Cheesecakes sem ovos de queijo cottage - 6 receitas

Para muitos bebês, os alergistas são proibidos de comer ovos ou, às vezes, o produto não está disponível, mas esse não é um motivo para abandonar o tenro e amado "queijo cottage". Cheesecakes sem ovos ficarão deliciosos se você tomar queijo gordo de alta qualidade e cozinhá-los com uma quantidade suficiente de óleo.

Bolos clássicos de requeijão sem ovos

É ótimo se você pode encontrar queijo cottage caseiro para esse prato. Você pode tomar o produto com uma fração de massa de gordura de 9%. Além do produto lácteo (800 g), são tomados: 11 colheres de sopa. farinha, uma pitada de sal, 3,5 colheres de sopa. açúcar granulado.

1. Primeiro, o queijo cottage está amassando completamente com um garfo em uma tigela funda. A farinha oxigenada é adicionada ao produto lácteo. A massa é salgada, adoçada e bem amassada.
2. A massa sob a película aderente deve permanecer no frio por cerca de meia hora.
3. Uma salsicha grossa sai da massa preparada e é cortada em pedaços finos. Cada uma delas é levemente desenrolada, levemente esfarelada em farinha e enviada para uma frigideira com óleo não aromático aquecido.

Frito até dourar dos dois lados. Servido com creme de leite ou geléia.

Receita de forno

Além disso, a redução do teor calórico de tal prato permitirá sua preparação no forno. A receita incluirá não apenas trigo (2 colheres grandes), mas também farinha de milho na mesma quantidade. Além disso, é necessário: uma pitada de sal, um pacote de queijo gordo, uma colher pequena de açúcar granulado.

1. O produto lácteo é esfregado através da menor peneira de metal.
2. Farinha peneirada e outros ingredientes soltos são adicionados à coalhada.
3. Após uma mistura completa, pequenos pedaços são arrancados da massa e colocados em bolos oleados.
4. O tratamento é assado em forno quente por 12 a 15 minutos.

Servido com açúcar em pó ou leite condensado.

Sem ovos com sêmola

Esses cheesecakes conquistarão qualquer gourmet com um aroma brilhante de baunilha e canela. Para a preparação, são tomadas: 470 g de queijo cottage, uma pitada de sal, vanilina na ponta de uma faca, um pouco de farinha para polvilhar bolos, canela a gosto, meio copo de sêmola.

1. O queijo cottage com todos os componentes soltos é bem misturado com uma colher, para que não haja pedaços na massa. É muito conveniente moer o produto lácteo através de uma peneira fina.
2. Depois disso, a sêmola derrama sobre a coalhada. A massa deve representar o inchaço dos cereais. Será o suficiente por 12 a 15 minutos.
3. Panquecas pequenas e macias de queijo cottage são formadas a partir da massa resultante, que precisa ser levemente polvilhada com farinha e fritar dos dois lados com gordura quente.

Um tratamento quente com calda de frutas é servido.

Com a adição de bananas

Uma combinação muito bem-sucedida é obtida no queijo gordo syrniki e na banana. Levará uma fruta madura e macia (mas não enegrecida). A composição dessa receita, além da banana, inclui: um pacote padrão de queijo cottage com gordura média, um pouco de farinha para desossar, uma colher grande de açúcar granulado, 3-4 colheres de sopa. sêmola, uma pitada de sal, uma colher pequena de suco de limão espremido na hora.

1. Antes de tudo, a fruta é descascada, amassando bem com um garfo e polvilhada com suco de limão. Isso protegerá a polpa de banana do escurecimento. A fruta acrescentará doçura ao tratamento e se tornará um componente de conexão (em vez de ovos).
2. Todos os demais componentes são misturados em uma tigela funda: queijo solto e ralado.
3. Bolas gordinhas rolam para fora da massa resultante, achatam com a palma da mão, polvilhe com farinha e coloque-a em uma frigideira com gordura quente.
4. É frito de ambos os lados para ficar vermelho.

Para essas panquecas de queijo cottage, você pode preparar um creme de banana com 80 g de creme azedo, meia banana e 2 colheres de sopa grandes de açúcar granulado.

Minuto de cheesecakes - sem ovos e farinha

Qualquer bolo de queijo é cozido rapidamente, mas esta receita surpreenderá até donas de casa experientes com sua velocidade de cozimento e simplicidade. Além disso, também é acessível, porque na composição não haverá farinha de trigo nem ovos de galinha. Mas apenas: sal na ponta de uma faca, 120 g de queijo cottage, uma colher grande de açúcar granulado e a mesma quantidade de sêmola.

1. O queijo cottage com todos os ingredientes secos é bem misturado. É muito importante aplicar um pouco de infusão à massa para que a sêmola comece a inchar. 3-4 minutos serão suficientes para todo o processo.
2. Se o produto lácteo estiver muito seco, você precisará adicionar um pouco de líquido (água, creme, leite ou mesmo kefir fresco) à massa.
3. A massa mista acaba solta, mas pegajosa. Portanto, é conveniente usar bolos de queijo para usar uma pequena quantidade de farinha para desintegrá-los.
4. Pequenos tarugos arredondados e fritos são fritos em óleo quente por literalmente meio minuto de cada lado.
5. Do número especificado de componentes, 9-11 pastilhas são obtidas (dependendo do tamanho).

Panquecas de queijo cottage sem ovos podem ser complementadas com frutas cristalizadas ou qualquer fruta seca no vapor e picada.

Com maçãs

As frutas devem ser selecionadas maduras e doces. É especialmente saboroso combiná-los com passas (um punhado) e canela (1/2 colher de chá). Além desses componentes, você precisa usar: um quilo de queijo cottage com gordura média, uma pitada de vanilina e a mesma quantidade de sal fino, 2 maçãs, 2,5 colheres de sopa grandes de açúcar granulado, 2 colheres de sopa. chamarizes.

1. O queijo cottage é esfregado através de uma peneira e depois combinado com sêmola. Os produtos devem ser deixados em infusão por 3-4 minutos.
2. Todos os componentes secos são misturados.
3. Ambas as massas são combinadas e esfregadas em uma massa homogênea.
4. As frutas são lavadas, descascadas, se livrar de sementes, caudas e partições.
5. Maçãs preparadas são cortadas em cubos em miniatura.
6. As frutas também vão para o restante dos ingredientes.
7. Bolos finos redondos são formados a partir da massa resultante. Você pode rolar uma linguiça da massa e cortá-la em pedaços idênticos.
8. No óleo aquecido, as panquecas de queijo cottage são fritas até dourar.

O tratamento resultante é delicioso para comer quente e frio. Você pode servi-lo com qualquer geléia, conservas e iogurte doce.