A sopa de peru não é muito diferente da sopa comum na composição, exceto que apenas a carne era usada. Mas você pode cozinhar de maneiras diferentes.
Conteúdo material:
Sopa de peru - uma receita simples
Uma receita básica que mais tarde pode ser alterada ao seu gosto.
Produtos Necessários:
- 300 gramas de peru;
- três batatas;
- temperos opcionais;
- cebola e cenoura.
Processo de cozimento:
- A porção selecionada da Turquia é enviada para ferver por cerca de uma hora.
- Durante esse período, limpamos todos os legumes e os cortamos em pedaços. Frite as cebolas e as cenouras antes de usar novamente em uma panela.
- Depois que o caldo estiver pronto, retire o peru, tempere-o com várias ervas e especiarias, abaixe os legumes preparados e cozinhe por 20 minutos.
- Resta apenas colocar a carne de volta na panela, que deve ser cortada em pedaços, libertada do osso e o prato está pronto.
Em um fogão lento
Uma sopa de peru em um fogão lento é uma maneira de preparar uma refeição saudável e leve para toda a família. As crianças vão gostar definitivamente.
Produtos Necessários:
- cebola;
- cerca de 350 gramas de peru;
- cenoura;
- três batatas;
- ervas e especiarias ao seu gosto;
- três colheres de sopa de arroz.
Processo de cozimento:
- Colocamos a multicamada no modo “Fritar” e mantemos as cebolas e as cenouras pré-cortadas na tigela aquecida por cerca de dois minutos, após o que adicionamos as fatias de peru e fritamos por mais 10 minutos, mexendo constantemente o conteúdo.
- Também fazemos isso com batatas picadas por três minutos.
- Despeje o arroz, despeje a água em um copo, tempere com os temperos selecionados, coloque o aparelho no modo “Extintor”, ajustando o tempo por uma hora.
- 10 minutos antes do final do programa, você pode adicionar verduras.
Sopa de almôndega de peru
Se você quiser obter um prato mais gratificante e rico, pode fazer sopa com almôndegas de peru.
Produtos Necessários:
- uma cenoura;
- cerca de 500 gramas de filé de peru;
- três batatas;
- temperos e ervas, se desejado;
- 50 gramas de arroz;
- cebola.
Processo de cozimento:
- Transformamos a carne com cebola de qualquer maneira conveniente em carne picada, temperamos com sal e pimenta e formamos pequenas costeletas redondas.
- Colocamos uma panela de água e, quando ferver, colocamos as fatias de batata e cenoura em tiras.
- Após cerca de 5 minutos, despejamos o arroz no conteúdo, adicionamos as almôndegas preparadas, mantemos fogo por 10 minutos.
- Resta apenas temperar a sopa com temperos, cozinhar mais cinco minutos e você pode servir.
Primeiro curso de aletria
Sopa leve, quase dietética, apesar da presença de aletria.
Produtos Necessários:
- verduras e temperos;
- 500 gramas de filé de peru;
- uma cebola;
- 50 gramas de aletria de sopa;
- cenoura;
- três batatas.
Processo de cozimento:
- Começamos a cozinhar com legumes, eles devem ser descascados, cortados de qualquer maneira e levados a uma cor rosada em uma panela quente.
- Em água fervente, mergulhe o peru e as batatas picadas em pedaços. Quando ficar macio, coloque temperos e macarrão.
- Esperamos que a fervura comece novamente, adicione a torrefação, leve todos os produtos à maciez e retire do fogão.
Sopa de coxa de peru rica
Sopa de coxa de peru é muito mais saborosa e saudável do que frango não deixe de experimentar!
Produtos Necessários:
- duas batatas;
- uma canela;
- 50 gramas de aletria ou macarrão;
- temperos opcionais;
- cenoura e cebola.
Processo de cozimento:
- Cozinhe o caldo da coxa por uma hora e retire-o.
- Na panela, espalhamos as batatas picadas em pedaços e a fritura previamente preparada de cebola e cenoura picadas.
- Quando o conteúdo começar a ferver, adicione um peru, já sem osso e cortado em quadrados.
- Depois de alguns minutos, tempere com especiarias ao seu gosto, adicione o macarrão e cozinhe até ficar cozido, geralmente cinco minutos é suficiente.
Sopa de repolho verde com azeda
Você pode tornar a sopa ainda mais saudável se combinar nela carne magra de peru com todas as propriedades da azeda.
Produtos Necessários:
- um ovo;
- 500 gramas de peru;
- uma cenoura e cebola;
- 50 gramas de azeda;
- tempero a gosto;
- três batatas.
Processo de cozimento:
- Como sempre, o caldo deve ser preparado com carne. Isso levará cerca de 50 minutos, após o qual precisará ser removido da panela.
- Coloque as batatas em cubos no caldo, cozinhe até ficarem macias e despeje as cebolas pré-picadas e fritas com cenoura ralada, tempere com especiarias.
- Esperamos cerca de 10 minutos, novamente devolvemos a carne picada ao caldo e, no mesmo estágio, adicionamos os pedaços de azeda.
- Mantenha no fogão por mais de cinco minutos e sirva com fatias de ovos cozidos.
Sopa de filé de dieta
Uma boa opção para quem conta calorias, indicado para crianças.
Produtos Necessários:
- verduras e temperos, conforme desejado;
- duas batatas;
- 400 gramas de filé de peru;
- cenouras uma e a mesma quantidade de cebola.
Processo de cozimento:
- Ferva o filé em água por cerca de 50 minutos, retire da panela.
- Colocamos lá batatas em cubos, cebolas picadas e cenouras em tiras, mantemos em fogo médio até as batatas ficarem macias.
- Depois disso, adicione a carne, previamente cortada em pedaços pequenos, tempere com especiarias.
- Cozinhe por mais alguns minutos, polvilhe opcionalmente com ervas e sirva.
Purê de sopa
O prato de acordo com esta receita é macio, com um sabor cremoso incomum.
Produtos Necessários:
- 100 gramas de manteiga;
- 400 gramas de filé de peru;
- cebolas e cenouras;
- duas batatas;
- 50 gramas de farinha;
- temperos ao seu gosto;
- 50 mililitros de creme.
Processo de cozimento:
- Cozinhe o peru por 60 minutos, remova-o, corte-o em pedaços pequenos, passe pelo liquidificador até ficar homogêneo.
- Despeje o creme na massa, metade da quantidade especificada de óleo, misture.
- Derreta a manteiga em uma frigideira, frite levemente com farinha e despeje um pouco de caldo.
- Nesta mistura, coloque o purê de peru, tempere com especiarias, mantenha em fogo por 15 minutos e pode ser servido.
Quanto é o peru cozido para a sopa?
Se você não sabe cozinhar o peru para sopa, verifique as informações fornecidas:
- Recomenda-se cozinhar a coxa ou outra parte da carne, exceto o filé, por uma hora e meia.
- Se este for um filé macio, 50 a 60 minutos serão suficientes.
- Em um fogão lento, esse processo será mais longo - cerca de duas horas.
