Carne de porco com cogumelos - 15 receitas para cozinhar deliciosamente no forno, em uma panela ou panela lenta

Apesar de a carne de porco com cogumelos estar incluída no menu diário, não será supérflua na mesa festiva. Devido à variedade de receitas, todo especialista em culinária encontrará um prato que irá agradar a si mesmo e surpreender os entes queridos.

Carne de porco assada no forno com cogumelos

A carne de porco com cogumelos no forno sempre fica suculenta, macia e incrivelmente saborosa.

Para preparar 3 porções, você precisará de:

• 600 g de filé mignon;
• 200 g de champignon;
• tanto creme azedo;
1 cebola;
• 2 ovos médios;
• um pequeno pedaço de queijo;
• óleo de girassol para fritar;
• um pouco de sal e pimenta.

O método de cozimento é o seguinte:

1. O lombo é cortado em pedaços pequenos, cada um dos quais é batido e triturado por sal, pimenta.
2. Os cogumelos são cortados em fatias e as cebolas em cubos, após o que os componentes são dispostos em uma panela e fritos até dourar.
3. A massa frita é distribuída sobre a assadeira untada, sobre a qual as costeletas são dispostas e regadas com ovos, creme de leite e salgadinhos de queijo.
4. Asse por cerca de meia hora em um forno aquecido a 180 ° C.

Como cozinhar em um fogão lento

Não menos delicioso é um prato de carne cozido em fogão lento. Consiste em:
• quilograma de celulose;
• 300 g de champignon;
1 cebola;
1 cenoura;
• 150 g de creme azedo;
• 2 dentes de alho;
• uma pequena quantidade de farinha, óleo, sal e especiarias.

Para desfrutar de uma delicada carne saborosa:

1A carne de porco é cortada em fatias, dispostas em uma tigela untada e polvilhada com sal e especiarias.
2. Após 10 minutos de fritura no modo “Fritar”, pratos de cogumelos e pequenos pedaços de legumes são adicionados à carne.
3. O conteúdo da tigela é frito por mais 10 minutos.
4. Em seguida, uma colher de farinha é despejada na carne e tudo é despejado em um copo de água fervente.
5. O fogão lento é ajustado para "Assar" por 45 minutos.
6. 15 minutos antes do final do programa, a carne com legumes é temperada com creme de leite e alho.
7. Após um sinal sonoro, a carne de porco é infundida por cerca de 20 minutos com a tampa fechada.

Em molho de creme de leite em uma panela

Uma obra-prima de carne com um sabor picante fácil de criar, adicionando um ingrediente secreto na forma de molho de creme de leite. Para cozinhar use:
• polpa - 500 g;
• cogumelos - 250 g;
Cebola - 1 pc .;
• creme de leite - 200 g;
• pasta de tomate - 60 g;
• ervas, farinha, manteiga, sal e especiarias.

O segundo prato é preparado de acordo com este esquema:

1. A carne é cortada em tiras de 7 a 8 mm de espessura, bem batidas e novamente cortadas.
2. Cebolas picadas e pratos de cogumelos são dispostos em uma panela com óleo aquecido, salgados e temperados.
3. Quando o vegetal fica macio, uma colher de farinha, macarrão e creme de leite são adicionados à panela.
4. Se a consistência for muito grossa, o conteúdo será diluído com uma pequena quantidade de água.
5. O molho é fervido até obter uma consistência homogênea.
6. Em outra panela, pedaços de carne com sal são fritos e derramados com o molho resultante.
7. O prato é cozido em fogo baixo até ficar cozido.

Carne de porco com cogumelos e queijo

Uma receita interessante, cuja facilidade de preparação transforma o prato em um jantar saboroso e satisfatório após um dia difícil. Para cozinhar, você deve comprar:
Meio quilo de carne de porco;
1 cebola;
• 200 g de queijo;
• 250 g de champignon;
• 100 g de creme azedo;
• metade da maionese;
• alho, óleo, sal e especiarias.

Etapas da preparação:

1. A polpa é cortada em pedaços pequenos, batida, salgada e temperada.
2. A cebola é picada e refogada até dourar.
3. Os cogumelos são cortados em fatias e também fritos.
4. Em uma assadeira, untada com óleo, coloque a carne e adicione um pouco de água.
5. As cebolas são distribuídas em costeletas e cogumelos.
6. O molho é preparado com maionese, creme de leite e alho, que lubrificam as costeletas.
7. Antes de enviar a assadeira ao forno pré-aquecido a 180 ° C por 1 hora, a carne é esmagada com lascas de queijo.

Prato saudável com batatas

Para preparar um prato saudável que agrade a todas as famílias, você precisará de:
• batatas e porco 500 g cada;
Cebola;
• óleo de girassol para fritar;
• sal e especiarias.

As batatas com carne e cogumelos no forno são preparadas da seguinte forma:

1. A carne é cortada em fatias, que são fritas com sal e especiarias em uma panela, onde as cebolas picadas são adicionadas.
2. Pequenos cubos são preparados com batatas descascadas, que também são cozidas demais com carne e cebola.

Rolos de carne e champignon

Um prato que será uma excelente decoração da mesa festiva e um delicioso lanche quente. São utilizados os seguintes:
• polpa - 700 g;
• cogumelos - 500 g;
Cebola - 1 pc .;
Ovo - 2 unid .;
• creme - 200 ml;
• queijo - 150 g;
• óleo vegetal, sal e especiarias.

Método de cozimento:

1. Antes de tudo, meias argolas de cebola e fatias de cogumelos preparam o recheio, fritando-as até ficarem cozidas.
2. À massa frita, que é colocada em uma tigela, são adicionados ovos cozidos, queijo ralado, sal e especiarias.
3. A carne é cortada em pedaços de 1 cm de espessura e batida.
4. Várias colheres do recheio são dispostas na borda da costeleta, após o que o rolo é enrolado, que é fixado com um palito de dente.
5. Os rolos são fritos até dourar, começando da costura.
6. Os produtos à base de carne são isentos de palitos de dente, dispostos em uma assadeira, preenchidos com 100 ml de água e creme.
7. O prato é cozido a 180 ° C por cerca de meia hora.

Julienne com carne de porco e cogumelos

O prato, familiar a muitos em diferentes variações, também é perfeitamente obtido a partir da carne de porco.Para preparar o prato você precisa:
• 600 g de carne e cogumelos;
Cebola;
• um pedaço de manteiga;
• 100 g de creme de leite e maionese;
• 200 g de queijo;
• alguma farinha, leite, sal e especiarias.

Para executar a receita:

1. A carne é cozida até o estado final e cortada em cubos.
2. Em uma frigideira, cebola e cogumelos picados.
3. Após a evaporação da umidade dos cogumelos, a carne é adicionada à panela e frita até dourar.
4. Em outra panela com manteiga, uma colher de farinha é cozida demais e é derramada com 30 ml de leite.
5. Após a fervura, despeje o creme de leite e a maionese, que são fervidos até engrossar.
6. No final, as fatias de queijo são dispostas no recheio e cozidas até dissolver completamente.
7. Na assadeira é colocado o recheio de carne, que é recheado com molho.
8. O prato é cozido no forno a 180 ° C por 30 minutos.

Em vaso no forno

Os pratos em vasos são suculentos e fáceis de preparar.

Para preparar carne de porco dessa maneira, prepare:

• celulose - 750 g;
• champignon - 12 unid .;
• batatas - 12 unid .;
• creme azedo - 200 ml;
• sal e especiarias - a gosto.

Etapas da preparação:

1. Carne, legumes e cogumelos são cortados em pedaços.
2. Em cada panela, coloque camadas de 120 g de carne de porco, 2 cogumelos e batatas quase até o topo.
3. Cada camada é temperada e salgada.
4. Acima, o conteúdo da panela é derramado com 2 colheres de sopa de creme de leite.
5. Asse um prato saudável e quente por 45 minutos a 200 ° C.

Cogumelos Estufados de Porco

Uma deliciosa carne de porco saudável em combinação com cogumelos pode ser preparada usando o seguinte conjunto de compras:
• carne e cogumelos - 700 g cada;
• molho de soja e creme de leite - 50 ml cada;
Cebola - 1 pc .;
• sal, temperos e óleo de fritar.

Um ensopado com cogumelos em um fogão lento é preparado da seguinte maneira:

1. Os palitos de carne são servidos com molho.
2. Após 15 minutos, a carne é frita no modo “Assar”.
3. Cubos de cebola e pratos de cogumelos são enviados para o produto de carne em uma tigela, onde tudo é frito por mais 7 minutos.
4. A massa frita é servida com creme de leite e temperada.
5. O prato é cozido por 30 minutos no modo "Ensopado".

Junta de carne do forno

Um prato difícil de preparar é preparado muito rapidamente, se você souber o segredo.

Para executar a receita, faça o seguinte:

• 10 bifes;
• 400 g de cogumelos;
• 250 ml de creme azedo;
• sal e especiarias.

O esquema de cozimento é simples:

1. Os bifes são batidos, salgados e temperados.
2. Os cogumelos esmagados são fritos.
3. O recheio é disposto na borda de cada peça, após o que a carne é enrolada.
4. Para que o torso não se desenrole, inicialmente eles são fritos.
5. Após a fritura, os rolos são colocados em um recipiente refratário e vazados com creme de leite.
6. O prato é cozido a 180 ° C por cerca de 40 minutos.

Receita francesa

Um prato perfumado para a mesa festiva e para todos os dias é preparado a partir de:

• quilograma de cogumelos;
• a mesma quantidade de carne;
• 2 cebolas;
• 200 g de queijo;
• 2 tomates;
Mostarda, sal, especiarias e uma pequena quantidade de óleo.

Método de cozimento:

1. A carne é cortada com bifes, batidos, untados com mostarda, salgados, temperados e dispostos em uma assadeira.
2. Cogumelos fritos com cebola, cobertos com círculos de tomate, são dispostos por cima.
3. O conteúdo é polvilhado com lascas de queijo.
4. Asse um prato de carne por 35 minutos a 200 ° C.

Carne fatiada com cogumelos

Na panela, você também pode cozinhar carne saborosa usando o processo:

• 700 g de carne de porco;
• 300 g de cogumelos;
• 200 ml de creme azedo;
200 g de tomate;
• 3 cebolas;
• um pouco de óleo, sal e pimenta.

Para criar um prato, você deve seguir o seguinte esquema:

1. As cebolas picadas são dispostas em uma panela quente.
2. Após o aparecimento de uma cor dourada, cubos de tomate são adicionados à cebola.
3. Após 5 minutos, são adicionadas fatias de cogumelos.
4. Após 7 minutos, os pedaços de carne são dispostos na massa frita, que é salgada, temperada e derramada com creme de leite.
5. A panela está coberta e o prato continua a ferver em fogo baixo por cerca de 20 minutos.

Costeletas de porco com cogumelos e tomates

Graças à crosta de queijo, as costeletas de porco com tomate são mais suculentas.

Os seguintes produtos são usados:

• 400 g de celulose;
• 2 tomates;
• 3 champignon;
• 50 ml de maionese;
• um pedaço de queijo;
Cebola;
• sal, especiarias.

No processo de criação:

1. As costeletas são preparadas a partir de carne, que é salgada, temperada e colocada em uma assadeira coberta com papel alumínio, onde são manchadas com maionese
2. Cada peça é coberta com vários anéis de cebola, fatias de tomate e pratos de cogumelos.
3. As costeletas assam por 35 minutos a 200 ° C.
4. Após metade do tempo previsto, as costeletas são cobertas com pratos de queijo.

Assado de sopro chicoteado

Para cozinhar carne ao mesmo tempo que um prato, além de um quilo de carne de porco, você precisará de:
• cenouras - 1 pc .;
• champignon - 150 g;
• cebola - 2 peças .;
• batatas - 500 g;
• sal, especiarias e óleo.

O método de cozimento é simples:

1. A almofada de cebola e cenoura é colocada na assadeira untada com a primeira camada.
2. Em seguida, são distribuídas fatias de batata, cobertas com uma camada de cogumelos.
3. O prato termina com cubos de carne.
4. O conteúdo da panela é salgado, temperado e cozido por 40 minutos a 200 ° C.

Carne com cogumelos em molho cremoso

Um prato delicioso para um jantar em família, preparado a partir de:

• 500 g de carne de porco;
• quantidade semelhante de creme;
• 200 g de queijo;
• 300 g de cogumelos;
• óleos, sais e especiarias.

Para diversificar o menu de domingo:

1. A carne é cortada em fatias salgadas, apimentadas e fritas em uma panela funda.
2. Após 30 minutos de fritura, pedaços de cogumelos são adicionados à carne.
3. Após 10 minutos, tudo fica cheio de creme, no qual, após a fervura, são colocadas lascas de queijo.
4. Os pratos são cobertos com uma tampa e removidos do fogo.
5. Após 15 minutos, o prato está pronto para servir.
Portanto, a carne de porco com cogumelos é um prato versátil e muito saboroso que pode ser cozido no forno, em uma panela ou em uma panela lenta.