Bolos de queijo Ducane - 6 receitas

Muitos anos atrás, o médico francês Pierre Ducant desenvolveu uma dieta especial para pessoas que querem perder peso. Seu complexo nutricional é baseado em alimentos protéicos, bem como na proibição do uso de alimentos com alto teor de gorduras e carboidratos. Cheesecakes de acordo com Ducan - este é um prato que pode ser preparado em quase qualquer estágio da dieta, sem medo das consequências.

Cheesecakes e dieta clássicos

A já famosa dieta de Ducan inclui quatro estágios principais: ataque, cruzeiro (alternância), consolidação e estabilização. Além da atividade física, cada um deles deve cumprir certas regras nutricionais. Aqui você não precisa passar fome, mas, pelo contrário, pode comer gostoso e bem variado. Só é necessário cozinhar certos pratos. Por exemplo, você pode fazer cheesecakes originais de acordo com Ducane.

Para a versão clássica deste prato, você precisará de:

• 200 g de queijo cottage (baixo teor de gordura);
• 60-80 g de farelo de aveia;
• 5 g de fermento em pó;
• 2 ovos crus;
• um pouco de adoçante.

Para preparar adequadamente os cheesecakes da dieta, você deve:

1. Prepare cada um dos cinco produtos usados ​​para o trabalho. Esfregue o queijo cottage por uma peneira. Bata bem os ovos com um batedor. Moer farelo (ligeiramente maior que a farinha). Dilua o adoçante em água (ou esmague-o em pó).
2. Misture o queijo cottage com os ovos e misture bem.
3. Introduzir um adoçante e, em seguida, preencher o farelo misturado com um fermento em pó. Misture tudo de novo. Se a massa estiver líquida, então o farelo pode ser tomado mais.
4. Faça cheesecakes com uma colher.
5. Enrole-os em farelo.
6. Coloque os espaços em branco no prato e leve ao microondas por 5 minutos.

Cheesecakes preparados de acordo com esta receita serão uma boa opção para um café da manhã leve e saudável.

Cheesecakes de acordo com Ducan de queijo cottage

Para fazer panquecas saborosas e necessariamente úteis de queijo cottage, de acordo com Ducane, a receita pode ser ligeiramente complementada e levada para o trabalho:

• 180-190 g de queijo cottage com baixo teor de gordura;
• 20 g de farelo de trigo;
• 30 g de farelo de aveia;
• 2 ovos
• adoçante (à base de 25 g de açúcar);
• 30 g de amido de milho;
• 15-17 g de azeite.

É necessário preparar esse prato em etapas:

1. Despeje os ingredientes secos em um prato limpo e profundo (ambos os tipos de farelo, amido, substituto de açúcar triturado) e misture tudo.
2. Dirija ovos. Você pode trabalhar com uma colher de sopa comum.
3. Introduzir queijo cottage. Misture bem, tentando distribuir uniformemente todos os ingredientes.
4. Aqueça a panela e regue com óleo. Para fazer isso, você pode usar um dispositivo especial. Ele tem um frasco de spray que não vaza, mas pulveriza óleo e uma pequena quantidade dele cai na panela já na forma de spray.
5. Coloque a peça de trabalho com uma colher.
6. Frite sob a tampa por 8-10 minutos em fogo baixo.

Esta opção com amido de milho é adequada para qualquer estágio da dieta. Juntamente com a fritura, os syrniki são levemente cozidos no vapor. O resultado é uma excelente sobremesa diet.

Receita de Ataque

O primeiro estágio da dieta de Ducan é chamado de "ataque". É o mais curto (de 1 a 10 dias), mas ao mesmo tempo bastante difícil e o mais ativo possível. É nesse momento que o corpo começa a lutar com quilos extras. Os alimentos devem ser saudáveis ​​e com poucas calorias. Como alternativa, você pode fazer excelentes bolos de queijo de acordo com Dukan para o "ataque".

Você precisará do seguinte conjunto de produtos:

• 150 g de queijo cottage sem gordura;
• 1-2 g de fermento em pó e a mesma quantidade de qualquer adoçante;
• 25 g de farelo de aveia;
• sal;
• ovo (proteína);
• vanilina;
• 40 ml de kefir desnatado.

Tais bolos de queijo são preparados de forma simples e rápida:

1. Bata a clara do ovo com sal em uma espuma.
2. Farelo separado, despeje o kefir e misture o queijo cottage com baunilha, adoçante e fermento em pó. Em seguida, combine as duas massas.
3. Injete suavemente a proteína batida em pequenas porções.
4. Deixe a massa terminar por um tempo e depois mude-a para pequenos moldes, preenchendo o espaço livre em cerca de dois terços.
5. Coloque-os na tigela da multicooker e defina o modo "cozimento". Cozinhe por 40 minutos.

Acontece cheesecakes exuberantes e extraordinariamente saborosos. É fácil obter o suficiente deles, e a composição da dieta do produto acabado controlará seu apetite e não permitirá que você ganhe excesso de peso.

Bolos de requeijão sem farelo

O farelo é um dos principais componentes da dieta de Ducan.

Eles melhoram o trato digestivo, o que é especialmente importante quando uma pessoa altera seu plano de nutrição. Além disso, o farelo ajuda a diminuir o colesterol, o que melhora os vasos sanguíneos e elimina o risco de várias doenças cardíacas. Porém, nas fases posteriores da dieta, o uso deste produto é reduzido para as doses mínimas (20-50 g por dia), por isso é bem possível fazer bolos de queijo sem farelo.

• 2 ovos de galinha;
• 180 g de queijo cottage;
• 2 g de substituto de açúcar;
• raspas de limão.

O prato é preparado em duas etapas:

1. Todos os ingredientes são simplesmente coletados em uma tigela e bem misturados.
2. A massa não é tão espessa para esculpir a peça da maneira usual, então você deve preencher a massa em moldes. Esta é uma das opções para cheesecakes preguiçosos, de acordo com Ducan. Agora você precisa colocar a massa em moldes de silicone e assar no forno a 200 graus por 20 minutos.

Todo esse processo simples não leva mais que meia hora. O resultado de tais esforços será uma sobremesa apimentada, que absolutamente não prejudica a figura.

Forno no forno

Qualquer um, mesmo os pratos mais deliciosos se tornam chatos ao longo do tempo, e está se tornando cada vez mais difícil seguir uma dieta nessas condições todos os dias. Para diversificar sua dieta, você pode fazer um verdadeiro presente de chocolate a partir de bolos de queijo comuns.

Os produtos para isso precisarão dos mais simples:

• 2 ovos
• 150 g de queijo cottage;
• substituto do açúcar (a gosto);
• 8-10 g de cacau em pó.

Até uma criança pode fazer cheesecakes de acordo com essa receita.

Tudo é simples aqui:

1. Coletamos todos os componentes de acordo com a receita e os misturamos completamente. A massa deve ser o mais uniforme possível.
2. Ligue o forno. Deve aquecer a 180-190 graus.
3. Coloque os moldes em uma assadeira e envie-os para a câmara quente.
4. Cozinhar bolos de queijo no forno por 20 minutos.

Quando os moldes esfriarem um pouco, eles podem ser virados. Sobremesa de chocolate para o chá está pronta!

Cozido no vapor

Nos últimos estágios da dieta, o leite pode ser incluído na receita do cheesecake. Normalmente, é um produto seco e livre de gordura que, juntamente com o amido na ausência de farelo, desempenha uma função de ligação.

Para fazer esses bolos de queijo em condições de cozinhar em casa, você precisa:

• 50 g de queijo cottage (macio);
• 1 ovo
• 30 g de amido e COM (leite desnatado);
• uma pitada de sal;
• 5 g de fermento em pó.

Método de cozimento:

1. Moer queijo cottage com ovos. A massa pode ser chicoteada um pouco.
2. Misture todos os ingredientes secos (amido, fermento em pó e leite em pó).
3. Aos poucos, adicione a massa de requeijão e ovo. Misture bem e deixe a massa descansar por 15 minutos. Durante esse período, o COM irá inchar e a massa será ligeiramente compacta.
4. Espaços em branco cegos em forma oval com as mãos molhadas. Coloque-os na grelha de uma caldeira dupla.
5. Cozinhe 20 minutos depois de ferver a água.

Acontece queijos delicados e muito magníficos com leite. O vapor elimina a possibilidade de qualquer gordura entrar nos produtos acabados, ou seja, o princípio básico da dieta Ducane é respeitado.