Os pais de bebês com admiração especial aguardam o primeiro aniversário do filho. Mas agradar o aniversariante com um bolo completo é bastante problemático, pois muitos produtos ainda são contra-indicados a ele. No entanto, existem várias receitas que permitem fazer um bolo para um menino de um ano, que você pode dar a ele sem medo.
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Bolo sem mástique para menino de 1 ano
No primeiro aniversário, muitos pais não têm razão para dar uma loja no bolo de aniversário, embora haja um grande número de opções para crianças.
Muitas vezes eles usam corantes e conservantes, cuja origem e segurança não podem ser verificadas. Em casa, é fácil fazer um bolo que seja 100% seguro para o aniversariante.
Composição dos ingredientes:
- 400 g de biscoitos infantis;
- 250 g de queijo cottage (opção ideal - laticínios);
- ½ xícara de açúcar;
- 150 g de creme de leite.
Método de cozimento:
- Bata o queijo cottage com creme de leite e açúcar. Será o equivalente a um creme.
- Espalhe um pedaço de biscoito com uma camada uniforme e cubra com coalhada.
- Você pode colocar círculos de banana por cima.
- Em cima da coalhada, coloque uma segunda camada de biscoitos e cubra com creme de frutas novamente.
- Espalhe a sobremesa em camadas até atingir a altura desejada.
Se desejado, o bolo pode ter qualquer forma, mesmo na fase de colocação da primeira camada. Como decoração, é conveniente usar migalhas de biscoito, fatias de migalhas de frutas permitidas ou frutas cristalizadas.
Com biscoitos de gengibre
O bolo de qualquer criança pode ser decorado com decorações feitas com pão de mel.
Se necessário, eles podem ser facilmente removidos e dar ao aniversariante um pedaço de bolo sem decoração.
Composição dos ingredientes:
- espetos de madeira com 30 cm de comprimento;
- Palitos de dente
- 0,5 kg de farinha;
- 160 g de açúcar em pó mais 100 g de açúcar;
- 2 ovos
- 170 g de mel;
- 130 g de manteiga;
- corantes em gel;
- suco de limão;
- 1,5 colher de chá refrigerante;
- proteína de 1 ovo;
- conjunto de especiarias: gengibre em pó, canela, coentro.
Método de cozimento:
- Misture a manteiga amolecida com os ingredientes doces (exceto o pó) e os ovos.
- Peneire a farinha e coloque a massa no frio por 20 minutos.
- Faça uma camada de 1,5 cm de espessura e corte as formas da forma desejada.
- Asse biscoitos de gengibre no forno. Parâmetros de cozimento: 10 minutos e 180 graus.
- Enquanto os números ainda estiverem quentes, coloque-os no espeto e perfure cada pão de gengibre em vários lugares - essa medida evitará a propagação do esmalte.
- Os componentes do esmalte (proteína, pó e duas gotas de suco de limão) são batidos com um misturador. Para desenhar contornos, você precisa usar uma base branca. O restante do esmalte pode ser dividido em várias partes, adicionando a cor desejada a cada corante. Para aplicar usando uma seringa de confeitaria ou um saco plástico com um canto cortado.
Na ausência de habilidades artísticas, você pode aplicar um estêncil e desenhar um contorno ao redor da imagem. Quando o contorno da imagem endurecer, você poderá prosseguir para a decoração da cor. Depois disso, resta apenas deixar os produtos acabados secarem e usá-los para os fins a que se destinam.
A sobremesa infantil mais bonita com mástique
Se os pais acreditam que a criança ainda é pequena para experimentar o bolo, e seu principal objetivo é agradar o público mais velho, você pode fazer a sobremesa você mesmo. Um bolo faça você mesmo garante a qualidade e a frescura dos produtos utilizados.
Composição dos ingredientes:
- corante alimentar natural
- 4 ovos
- 500 g de açúcar em pó mais 200 g de açúcar;
- pêssegos (adequados tanto frescos como de jarra);
- embalagem de óleo;
- 150 g de farinha;
- 200 g de marshmallow;
- 500 ml de creme;
- 1 lata de leite condensado.
Método de cozimento:
- Com ovos, açúcar e farinha, prepare um biscoito e asse no forno a 180 graus e 25 minutos.
- Corte o pão de ló em bolos e cubra-os com fatias de pêssego.
- Bata as natas com pó (250g) e espalhe-as sobre as frutas.
- Em seguida, bata o leite condensado com manteiga e cubra generosamente o bolo com a massa resultante de todos os lados.
- Derreta os marshmallows com duas colheres de manteiga no microondas. Se você precisar de figuras coloridas, marshmallows com manteiga devem ser divididos em porções, adicionando a cada corante desejado. Demorará 10 segundos. Resta apenas misturar a composição resultante com o pó.
- A partir de uma porção de mástique, forma a base para o revestimento do bolo. Do restante, modele figuras coloridas, umedeça-as com água e cole-as na base que cobre o produto.
Bolo uniforme
Uma opção favorita para os pais de um menino de um ano é um bolo em forma de unidade. É esse tipo de sobremesa que simboliza que a pessoa que comemora seu primeiro aniversário.
Composição dos ingredientes:
- 0,5 kg de farinha de cozimento;
- 250 g de açúcar mais 250 g de pó para nata;
- 12 ovos;
- pedaços de qualquer fruta;
- 350 ml de creme;
- vinagre abatido.
Método de cozimento:
- Assar bolos de biscoito com farinha misturada com refrigerante, açúcar e ovos
- Usando o modelo ou "a olho nu", corte o número desejado.
- Bata as natas com o pó e cubra-as com bolos e bolos por todos os lados, distribuindo simultaneamente as camadas de frutas.
- Decore a sobremesa pronta com mástique e figuras preparadas com base.
Como uma decoração original, mas simples, você pode usar rendas culinárias.
De biscoitos de bebê com creme
Na falta de tempo e esforço para criar uma obra-prima culinária, você pode usar uma receita simples para fazer um bolo para o bebê. Além disso, é possível dar essa sobremesa sem medo, mesmo para uma criança de um ano de idade, uma vez que apenas produtos saudáveis “infantis” estão incluídos em sua composição.
Composição dos ingredientes:
- um saco de mistura de enchimento de gelatina;
- 1 pacote de biscoitos de bebê;
- bananas e peras;
- 100 ml de iogurte infantil sem enchimentos;
- 200 ml de queijo cottage para crianças;
- açúcar granulado a gosto.
Método de cozimento:
- Dê tempo à geléia para inchar em 50 ml de água.
- Misture iogurte, queijo cottage e açúcar. Na ausência de alergias em uma criança, o açúcar pode ser substituído por mel.
- Aqueça a geléia até dissolver e adicione ao creme.
- Faça a base do bolo com os biscoitos e cubra com creme. Envie a sobremesa quase pronta para a geladeira para congelar.
- Decore com fatias de frutas.
Biscoito
Composição dos ingredientes:
- cerca de 0,5 kg de farinha;
- 350 g de açúcar;
- 10 ovos;
- 1 kg de creme de leite (de 850 g de creme de leite e açúcar granulado);
- creme protéico (de 3 proteínas, 200 g de açúcar e 1/3 colheres de sopa de água);
- 12 colheres de sopa. eu xarope de açúcar (na proporção açúcar / água 7: 5).
Método de cozimento:
- Prepare a base para o biscoito e asse 2 bolos. Se eles forem altos, você poderá cortá-los em mais 2 partes. Em seguida, o bolo será de 4 camadas.
- Ferva a calda da água com açúcar e deixe esfriar.
- O creme de leite deve ser preparado no dia anterior. Misture o creme de leite e o açúcar com uma batedeira, transfira para uma peneira coberta com gaze e leve à geladeira durante a noite. Depois disso, bata novamente.
- Brasão os bolos e os lados do bolo de creme.
- Bata os brancos separadamente para obter o creme de merengue. Faça calda de açúcar e ferva até engrossar. Bata o xarope com os brancos juntos. O misturador não deve ser parado até o produto esfriar. Decore o bolo com os merengues resultantes.
Bolo de banana para um menino de um ano
Na base de biscoito preparada, você pode fazer um bolo de férias interessante com recheio de banana.
Composição dos ingredientes:
- 1 barra de chocolate ao leite;
- 4 bananas maduras;
- 600 ml de creme;
- 250 g de açúcar em pó.
Método de cozimento:
- Corte o biscoito em 2 partes e use uma colher para dar a forma de uma tigela, tomando cuidado para não quebrar as paredes.
- Despeje o chocolate derretido no fundo da crosta inferior. Em cima, espalhe uma fina camada de chantilly com creme.
- Coloque as bananas descascadas em um travesseiro cremoso.
- Misture as migalhas do biscoito com o chantilly restante e coloque a lâmina nas bananas.
- Cubra delicadamente com uma segunda camada de biscoito e decore o bolo.
Como decorar o primeiro bolo de aniversário de um menino
A indústria culinária moderna oferece um grande número de maneiras de decorar bolos infantis.
O seguinte é mais adequado para o menor:
- Figuras de chocolate. Cozinhar em casa é mais fácil do que nunca: é feita cobertura de chocolate e, com a ajuda de uma seringa de pastelaria, os contornos das figuras são pressionados sobre uma folha de papel, que é colocada no frio para solidificar.
- Biscoitos e doces prontos são uma ótima opção para quem não consegue desenhar.
- Frutas. Você pode decorar o bolo com fatias simples ou criar arranjos florais a partir deles. Além disso, para adicionar brilho, eles podem ser revestidos com geléia ou esmalte.
- Elementos de decoração de mástique. Qualquer figura pode ser modelada a partir dela; portanto, os confeiteiros costumam usar essa base.
Como você pode ver, não há necessidade de pedir um bolo para o primeiro aniversário de uma criança em uma loja de doces. Pode ser facilmente preparado sozinho. Além disso, você pode ter certeza de que a frescura e a qualidade dessas iguarias estarão no mais alto nível.
