Quer animar, organizar uma refeição agradável com um prato culinário. Apresentamos as opções mais populares para torta de maçã ralada fácil de preparar, cujas receitas todas as donas de casa que se prezam devem conhecer.
Conteúdo material:
Torta de maçã ralada clássica
Para dominar a versão clássica da torta, selecionamos a lista de produtos:
- manteiga premium - 200 g;
- dois copos de farinha peneirada;
- dois ovos;
- 200 g de açúcar;
- quatro maçãs da estação;
- 2 colheres de sopa. eu açúcar
Instruções passo a passo:
- Livrar as maçãs da casca e do núcleo, picar ou moer finamente.
- Misture a manteiga com o açúcar, bata levemente.
- Adicione os ovos no processo.
- Despeje a farinha, amasse a massa com uma consistência única.
- Separe 1/3 da massa e deixe no freezer (para migalhas).
- Unte a assadeira da torta, espalhe a base.
- Misture as maçãs e o açúcar, espalhe sobre a massa, polvilhe com farinha.
- Retire a massa do congelador, moa e coloque por cima.
- Deixe no forno (180 graus) para assar por 30 minutos.
O bolo acabado é resfriado, antes de servir, cortado em porções.
Cozinhar com queijo cottage
Torta ralada com queijo cottage e maçãs vai agradar a todos. Decorará perfeitamente o fim de semana, fortalecerá a família.
Para o teste, vamos nos familiarizar e preparar uma lista de produtos:
- 2,5 xícaras de farinha;
- manteiga com um teor de gordura de 82,5% - 100 g;
- um ovo;
- uma colher de sopa de creme de leite;
- um copo de açúcar;
- 1 colher de chá fermento em pó.
Para o recheio:
- coalhada em negrito - 400 g;
- 3 ovos;
- açúcar - 150 g, mas você pode provar;
- 2 colheres de sopa. eu creme azedo;
- 2 colheres de sopa. eu chamarizes;
- um copo de iogurte;
- raspas de limão;
- três ou quatro maçãs;
- canela 1 colher de chá
Instruções passo a passo:
- Amolecer a manteiga, mexer com açúcar, levar a uma massa homogênea.
- Depois de adicionado creme de leite, o ovo e o fermento.
- Misture bem, despeje a farinha, amasse a massa para que fique macia.
- A massa deve ser embrulhada em filme ou pergaminho e deixada na geladeira.
- Para preparar o recheio, você precisa combinar o queijo cottage com ovos, açúcar, raspas de limão e sêmola. Mexa tudo bem.
- Depois de adicionar os produtos restantes: creme de leite, iogurte, fermento em pó.
- Coloque o pergaminho em uma assadeira, unte com óleo.
- É necessário passar a massa por um ralador, distribuir com a camada inferior em uma assadeira apenas 2/3 de sua parte esmagada.
- Descasque as maçãs, corte o miolo, corte em fatias e polvilhe com canela picante. Esta combinação no cozimento é perfeita.
- Coloque uma segunda camada em uma assadeira.
- O recheio é colocado por cima e, novamente, uma camada de fatias de maçã.
- Distribua a massa restante nas maçãs.
- Deixe no forno por 45 minutos, temperatura - 170 graus.
- Aguarde até que esfrie.
Torta de maçã com gengibre e merengue
Torta com maçãs e merengues é particularmente macia, com um sabor surpreendentemente agradável.
A composição dos produtos para o teste:
- farinha peneirada - 2 colheres de sopa. l.;
- açúcar - 5 colheres de sopa. l.;
- cinco gemas de ovos;
- fermento em pó - 1 colher de chá.
- manteiga com um teor de gordura de 82,5% - 250 g.
Receita saborosa:pão de ló com maçãs
Para o recheio:
- um quilograma de maçãs;
- açúcar - 100 g;
- amido - 1,5 colheres de sopa. eu
Para merengues:
- cinco gemas de ovos;
- açúcar - 1 colher de sopa. l.;
- óleo refinado sem sabor - 70 ml;
- pudim seco - 80 g.
Instruções passo a passo:
- Misture o fermento, a farinha, o açúcar e a manteiga.
- Depois de derramar as gemas, misture tudo em uma única massa. Desde que a massa se desfaça, você pode derramar 1-2 colheres de sopa. eu água fria. Amasse rapidamente.
- Divida a massa em partes, uma deve ser maior que a outra. Embrulhe em filme plástico, mantenha no freezer por várias horas.
- Cozinhe o recheio. Para fazer isso, descasque e esfregue as maçãs em um ralador grosso.
- Adicione o açúcar às maçãs e cozinhe em fogo médio até a massa ficar macia. Um minuto antes do final do processo, adicione amido, mexa e deixe esfriar.
- Cubra a panela com papel manteiga e unte com óleo. Moer a massa em um ralador, coloque a primeira camada em pergaminho. Coloque no forno a 180 graus. Asse até que o produto tenha uma tonalidade marrom clara.
- Deixe o bolo esfriar e coloque uma camada de recheio de maçã.
- Bata as gemas, despeje o açúcar e continue batendo até que os ovos se transformem em uma massa grossa e branca.
- Adicione o pudim, o óleo vegetal e bata novamente.
- Despeje tudo isso em maçãs. Em seguida, esfregue 1/3 da massa restante e despeje sobre a camada superior.
- Coloque no forno a 180 graus, asse por meia hora até que a massa pegue uma crosta dourada.
Esfrie o bolo, está pronto para servir.
Receita de Banana
As tortas de maçã podem ser variadas usando outros ingredientes, como bananas, na preparação. Isso ajudará a tornar a torta com massa ralada mais interessante e saborosa.
Para a receita com bananas, selecionamos a composição:
- manteiga - 100 g;
- farinha peneirada - 180 g;
- açúcar - 75 g;
- canela - 1 colher de chá;
- duas bananas;
- duas maçãs;
- uma pitada de noz-moscada;
- sal na ponta de uma faca.
Instruções passo a passo:
- Peneire a farinha, acrescente o óleo, amasse, livre de pedaços grandes.
- Despeje o açúcar, canela, noz-moscada e sal, mexa.
- Em uma assadeira, coloque papel manteiga ou pergaminho, unte com óleo.
- Espalhe metade da massa com a primeira camada.
- Descasque a fruta, corte, coloque uma segunda camada.
- Despeje a segunda metade para cima.
- Pré-aqueça o forno a 180 graus, coloque o bolo por meia hora.
Um prato culinário com notas frutadas, temperadas com especiarias, será especialmente fino, com aroma e sabor doces.
Com limão
Muitas pessoas adoram quando os doces são acompanhados por um sabor amargo. Para alcançar esse resultado, prepare um bolo com massa ralada, adicionando limão.
Leia também:torta com maçãs de massa folhada - receita
Você precisará de:
- farinha peneirada - 400 g;
- Pacote de 200 gramas de manteiga;
- três gemas de ovos;
- dois copos e meio de açúcar;
- sal na ponta de uma faca;
- 1/2 colher de chá de refrigerante;
- três limões.
Instruções passo a passo:
- Moa a manteiga em um ralador grosso, adicione farinha durante o processo para que as tiras não grudem.
- Moer farinha e manteiga, certifique-se de que a manteiga não derreta.
- Mexa as gemas, o sal, o açúcar, adicione a farinha e a manteiga.
- Amasse uma massa grossa.
- Divida em duas partes, onde uma será maior que a segunda. O que for menor deve ser deixado no freezer por meia hora.
- Coloque o pergaminho em uma assadeira, unte com óleo. Estenda a massa e coloque-a em uma assadeira.
- Deixe o limão em água quente por 10 a 15 minutos. Em seguida, se livrar das peles, sementes, passar por um moedor de carne, adicionar 1,5 xícaras de açúcar, distribuir uniformemente no bolo.
- Livrar as maçãs da pele, moer, espalhar sobre o limão.
- Moa o que sobrar com um ralador e coloque-o em cima.
- Coloque em um forno pré-aquecido a 220 graus por meia hora.
Essas receitas ajudarão a expandir as habilidades culinárias da anfitriã, para agradar parentes e amigos. Tais pratos são adequados para beber chá e conversas íntimas.
