As sementes de cominho comuns são as especiarias e plantas medicinais mais valiosas da história antiga. Suas propriedades milagrosas durante séculos ajudam a curar crianças e adultos de uma variedade de doenças.
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Três fatos sobre uma planta de cura:
- A parte mais valiosa do cominho são as sementes ricas em óleos essenciais. Com a ajuda deles, os bebês são tratados rapidamente para tosse e inflamação dos brônquios.
- Os frutos das sementes de cominho são úteis para quem segue a figura e quer perder peso.
- A decocção das sementes de uma planta medicinal aumenta a lactação.
A composição química das sementes de cominho
Alcaravia comum ou Carum carvi é uma especiaria com um sabor e aroma acentuadamente amargo, mas a planta é valorizada não apenas pelo sabor incomum. Suas sementes são usadas há muito tempo na medicina popular, sua rica composição química ajuda a se livrar de enxaquecas, bronquites, problemas de memória, inflamação dos órgãos internos e outras doenças.
Os principais componentes da planta medicinal são proteínas, óleos graxos, vitaminas, flavonóides de quercetina e kempferol. Dos macro e microelementos predominam o potássio, cálcio, fósforo, ferro, zinco e manganês. 100 g de produto valioso contêm 333 kcal, enquanto o conteúdo de proteína é 19,77 g, gordura - 14,59 g, carboidratos - 11,9 g.As vitaminas (B1, B2, B4, B6, B9 estão presentes no tempero) , C, E, PP), beta-caroteno e ômega-3, ômega-6 ácidos graxos.
A opinião do professor, imunologista Andrei Prodeus: “O aminoácido essencial leucina entra nas sementes de cominho, o que ajuda a construir músculos e interfere na quebra de proteínas. Mulheres obesas tomando 1 colher de chá.os frutos desta planta por dia durante 3 meses, perderam até 15 kg de peso. "
Propriedades úteis para o corpo humano
As propriedades curativas das sementes de cominho e seus benefícios para o corpo dificilmente podem ser superestimadas. Na medicina do Oriente Antigo, decocções de cura com esta planta foram usadas para tratar diarréia, reumatismo e asma. Na medicina moderna, um tempero útil é usado para fortalecer a imunidade, limpar os vasos sanguíneos e os rins, diminuir a pressão sanguínea, com dores de cabeça, taquicardia, inflamação do trato respiratório superior e urinária e colelitíase. As sementes de cominho têm um efeito antitumoral, contribuem para a reparação tecidual, cicatrização de suturas e feridas. A planta é usada como profilática para preservar os cabelos das doenças de pele e gengiva.
O cominho é útil na gravidez e lactação?
O uso de cominho não é recomendado para mulheres grávidas, pois reduz o nível de testosterona, o que pode provocar um aborto. Mas o óleo de semente é frequentemente usado para dar sabor à sala, pois tem um efeito calmante.
Na lactação, o tempero, pelo contrário, é útil: componentes valiosos ajudam a produzir mais leite materno e tornam sua composição muito mais útil para o bebê. Além disso, as infusões das sementes que a jovem mãe toma ajudam a aliviar o filho de dores de estômago e cólicas.
Para preparar adequadamente essa decocção, você precisa derramar 2-3 colheres de sopa. eu sementes esmagadas com 1 litro de água, deixe a composição ferver, aqueça por 8-10 minutos. Tome 3 colheres de sopa. eu decocção 30 minutos antes de alimentar as migalhas, mas não mais do que 2-3 vezes ao dia.
Importante! Se o leite já é produzido em quantidades suficientes para o bebê, esses produtos não são consumidos, pois o aumento da lactação pode levar à estagnação do leite e à inflamação das glândulas mamárias.
O uso de especiarias na medicina tradicional
Propriedades úteis de sementes de cominho são amplamente utilizadas na medicina alternativa. As ervas medicinais são usadas como agente anticonvulsivo, espasmódico, anti-inflamatório, colerético e anti-séptico.
- Uma infusão de sementes é útil para cólicas intestinais, constipação, hipertensão e asma.
- Decocções dos frutos - com resfriados, problemas com o pâncreas, em caso de diminuição da potência.
- Na forma bruta, o tempero é mastigado para hálito fresco.
- Com mastite, um bolo liso quente de frutas moídas no vapor é aplicado no peito.
Para que o efeito curativo do tempero se manifeste o mais rápido possível, a composição deve ser adequadamente preparada.
- Com bronquite, enxaqueca, resfriados e tosse 2 colheres de sopa. eu as sementes são cozinhadas com 250 ml de água fervente, deixadas em infusão por 5 minutos. A tintura amarga remove rapidamente o escarro e elimina a dor de cabeça. Você pode adicionar um pouco de mel à bebida.
- Para limpar o intestino e melhorar o metabolismo, prepare uma tintura de 1 colher de sopa. água, uma colher incompleta de sementes trituradas, 1 colher de sopa. eu mel e canela. A mistura é bebida de manhã e à noite.
- Com cólica gástrica e flatulência, o chá é fabricado com este tempero valioso. Para fazer isso, misture 1 colher de chá. frutos de uma planta medicinal com folhas de chá secas, despeje água fervente, beba a composição infundida.
- Para melhorar a memória, tome uma decocção de 1 colher de sopa. eu sementes, mel e 500 ml de água. As sementes de cominho são derramadas com água e fervidas, cobertas com uma tampa e cozinhe por mais 5-7 minutos em fogo baixo. Então insista 40-60 minutos, decante, esfrie e adicione o mel. A ferramenta é consumida antes das refeições, 2-3 vezes ao dia.
Conselhos! “O cominho deve ser aquecido em uma panela antes do uso. Em seguida, os óleos essenciais aparecerão, revelando o aroma apimentado da planta. O odor perfumado tem um efeito positivo no apetite ".
Contra-indicações
Existem limitações sob as quais a planta não é consumida. Estes incluem:
- insuficiência cardíaca aguda;
- tromboflebite;
- doença cardíaca coronária;
- diabetes mellitus;
- transplante de órgãos (coração, fígado, rins);
- acidez aumentada do suco gástrico;
- intolerância individual.
