Sopa de bolinhos de massa - 9 receitas caseiras

Os primeiros cursos devem aparecer regularmente no menu da família. Se a anfitriã não tiver tempo de se debruçar no fogão sobre borsch ou miscelânea, vale a pena prestar atenção em receitas mais simples. Por exemplo, uma sopa rápida com bolinhos.

Sopa de bolinho de massa - a receita mais fácil

Composição dos produtos: 15-17 pcs. bolinhos de massa, 2 batatas, cenouras, sal, 770 ml de água purificada, cebola nabo, 3-5 ervilhas de pimenta da Jamaica, louro. Como cozinhar a sopa com bolinhos de massa rápida e facilmente, é descrito mais adiante.

1. Cubos de batatas despejam na água. Frite de cebola e cenoura, pimenta da Jamaica, louro vai lá.
2. Quando a batata está meio amolecida, bolinhos são dispostos a ela. Em seguida, o caldo é salgado.
3. Depois que os bolinhos saem da panela, a folha de louro é removida, a pimenta e a sopa são cozidas por mais 6-7 minutos.

Receita saborosa: como fritar bolinhos?

Servido com creme de leite ou maionese.

Com cogumelos

Ingredientes: meia ave de frango, 230 g de cogumelos secos, cenoura, meia cebola, meio quilo de bolinhos, sal, especiarias.

1. Os cogumelos secos são vertidos com água morna e deixados por 2-3 horas. Em seguida, eles são lavados e cozidos por 12 a 14 minutos. A água dos cogumelos é drenada, uma nova é adicionada.
2. Frango é enviado para a panela. Os produtos são cozidos até ficarem cozidos.
3. O caldo pronto é filtrado, após o qual são devolvidos cogumelos e frango picado.
4. Separadamente, são fritos palhas de cenoura e meias argolas de cebola. Legumes também são enviados para o caldo, juntamente com sal e especiarias.

Após -6 minutos, os bolinhos podem ser adicionados à sopa futura. Assim que emergem, o prato é cozido por mais alguns minutos e você pode desligar o fogo.

Sopa de queijo com bolinhos

Ingredientes: 2 pacotes de queijo processado, 4 batatas, 8-10 unidades.bolinhos grandes, cenouras, sal, nabo, temperos favoritos.

1. O queijo é cortado em pedaços e dissolvido em água salgada fervida. É adicionado batata palha, temperos.
2. Quando as batatas estão quase completamente amolecidas, é feita uma fritura dos legumes restantes.
3. Os bolinhos de massa são os últimos a serem enviados para a panela. Depois que eles aparecerem, você pode derramar a sopa nos pratos.

Sirva um prato com creme de leite caseiro e ervas frescas.

Receita de sopa de tomate saboroso

Ingredientes: 260 g de coquetel do mar, meio quilo de ravioli pequeno, cenoura, 1 colher de sopa. água purificada, 760 ml de suco de tomate, sal, alho fresco a gosto.

1. Os legumes são descascados, picados e fritos em qualquer gordura. A torrefação é derramada com suco de tomate diluído em água. A massa é salgada.
2. Bolinhos de massa e coquetéis do mar são apresentados na panela. Após a fervura, o prato é cozido por 10 a 12 minutos.
3. No final, o alho a gosto é enviado à sopa.

Quando servido, o deleite é generosamente polvilhado com queijo ralado.

Sopa com bolinhos preguiçosos e batatas

Ingredientes: 2,5 l de caldo ou água, 4 batatas, 1 pc. cenouras e cebolas, 3,5 colheres de sopa. farinha de primeira classe, 2 ovos, um copo de água purificada, 370 g de carne picada, sal, especiarias.

1. A farinha é peneirada diretamente sobre a mesa. É feito um buraco no slide resultante, no qual são despejados ovos crus e água com sal dissolvido. Amasse a massa e deixe por meia hora.
2. O recheio é salgado, aromatizado com especiarias.
3. A massa é dividida em 4 pedaços, cada um dos quais é enrolado em um círculo. O enchimento é distribuído de cima e a peça de trabalho é enrolada. Em seguida, cada um deles é cortado em pedaços, polvilhado com farinha e guardado no freezer por um tempo.
4. As batatas e as batatas fritas com cenoura e cebola são enviadas para a panela com água fervente ou caldo. A base da sopa é salgada.
5. Quando as batatas estiverem cozidas, você pode adicionar bolinhos preguiçosos congelados.

Sopa com ravióli e batatas é cozida por mais 10-12 minutos. O prato acabado é servido com endro fresco e creme de leite.

Em um fogão lento

Ingredientes: 2 batatas, 280 g de bolinhos, meio pimentão, cenouras grandes, meia cebola, sal, tempero para sopa.

1. Todos os componentes vegetais são lavados e picados. Em seguida, eles são enviados para a tigela do dispositivo (sem batatas) e fritos em um programa de cozimento por 10 a 12 minutos.
2. Batatas, sal e temperos são então servidos.
3. Os principais produtos são servidos com água quente. Por 60 a 70 minutos, o programa "Extinção" é ativado.
4. Cerca de 10 minutos antes do final do regime, bolinhos congelados são adicionados à tigela. A sopa é cozida até ficar cozida.

Se desejar, você pode adicionar um punhado de vermicelli-teias de aranha ao tratamento para torná-lo mais satisfatório.

Sopa da vovó

Ingredientes: 330 g de bolinhos congelados, nabo, louro, 4-5 batatas, cenouras, várias ervas frescas, 2 litros de água purificada, 3-5 ervilhas de pimenta da Jamaica, sal.

1. Água com folha de louro e pimenta da Jamaica é levada a ferver.
2. Imediatamente após o aparecimento das primeiras bolhas, todos os vegetais cortados arbitrariamente são enviados para o líquido. Cebolas e cenouras são opcionalmente pré-fritas na manteiga.
3. Quando as batatas estão prontas, bolinhos congelados são dispostos na panela e é adicionado sal. Você pode usar pimentas coloridas.

A sopa da vovó com ravioli é cozida até que este esteja pronto. Servido com uma abundância de verduras picadas.

Em vaso no forno

Ingredientes: 1 litro de caldo de carne, 1 colher de sopa. eu manteiga e a mesma quantidade de ketchup, 280 g de bolinhos congelados, sal, batata, 3 colheres de sopa. eu creme de leite, meia cebola.

1. Cebolas picadas e dispostas em partes iguais em vasos. Pedaços de manteiga são adicionados a ele.
2. Creme de leite misturado com ketchup e sal é colocado em cima.
3. Os produtos indicados são cheios de caldo. É necessário trazer o líquido para ferver.
4. Bolinhos congelados são dispostos em vasos.

O tratamento é cozido no forno por cerca de meia hora a 200-210 graus. É muito conveniente fazer essa sopa em uma panela grande.

Chuchvara - Sopa ao estilo uzbeque com bolinhos

Ingredientes: 830 g de ossos de boi sem carne, 3 peças cada. tomate e cebola, uma pitada de sementes de coentro e pimenta vermelha, 2 colheres de sopa. farinha de alta qualidade, 2 colheres de sopa, sal, 240 g de cordeiro e carne moída, uma mistura de coentro moído e zira.

1. Dos ossos, 2 cebolas, todos os tomates, pimenta e sementes de coentro, o caldo é cozido. Os produtos são vertidos com 4 litros de água purificada. A preparação do caldo levará cerca de 3 horas. Em seguida, o líquido é filtrado e a espessura é descartada.
2. A farinha peneirada combina com o ovo, 1 colher de chá. sal e 2/3 art. água fervente. Massa homogênea é misturada.
3. No filme, esfria por uma hora e depois rola sem farinha.
4. A cebola restante é muito bem picada e combinada com dois tipos de carne picada. É adicionado sal a gosto e os demais temperos.
5. Bolinhos de massa são feitos de massa e coberturas. Eles são cozidos até serem cozidos no caldo previamente preparado e servidos na mesa com líquido.

Há um tratamento saboroso com creme de leite ou leite azedo.