A beterraba coreana é preparada com bastante facilidade, pode ser combinada com outros produtos. Este é um excelente lanche independente com propriedades medicinais e dietéticas. Além disso, a beterraba tem um efeito positivo no processo de formação e metabolismo do sangue.
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Beterrabas em conserva de estilo coreano
Esta é uma receita tradicional. O resultado é uma adição satisfatória e suculenta à carne.
Produtos Necessários:
- duas colheres de sopa de óleo vegetal e a mesma quantidade de vinagre 9%;
- uma pequena colher de açúcar;
- cerca de 500 g de beterraba;
- uma pitada de sal;
- dente de alho;
- temperos ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Para preparar beterraba em conserva, geralmente é usado um ralador especial, mas se você não tiver, use o habitual.
- Depois de picado, misture com alho pré-picado ou espremido.
- No fogão, aqueça bem o óleo e adicione vinagre, temperos e sal e açúcar.
- Despeje o líquido resultante com temperos nas beterrabas, misture bem. Cobrimos o recipiente e colocamos na geladeira por um dia.
Uma receita deliciosa e simples com repolho
O repolho ao estilo coreano com beterraba é uma salada picante na qual dois vegetais são perfeitamente combinados.
Produtos Necessários:
- duas beterrabas;
- dois dentes de alho;
- uma cebola;
- uma colher pequena de açúcar e dois sais;
- 200 g de repolho;
- aproximadamente 100 ml de óleo vegetal;
- duas colheres grandes de 9% de vinagre;
- pimenta preta e outras especiarias como desejar.
Processo de cozimento:
- Para beterraba, use raladores coreanos ou corte em camadas finas. Transformamos repolho em pequenos quadrados - não mais que dois centímetros. E combinamos os dois vegetais.
- Agora estamos preparando um posto de gasolina. Para fazer isso, moa a cebola e o alho, faça-os o menor possível e frite por algum tempo em óleo vegetal. Despeje especiarias selecionadas e pimenta para eles.
- Esperamos até que toda a massa ferva e despeje o vinagre. Espalhamos o molho resultante aos vegetais, adicionamos açúcar e sal, amassamos o conteúdo com a mão, para que tudo seja bem absorvido.
- Cobrimos a tigela com papel alumínio e colocamos na geladeira, onde ficamos por pelo menos um dia.
Beterraba coreana
Depois de passar um bom tempo, você pode obter um maravilhoso prato independente com um sabor oriental.
Produtos necessários para cozinhar:
- cenouras e beterrabas - apenas um quilograma, mas para que os legumes saíssem 4: 1;
- dente de alho;
- três colheres grandes de açúcar;
- uma colher pequena de sal;
- 150 ml de óleo;
- quatro colheres de sopa de vinagre de 9%.
Processo de cozimento:
- Primeiro, moa os legumes em um ralador coreano ou pique, envie-os para algum recipiente.
- Em outra tigela, misture todos os outros produtos com alho picado e a mistura resultante, despeje os legumes.
- É melhor colocar o prato em uma jarra, fechar a tampa e deixar repousar por algum tempo no frio antes de usar.
Com cebolas fritas
Uma receita boa e comprovada, que, é claro, atrairá os amantes de pratos apimentados.
Produtos Necessários:
- 70 g de óleo vegetal;
- uma cebola;
- dois dentes de alho;
- uma colher pequena de sal;
- cerca de 500 g de beterraba;
- 50 ml de vinagre;
- temperos e ervas - a seu gosto.
Processo de cozimento:
- Começamos, é claro, com beterraba cortada. Fazemos isso com um ralador.
- Cortamos a cebola em pedaços pequenos e enviamos para a panela com manteiga, para que fique bem frita. Depois espalhamos para o vegetal ralado.
- Para o que aconteceu, adicione todos os outros temperos e produtos, além de alho picado.
- Cobrimos o conteúdo e colocamos algo pesado em cima para que a salada fique sob pressão. Mantenha no frio por cerca de um dia.
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Beterraba coreana
Você pode cozinhar esta salada não apenas com beterraba crua, mas também com vegetais cozidos. Acontece bem encharcado e macio.
Produtos Necessários:
- cinco dentes de alho;
- um quilograma de beterraba;
- 20 ml de vinagre a 9%;
- 10 g de sal e açúcar;
- cerca de 100 ml de óleo;
- pimenta, temperos ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Lavamos bem o vegetal, não descascamos, enviamos para a panela. Traga à prontidão. Isso levará cerca de 15 minutos após a fervura.
- Depois que as beterrabas ficarem macias, é preciso esperar que esfrie e triture com um ralador coreano. Adicione açúcar, vinagre e sal.
- Em uma panela quente com manteiga bem aquecida, espalhe todos os temperos selecionados e alho picado. Manter tudo em chamas não vale mais que cinco segundos.
- Despeje a beterraba com o molho resultante e deixe por um tempo de molho.
Isso é interessante:receita de salada de beterraba crua
Opção de salada coreana para o inverno
Uma boa idéia é fazer beterraba coreana para o inverno. Afinal, você pode enrolar uma salada e abrir uma jarra para o almoço ou jantar.
Produtos Necessários:
- meio quilo de beterraba;
- colher de tempero em coreano;
- 50 ml de óleo;
- duas colheres grandes de vinagre 9%;
- três dentes de alho.
Processo de cozimento:
- Os vegetais precisam ser bem lavados e depois postos à disposição no fogão. Geralmente, leva cerca de 15 minutos após o conteúdo ferver.
- Depois disso, retire a pele e moa-a em um ralador especial. Adicione todas as especiarias, temperos e vinagre.
- Aqueça o óleo em um fogão e coloque fatias de alho nele. Você não precisa fritar, apenas um pouco de calor. Despeje a beterraba com este molho.
- O que aconteceu, colocado nas margens e enrolar.
A maneira mais rápida de cozinhar
A maneira mais fácil de fazer essa salada é de beterraba crua, com um mínimo de ingredientes e sem aquecer o óleo. Além disso, é um vegetal fresco que é uma fonte de longevidade.
Produtos necessários para o prato:
- 20 ml de vinagre a 9%;
- uma colher de sal e açúcar;
- pimenta, temperos em coreano;
- 50 ml de óleo vegetal;
- cerca de 450 g de beterraba.
Processo de cozimento:
- Você não precisa cozinhar legumes, remover imediatamente a pele e moer com um ralador especial ou cortar em pratos finos.
- Em outro recipiente, misture todos os outros componentes e despeje-os nas beterrabas, misture bem e você pode até esmagá-los com as mãos para que tudo seja absorvido.
- Pressionamos bem o conteúdo com alguma coisa e deixamos que repousem na geladeira por pelo menos várias horas.
