante com uma batedeira até arejar.
4. Coloque a base resfriada em uma forma, alise-a à mão e espalhe as frutas sobre ela. Coloque o tarugo no forno por 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
5. Depois que o bolo estiver cozido, encha-o com creme e deixe esfriar. Em seguida, coloque no frio para que o preenchimento sature o mirtilo e congele.

Cozimento de banana

Torta de creme de leite pode ser preparada com frutas e bagas, mesmo com frutas exóticas como bananas. Acontece muito gratificante, saboroso, aromático! No entanto, também é rico em calorias - essa sobremesa é muitas vezes "mais pesada" do que com um recheio de frutas vermelhas.

Ingredientes para a massa:

• 230 farinhas;
• um ovo;
• uma colher de areia doce;
• colher de chá fermento em pó;
• meio pacotes de óleo.

Ingredientes para o recheio:

• 230 ml de creme azedo;
• um ovo;
• duas colheres de farinha;
• meio copo de areia doce;
• duas bananas.

Método de cozimento:

1. Para o teste, agite os ovos com um adoçante com uma batedeira, coloque manteiga macia, um cultivador e farinha. Coloque a composição finalizada em uma forma e distribua-a por toda a superfície e lados.
2. Espalhe fatias de banana, despeje o creme de ovos, creme de leite, farinha e açúcar regular.
3. Coloque o bolo no forno por 20 minutos (temperatura - 180 ° C).

Torta de creme de leite

Torta de cereja pode ser preparada de diferentes maneiras. Alguém está preparando massa de levedura, mas é melhor tomar o pão como base e preparar um recheio à base de creme de leite. Acontece um bolo doce muito delicioso com bagas ligeiramente azedas e um creme delicado.

Ingredientes

• 125 g de óleo;
• 225 g de farinha;
• 2 ovos para nata mais uma gema na massa;
• 140 g de pó doce (meia em creme);
• 380 g de cerejas;
• duas colheres de chá açúcar de baunilha (metade em creme);
• uma colher de amido.

Método de cozimento:

1. Despeje o pó doce com baunilha em pó em uma tigela funda, bata na gema e adicione o óleo morno. Mexa todos os ingredientes com um garfo comum, em seguida, parte da farinha e sove a massa.
2. Coloque a base em um molde, alise e pique com um garfo. Segure a peça de trabalho no freezer por dez minutos e depois coloque no forno por um quarto de hora (temperatura - 190 ° C).
3. Para o creme, misture o creme de leite com os ovos, o pó doce e o açúcar de baunilha. Polvilhe amido e misture com um batedor ou garfo regular.
4. Retire a base do forno, coloque a cereja (sem caroço), despeje o creme sobre as bagas e continue a assar o bolo por 40 minutos, mas a uma temperatura de 160 ° C.
5. A sobremesa pronta deve esfriar completamente e repousar pelo menos uma hora no frio. Depois disso, o recheio é bem compactado e não se desfaz ao cortar a torta.

Deleite de chocolate

Ao contrário de outros cremes azedos, o chocolate se distingue pelo seu delicioso aroma. Este é um verdadeiro achado para beber chá em família ou em amigos.

Ingredientes

• dois ovos;
• um copo de farinha e creme de leite;
• duas colheres de chá fermento em pó;
• 65 ml de leite;
• duas colheres de sopa de cacau.

Ingredientes para o creme:

• 280 ml de creme azedo;
• meio copo de pó doce;
• uma colher de cacau.

Método de cozimento:

1. Com um batedor, bata os ovos com grânulos de açúcar, despeje leite, creme de leite, despeje o cultivador, cacau e farinha. Mexa a massa até obter a consistência de creme azedo espesso.
2. Coloque a massa na forma oleada e leve ao forno por 40 minutos (temperatura - 180 ° C).
3. Para o creme, misture o creme de leite gordo com cacau e pó.
4. Corte o biscoito resfriado em duas partes, espalhe o primeiro bolo com creme e cubra com o segundo. Na superfície e nas laterais, aplique também uma massa cremosa e polvilhe chocolate ralado na sobremesa.

Com conservas de peixe

Torta rica em creme de leite pode ser feita não apenas doce. De acordo com uma receita semelhante, é fácil executar um lanche de peixe maravilhoso.

Acontece muito saboroso, então anote a receita.

Ingredientes para a massa:

• 225 g de farinha;
• 130 g de margarina de cozimento;
• três colheres de sopa de creme de leite;
• colher de chá fermento em pó.

Ingredientes para derramar e encher:

• uma lata de qualquer peixe enlatado;
• cebola;
• verduras;
• 270 ml de creme de leite;
• cinco ovos;
• duas colheres de farinha.

Método de cozimento:

1. Misture a margarina derretida com creme de leite, uma pitada de sal, um cultivador e farinha. Amasse a massa, embrulhe em papel alumínio e deixe descansar no frio por uma hora.
2. Retire o conteúdo da lata, amasse com um garfo, mexa com cebola picada, ervas picadas, pimenta e sal.
3. Encha os ovos para servir, depois misture-os com creme de leite e farinha.
4. Coloque a massa no molde, alise-a na superfície e nas laterais. Dispor o recheio e preenchê-lo com a mistura de creme de leite.
5. Asse a torta de peixe por uma hora (temperatura - 200 ° C).

Torta de pêssego com recheio de creme de leite

Se a temporada de frutas e bagas terminar, mas você quiser assar com recheio de frutas, não se preocupe, porque na torta de creme de leite você pode tomar ingredientes enlatados. Por exemplo, pêssegos.

Ingredientes para a massa:

• 240 g de farinha;
• pacote de óleo;
• um copo de açúcar;
• cinco ovos;
• 65 ml de leite;
• duas colheres de chá açúcar de baunilha;
• uma colher de chá estripador para o teste.

Ingredientes para o recheio:

• 850 g de pêssego (enlatado);
• 260 ml de creme de leite;
• 75 g de açúcar.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, você precisa misturar margarina com açúcar comum e baunilha. Em seguida, bata os ovos, despeje o leite, polvilhe a composição com farinha e um cultivador e amasse a massa.
2. Coloque a composição acabada na forma e alise, não esqueça de fazer as laterais para segurar o recheio.
3. Espalhe fatias de pêssegos e envie a futura sobremesa ao forno por meia hora (temperatura - 180 ° C).
4. Para o creme, basta combinar o creme azedo com um adoçante e despeje o bolo quente sobre ele. Quando a sobremesa estiver bem molhada, você pode servi-la à mesa.

Mannik saboroso

A receita de um maná é conhecida por toda dona de casa que é amiga de doces. A massa é preparada sem fermento, a partir dos ingredientes disponíveis. Uma sobremesa tão deliciosa vai agradar especialmente os menores gourmets.

Ingredientes

• um copo de sêmola e areia doce;
• 180 ml de creme azedo;
• três ovos;
• 135 g de óleo;
• 290 g de farinha;
• colher de chá refrigerante.

Método de cozimento:

1. Misture a sêmola com o creme de leite e espere uma hora.
2. Em outra tigela, agite os ovos com o adoçante para dissolver completamente os grãos de açúcar.
3. Em seguida, misture a mistura de ovos com manteiga, sêmola, refrigerante e farinha.
4. Agora resta apenas o óleo do molde, encha-o com massa e envie o futuro bolo para assar por 40 minutos (temperatura - 190 ° C).
5. Polvilhe a sobremesa com pó doce.

Sobremesa de madressilva caseira

A madressilva não é uma baga tão popular quanto, por exemplo, cerejas ou groselhas. No sabor e na cor, lembra mirtilos, e nas sobremesas combina bem com mel, queijo cottage e outros ingredientes.

Com seus doces são deliciosos e originais. Com uma torta com essa massa, você pode definitivamente surpreender seus convidados.

Ingredientes para a massa:

• um copo de farinha;
• três colheres de sopa de açúcar branco;
• um pacote de queijo cottage;
• cinco colheres de sopa de óleo de girassol;
• meio copo de leite;
• duas colheres de chá pó para o teste.

Ingredientes para o recheio:

• 3 ovos;
• quatro lojas de açúcar comum;
• 380 ml de creme azedo;
• 380 g de bagas de madressilva;
• um saco de vanilina.

Método de cozimento:

1. Mexa o produto da coalhada com areia doce, manteiga, leite, farinha e um cultivador. Amasse a massa e enrole-a em uma camada. Mova a base para a forma e forme os lados.
2. Para encher com um batedor, misture o leite fermentado com ovos, açúcar e pó aromático.
3. Despeje o recheio e distribua bem as bagas. Asse a sobremesa por 40 minutos (temperatura - 180 ° C).

Torta de creme de leite com carne e batatas

Se seu objetivo não é mimar, mas alimentar sua casa, você deve escolher opções para carnes e doces saudáveis. Prepare, por exemplo, torta de creme de leite com carne e batatas.

Ingredientes da massa

• 230 ml de creme azedo;
• meio copo de maionese;
• 3 ovos;
• 290 g de farinha;
• saco de qualquer fermento selecionado.

Ingredientes para o recheio:

• 220 g de carne cozida;
• duas cebolas;
• cinco tubérculos de batata;
• óleo de cozinha.

Método de cozimento:

1. A massa da torta amassa rapidamente, então comece melhor com a preparação do recheio. Para fazer isso, pegue qualquer carne cozida ou assada e, juntamente com a cebola, passe por um moedor de carne. Tempere a carne picada com sal e pimenta.
2. No óleo, frite os cubos de batata até ficarem meio cozidos. E depois combine a carne e as batatas.
3. Agora você pode passar para a base - tudo é simples aqui. Agite os ovos com um batedor, misture a massa com creme de leite, maionese, cultivador e farinha.
4. Espalhamos metade da base no molde, depois distribuímos o recheio, enchemos com a massa restante e asse por 40 minutos (temperatura - 180 ° C).

Com berinjela e peito de frango

As berinjelas têm um sabor neutro apimentado, textura delicada e, portanto, combinam com qualquer carne e outros tipos de vegetais.

Eles costumam ser usados ​​para preparar pratos de carne quente, mas você também pode cozinhar deliciosos bolos. Por exemplo, torta de creme de leite.

Ingredientes

• ½ kg de frango cozido;
• duas berinjelas;
• três cebolas;
• dois ovos;
• quatro colheres de sopa de creme de leite;
• meio pacote de óleo;
• 380 g de farinha;
• 110 g de queijo;
• colher de chá fermento em pó;
• 1,5 colheres de sopa de açúcar.

Método de cozimento:

1. Misture a farinha com sal, açúcar e um cultivador. Em seguida, adicione manteiga macia, três colheres de sopa de creme de leite e um ovo.
2. Amasse a massa, enrole em um pedaço, embrulhe com papel alumínio e leve ao frio por meia hora.
3. Para o recheio, pique o frango, pique a cebola e corte a berinjela em cubos.
4. No óleo aquecido, frite a cebola até dourar, adicione "azul", tempere tudo com especiarias e cozinhe por 20 minutos.
5. Em seguida, misture a berinjela com o frango, adicione um pouco mais de tempero, se necessário.
6. Agite o ovo com o creme de leite restante em uma tigela e despeje a mistura no recheio, misture delicadamente.
7. Estenda a massa gelada, transfira a camada resultante para um molde e forme os lados. Pique a base com um garfo, coloque o recheio e polvilhe com queijo ralado.
8. Asse o bolo por meia hora (temperatura - 200 ° C).

Torta "Zebra"

Hoje existem opções diferentes para fazer uma torta de zebra simples, mas muito saborosa. É um análogo de um creme azedo, apenas cacau é adicionado à massa, o que confere ao cozimento um sabor, aroma e um sabor especiais, mas, o mais importante, uma aparência! Bolo listrado é incrivelmente fofo!

Ingredientes

• cinco ovos;
• um copo de areia doce;
• meio copo de creme de leite gordo;
• meio pacote de óleo;
• cultivador;
• 180 g de farinha;
• 50 g de cacau.

Método de cozimento:

1. Misture os ovos com açúcar com uma batedeira (eles devem estar refrigerados).
2. Em seguida, adicione o creme de leite, a manteiga derretida e os ingredientes secos (exceto o cacau), misture a massa para que não haja caroços.
3. Divida a massa em duas partes iguais, despeje o pó marrom em uma.
4. Coloque uma colher de massa branca no meio da forma oleada e uma colher de escuro no meio. Faça isso de cada vez até formar um bolo alto.
5. Asse o bolo por uma hora (temperatura - 180 ° C). Se desejar, despeje a sobremesa finalizada com cobertura de chocolate ou deixe de molho com qualquer calda cítrica.

A massa à base de creme de leite é perfeita para sobremesas com peras, maçãs, ameixas e frutas diferentes, mas é melhor não usar frutas suculentas, como abacaxi. A base da torta não deve ser muito grossa, mas se você for longe demais com a farinha, adicione leite ou água pura.