Se você não é indiferente a doces e não experimentou o bolo Geral, apresse-se para anotar a receita. Esta combinação suave de bolo macio com um creme leve e saboroso pode decorar adequadamente não apenas uma noite em família na cozinha, mas também uma mesa festiva.
Conteúdo material:
Receita clássica
Existem várias opções para a receita geral de bolos. Os principais componentes do bolo permanecem inalterados. A diferença está nos ingredientes dos recheios, que toda dona de casa prefere por si mesma. Trazemos a sua atenção uma receita clássica de bolo.
Para biscoitos:
- farinha - um par de copos;
- os ovos podem 3 pcs. (se pequeno, então 4 peças.);
- 200 g de nozes picadas;
- creme de leite - 1 colher de sopa será suficiente;
- 2 colheres de sopa. açucar
- cerca de meio copo de passas;
- 1 colher de chá bicarbonato de sódio.
Ingredientes para o creme:
- pegue o art. uma colher de leite gordo;
- um pacote (200-250 g) de manteiga;
- um grande ou dois ovos pequenos;
- peneire a farinha, leva 1 colher de sopa. l.;
- meio copo de açúcar granulado.
Vamos começar a fazer um delicioso bolo caseiro:
- Para tornar os bolos mais macios e arejados, separamos as proteínas e as gemas.
- Em seguida, bata as proteínas em um recipiente fundo. Açúcar aqui (2 xícaras). Você precisa misturar até engrossar. Importante: para obter a consistência desejada, os brancos devem estar frios ao bater.
- Adicione o creme de leite aqui, misture.
- Depois de introduzir a farinha, refrigerante e bata até ficar homogêneo. A mistura resultante é dividida em duas partes aproximadamente idênticas.
- Moer nozes pré-descascadas em um moedor de carne. Adicione-os a metade da massa.
- Na segunda parte do teste, introduzimos passas lavadas e secas. Se possível, é aconselhável tomar dois tipos - azedo e doce.
- Asse separadamente a massa em um forno pré-aquecido a uma temperatura de 180 °. O tempo de cozimento é de cerca de 20 minutos. Determinamos a disponibilidade perfurando a massa com um palito de dente.
Os bolos devem ter uma cor avermelhada agradável.Deixamos que esfriem à temperatura ambiente e começamos a preparar o creme.
Para obter o creme:
- Bata um ovo em uma espuma em uma panela. Introduzimos açúcar, farinha e leite.
- Bata até ficar homogêneo com uma batedeira.
- Colocamos a panela no fogo e aquecemos até formar uma massa espessa. É importante, constantemente mexendo, para impedir que o creme ferva.
- Retire do fogão e esfrie o creme.
- Amolecer a manteiga em um banho de vapor, adicionar ao creme e continuar a bater.
- O creme resultante é resfriado.
Cortamos cada bolo em pedaços e começamos a esfregar. Bolos com recheios diferentes devem ser alternados. Revista a parte superior com o restante do creme. Você pode decorar o bolo com frutas, chocolate, geléia, biscoitos, miçangas, etc. Tudo o que é permitido pela imaginação é apropriado aqui.
A receita clássica é boa, pois pode ser alterada. Usando vários recheios e creme, obtemos um delicioso bolo modificado em casa. Tenha uma boa festa de chá com sua família!
Com sementes de papoila, passas e nozes
Para este maravilhoso bolo, você não precisa de ingredientes especiais. Você pode assar um bolo com produtos que quase toda dona de casa tem. E o sabor incrível não deixará ninguém indiferente.
Ingredientes para bolos:
- ovo 1 pc .;
- açúcar granulado - 100 g;
- 100 g de farinha;
- 100 g de creme de leite;
- uma colher de chá sais;
- uma pitada de refrigerante;
- 1 colher de chá vinagre
- 100 g de sementes de papoila, passas, nozes picadas.
Para creme de leite, precisamos:
- um copo de creme de leite;
- 4 colheres de sopa. eu açúcar
Então, cozinhando um bolo:
- 1 ovo grande é misturado com 100 g de açúcar.
- Digite 100 g de creme azedo de gordura e a mesma quantidade de farinha (peneirada).
- Adicione uma pitada de sal e refrigerante, temperada com vinagre.
- Adicione a porca picada à primeira crosta (uma xícara será suficiente).
- Na segunda massa - sementes de papoila (100 gramas) e passas (também 100 gramas) - na terceira. Como nosso bolo possui três bolos, os produtos devem ser triplicados.
- Despeje sobre os moldes e leve ao forno bem preparado (pré-aqueça a 180 °).
- Os bolos estarão prontos em 20 minutos. Os subordinados os dividem em duas partes e os mancham.
- Qualquer creme é adequado: oleoso, creme de leite, creme, leite condensado, batido com manteiga.
- Nesta receita, oferecemos a preparação de creme de leite. Para ele, tomamos 4 colheres de sopa de açúcar e um copo de creme de leite. Para facilitar a preparação, basta bater os produtos.
Sobremesa pronta para dar tempo de molho.
Bolo saboroso "Geral" da avó de Emma
Bolos caseiros frescos, perfumados e incrivelmente deliciosos deliciam o olfato e elevam o humor de todos os membros da família.
Outra opção interessante é a receita geral do bolo da avó de Emma. Para fazer o bolo, os principais produtos permanecem os mesmos da versão clássica.
Para biscoitos:
- 2 xícaras de farinha;
- 3-4 ovos;
- um copo de creme de leite;
- 2 xícaras de açúcar;
- 1 colher de chá refrigerante.
Mas, para o recheio da avó, Emma sugere tomar:
- noz (100 g);
- ameixas secas (um copo);
- passas (100 g será suficiente).
Para obter um creme delicioso, o autor usa:
- meio litro de creme (refrigerado);
- açúcar em pó - 1 colher de sopa.
Cozinhar:
- Bata os ovos com o açúcar em uma massa grossa.
- Introduzir creme de leite, misture delicadamente.
- Adicione a farinha, o bicarbonato e bata até ficar homogêneo.
- Dividimos a massa em 3 partes, adicionamos os ingredientes de recheio (nozes, passas, ameixas secas) a cada um e asse por cerca de 20 minutos a 180 graus.
- Os componentes do creme são batidos até engrossar.
- A avó Emma corta os bolos acabados, espalha bem o creme e permite que ela mergulhe na geladeira.
Como assar em um fogão lento
Cake General é assado com todos os tipos de recheios e cremes. Para o teste, tomamos os mesmos ingredientes das receitas anteriores, escolhendo o melhor para o seu gosto e carteira. Felizes proprietários de tecnologia inteligente ficarão felizes com uma versão simplificada da receita geral de bolos.
Para biscoitos, você precisará de:
- 2 colheres de sopa. farinha;
- açúcar granulado - 2 colheres de sopa;
- 3 ovos
- um copo de creme de leite;
- colher de chá refrigerante;
- recheio favorito (passas, nozes, sementes de papoila, cacau).
O creme pode ser usado de várias maneiras: creme oleoso e azedo, bata a manteiga com o leite condensado. Este bolo será bom com qualquer um deles.
Para creme de leite:
- um copo de creme de leite;
- 3 colheres de sopa de açúcar.
Receita passo a passo:
- Bata os ovos com o açúcar, adicione o creme de leite e a farinha peneirada, misture em uma massa homogênea. Não deve ser muito espesso (densidade, como nas panquecas).
- Divida a massa em 3 partes iguais. Em cada um deles misturamos nosso recheio. Por exemplo, cacau, sementes de papoila e nozes.
- Colocamos, por sua vez, cada massa recebida na tigela multicooker e asse de acordo com as instruções do seu assistente. Cada multicooker tem um horário diferente, uma média de 30 minutos.
- Dividimos os bolos resfriados em duas metades e esfregamos com creme.
O bolo manchado deve ficar de molho.
Saboroso! Lamber os dedos!
Bolo de creme caseiro
Aqui vamos considerar mais detalhadamente como fazer um delicioso creme.
Produtos:
- pegue alguns ovos (dois são suficientes);
- um copo de açúcar;
- 200 g de manteiga amolecida;
- sêmola - você pode 3 ou 4 colheres de sopa. colheres;
- 1 colher de sopa. leite.
Receita passo a passo:
- Primeiro você precisa bater o açúcar com os ovos.
- Em seguida, despeje lentamente o leite, despeje gradualmente a sêmola.
- Colocamos a mistura no fogão. Quando ferve, reduzimos o calor e cozinhamos, mexendo sempre.
- Quando o creme não estiver mais quente, adicione o óleo (macio) e bata com uma batedeira até ficar homogêneo.
O creme está pronto. Aprecie o sabor inigualável de toda a família!
