A combinação de suas delícias favoritas e o desenho animado - Cake "Cars" será uma verdadeira surpresa em uma festa infantil. Existem muitas variações de sua implementação - cremes diferentes, com figuras, biscoitos de gengibre e até uma impressão colorida. Você pode até fazer um bolo com mástique.
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Bolo "Carros" de mástique
Esta opção de cozimento será problemática, mas a mais impressionante. Particularmente bem-sucedido é o bolo "Cars" da McQueen, um carro vermelho brilhante de desenho animado. Sua implementação envolve precisão, porque trabalhar com mástique não é fácil.
Dois tipos de biscoitos são usados para este bolo:
- açúcar - 1 xícara;
- farinha premium - 1 xícara;
- ovos - 5 peças;
- cacau em pó - 2 colheres de sopa. colheres.
O último ponto é necessário para o segundo biscoito, muitos chocolates vão gostar de um bolo parcialmente de chocolate.
Para impregnação, use a seguinte composição:
- água - 0,1 l;
- conhaque - 1 colher de sopa. uma colher;
- pêssego - 2 peças;
- mástique de açúcar - 0,6 kg;
- biscoitos redondos com um diâmetro de até 10 cm - 4 piadas.
Ele também terá que ser combinado com creme - um é usado para colar os bolos, o outro é usado para cobrir todo o bolo:
- Creme a 35%, chocolate preto - 0,2 kg - chocolate.
- Manteiga - 0,2 kg, leite condensado - 0,1 kg - creme.
Método de cozimento:
- Bata os ovos e o açúcar com uma batedeira até obter uma consistência exuberante - ela deve se tornar várias vezes mais volumosa do que originalmente. Em seguida, despeje gradualmente a farinha, mexendo com uma espátula de madeira ou silicone - a batedeira lida mal com essa tarefa. O segundo biscoito é feito da mesma maneira, mas com a adição de cacau.
- Asse a uma temperatura de 1800C, use um palito de dente para verificar: quando começar a sair livremente da massa - remova os biscoitos do forno.
- Para fazer um bolo infantil com suas próprias mãos, é conveniente cortar um modelo de papelão grosso - é necessária uma certa forma: arredonde os lados curtos de uma folha retangular (um pouco mais de um lado) e faça espaços em branco para 4 rodas nos dois lados longos.
- Depois, os biscoitos precisam ser cortados ao meio e começar a assentar na peça, alternando duas composições. A qualidade não será afetada se uma camada for montada a partir de vários fragmentos grandes.
- Para fazer a impregnação, ferva a água com açúcar na proporção de 2: 1, após o resfriamento, adicione conhaque. Em seguida, inicie o processo de umedecimento dos bolos: para isso, você pode usar a pistola de pintura. É importante prescrever uniformemente o bolo, pois, caso contrário, ele estará em locais muito secos ou úmidos.
- Agora é a hora de começar a fazer cremes. Para a composição do chocolate, adicione o chocolate ao creme fervente, cozinhe até que a massa se torne homogênea, tanto na cor quanto na consistência. Deixe esfriar.
- A máquina é montada da seguinte forma: o bolo leve é colocado primeiro e untado com creme. Depois é polvilhado com pêssegos, mas eles podem ser substituídos por fatias de uvas, morangos ou peras.
- Então chega a vez do bolo escuro, ele precisa ser levemente empurrado para o "capô": deve se projetar para a frente. Unte com creme de chocolate e polvilhe com frutas novamente. Continue este procedimento até os bolos terminarem.
- Agora é a vez de construir a cabine: dos pedaços de biscoito e os restos do creme para criar sua semelhança no centro da tela. Você não deve ter medo de irregularidades: elas serão ocultadas pela mástique.
- Não é difícil ferver um creme cremoso: bata a manteiga à temperatura ambiente, bata bem, despejando leite condensado em pequenas porções.
- Misture o creme de manteiga e o biscoito restante, moendo em uma tigela liquidificadora. Com esta mistura, fique ao redor do carro, dando-lhe um contorno mais nítido. O creme deve ser suficiente para 2 camadas em cima do "carro" resultante.
- As rodas são construídas de maneira muito simples: basta cobrir os biscoitos com os restos da nata e, depois de enrolar a mástique, embrulhá-los. Use corante preto ou chocomastics.
- O mastique vermelho é útil para fazer pequenas canecas anexadas de maneiras diferentes: com uma mistura de vodka e mel, molho de caramelo ou palitos de dente. Para aprimorar o efeito, você pode aplicar um padrão de pneus com varas de madeira.
- A etapa final: depois de estender a mástique branca, cubra-a com um carro. Bem alinhado, corte delicadamente o excesso. Use corante alimentar laranja ou vermelho para pintar.
O bolo está pronto - resta apenas deixá-lo descansar por 3-4 horas na geladeira.
Sobremesa creme com personagem de desenho animado
Esse bolo será menos saboroso, mas mais fácil de cozinhar.
Para um biscoito, você precisará de:
- ovo - 2 pedaços;
- creme de leite - 1 copo;
- refrigerante - 1,5 colher de chá;
- açúcar - 1 xícara;
- amido - 2 colheres de chá;
- frutas e nozes a gosto.
Tudo o que você precisa é de 4 bolos, então, depois de amassar, a massa é dividida em 4 partes. Asse no forno em pergaminho por 20 minutos a uma temperatura de 1800C.
Para o creme, e ele desempenha um papel importante nesta sobremesa, você precisará de:
- claras de ovo refrigeradas - 3 pedaços;
- açúcar - 0,2 kg;
- ácido cítrico - ¼ colher de chá;
- água - 70 ml.
O creme protéico requer uma pureza especial de desempenho: lave bem a panela e amasse com água fervente.
Método de cozimento:
- Adicione água e açúcar à panela e cozinhe em fogo alto, mexendo ocasionalmente. Reduza-o imediatamente após a fervura - bolhas grandes e que desaparecem rapidamente são visíveis na superfície.
- Despeje o ácido cítrico, mexendo sempre. Ponha fogo novamente.
- Para o creme, comece a bater as proteínas com uma consistência exuberante, a massa deve ser uniforme e manter a forma.
- Retire a calda do fogo e comece a derramar em uma corrente fina, sem parar de interferir. Para acelerar o processo de resfriamento de proteínas, você pode colocar a panela em uma bacia com água fria.
- Montagem do bolo: espalhe os bolos com o creme obtido, sem esquecer a impregnação (você pode usar a composição da receita anterior). Monte a estrutura.
- Bolo de creme é decorado com um saco de confeitar e a adição de corante alimentar.
Coloque o bolo na geladeira até esfriar.
Com imagem comestível
A maneira mais fácil de decorar o bolo para que as crianças fiquem encantadas. Basta comprar uma imagem finalizada com os personagens de "Carrinhos de mão" em uma pastelaria e colocá-la no bolo acabado. Deve ser proteína, por isso é melhor usar a receita anterior, mas por dentro, para lubrificar os bolos, você pode usar a versão a óleo como base. Para evitar que a imagem se espalhe, cubra a parte superior com uma base de bolacha - elas são vendidas em grandes diâmetros, mesmo em supermercados.
Receita de pão de gengibre
Se não for possível assar um biscoito, você pode cozinhar um bolo de outra maneira. Biscoitos de gengibre e creme de leite combinam perfeitamente e não precisam de forno.
Composição:
- biscoitos de gengibre - 0,3 kg;
- bananas maduras - 2 pedaços;
- Creme azedo a 25% - 0,35 kg;
- açúcar de confeiteiro - 0,130 kg.
Decore sem mástique com creme protéico ou com ele - para que o formulário fique mais delineado. Os biscoitos de gengibre devem ser sólidos o suficiente, mas não velhos, caso contrário, correm o risco de desmoronar durante o cozimento.
Etapas de cozinhar:
- Corte o pão de gengibre ao meio, descasque as bananas e corte em fatias de espessura média.
- O creme deve ter uma consistência espessa; portanto, você deve bater o creme de leite e o pó por 3-4 minutos.
- Ao formar um bolo, mergulhe cada fatia de pão de gengibre em um creme. É fácil remover o excesso de saliências com uma faca de óleo.
- Espalhe bananas entre as camadas de pão de gengibre, se ainda houver espaços vazios, coloque-os com o restante do pão e do creme (em um estado misto).
Mástique ou creme - qualquer opção é adequada para decoração. Para uma impregnação completa, levará mais tempo, portanto, você precisa cozinhar um bolo com pão de gengibre com antecedência.
Como fazer figuras de mástique e decorar um bolo
Muitas mulheres têm em seu arsenal de cozinha sua receita favorita de bolo, que funciona melhor. É fácil estilizar qualquer bolo em "Carros" - você precisa de figuras da mástique com personagens de desenhos animados.
Ingredientes
- leite em pó e açúcar em pó - 150 g cada;
- leite condensado - 200 g;
- suco de limão - 2 colheres de sopa. colheres;
- várias cores de corante alimentar.
A preparação é muito simples: amasse a massa a partir de uma mistura de leite em pó e pó com a adição de leite condensado. Despeje o suco de limão, adicione corantes no final. Você pode esculpir qualquer figura desse material comestível - o vôo da imaginação é ilimitado. Todo o processo não levará mais de 20 minutos.
O bolo "Cars" vai agradar aos pequenos amantes do desenho original. Você pode cozinhá-lo de acordo com várias receitas, incluindo a opção sem assar. Só é importante comprar produtos de qualidade, seguir cuidadosamente as regras básicas e não esquecer os corantes alimentares!
