Sopa com ervilhas enlatadas - 7 receitas

Todos os dias, muitas donas de casa enfrentam a questão do que cozinhar para o primeiro novo, saboroso, apetitoso, que diversifica o menu já chato. Sopa com ervilhas enlatadas é uma excelente solução que até mesmo as famílias mais exigentes apreciarão definitivamente.

Sopa de frango com ervilhas enlatadas

A sopa de galinha com ervilhas é uma primeira refeição fácil, criada a partir de:

• 2 filetes;
• 2 batatas;
• cabeças de cebola;
• cenouras;
• latas de ervilhas com peso de 300 g;
• pilhas de óleo vegetal;
• folha de louro, especiarias e sal.

Etapas da preparação:

1. O filé lavado é colocado em um recipiente com fundo grosso, no qual é derramado 1 litro de água.
2. A carne é cozida por 40 minutos e, em seguida, removida e, após resfriamento, desmontada em fibras.
3. O caldo é filtrado e o óleo é derramado na panela lavada, sobre a qual são passadas cebola e cenoura picadas anteriormente.
4. A grelha está cheia de caldo.
5. O prato é salgado, temperado, complementado por palitos de batata.
6. O primeiro prato é cozido por 15 minutos, após o qual são colocados frango e ervilhas.
7. Até ficar pronto, o conteúdo da panela continua definhando por mais 5 minutos.

O primeiro prato leve em porções é opcionalmente temperado com creme de leite.

Cozinhando com um ovo

Borsch, sopa de repolho - é, claro, sopas deliciosas. Mas às vezes você quer algo especial, mais leve e mais picante. Nesse caso, vale a pena executar a seguinte receita.

Ingredientes

• 2 pernas de frango;
• 3 batatas;
• cabeça de cebola;
• cenoura;
• 100 g de ervilhas verdes;
• uma pilha de óleo vegetal;
• um ovo;
• especiarias e sal.

Etapas da preparação:

1. As partes do frango são lavadas, descascadas e fervidas por 5 minutos.
2. Em seguida, as pernas são lavadas novamente sob a torneira e colocadas em um prato limpo, onde são novamente cheias de água.
3. As batatas são cortadas em tiras grossas, que são colocadas na carne.
4. Quando os principais componentes da sopa estão quase prontos, a fritura é colocada no recipiente, preparada com cubos de cebola e palhas de cenoura.
5. A sopa é salgada e temperada.
6. Após 2 minutos, o prato é complementado com ervilhas.
7. Bata o ovo com uma batedeira e despeje na sopa com agitação constante.
8. Depois disso, o prato é infundido sob a tampa por mais 5 minutos.

Para dar à sopa um sabor mais brilhante, antes de servir, ela pode ser esmagada com salsa picada ou endro.

Como cozinhar com repolho

A sopa de repolho com ervilhas é um prato nutritivo saudável, cuja utilização não cria uma sensação de peso no estômago.

Preparando uma refeição de:

• 2 pernas;
• 400 g de repolho;
• 5 batatas;
• cabeças de cebola;
• cenouras de tamanho médio;
• 200 g de ervilhas verdes;
• um pedaço de manteiga;
• sal e especiarias.

Progresso:

1. Primeiro, é preparado o caldo de carne, que depois é filtrado. A carne é extraída dela.
2. A batata é triturada na forma de cubos, o repolho é picado.
3. Os produtos preparados das duas etapas anteriores são apresentados no líquido recém-fervido.
4. Enquanto a sopa é cozida, uma frigideira é preparada com cubos de cebola e batatas fritas, que são enviadas ao caldo alguns minutos antes de estarem prontas.
5. As próximas ervilhas são jogadas.
6. No final, a sopa é salgada e temperada a gosto.

Se você cozinhar sopa em caldo de legumes, sem hesitar, poderá incluí-la no menu vegetariano.

Leia também:sopa de cogumelos com creme de queijo

Sopa enlatada de purê de ervilha verde

Devido ao tamanho modesto das fatias de produtos usadas para preparar esse primeiro prato, o purê de sopa é sempre obtido de maneira rápida e fácil.

Para traduzir a receita em vida são tomadas:

• 2 filetes de frango;
• 400 g de ervilhas verdes;
• 4 batatas;
• cabeça de cebola;
• uma pilha de óleo vegetal;
• sal e especiarias.

A sequência de ações:

1. Cebolas e filés de frango são picados e depois fritos em óleo vegetal (o frango é colocado primeiro e a cebola após 7 minutos).
2. Canudos de batata são enviados para a panela.
3. Após 5 minutos, tudo é transferido para a panela, onde é derramado 1 litro de água.
4. A sopa é cozida por 20 minutos, depois é salgada, temperada e complementada com ervilhas.
5. Após 5 minutos, o prato é purê com um liquidificador.

Tradicionalmente, croutons crocantes são servidos com purê de sopa.

Receita defumada

Em um dia frio de inverno, uma sopa brilhante com sabor e aroma ricos certamente o animará.

Para preparar um primeiro curso tão fácil, você precisará de:

• ½ kg de costelinha de porco defumada;
• 3 batatas;
• cabeça de cebola;
• cenouras de tamanho médio;
• uma lata de ervilhas verdes pesando 300 g;
• 2 dentes de alho;
• um pouco de óleo vegetal;
• especiarias, sal e um monte de ervas.

Progresso:

1. As costelas são servidas com 3 litros de água e fervidas até que a carne comece a ficar atrás dos ossos.
2. O produto cárneo é extraído, desmontado, triturado.
3. Barras de batata são dispostas no caldo.
4. As cebolas são cortadas em pedaços e as cenouras são esfregadas.
5. A fritura de cebola e cenoura é preparada na panela, que é enviada à sopa quando as batatas estão prontas.
6. Após 5 minutos, ervilhas, alho picado e carne são jogados na panela.
7. O prato é salgado, temperado, triturado por verduras perfumadas e removido do fogão.

As ervilhas enlatadas não precisam de tratamento térmico, por isso são dispostas em um prato no final de sua preparação.

Com cream cheese

O cream cheese dá notas cremosas aos pratos. E este prato não é excepção.

Para fazer sopa de ervilha de acordo com esta receita, você precisa:

• 2,5 l de caldo de galinha;
• 5 batatas;
• cabeça de cebola;
• cenouras de tamanho médio;
• queijo processado;
• 100 g de ervilhas verdes;
• uma pilha de óleo vegetal;
• sal e especiarias.

Processo de cozimento:

1. Caldo de galinha pré-cozido.
2. Quando o líquido rico começa a ferver, a batata cortada em cubos é jogada nele.
3. Cebolas são picadas, cenouras são esfregadas. Depois, a fritura é preparada a partir da mistura de vegetais.
4. A batata é levada quase ao estado pronto.
5. Neste momento, a massa de cebola e cenoura é colocada no primeiro prato.
6. Após 5 minutos, a sopa é complementada com ervilhas, sal e especiarias.
7. O queijo é friccionado e as aparas enviadas para o primeiro prato com agitação contínua. Em seguida, a panela é removida do fogo.

Para tornar o sabor e o aroma cremosos mais ricos, deixe a sopa fermentar por cerca de 10 minutos.

Com almôndegas

Outra versão interessante da sopa é preparada a partir de:

• 400 g de carne picada;
• 3 batatas;
• cabeças de cebola;
• cenouras de tamanho médio;
• 400 g de ervilhas verdes;
• sal e especiarias.

Fases da criação de uma obra-prima culinária:

1. Os legumes são cortados a critério do cozinheiro, após o que são colocados em um recipiente onde são enchidos com água.
2. A panela se move para o fogo.
3. O recheio é salgado e bem amassado.
4. Bolas são formadas a partir da massa de carne.
5. Depois de ferver o caldo de legumes, os produtos de carne são enviados para ele.
6. Quando os legumes estão prontos, ervilhas, sal e especiarias são dispostos na sopa.
7. Após 10 minutos de languidez, o primeiro prato é servido em pratos.

Os fãs podem assar cenouras e cebolas em óleo vegetal.

O primeiro prato de ervilhas verdes é uma excelente alternativa às sopas tradicionais. Uma refeição tão fácil é cozida muito rapidamente e não requer longa preparação dos componentes e, portanto, sempre ajudará uma dona de casa que não tem tempo para bruxaria longa no fogão.