Barriga de porco no forno - 7 deliciosas receitas de culinária

O peito é uma parte relativamente barata da carcaça de porco e, ao mesmo tempo, os pratos acabam dando água na boca e são muito satisfatórios. Além disso, a barriga de porco no forno também é bastante útil, pois ao assar uma grande quantidade de gordura é derretida.

Barriga de porco assada no forno com especiarias

Mesmo um cozinheiro iniciante pode lidar facilmente com a preparação de uma receita tão simples. O resultado excederá todas as expectativas.

Apenas alguns ingredientes são usados ​​para preparar uma refeição saudável:

• 1 kg de peito;
• especiarias e sal.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. O ingrediente principal é lavado e depois seco com toalhas de papel.
2. A tigela mistura suas especiarias e sal favoritos.
3. Um pedaço inteiro de peito é cuidadosamente esfregado com uma mistura de especiarias e depois colocado em uma assadeira, que é colocada em um forno pré-aquecido a 180 ° C por 60 minutos.
4. O produto final é cortado em pratos, que são imediatamente servidos na mesa.

Cozinhar em papel alumínio

Antes de cozinhar um peito com 1 kg de papel alumínio, você deve tomar adicionalmente:

• uma cabeça de alho;
• sal e pimenta do reino.

A sequência de ações:

1. O peito é lavado, seco e também livre de cartilagem ou costelas, se houver.
2. Alho, sal e especiarias são misturados em uma tigela.
3. A mistura resultante é esfregada com um pedaço de porco, que é embrulhado com papel alumínio várias vezes.
4. O peito em papel alumínio é enviado para um forno pré-aquecido a 180 ° C, onde é assado por 60 minutos.
5. Após o tempo especificado, a carne permanece em forno fechado por mais 30 minutos, após o que o prato em papel alumínio é enviado à geladeira por 3 horas.
6. O produto resfriado é cortado com pratos finos, dispostos em um prato e servidos sobre a mesa.

Como assar deliciosamente na manga

Peito apetitoso é perfeito para servir uma mesa festiva.

Para executar a receita, basta preparar:

• 1 kg de peito;
• limão
• uma cabeça de alho;
• uma pilha de óleo vegetal;
• verduras;
• especiarias e sal.

Etapas básicas de cozimento:

1. O pedaço de carne é lavado e seco com toalhas de papel, que absorvem bem o excesso de líquido.
2. Os dentes de alho descascados são divididos em pratos finos com os quais o peito é recheado.
3. O suco é espremido para fora do limão.
4. Especiarias aromáticas são preparadas a partir de especiarias aromáticas, sal, suco e óleo de girassol em uma tigela separada.
5. A carne é esfregada com uma massa apimentada e, em seguida, colocada em uma manga, que está firmemente amarrada nos dois lados.
6. O peito é assado por 80 minutos, os últimos 20 em uma manga entalhada, de modo que o peito adquira uma bela aparência dourada.

Rolo de barriga de porco no forno

Um rolo de peito pode substituir facilmente lingüiça e outros produtos de carne que costumávamos levar na loja.

O suficiente para obter:

• 1 kg de peito;
• uma cabeça de alho;
• uma mistura de pimentos;
• com sal.

As etapas de preparação consistem em realizar as seguintes manipulações.

1. A pimenta é despejada em uma argamassa, onde é cuidadosamente desgastada. Em seguida, o tempero é misturado com sal.
2. A carne é bem lavada, após o que são feitos cortes "losango" para o alho.
3. O alho é descascado e dividido em pratos, que são recheados com um produto de carne.
4. O peito é esfregado com uma mistura de especiarias com sal e depois dobrado na forma de um rolo, que é fixado com fios.
5. O rolo é colocado em papel alumínio, no qual é assado por 2 horas a 170 ° C.
6. Após o tempo especificado, o produto é retirado do forno, para que, após o resfriamento à temperatura ambiente, possa ser enviado para a geladeira por 3 horas.

Com legumes

O peito, assado com uma variedade de vegetais, é especialmente suculento e saudável.

Este lanche será um lembrete do verão brilhante, quando o mais próximo se reuniu em um piquenique.

Preparando um prato de:

• 600 g de peito;
• 3 abobrinha;
• 2 pimentões;
• lâmpadas;
• 3 cabeças de alho;
• tomate rosa;
• 5 cenouras;
• 30 ml de molho de soja;
• a mesma quantidade de vinagre de arroz;
• azeite de oliva;
• especiarias;
• verduras e iogurte.

Progresso:

1. A partir da cabeça de alho, temperos, sal, vinagre e molho de soja, é feita a marinada, que é temperada com peito fatiado em porções.
2. A cebola é cortada em meias argolas, abobrinha e pimenta em cubos, cenoura em tiras, alho em fatias e tomate em fatias.
3. Após 3 horas, a abobrinha, ½ cebola, ½ alho, cenoura, ½ cebola, pimenta, tomate, ½ alho e peito são empilhados em camadas para assar.
4. O conteúdo é pulverizado com óleo, temperado com marinada e coberto com papel alumínio, após o que o prato é cozido por 60 minutos até estar cozido.
5. Antes de servir, a comida deliciosa é esmagada por ervas picadas e temperada com iogurte.

Asse com batatas

As batatas são um prato universal, adequado para vários pratos de carne e peixe. Para economizar tempo, uma refeição saudável pode ser preparada assando 1 kg de peito junto com a mesma quantidade de batatas.

Além disso, você precisará de:

• sal;
• óleo de girassol;
• ervas picantes;
• pimenta moída.

Método de cozimento:

1. Os tubérculos de batata são descascados e cortados em várias partes, que são fervidas em água salgada por 10 minutos. Depois disso, eles são removidos em uma toalha de papel, onde são pulverizados com óleo e triturados com especiarias.
2. Uma mistura picante é preparada a partir de sal e especiarias, com a qual o peito é esfregado.
3. A carne é colocada em uma manga amarrada nos dois lados.
4. O peito é assado por 60 minutos, após o que uma borda da manga é desatada para que os pedaços de batata se encaixem lá.
5. O cozimento continua por mais 40 minutos

Isso é interessante:como cozinhar barriga de porco

Barriga de porco assada com alho

Um delicioso prato de peito é obtido usando os seguintes produtos:

• 1,5 kg de carne;
• 200 g de cebola;
• cabeças de alho;
• pilhas de molho Worcester;
• uma mistura de pimentão preto e vermelho;
• uma pequena quantidade de tomilho.

Etapas da preparação do prato:

1. A carne é lavada, livre de cartilagem e esfregada com especiarias.
2. Dentes de alho são cortados em fatias.
3. As incisões são feitas no peito no qual o alho é colocado. Depois disso, o produto é colocado em uma forma refratária coberta com papel alumínio.
4. As cebolas são cortadas em rodelas.
5. O peito é derramado com molho e depois coberto com cebola picada.
6. O espaço em branco é coberto com papel alumínio e enviado ao forno por 1,5 horas.

A barriga de porco no forno é um prato gratificante e de dar água na boca, cuja preparação rápida e fácil o torna acessível mesmo para donas de casa muito jovens e inexperientes.