O representante do crustáceo é apreciado pelos gourmets de todo o mundo por seu sabor único e benefícios à saúde. À venda, os frutos do mar são vendidos congelados, por isso não é necessário cozinhar por muito tempo. A sopa de camarão parece atraente, nutritiva e saborosa.
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Sopa Clássica de Camarão - Uma Receita Simples
Não será necessário muito tempo, e o resultado surpreenderá e encantará todas as famílias.
Ingredientes
- camarão - 230 g;
- azeite de oliva - 1 colher de sopa. uma colher;
- cebola - 1 pc .;
- água - 1700 ml (água fervente);
- molho de soja - 50 ml;
- cenouras - 1 pc .;
- endro - 45 g;
- repolho branco - parte.
Cozinhar:
- Pique a cebola ao meio.
- Aqueça o azeite em uma panela, abaixe o vegetal e refogue.
- Coloque o camarão, se estiver em uma concha, pré-limpo, escurecer.
- Despeje água fervente, sal, cozinhe por 7 minutos. Adicione pimenta.
- Pique o repolho, pique as cenouras com cubos. Enviar para o caldo de camarão.
- Após 8 minutos, despeje o molho de soja.
- Adicione o endro picado à sopa.
- Insista meia hora antes de servir.
Prato cremoso original
O prato é útil, refinado, macio. Sopa cremosa de camarão é fácil de fazer.
Ingredientes
- camarão - 1100 g;
- cogumelos - 160 g;
- verduras - 30 g;
- caldo de galinha - 750 ml;
- vinho seco - 250 ml;
- creme gordo - 240 ml;
- chantilly - um copo;
- noz-moscada;
- manteiga;
- aipo - um ramo;
- azeite de oliva - 5 colheres de sopa. colheres;
- pimenta;
- o sal.
Cozinhar:
- Os frutos do mar devem ser lavados. Para limpar facilmente, mergulhe o camarão em água fervente, sal e deixe descansar por cerca de 3 minutos.
- Coloque a manteiga em uma panela, derreta, coloque camarão descascado, frite.
- Corte os cogumelos e frite separadamente.
- Após assar, misture os produtos, despeje o caldo, adicione o vinho, polvilhe com especiarias.
- Adicione o aipo, cozinhe por um quarto de hora.
- Para obter aipo, despeje o creme, misture.
- Despeje em tigelas, decore o prato com ervas picadas.
Sopa de abóbora com camarão
A base doce e espessa do ensopado de abóbora combina bem com o camarão.
Ingredientes
- abóbora - 320 g;
- verduras - 15 g;
- creme - 210 ml;
- manteiga - 55 g;
- camarão tigre - 11 peças .;
- pimenta;
- alho - 3 dentes.
Cozinhar:
- Corte a abóbora em fatias de dois centímetros de espessura, adicione água, cozinhe até ficar macia.
- Pique verduras, alho.
- Bata o vegetal de laranja com um liquidificador, pré-escorra a água, despeje o creme, deixe ferver.
- Aqueça a manteiga em uma panela, refogue o alho, adicione o camarão. Frite, os frutos do mar devem ficar rosados.
- Coloque na sopa, polvilhe com ervas.
Com cream cheese
A sopa refinada e deliciosa com camarão e cream cheese tem um aroma especial. Cozinhar é melhor no caldo de galinha.
Ingredientes
- caldo de galinha - 650 ml;
- queijo processado - 320 g;
- batatas - 4 peças .;
- alho - 2 dentes;
- camarão descascado - 220 g;
- azeite de oliva;
- queijo duro - 55 g;
- verduras;
- pimenta;
- o sal.
Cozinhar:
- Coloque os cubos de batata no caldo de galinha.
- Frite os frutos do mar preparados em óleo, polvilhe com pimenta, sal.
- Purê de batatas com um liquidificador, adicione o queijo picado, alho ao líquido. Ferva a sopa, adicione o tempero, coloque o camarão.
- Pique as verduras, polvilhe o prato acabado, deixe ferver antes de servir.
Sopa cremosa de camarão passo a passo
Admiradores de sopas leves e macias se adequam a essa variação de culinária.
Para facilitar a remoção da casca do camarão: coloque-a em água fervente por um minuto e depois por cinco segundos em água fria.
Ingredientes
- camarão - 250 g;
- batatas - 7 peças .;
- brócolis - 150 g;
- cebola;
- queijo processado - 170 g;
- Parmesão - 50 g;
- suco de limão - 1 colher de sopa. l.;
- azeite de oliva - 5 colheres de sopa. colheres;
- cenouras - 0,5 pcs .;
- creme 10% - 100 ml;
- alho - 1 dente de alho;
- endro;
- pimenta branca;
- o sal.
Cozinhar:
- Retire a casca do componente principal, sal, polvilhe com pimenta, despeje suco de limão. Picles por meia hora.
- Corte batatas, cebolas em cubos, cenouras - na forma de círculos, divida o brócolis em inflorescências. Despeje os legumes com água para que os cubra, cozinhe até ficarem cozidos, amassados.
- Queijo picado grosso, despeje o creme, deixe ferver, mexa para dissolver. Despeje na composição principal.
- Frite o camarão em óleo quente com alho.
- Moa o parmesão em um ralador fino, pique as verduras.
- Despeje a sopa de creme em porções.
- Decore com camarão, ervas e queijo.
Em um fogão lento
Aroma cremoso evoca apetite. A massa cremosa decorada com camarão agrada aos olhos. Um prato dietético, delicioso e incrivelmente leve vai animá-lo e tornar seu jantar inesquecível.
Ingredientes
- batata - 3 unid .;
- camarão - 250 g;
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa. colheres;
- queijo processado - 320 g;
- água - 2100 ml;
- cenoura média - 2 unid .;
- tomate - 1 pc .;
- cebola - 1 pc .;
- pimenta;
- o sal.
Cozinhar:
- Em um ralador grosso, rale as cenouras e as cebolas.
- Defina o modo “Assar” no dispositivo, preencha a taxa de óleo. Coloque os legumes moídos, passador.
- Moer batatas, misture em uma tigela com legumes. Despeje água fervente.
- Mude para "Extinção".
- Rale o queijo em um ralador grosso, adicione à tigela, adicione sal e pimenta.
- Acerte o temporizador por meia hora, cubra.
- Lave o tomate, corte em cubos, adicione aos demais componentes.
- Após o sinal multicooker, abaixe o camarão preparado.
- Mude para o modo "Aquecimento", ajustando o temporizador por sete minutos.
Como fazer sopa de queijo de camarão?
Outro método de cozimento muito simples que sempre vem em socorro e em alguns minutos ajudará a alimentar a família.
Ingredientes
- queijo processado - 420 g;
- salsa seca - 2 colheres de chá;
- batatas - 420 g;
- cenouras - 270 g;
- água - 1700 ml;
- camarão descascado - 420 g;
- sal - 1 colher de chá;
- endro seco - 2 colheres de chá.
Cozinhar:
- Coloque as fatias de queijo em água fervente, misture.
- Corte as batatas, transfira os cubos pequenos para o líquido de queijo, cozinhe por um quarto de hora.
- Rale as cenouras em um ralador médio, o vegetal dará à sopa uma sombra bonita. Sauter com a adição de óleo por três minutos, sem fritar muito. Ela deveria ser um pouco mais suave.
- Espere as batatas cozinharem, coloque o assado e os camarões preparados, ferva, sal.
- Adormecer verdes.
- Insista por meia hora sob uma tampa fechada.
Sopa de camarão Tom Yam
Na Tailândia, este ensopado é muito popular entre os turistas. Mas, para tentar, não é necessário sair do país, basta comprar os produtos necessários e cozinhar uma sopa incomum em sua cozinha.
Ingredientes
- Pasta Tom Yam - 1 colher de chá;
- camarão rei - 170 g;
- tomate cereja - 10 unid .;
- leite de coco - 8 colheres de sopa. colheres;
- caldo de peixe ou frango - 270 ml;
- molho de peixe - 3 colheres de sopa. colheres;
- capim-limão - 25 g;
- galanga - 35 g;
- Folhas de limão Kaffir - 25 g;
- Capim-limão - 35 g;
- coentro - 35 g;
- pimenta - 25 g;
- gengibre - 3 pratos;
- suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
- pasta de pimentão - 1 colher de chá;
- sal - 1 colher de chá.
Cozinhar:
- Retire o camarão da casca e das entranhas cortando as costas.
- Corte a raiz de galanga, gengibre em fatias finas.
- Moer capim-limão da mesma maneira, esmagar em um almofariz.
- Ferva o caldo, coloque os alimentos preparados, adicione folhas de limão, sal, despeje a pasta, coloque o camarão. Ferva por 2-3 minutos.
- Esmague os pimentões em uma argamassa para fazer uma pasta. Enviar para caldo.
- Despeje o molho de peixe e, em seguida, o suco de limão, adicione a pasta de pimentão.
- Corte os tomates ao meio.
- Despeje o leite, adicione o tomate, misture tudo, deixe ferver.
- Sirva com folhas de coentro.
Mistura incomum de camarão
Se você gosta de pratos exóticos, é hora de começar a cozinhar pratos incomuns. Por favor, a família com um ensopado saudável e delicioso.
Ingredientes
- azeitonas - 8 peças .;
- camarão - 120 g;
- especiarias
- cebola - 2 peças .;
- manteiga - 25 g;
- pasta de tomate - 2 colheres de chá;
- pepino em conserva - 2 unid.
Cozinhar:
- Coloque os meio anéis de cebola na manteiga derretida, passe até a tonalidade dourada.
- Ferva o camarão, não escorra o caldo. Descasque os frutos do mar, pique.
- Corte a casca dos pepinos, pique.
- Coloque as cebolas no caldo fervente, adicione os pepinos com os camarões. Cozinhe por cinco minutos.
- Corte as azeitonas em rodelas, misture com uma base líquida, despeje a pasta de tomate, polvilhe as especiarias. Após 3-4 minutos.
