Sopa de feijão enlatado - 8 receitas com vermelho e branco

A sopa de feijão enlatado é a versão mais simples do primeiro prato, preparada em questão de minutos. Pode ser infinitamente melhorado ao seu gosto, por exemplo, adicionando carne, legumes, molhos, suas especiarias favoritas. De qualquer forma, você recebe o almoço perfeito para toda a família.

Sopa de feijão enlatado - uma receita clássica

O feijão das latas da sopa combina bem com vários tipos de vegetais.

A combinação com pimentão vermelho, cebola e batata confere ao prato uma riqueza especial. Para preparar a versão clássica, você precisará de: algumas colheres de sopa de pasta de tomate, 800 ml de água, óleo, sal, temperos a gosto. E, claro, uma lata de feijão enlatado.

1. As batatas são cortadas em pequenos retângulos.
2. Para fritar, todos os legumes picados são levados à maciez em óleo refinado. O processo começa com cebola, depois a cenoura é enviada e depois a pimenta.
3. Após cerca de 7-8 minutos, a pasta de tomate é colocada nos pratos e tudo é cozido juntos por mais alguns minutos.
4. A batata é enviada para um recipiente com cubos de batata macia.
5. Os grãos são lavados com água fria e adicionados à sopa.
6. Se desejar, você pode adicionar temperos e ervas ao prato.

Acontece que o feijão das latas é levemente ácido. Neste caso, 0,5 colher de chá é adicionada à sopa 5 minutos antes de cozinhar. açúcar granulado.

Receita de carne

Para um prato mais satisfatório, adicione carne, por exemplo, 250 gramas de carne. Além da parte da carne, você precisará de: 600 gramas de feijão branco, 2 cebolas brancas, 60 gramas de pasta de tomate, um par de dentes de alho, 2 colheres de chá.sementes de mostarda, vários tubérculos de batata, 130 gramas de bacon, sal e especiarias a gosto.

1. Frite o alho e a cebola até ficarem macios em uma frigideira quente com óleo.
2. Quando os vegetais se tornam transparentes, sementes de mostarda e pequenas fatias de carne podem ser adicionadas a eles.
3. Juntos, os componentes são cozidos em fogo baixo por 25 minutos, com agitação constante.
4. No final do tempo marcado, a pasta de tomate é enviada para a panela.
5. Um litro de água é derramado na panela e levado para ferver. Imediatamente após o aparecimento das primeiras bolhas, o conteúdo da panela, o feijão de uma jarra sem líquido, sal e batatas picadas são adicionados ao recipiente.
6. O prato é cozido até ficar cozido por cerca de 25 minutos.

O bacon é cortado em tiras finas, frito na manteiga ou ghee e colocado em cada porção de sopa antes de servir no jantar.

Uma receita semelhante:sopa de feijão - receita

Conservas de feijão vermelho e sopa defumada

Sopa rica grossa com carnes defumadas e feijão, especialmente como a metade masculina. Para cozinhar, além de uma lata de feijão enlatado, você precisará de: 420 gramas de carne defumada ao seu gosto, cada uma com cebola, tomate e cenoura, algumas batatas, alguns dentes de alho, sal e óleo.

1. Leguminosas prontas para uso em conservas são vertidas com água e fervidas um pouco. O líquido é salgado a gosto.
2. Em pratos com qualquer tipo de óleo, fritos em fatias em pequenos cubos de carne defumada são fritos.
3. A carne é transferida para um recipiente separado. Preparado até o nabo dourado desfiado. Depois disso, as cenouras e os tomates, picados finamente, são ralados em um ralador médio. Os ingredientes são cozidos em fogo mínimo por vários minutos.
4. As carnes defumadas fritas são colocadas em uma panela com feijão. Cubos de batata são adicionados lá.
5. Resta colocar a fritura na sopa, sal, pimenta a gosto e cozinhe até que as batatas estejam completamente cozidas.

Antes de servir, o tratamento é polvilhado com alho picado.

No leste

Notas orientais à sopa de feijão proporcionam uma mistura especial de especiarias e molho de soja. Para isso, é necessário usar uma pitada de sementes de cominho, noz-moscada e pimenta da Jamaica. Você também precisará tomar: uma lata de feijão vermelho, 850 ml de caldo de legumes, cada cenoura e cebola, dois tomates e louro, 40 ml de molho de soja, uma pitada de sal e óleo.

1. Moer cebola, cenoura e fritar em gordura ou qualquer tipo de óleo.
2. Os tomates são escaldados com água a ferver, eliminam as sementes e adicionam-se à massa vegetal. Encha tudo com a adição de uma pequena quantidade de caldo e louro 10-15 minutos.
3. Ferva levemente o feijão e as sementes de cominho na parte restante do caldo.
4. O conteúdo da panela, molho de soja e noz-moscada é enviado para a panela de feijão.
5. O prato é cozido por 5-7 minutos, no final do processo, ligeiramente batido com um liquidificador.

A sopa é servida à mesa com bolachas brancas ou pretas.

Sopa de galinha com feijão branco enlatado

Esta simples sopa leve definitivamente atrairá não apenas os adultos, mas também os menores gourmets. Para prepará-lo, você precisará levar: uma lata de feijão branco, 1,3 litros de caldo de galinha e carne cozida de um peito, 1 ovo, 2 batatas, um monte de ervas frescas, sal.

1. Ferva o ovo cozido.
2. Deixe ferver o caldo, envenenando as batatas, cortadas em cubos e a carne de aves puxada em fibras.
3. A sopa estará pronta quando as batatas estiverem macias.
4. No final, restará salgar o prato.

Caldo de galinha servido com ovo picado e ervas picadas.

Em um fogão lento

É especialmente conveniente e rápido cozinhar a sopa de feijão em uma panela lenta, usando qualquer modelo de dispositivo. Para o prato em questão: 4 batatas de tamanho médio, um pote de feijão vermelho, cebola e cenoura, 4 dentes de alho, 40 ml de ketchup sem aditivos, um monte de coentro, sal e óleo.

Receita saborosa: Sopa de feijão - receita de feijão vermelho

1. No modo "Assar", cebola picada para um estado transparente. Em seguida, cenoura e ketchup são ralados em um ralador grosso. Frite todos os ingredientes até os vegetais ficarem macios.
2. O volume necessário de água é despejado na tigela de múltiplas assadeiras, as batatas e os feijões, cortados em cubos de tamanho médio, são derramados, juntamente com o líquido da lata.
3. Sal o prato a gosto, adicionando tempero.
4. O tratamento é cozido no modo "Ensopado" por 35 minutos.

Antes de servir para o jantar, cada tigela de sopa é generosamente polvilhada com coentro fresco picado.

Feijão enlatado em molho de tomate

Molho de tomate vai bem em uma sopa com feijão jar vermelho. O prato acabado é leve e dietético. Para ele é usado: 1 pedaço de cebola e cenoura, 400 gramas de feijão enlatado, 6 batatas, uma pitada de sal e pimenta, óleo.

1. As batatas em cubos são colocadas em água fervente e cozidas até ficarem macias.
2. Se você deseja reduzir o conteúdo calórico do prato, basta cortar os legumes da maneira mais conveniente e deixá-los crus. Se não houver esse objetivo, é melhor cozinhar com cebola e cenoura em uma pequena quantidade de óleo.
3. O conteúdo da lata e o líquido são adicionados à panela de batata. Fry vai para lá.
4. A sopa é salgada, apimentada e cozida por mais 15 minutos.

Antes de servir, você precisa dar tempo ao tratamento para insistir um pouco.

Receita de sopa de purê simples e deliciosa

Em um dia frio e frio, não há nada melhor para o almoço do que uma sopa grossa de purê. Aquece perfeitamente e satisfaz rapidamente a fome, e é muito fácil de preparar. Para refrescos, você precisará usar: 2 latas de feijão vermelho, cada uma de cebola, pimentão e cenoura, 2 dentes de alho, 5 tomates, 1,5 colher de sopa. pasta de tomate sem aditivos, 800 ml de caldo de legumes, 3 gotas de molho Tabasco, óleo, sal.

1. Os tomates são fervidos com água fervente e se livram da casca.
2. A cebola picada é frita na manteiga até ficar macia, após o que se acrescenta pimentão, cenoura e alho.
3. Após mais alguns minutos de fritura, os tomates são cortados em uma panela, cortados em 4 partes, juntamente com o suco que se destacou. Todos os ingredientes são cozidos por alguns minutos.
4. O conteúdo da panela é transferido para uma panela com caldo fervente, metade do feijão lavado, pasta de tomate e sal são enviados para lá. A sopa é cozida em fogo baixo por 25 minutos.
5. Em seguida, a massa é removida do fogão e amassada.
6. O feijão restante é adicionado à sopa, após o que é novamente fervido e desligado.

O molho de tabasco é um ingrediente opcional. Ele adiciona tempero ao prato. Despeje na sopa imediatamente antes de servir.