Sopa com macarrão - 8 receitas simples para fazer uma deliciosa sopa

Uma parte integrante de qualquer refeição é a sopa. Um prato quente e saudável deve estar no menu de adultos e crianças. Surpreenda sua sopa caseira com macarrão e ingredientes adicionais na forma de almôndegas ou linguiça defumada.

Sopa com macarrão, batata e carne

Para cozinhar sopa com macarrão e batata, estude os ingredientes:

• duas cabeças de cebola (médias);
• cenouras;
• três tubérculos de batata;
• 400 gramas de carne bovina (pode ser substituída por carne de porco ou cordeiro);
• 120 gramas de macarrão;
• pimenta e sal.

Agora faremos as seguintes manipulações:

1. Limpamos vegetais.
2. Coloque a carne em um recipiente e encha com água (2 litros). Enquanto estiver fervendo, retire a espuma. Após 1,5 horas, o caldo está pronto.
3. Pique finamente as cenouras e as cebolas e envie-as para a água.
4. Batatas com cubos picados e adicione ao caldo.
5. Após 20 minutos, adormecemos massas.
6. Cozinhe os alimentos, mexendo.
7. Sal e pimenta do prato.

Tão fácil de cozinhar sopa de carne de macarrão.

Cozinhar com almôndegas

O primeiro prato com macarrão e almôndegas é melhor comer imediatamente, para que os produtos da farinha não inchem. Recomenda-se não fazê-los e deixar na forma semi-sólida.

Produtos Necessários:

• um quilo de carne picada;
• três batatas;
• ovo de galinha;
• meia xícara de macarrão;
• 40 g de cenoura;
• cabeça de cebola;
• 100 g de sêmola;
• sal com pimenta a gosto;
• óleo vegetal.

Ações passo a passo:

1. Na carne preparada, misturamos ovo, sêmola, sal e especiarias.
2. Descasque as batatas e os dados.
3. Cebolas picadas e três cenouras em um ralador. Colocamos parte da cebola no recheio.
4. Aquecemos 1,5 l de água em um recipiente.
5. Passamos as cenouras e as cebolas até dourar.
6. Formamos almôndegas a partir de carne picada.
7. Colocamos as bolas de carne em água fervente, cozinhamos, removendo periodicamente a espuma.
8. Depois de cinco minutos, jogamos os legumes e depois de mais 10 - macarrão.
9. Dez minutos depois, a sopa está pronta.

No final, adicione salsa picada e endro.

Receita de linguiça defumada

Para a próxima receita, tome salame, cervelat ou mistura de salsicha.

Esta sopa aromática é preparada com muita simplicidade a partir dos seguintes componentes:

• 350 g de batatas;
• 50 g de cenoura;
• 100 g de linguiça defumada;
• 80 g de massa;
• 1,5 litros de água;
• cabeça de cebola;
• especiarias com sal;
• um monte de endro;
• folha de louro.

Processo de cozimento:

1. Descasque as batatas e pique-as em cubos.
2. Despeje a água em um recipiente fundo e coloque no fogo.
3. Coloque as batatas no líquido fervente.
4. Cortamos as cebolas descascadas, as cenouras e o passador em óleo.
5. Retire a casca da lingüiça e corte em cubos pequenos.
6. Frite um pouco de linguiça com legumes.
7. Envie o conteúdo da panela para as batatas.
8. Cinco minutos depois, misture o macarrão.
9. Escalde até os produtos de farinha prontos.
10. No final, adicione temperos, sal, adicione uma folha de louro e endro.

É importante deixar o prato fermentar antes de servir.

Sopa de frango com macarrão

O prato principal é a sopa de macarrão com frango. Mesmo um jovem especialista em culinária lidará com sua preparação.

Componentes:

• três litros de água;
• um quilo de frango;
• duas cabeças de proa;
• salsa e endro;
• cenouras grandes;
• 120 g de massa;
• três batatas;
• sal, especiarias.

Instruções de cozimento:

1. Minha carne está em água fria e cortada em pedaços grandes.
2. Limpamos e cortamos legumes à vontade.
3. Despeje a água na panela.
4. Coloque o frango lá.
5. Remova periodicamente a espuma resultante.
6. Cozinhe a carne em fogo baixo por 40-45 minutos.
7. Com o tempo, ele retira o frango, separa a carne dos ossos, corta em pedaços pequenos e joga o caldo.
8. Em seguida, coloque as batatas picadas na água. Ferva por cerca de dez minutos.
9. Em uma panela, passamos as cebolas e as cenouras em óleo.
10. Nós os transformamos em uma tigela com sopa.
11. Colocamos o macarrão lá e cozinhe mais oito minutos.
12. No final, adicionamos verduras, sal e pimenta.

Depois de um minuto, desligue o fogo e deixe a sopa no fogão para que “alcance”.

Primeiro curso de queijo

Para a próxima receita, queijos processados ​​comuns (três peças) são adequados.

Além deles, temos outros componentes:

• peito de frango;
• azeite para fritar;
• cenouras;
• duas batatas grandes;
• duas cabeças de proa;
• especiarias com sal;
• 100 g de massa.

Processo de cozimento:

1. Cozinhe o caldo usando peito de frango.
2. Corte a carne cozida em pedaços e frite um pouco em uma panela.
3. Cortamos cenouras com cebolas e enviamos para o caldo.
4. Jogue cubos de batata na água.
5. Adicione pedaços de frango lá.
6. Moa o queijo em um ralador fino e jogue em água fervente.
7. Quando o queijo estiver completamente derretido, adicione o macarrão e cozinhe a sopa até que os produtos de farinha estejam prontos.

Despeje o prato acabado em pratos e polvilhe com salsa.

Em um fogão lento

Você pode cozinhar sopa de macarrão em um fogão lento.

Para fazer isso, tome os seguintes ingredientes:

• 2,5 litros de água;
• 300 g de batatas;
• cebolas;
• cenoura;
• 100 g de massa;
• 5 g de sal de mesa;
• um monte de endro;
• 15 ml de óleo de girassol.

Receita

1. Lavamos e descascamos todos os legumes.
2. Cortamos a cebola ao meio, três cenouras em um ralador com grandes buracos.
3. Ligamos o dispositivo no modo "Fritar" ou "Assar" e passamos os legumes em óleo por dez minutos, mexendo ocasionalmente.
4. Corte as batatas em cubos ou canudos.
5. Adicione à cebola as cenouras e encha os legumes com água. Selecione a função "Sopa", feche a tampa. Tempo de cozimento - meia hora.
6. Após 15 minutos, abra a panela lenta e despeje o macarrão. Cozinhe por 10 minutos.
7. No final, adicione ervas e especiarias.

Em 100 g dessa sopa, apenas 22 kcal.

Sopa de cogumelos com macarrão

A receita a seguir usa cogumelos secos ou frescos. Eles são perfeitamente combinados com massas, dando ao primeiro prato um sabor e aroma maravilhosos.

Componentes

• 2,5 litros de água;
• 300 g de cogumelos frescos;
• duas batatas;
• cebola;
• 100 g de massa;
• cenouras;
• óleo vegetal;
• endro;
• especiarias.

Receita passo a passo:

1. Meus cogumelos e rasgar os pratos.
2. Modo de batata e cenoura arbitrariamente.
3. As cebolas não são picadas grosseiramente e fritas com fatias de cenoura no óleo de girassol. Adicione os cogumelos e passe por cinco minutos.
4. Ferva água em um recipiente e coloque cogumelos, cebolas, cenouras e batatas nele.
5. Dez minutos depois, misture o macarrão.
6. Cozinhe o prato até que os produtos de farinha estejam cozidos.

Polvilhe a sopa acabada com ervas, sal e pimenta.

Variação italiana do prato

Você pode surpreender sua casa com sopa italiana de minestrone.

É preparado a partir dos seguintes produtos:

• duas cenouras;
• pimentão;
• dois tomates;
• 100 g de parmesão;
• 250 g de feijão branco em uma jarra;
• 120 g de massa;
• duas colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• óleo de girassol;
• temperos com sal.

Progresso de cozimento:

1. Descasque e moa as cenouras.
2. Pimentos desmoronaram em cubos.
3. Descasque os tomates e corte em cubos pequenos.
4. Em uma panela, aqueça o óleo e frite a pimenta e a cenoura por cinco minutos.
5. Adicione o tomate e cozinhe por mais seis minutos.
6. Esfregue o queijo.
7. Despeje legumes, sal e pimenta em água fervente.
8. Adicione o feijão com líquido.
9. Jogue macarrão e cozinhe por 10 minutos.
10. Despeje o vinagre balsâmico e coloque o queijo.
11. Mexa a sopa e retire do fogo.

É permitido o uso de ervilhas em lata para cozinhar, em vez de feijão.