Sopa de bolinho de massa - 9 deliciosas receitas

Sopa de bolinho de massa é um dos melhores pratos para o almoço. E mesmo que você não goste do primeiro, cozinhe pelo menos uma vez.

Sopa de bolinho de massa de caldo de carne clássico

A opção de cozimento mais fácil e comum.

Produtos Necessários:

• temperos ao seu gosto;
• 500 gramas de carne bovina;
• cenouras e cebolas;
• massa para bolinhos de massa;
• uma colher de pasta de tomate;
• três batatas.

Processo de cozimento:

1. Dividimos a carne em vários pedaços médios, enchemos com água e deixamos ferver por 60 minutos, removendo constantemente a espuma. Quando ferver, você pode adicionar os temperos selecionados.
2. Nesse momento, moa as batatas em cubos e espalhe-as no caldo quando o tempo especificado passar.
3. Rale as cenouras, transforme as cebolas em quadrados, frite tudo isso em uma panela até ficar macio e adicione à sopa.
4. Resta apenas retirar os pedaços pequenos da massa, coloque-os em uma panela e cozinhe até ficarem completamente cozidos por cerca de cinco minutos.

Receita de frango

Sopa de galinha com bolinhos de massa é uma opção mais leve, mas não menos saturada, para o almoço.

Produtos Necessários:

• 300 gramas de batatas;
• cebola e cenoura;
• cerca de 400 gramas de frango;
• temperos ao seu gosto;
• massa para bolinhos.

Processo de cozimento:

1. A carne pode ser cortada em pedaços imediatamente, despeje-a em água e leve ao fogo, onde será cozida por cerca de 40 minutos. Não se esqueça de limpar a espuma, caso contrário, o líquido ficará turvo.
2. Após esse período, adicionamos as batatas cortadas em cubos e qualquer tempero ao seu gosto.
3. Esfregamos as cenouras, transformamos as cebolas em pequenos quadrados e enviamos tudo para a panela. Depois de fritar, espalhamos tudo para o caldo.
4. De massa para bolinhos de massa, formamos pequenos pedaços e colocamos cada um em uma panela. Cozinhe por alguns minutos, desligue o fogo e deixe o prato descansar por cinco minutos antes de servir.

Sopa de almôndega e bolinho de massa

Essa sopa acaba sendo incrivelmente saborosa e macia, devido ao cozimento.

Produtos Necessários:

• duas cebolas e cenouras;
• 300 gramas de carne picada;
• massa para bolinhos de massa;
• temperos ao seu gosto;
• três batatas.

Processo de cozimento:

1. Colocamos água em uma panela no fogão e fervemos. Neste momento, misture a carne picada com especiarias e cubos de cebola, forme pequenas almôndegas e mergulhe-as em água fervente.
2. Após 10 minutos, adicione as batatas picadas e deixe cozinhar por um tempo.
3. Frite as cebolas e as cenouras picadas até ficarem macias e leve à sopa quando as batatas estiverem quase macias.
4. Por alguns minutos, até ficar pronto, coloque os pedaços de massa no caldo, espere por mais dois minutos, deixe fermentar e a sopa pode ser servida.

Versão quaresmal no chamariz

Você pode tornar a sopa menos calórica e adequada ao jejum se cozinhar bolinhos de massa na sêmola.

Produtos Necessários:

• cenouras e cebolas;
• um copo de sêmola;
• temperos ao seu gosto;
• quatro batatas.

Processo de cozimento:

1. Colocamos uma panela de água para ferver. Durante esse tempo, corte as batatas, envie para cozinhar e adicione temperos.
2. Agora moa os legumes restantes e frite-os em uma panela até ficarem lindos.
3. Pegue um pouco de caldo de legumes quente e despeje sêmola nele. Agora ele pode ser colocado no fogão e levar a massa ao estado do teste.
4. Coloque os legumes na sopa primeiro e, depois de mais alguns minutos, pequenos pedaços de massa que se tornarão bolinhos de sêmola.
5. Traga à prontidão alguns minutos e remova.

Com bolinhos de queijo

A sopa com bolinhos de queijo de acordo com esta receita é macia e os pedaços de massa derreteram na boca.

Produtos Necessários:

• temperos ao seu gosto;
• uma cenoura;
• três batatas;
• duas colheres de sopa de creme de leite;
• uma colher de amido;
• 80 gramas de queijo e a mesma quantidade de manteiga;
• cerca de 100 gramas de farinha.

Processo de cozimento:

1. Transforme batatas e cenouras em tiras finas, coloque-as em água fervente e tempere com especiarias como desejar.
2. Enquanto esse processo estiver em andamento, você precisará fazer bolinhos. Para fazer isso, misture o creme de leite com manteiga pré-amolecida, farinha, amido e queijo ralado. A gosto, você pode adicionar pimenta e sal.
3. Adicione pequenos pedaços da massa resultante à panela quando os legumes já estiverem macios.
4. Mantemos a sopa em chamas por não mais de três minutos, após o que deixamos repousar por um tempo. Sirva esse primeiro prato de preferência com ervas.

Em um fogão lento

Para cozinhar, você pode usar carne ou fazer sopa em água pura.

Produtos Necessários:

• 300 gramas de qualquer carne;
• massa para bolinhos de massa;
• quatro batatas;
• temperos ao seu gosto;
• uma cenoura e uma cebola.

Processo de cozimento:

1. Coloque a carne selecionada em uma tigela, adicione água, ligue o dispositivo no modo "Extinção" e defina o tempo para uma hora e meia. Após esse tempo, removemos a carne.
2. Depois disso, adicione todos os outros legumes picados, mantenha-os no modo "Sopa" por 30 minutos, espalhe os temperos e os bolinhos.
3. Se você usar frango, poderá carregar imediatamente todos os ingredientes, cortados em pedaços, sem bolinhos, mas com especiarias. Resta apenas enchê-los de água e ativar "Extinção" por uma hora. E 5 minutos antes do final do dispositivo, coloque pequenos pedaços de massa.

Sopa de legumes com bolinhos para crianças

Geralmente é difícil para as crianças fazê-las comer o primeiro prato, mas elas definitivamente vão gostar dessa sopa.

Produtos Necessários:

• duas batatas;
• um pimentão;
• cebola e cenoura;
• verduras a gosto e temperos;
• massa para bolinhos.

Processo de cozimento:

1. Moa as batatas em pequenos quadrados. É aconselhável cortar tudo o menor possível.
2. Colocamos a água para ferver, após o que adicionamos algumas especiarias e batatas, cozinhe por cerca de 10 minutos.
3. Enquanto esse processo está em andamento, cortamos as cebolas com cenouras muito finas e levemente fritas, mas sem óleo vegetal. Mas você pode colocar um pouco de creme.
4. Espalhamos os legumes para as batatas e deixamos a sopa por um tempo no fogão.
5. Quando todos os legumes estiverem macios, adicione os bolinhos, cozinhe-os por não mais de dois minutos e retire a sopa do fogão.Deixe descansar por mais cinco minutos, tempere com ervas e envie para a mesa para pequenas picaretas.

Refeição saudável de ervilha no almoço

Poucas pessoas sabem que sopa de ervilha com bolinhos de massa pode ser feita. E acredite, este é um prato muito gratificante.

Produtos Necessários:

• temperos ao seu gosto;
• um copo de ervilhas ao meio;
• massa para bolinhos de massa;
• três batatas;
• cebolas e cenouras, uma de cada vez.

Processo de cozimento:

1. Lavamos as ervilhas, enchemos-as com água fria e deixamos repousar por cerca de duas horas. Depois disso, coloque-o em uma panela e deixe ferver em fogo médio.
2. Depois de cerca de 15 minutos, quando começar a ficar mais macio, você precisa colocar para ele primeiro as batatas picadas e depois as cebolas fritas com as cenouras.
3. Resta temperar a sopa com temperos ao seu gosto e deixar ferver um pouco. Adicione bolinhos pequenos e cozinhe por mais 10 minutos. Desligue o fogão e deixe a sopa por mais meia hora, para que as ervilhas fiquem completamente macias.

Como fazer bolinhos de massa para a sopa?

Você pode fazer bolinhos de massa de várias maneiras, mas a versão clássica é considerada a melhor.

Produtos Necessários:

• um ovo;
• 8 colheres grandes de farinha;
• sal a gosto;
• 120 mililitros de leite.

Processo de cozimento:

1. Misture o ovo com um pouco de sal e misture.
2. Em seguida, despeje o leite e adicione a farinha. A massa não precisa ser sólida. O resultado é uma massa de consistência de creme azedo muito espesso. Somente neste caso os bolinhos serão macios. A massa é tomada com colheres, enchendo-as cerca de metade.