Suflê de frango como no jardim de infância - 7 receitas passo a passo para cozinhar

Um prato saboroso e saudável que atenda às necessidades de um organismo em desenvolvimento, que seria fácil de cozinhar, não é fácil de encontrar. Mas há uma opção que invariavelmente agrada os bebês e não leva muito tempo das mães. Os melhores especialistas trabalharam na receita do suflê de frango como no jardim de infância e, portanto, até os adultos ficam felizes em comer alimentos criados para crianças.

Suflê de frango, como no jardim de infância, no forno

Você quer se lembrar do sabor da delicadeza mais delicada que todos conhecem desde a infância? É fácil!

É necessário se preparar para um quilo de frango:

• 2 ovos
• meio copo de leite;
• 30 g de farinha;
• um pouco de óleo é mais gordo;
• o sal.

Como cozinhar o suflê de frango no forno:

1. A carne lavada e seca é baixada para um recipiente conveniente com água fervente. Após 2 minutos, o líquido é drenado e substituído por um limpo.
2. Depois de ferver novamente o filé, ele é cozido por 40 minutos em água e sal.
3. Quando o pedaço de carne cozida esfria, o frango é picado e amassado com um liquidificador.
4. 2 gemas e manteiga derretida são adicionadas à massa de carne.
5. Em seguida, farinha e leite intervêm.
6. As proteínas são batidas com sal e injetadas suavemente no purê de batatas.
7. O suflê é exibido em latas enviadas ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 30 minutos.

Frango picado

Uma receita passo a passo do suflê de frango fornece principalmente a preparação dos seguintes ingredientes:

• 200 g de frango picado;
• 120 ml de leite;
• um ovo;
• um pouco de manteiga;
• o sal.

No processo de preparação de alimentos aromáticos e delicados:

1. Em uma tigela funda, o frango picado é misturado ao leite.
2. A gema é separada da proteína, após o que interfere na massa da carne.
3. A carne picada cuidadosamente misturada é distribuída uniformemente sobre uma forma pré-oleada, que é enviada para um forno frio.
4. Asse um suflê suave por cerca de 35 minutos a 180 ° C.

Com arroz

Suflê de frango - dieta e alimentos de baixa caloria.

Também pode ser rapidamente preenchido com arroz.

Prepare um conjunto de supermercado que consiste em:

• 400 g de filé;
• 120 g de arroz;
• ovos
• um pedaço de manteiga;
• lâmpadas;
• 500 ml de leite;
• 15 ml de óleo vegetal;
• uma pequena quantidade de farinha e sal.

A sequência de ações:

1. O frango e o arroz lavados são cozidos separadamente em água salgada e depois resfriados.
2. As cebolas são picadas e enviadas para uma panela com leite. A composição é levada a ferver, infundida por 15 minutos e depois filtrada.
3. Manteiga e farinha derretidas são adicionadas ao leite filtrado com agitação constante e, em seguida, o molho é levado a ferver.
4. A carne e o arroz resfriados passam por um moedor de carne e são servidos com molho.
5. Em seguida, um ovo batido com sal interfere na carne picada, após o que a massa resultante é colocada em uma assadeira. Os espaços em branco são enviados para um forno quente para assar por 20 minutos a 180 ° C.

Suflê de frango, como no jardim de infância, em um fogão lento

Se a cozinha estiver equipada com um dispositivo tão útil como um fogão lento, você pode facilmente ficar sem forno na preparação do suflê de frango.

Basta ter em mãos:

• 100 g de carne branca;
• 2 ovos de codorna;
• 60 ml de leite;
• uma fatia de cenoura;
• sal e um pouco de óleo para lubrificar a tigela.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Frango é cozido e picado.
2. A carne é combinada com leite, ovos batidos separadamente e batatas fritas de cenoura.
3. A mistura é triturada e colocada em moldes de silicone que são colocados na gradinha para cozinhar a vapor.
4. Um litro de água é derramado na tigela, após o qual é instalado um recipiente com moldes.
5. O cozimento é realizado no modo “Cozido no vapor” por 30 minutos.

Com legumes

Para o pleno desenvolvimento, o corpo deve receber uma gama completa de nutrientes, incluindo vitaminas, encontradas em grandes quantidades nos vegetais.

Ao elaborar uma dieta infantil equilibrada, você deve prestar atenção ao suflê de frango com legumes.

A composição de tal prato inclui:

• 2 peitos de frango;
• 200 ml de creme;
• 200 g de feijão verde;
• cenoura;
• cebola;
• 30 g de manteiga;
• 2 ovos
• sal e especiarias.

O progresso consiste nas seguintes ações:

1. O filé é preparado e passado por um moedor de carne.
2. O recheio com cebola picada, creme, gemas separadas das proteínas e manteiga amolecida é bem amassado até ficar homogêneo.
3. Em seguida, legumes picados e pré-cozidos interferem na massa.
4. Além disso, as proteínas completamente batidas com sal interferem completamente na base do suflê.
5. A massa é distribuída em moldes e cozida no forno em banho-maria por cerca de 20 minutos.

De frango cozido

Suflê de carne branca cozido é um excelente prato "arejado" para o cardápio infantil.

Vamos prepará-lo com um conjunto mínimo de produtos:

• 300 g de carne cozida;
• 150 ml de leite;
• um pedaço de manteiga;
• 15 g de farinha;
• um ovo;
• sal, um pouco de óleo de girassol e pimenta moída.

Etapas da preparação:

1. A carne cozida é esmagada com um liquidificador.
2. Em uma pequena quantidade de óleo vegetal, a farinha é frita, que é preenchida com leite.
3. A carne é misturada com molho de leite e gema.
4. A proteína, batida com sal, é adicionada à carne picada. A massa resultante preenche os formulários, que vão imediatamente ao forno por 30 minutos.

Suflê de frango com cogumelos e queijo

Ingredientes para outra variação do suflê de frango:

• 200 g de cogumelos;
• 150 ml de leite;
• peito de frango;
• cenoura;
• um ovo;
• 50 g de farinha;
• cebola;
• ½ cabeça de alho;
• uma fatia de queijo;
• verduras, sal e especiarias.

Para cozinhar o suflê de frango com a adição de cogumelos e queijo, são realizadas etapas simples:

1. Fatia de queijo esfregou em um ralador.
2. Os legumes são picados e moídos juntamente com o filé usando um liquidificador.
3. A partir dos cogumelos, são preparados pratos que interferem na massa da carne.
4. Em seguida, leite, farinha, sal, temperos e um ovo são enviados à composição resultante.
5. A massa homogênea é vertida em uma forma refratária, que é enviada ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 40 minutos.
6. 10 minutos antes da conclusão do cozimento, o prato é esmagado com ervas picadas e lascas de queijo.

O suflê de frango é um prato nutritivo e satisfatório que pode ser servido não apenas a pequenas famílias, mas também à mesa festiva. Cozinhe e desfrute da estrutura mais delicada de tal prato e seu sabor único.