Para animar e adoçar a vida quando há neblina, umidade e umidade do lado de fora da janela, basta preparar um tratamento original de confeitaria. Considere a receita clássica do bolo Black Prince e suas variações que ajudarão você a atingir o objetivo pretendido.

Bolo clássico "Príncipe Negro"

A receita original fornece:

  • 3 ovos;
  • 610 g de açúcar granulado;
  • a mesma quantidade de farinha;
  • 160 g de cacau em pó;
  • ½ fermento em pó em uma pequena embalagem;
  • um saco de vanilina;
  • 150 ml de leite;
  • 220 g de barrar;
  • 800 g de creme de leite;
  • 25 g de espessante;
  • 150 ml de creme;
  • 1,5 chocolates.

Progresso:

  1. Em um recipiente fundo, usando um misturador, é criada uma mistura batida de ovos e ½ cristais de açúcar, após o que são derramados cacau, fermento em pó, vanilina, leite é introduzido e pedaços de margarina são enviados.
  2. O conteúdo do banho de vapor é fervido e deixado de lado.
  3. Quando a base da massa esfria, a farinha é derramada em porções no recipiente, a massa é amassada.
  4. A partir da massa elástica, 10 bolos de diâmetro igual são preparados, que são cozidos por cerca de 7 minutos a 200 ° C.
  5. O creme de leite é batido com o açúcar restante com a adição de um espessante.
  6. Todas as camadas de teste são lubrificadas com creme, que são enviadas ao frio por 10 a 12 horas na forma de um bolo formado.
  7. Após o tempo especificado, no prato de pedaços de creme e chocolate, é preparada a cobertura, que deve ser uniforme.
  8. A massa resultante é derramada sobre o tratamento embebido.

Quando a cobertura esfriar, o bolo poderá ser servido na mesa.

Uma receita simples para kefir

O bolo “Black Prince” em kefir é uma incrível obra-prima de pastelaria com uma textura porosa de massa de biscoito e um suplemento de creme leve.

Para execução são necessários:

  • 250 ml de kefir;
  • 180 g de farinha;
  • a mesma quantidade de cristais de açúcar;
  • um ovo;
  • 30 g de cacau;
  • saco de fermento em pó;
  • 150 g de creme azedo;
  • 100 g de leite condensado;
  • 15 g de espessante.

Método de criação:

  1. Em uma tigela grande, misturam-se kefir, ovos e açúcar granulado, aos quais, após dissolver o último, são introduzidos cacau em pó, fermento em pó e farinha.
  2. A massa homogênea é vertida em um recipiente refratário, que é colocado em um forno quente (180 °) por 45 minutos.
  3. O biscoito esfria e metades.
  4. A partir do leite condensado, creme de leite e espessante, com a ajuda de uma batedeira, é criado um creme com o qual cada bolo é coberto.

Para a decoração, você pode usar lascas de chocolate em combinação com açúcar em pó, o que faz a decoração contrastar.

Com leite condensado

Gulosos que gostam de doces de chocolate ficarão encantados com o item de leite condensado.

Componentes

  • 2 ovos
  • 300 g de açúcar granulado;
  • 200 g de farinha;
  • 150 g de cacau em pó;
  • 5 g de refrigerante de vinagre refinado;
  • 80 ml de leite;
  • 250 g de manteiga;
  • 200 g de creme azedo;
  • lata de leite condensado cozido.

Esquema de ação:

  1. O componente do ovo é batido de cryst cristais de açúcar a fortes "picos".
  2. Em um recipiente pequeno, o creme de leite é misturado com ½ cacau, após o qual são adicionados à massa do ovo.
  3. A farinha é repartida e, em seguida, o refrigerante saciado é enviado.
  4. São obtidas duas crostas da massa, que são cozidas a 180 ° C por cerca de 15 a 20 minutos.
  5. O creme é batido com leite condensado e um pacote de manteiga pesando 200 g.
  6. A partir dos ingredientes restantes, é preparado o esmalte: uma panela com leite, açúcar e cacau é colocada no anel, onde o conteúdo é fervido por 3 minutos e complementado com um pedaço de manteiga.
  7. Os doces resfriados são divididos em duas metades, após o que cada parte é coberta com creme.
  8. Sobremesa é envidraçada.

Ao preparar a massa, você pode adicionar um pouco de nozes moídas, o que confere à confeitaria um sabor especial.

Bolo "Príncipe Negro" em uma panela lenta

Com a ajuda de um moderno dispositivo de cozinha, é possível criar um tratamento simples, mas muito saboroso, sem dificuldades.

Componentes necessários:

  • 3 ovos;
  • 300 g de açúcar granulado;
  • tanta farinha;
  • 500 ml de kefir;
  • 5 g de refrigerante de vinagre refinado;
  • 30 g de cacau em pó;
  • lata de leite condensado cozido;
  • 400 g de creme de leite grosso.

Cozinhar:

  1. De acordo com o esquema padrão, a massa é amassada: kefir, cacau em pó, refrigerante e farinha peneirada são enviados para a massa “fofa” de açúcar e ovo.
  2. Uma massa homogênea é colocada em um recipiente untado de um aparelho de cozinha.
  3. Este último é instalado no programa Baking por 70 minutos.
  4. Os biscoitos são divididos em três bolos grossos, que são abundantemente manchados com uma massa cremosa de leite condensado e creme de leite, que foram esmagados até ficarem arejados.

Para este tratamento, não há muito creme, então você não pode ter medo de aumentar sua quantidade.

Sobremesa com geléia

Uma receita simples de sobremesa não afeta a sofisticação do sabor do produto de confeitaria, cuja criação é feita:

  • 200 ml de kefir;
  • 10 g de refrigerante;
  • um ovo;
  • 150 g de açúcar;
  • 200 g de geléia escura;
  • 400 g de farinha;
  • 200 g de creme de leite e leite condensado;
  • ½ barra de chocolate.

Etapas básicas de execução:

  1. O refrigerante é derramado em uma tigela de kefir.
  2. Quando a reação ocorre após 5 minutos, o açúcar é derramado, os ovos são introduzidos e a geléia é colocada.
  3. Após a mistura, a farinha é derramada no conteúdo.
  4. A massa é vertida em uma forma refratária, que é enviada ao forno por 40 minutos, aquecida a 180 ° C.
  5. Um creme de ar é preparado a partir de creme de leite e leite condensado com um misturador, que cobre um biscoito dividido em três camadas.

Por tradição, um pouco de chocolate é usado para decorar os presentes.

Cozinhar com creme de leite

Bolo "Black Prince" em creme de leite é incrivelmente "chocolate", se você preparar:

  • um ovo;
  • 260 g de açúcar;
  • 200 g de farinha;
  • 100 g de cacau;
  • 3 g de refrigerante;
  • um pedaço de manteiga;
  • 250 g de creme azedo;
  • ½ chocolates.

A sequência de ações:

  1. Em uma tigela, misture-se primeiro 200 g de farinha e açúcar, ½ cacau e refrigerante, após o que são adicionados à mistura a nata ácida, um ovo e um pouco de manteiga pré-derretida.
  2. A massa é amassada e enviada em uma forma refratária, na qual é assada por cerca de 40 minutos em forno quente (180 °).
  3. O cacau restante, creme de leite e açúcar são misturados em uma tigela de metal.
  4. O recipiente é enviado para o fogo, onde o conteúdo é fervido por cerca de 5 minutos.
  5. O bolo pronto é dividido em três partes, cada uma com sabor a creme quente.
  6. A sobremesa coletada é embebida por cerca de 2 horas e servida à mesa.

Antes de servir, decore a sobremesa com gotas de chocolate.

Deleite de merengue incomum

Se a receita clássica parecer muito simples, pode ser melhorada um pouco.

Para executar essa variação, você precisa:

  • 3 ovos;
  • 300 g de cristais de açúcar;
  • 250 g de creme azedo;
  • 200 g de massa de farinha;
  • 30 g de cacau;
  • 5 g de refrigerante e sal;
  • 200 g de manteiga;
  • lata de leite condensado cozido;
  • ½ latas de leite condensado comum.

Criação faseada:

  1. De 1 ovo e 2 gemas, sugar açúcar granulado, creme de leite, refrigerante, farinha e cacau em pó, é criada uma massa homogênea para um biscoito, que é cozido em forno pré-aquecido a 180 ° C por não mais de 40 minutos.
  2. O bolo resfriado é dividido em 2 partes.
  3. As proteínas restantes, primeiro para uma espuma estável, são preparadas usando um misturador com sal e depois com cristais de açúcar até uma massa branca densa.
  4. A base de merengue é distribuída na forma em que o bolo foi assado e enviado para secar por 30 minutos a 170 ° C.
  5. Um creme de ar é preparado a partir de pedaços de óleo e dois tipos de leite condensado.
  6. O produto é montado na seguinte ordem: biscoito, creme, merengue, creme, biscoito, creme.

Para uma melhor impregnação, uma iguaria extraordinária deve ser enviada ao frio a noite toda.

Com cereja

Antes de cozinhar o bolo "Príncipe Negro" de acordo com esta receita, você deve obter:

  • 3 ovos
  • 600 g de cristais de açúcar;
  • 150 g de cacau em pó;
  • 150 ml de leite;
  • 220 g de margarina;
  • 600 g de farinha;
  • um saco de fermento em pó;
  • 200 g de cerejas congeladas na hora;
  • 800 ml de creme de leite;
  • 20-30 g de espessante.

A sobremesa é preparada da seguinte forma:

  1. Os ovos são batidos com metade do açúcar.
  2. O leite morno é derramado no ovo e os chips de margarina interferem.
  3. O conteúdo da tigela é fervido por alguns minutos, após o que a farinha e o fermento são derramados no recipiente.
  4. A massa elástica é amassada, da qual devem ser obtidos 10 círculos da capacidade correspondente para assar o diâmetro.
  5. O cozimento a 200 ° C leva no máximo 7 minutos.
  6. Um creme é feito dos cristais de açúcar que permanecem, creme azedo e um espessante.
  7. As cerejas são descongeladas e reclinadas em uma peneira, para que o copo fique com excesso de líquido.
  8. Uma migalha é criada a partir de um bolo e o restante é coletado em uma pilha.
  9. Cada camada é coberta com um creme, no qual algumas cerejas são distribuídas.
  10. O bolo é decorado com pão de ló e enviado ao frio por 10 horas.

Muitas cerejas não devem ser dispostas: elas devem apenas dar ao sabor uma ligeira picada.

O bolo do Príncipe Negro é uma ótima maneira de cuidar de seus entes queridos com uma deliciosa sobremesa, sem gastar muito tempo e energia.

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