Sopa com bolinhos - 7 receitas

Sopa com bolinhos de massa é um prato ucraniano que pode ser preparado tanto da maneira tradicional quanto com a adição de outros ingredientes.

Como fazer bolinhos de sopa clássicos?

Para que o prato funcione como deveria, você precisa fazer adequadamente bolinhos de massa para a sopa.

Produtos Necessários:

• verduras e sal ao seu gosto;
• dois copos de farinha;
• 250 mililitros de água;
• 30 gramas de óleo.

Processo de cozimento:

1. Em uma tigela, misture a farinha com sal e despeje água. Começamos a interferir, para que a massa resultante comece a se afastar dos pratos.
2. Nós aquecemos o recipiente com água, ele deve ferver, levemente sal e espalhar pequenos pedaços de massa lá com uma colher.
3. Leve à prontidão por 10 minutos, após o que espalhámos em um prato, tempere com manteiga e ervas picadas.

Sopa de bolinho de frango

Esta receita não levará mais de 20 minutos, o mais importante é fazer bolinhos rapidamente para a sopa.

Produtos Necessários:

• duas batatas;
• uma cenoura;
• cerca de um litro de caldo de galinha;
• especiarias e ervas, se desejado;
• massa para bolinhos.

Processo de cozimento:

1. Você pode usar caldo pré-cozido. Se você não o tiver, pegue um pequeno pedaço de frango com cerca de 300 gramas e ferva-o em água.
2. Enquanto estiver cozinhando, moa as cenouras e frite em uma panela. Transforme a batata em cubos de tamanho médio.
3. Quando o caldo estiver pronto, retire o frango, espere a fervura, coloque as cenouras, continue no fogão por cerca de 5 minutos.
4. Após esse tempo, coloque as batatas na panela, cozinhe por mais 15 minutos e comece a retirar os bolinhos da massa e coloque-os na sopa.
5. Fazemos um baixo nível de aquecimento e levamos à prontidão total em 7 minutos, servimos melhor com ervas.

Adicionamos almôndegas à receita

Você pode tornar a sopa mais nutritiva e saturada se adicionar carne, por exemplo, pequenas almôndegas.

Produtos Necessários:

• três batatas;
• cebola e cenoura;
• cerca de 300 gramas de carne picada;
• temperos e ervas ao seu gosto;
• 50 gramas de óleo;
• massa para bolinhos.

Processo de cozimento:

1. Colocamos uma panela de água no fogo, enquanto ferve, preparamos outros produtos.
2. Recheio de carne picada com cebola picada, tempere com especiarias selecionadas. Formamos pequenas bolas a partir da massa resultante e as colocamos em água fervente.
3. Depois de alguns minutos, enviamos as batatas picadas em cubos para a panela.
4. Os bolinhos virão a seguir, retire pequenos pedaços da massa e coloque-os no caldo.
5. Em uma panela quente, frite as cenouras e as cebolas raladas até ficarem macias e coloque no restante dos produtos. Deixe o prato ferver por mais cinco minutos e retire. Ao servir, separamos verduras.

Sopa de bolinho de alho

Para fazer sopa com bolinhos de alho, você não precisa estocar produtos especiais, basta fazer uma massa apimentada para bolinhos.

Produtos Necessários:

• cebola e cenoura;
• cinco batatas;
• dois litros de caldo ou água;
• temperos ao seu gosto;
• dois ovos;
• três dentes de alho;
• 350 gramas de farinha.

Processo de cozimento:

1. Aqueça a água ou o caldo, coloque as batatas em cubos, segure por cerca de 15 minutos.
2. Durante esse período, é necessário preparar uma massa para bolinhos: misture a farinha com sal, alho picado e o número especificado de ovos. Transforme o caroço resultante em uma linguiça, corte em pedaços pequenos.
3. Moa cebolas e cenouras de qualquer maneira, frite um pouco em uma panela.
4. Quando as batatas estiverem quase prontas, adicione primeiro os bolinhos à sopa e, quando começarem a flutuar na superfície, adicione a fritura. Mantenha em fogo médio por cerca de 8 minutos e sirva.

Sopa de cogumelos magros

Este prato leve e saboroso é perfeito para almoçar durante o jejum.

Produtos Necessários:

• cenouras e cebolas;
• massa para bolinhos de massa;
• três batatas;
• 200 gramas de cogumelos;
• cerca de três litros de água;
• temperos ao seu gosto.

Processo de cozimento:

1. Coloque a água no fogo para aquecer e, neste momento, transforme as batatas em quadrados. Apague depois de ferver.
2. Corte as cebolas, os cogumelos e as cenouras em pedaços pequenos e frite em uma panela, adicionando-os à vez.
3. Coloque as especiarias e os bolinhos no caldo. Espere até que eles apareçam e polvilhem o assado.
4. Mantenha no fogão por cerca de 8 minutos após a fervura.

Receita de caldo de galinha

Esta sopa é uma das mais fáceis e saborosas. Todos os ingredientes necessários certamente serão encontrados em casa, e você poderá fazer rapidamente uma refeição saudável.

Produtos Necessários:

• uma galinha;
• três batatas;
• cebola e cenoura;
• massa para bolinhos de massa;
• temperos como desejado.

Processo de cozimento:

1. Colocamos uma panela de água no fogo, esperamos até que o processo de fervura comece e colocamos a carne lá. Deve ser fervido por pelo menos duas horas, para que o líquido fique transparente. Não se esqueça de colocar os temperos selecionados.
2. Após esse período, o frango precisa ser removido e as batatas cortadas em quadrados são colocadas no caldo.
3. Até que esteja pronto, pique a cebola com cenouras e frite em uma panela e coloque-a no caldo.
4. Resta apenas adicionar bolinhos e cozinhe a sopa por cerca de 10 minutos.

Em um fogão lento

Uma panela de barro é um aparelho universal para cozinhar, então, é claro, você pode cozinhar sopa com bolinhos de massa.

Produtos Necessários:

• cenouras e cebolas;
• massa para bolinhos de massa;
• a quantidade necessária de água ou caldo;
• vários temperos ao seu gosto, ervas;
• três batatas.

Processo de cozimento:

1. Se você for cozinhar o caldo, para isso, coloque a carne em uma tigela, adicione água e mantenha-a no modo "Ensopado" por cerca de duas horas e remova-a do recipiente.Você pode pular esta etapa se usar água. Vai precisar de cerca de três litros.
2. Descasque e pique todos os legumes de qualquer forma, coloque-os em uma tigela, despeje temperos e encha tudo com água.
3. Defina o modo de operação do aparelho para “Extinção” e o tempo é de aproximadamente 90 minutos.
4. Quando o tempo chegar ao fim, em cerca de 6-7 minutos adicione bolinhos à sopa e deixe-os prontos. Se desejar, você pode polvilhar com ervas.