Sopa de feijão em um fogão lento - 8 receitas

Todos os gourmets que não gostam de sopa de feijão, provavelmente, não comeram um prato adequadamente cozido. Hoje, existem muitas receitas incríveis para esse tipo de tratamento que agradarão a adultos e crianças. A maneira mais fácil e rápida de cozinhar a sopa de feijão em uma panela lenta.

Sopa de feijão magro em uma multicozinha

Se um copo de feijão vermelho estava à mão, durante o período de jejum será possível cozinhar um prato bonito, saudável e ao mesmo tempo leve. Outros ingredientes: cebola, 4 tubérculos grandes de batata, 2 cenouras pequenas, 2 colheres de chá de pasta de tomate sem aditivos, alho a gosto, sal.

1. O feijão é embebido a noite toda em água fria. Isso irá acelerar significativamente o processo de cozimento do produto.
2. No modo de fritura, as cebolas picadas e as cenouras são passivadas no recipiente do dispositivo. Você pode usar qualquer óleo para isso.
3. Depois de adicionar a pasta de tomate aos produtos, eles são cozidos por alguns minutos.
4. Resta colocar em uma tigela de barras de batatas e feijão preparado.
5. Os componentes são vertidos com água salgada (cerca de 2-2,5 litros). É aconselhável usar sal perfumado Adyghe.
6. Com a tampa fechada, a sopa é cozida em um programa projetado para cozer por cerca de 2 horas.

No final, o alho esmagado é enviado para o prato quente.

Com carne de porco

Para este prato, é melhor escolher um feijão preto macio "Olho Negro". 1 xícara é suficiente. Os restantes ingredientes: 300 g de lombo de porco, cebola, raiz de aipo, cenoura, tomate vermelho, 2 batatas, pimentão, 220 g de brócolis, sal, 1,8 l de água filtrada, um monte de salsa fresca.

1. No modo de fritar com manteiga, a carne de porco (fatias) é cozida até dourar e, em seguida, a carne já é picada com pimenta, cenoura, cebola e aipo. No final, fatias de tomate são enviadas para o contêiner. A massa definha no mesmo programa por cerca de meia hora.
2. Agora repolho, feijão bem lavado e barras de batata são colocados na “panela inteligente”.
3. Os componentes são vertidos com água salgada.
4. No programa de cozimento, o prato vai cozinhar por 60 a 65 minutos.

Cerca de 5-7 minutos antes de estar pronta, a sopa é generosamente polvilhada com verduras picadas.

Isso é interessante: sopa de feijão - receitas simples e deliciosas

Receita Mexicana

Essa sopa não deve ser tratada com os membros mais jovens da família. Afinal, fica afiado. Ingredientes: 570 g de carne moída, cebola grande, alho a gosto (3-5 dentes), 2 pimentas, 830 g de tomate enlatado, pimentão vermelho, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, 780 g de feijão vermelho enlatado, água ou carne caldo, 200 g de milho (enlatado) em uma pitada de orégano seco, salsa, cominho, coentro, pimentão doce, sal.

1. Alho e cebola picados são fritos até que este fique transparente no programa de cozimento. Cominho moído e coentro são imediatamente despejados na “panela inteligente”.
2. O recheio é picado. Após 5-6 minutos, são adicionados tomates com suco e macarrão. A pimenta picada é enviada para lá.
3. Quando a carne está pronta e os ingredientes restantes são amolecidos, barras de milho, feijão e pimentão são adicionadas ao recipiente.
4. A mistura é frita por alguns minutos, após o que é derramada com caldo ou água. A densidade pode ser ajustada ao seu gosto.
5. Permanece salgado, adicione outras especiarias e cozinhe mais 20 minutos no programa “Sopa”.

O prato pode ser servido com queijo ralado.

Com linguiça

Em vez de carne, a sopa de feijão também pode ser cozida na linguiça. Leva pelo menos 300 gramas. Os ingredientes restantes: um punhado de salada de repolho, 2 cenouras, 2 latas de feijão vermelho em conserva em seu próprio suco, cebola, um litro de caldo de galinha, 130 ml de vinho branco seco, sal, ervas italianas.

1. Cebolas e cenouras são passadas sobre uma grande quantidade de óleo no modo de cozimento, após o que são servidas com vinho e cozidas por alguns minutos.
2. Cubos de linguiça são despejados na panela. Os ingredientes são fritos juntos no mesmo programa.
3. Os componentes são preenchidos com caldo.
4. Repolho é derramado no líquido fervente, feijão sem líquido, sal, temperos são adicionados.

O prato definha em um programa projetado para sopa, 30 a 35 minutos.

Sopa de galinha de feijão

Para essa receita, não são utilizados feijões secos vermelhos, mas brancos. Ela precisa de 100 gramas. Os ingredientes restantes: 2 asas de frango, 1,5 litros de água filtrada, batatas, cebolas e cenouras, 2 colheres de sopa de pasta de tomate, sal.

1. Os feijões são embebidos em água fria à noite. De manhã, é fervido até ficar macio em água salgada em um fogão lento.
2. Em seguida, asas e cubos de batata são enviados para o “pote inteligente”. Juntos, os produtos são cozidos por cerca de meia hora.
3. De cebolas e cenouras em uma panela, frite na manteiga. Quando os legumes são dourados, a pasta de tomate é colocada sobre eles e a massa é cozida por mais alguns minutos.
4. O conteúdo da panela é disposto no caldo.

Resta salgar a sopa e cozinhá-la no programa “Sopa” por 20 a 25 minutos.

Com costela defumada

Para acelerar o processo de cozimento, permitirá o uso de grãos não secos, mas enlatados. Serão suficientes latas de feijão vermelho. Os demais ingredientes: 300-350 g de costela defumada, 3 litros de água filtrada, 2 batatas, cebola, cenoura, sal, temperos para a sopa.

1. Feijões e costelas cortados em várias partes são enviados para cozinhar juntos em uma “panela inteligente”, de modo adequado.
2. Após 20 a 25 minutos, as fatias de batata são enviadas para o contêiner.
3. Fritura preparada separadamente de cenouras e cebolas. Legumes prontos também são transferidos para outros produtos.
4. Sopa é temperada, polvilhada com temperos.
5. O prato é cozido até as batatas ficarem macias no programa “Sopa”.

Servido com pimenta e bolachas brancas.

Sopa de feijão enlatada em uma Multicooker

Vale a pena cozinhar esta sopa na vitela. A carne é tomada 400 gramas. Os restantes ingredientes: 3 batatas, 1,5 l de água filtrada, cebola, cenoura, 260 g de feijão branco em lata, 120 g de aipo, sal.

1. O primeiro passo é cozinhar o caldo com pedaços de carne e aipo picado.Para isso, ative o modo de cozimento por uma hora.
2. Os restantes vegetais desfiados são dispostos no caldo preparado. Você pode pré-fritá-los, se desejar.
3. Cubos de batata e feijão sem líquido são enviados para o contêiner. Os produtos são salgados.

A sopa de feijão é feita a partir de conservas de feijão no mesmo programa "Cozinhando" por mais 20 a 25 minutos.

Com cogumelos

A versão mais perfumada é preparada com cogumelos brancos secos. Eles são tomados 2 punhados. Os ingredientes restantes: uma lata de feijão (vermelho enlatado) em seu próprio suco, cebola, 3 batatas, 2 colheres de sopa de farinha de trigo, cenoura, sal, ervas aromáticas.

1. Os cogumelos são vertidos com água muito quente e deixados por algumas horas. O recipiente com esses ingredientes está coberto.
2. As cebolas são finamente picadas, as batatas são cortadas em barras finas, as cenouras são esfregadas grosseiramente.
3. Primeiro, as cebolas são fritas na tigela com óleo do dispositivo. Então o vegetal já está cozido com cenoura. Nesse estágio, é aconselhável escolher o programa Fritar / Fritar.
4. Farinha de legumes e continue a fritar, mexendo sempre.
5. Meio copo de água é derramado, os produtos são amassados ​​até os caroços desaparecerem.
6. Quando a massa está espessa, cogumelos, feijões e batatas picados podem ser transferidos para ela. Sal, temperos e 3 litros de água são adicionados.

No programa "Culinária / Sopa", são necessários mais 20 a 25 minutos.