Bolos sem assar - 18 receitas caseiras

Se os convidados de repente entrarem na casa, uma variedade de bolos sem assar ajudará a anfitriã a agradá-los com uma deliciosa sobremesa. Hoje existem muitos deles. Rapidamente e sem muito esforço, você pode cozinhar o "leite de pássaro", o "Formigueiro" e muitas outras opções.

Bolo sem assar biscoitos e queijo cottage

Ingredientes: um quilo de biscoitos simples e baratos, 130 g de manteiga, um quilo de queijo cottage, um copo cheio de leite, 160 g de açúcar granulado, 2 colheres de sopa. eu cacau em pó.

1. O queijo cottage é amassado com um garfo, misturado com cacau, manteiga amolecida e areia. Em seguida, a massa é batida até a uniformidade com um misturador ou um bico de liquidificador especial. Você ganha um creme espesso que não vai se espalhar muito.
2. O leite é derramado em um prato largo.
3. Um prato plano é colocado sobre a mesa, sobre o qual o bolo será colocado.
4. Os cookies são mergulhados no leite por 1-2 segundos e colocados em um prato. Para uma camada, 6-8 peças são suficientes. Cada um deles é generosamente manchado com creme de requeijão e novamente coberto com biscoitos.
5. O processo continua até que os produtos sejam finalizados.

A parte superior do bolo com biscoitos e queijo cottage é polvilhada com cacau ou açúcar em pó. O tratamento final é limpo por um tempo no frio.

Deleite de banana

Ingredientes: 320 g de biscoitos de açúcar, 2 bananas mais macias, 280 g de creme azedo muito gordo, 2-3 colheres grandes de cacau, 80 ml de chá preto duro.

1. A forma retangular é coberta com filme plástico.
2. Os cookies para cada um dos bolos discutidos abaixo podem ser considerados os mais simples e mais baratos. Deve ser mergulhado em chá quente e distribuído na forma preparada.
3. A primeira camada é manchada com creme de leite. Você pode adicionar açúcar granulado ao seu gosto. Círculos de banana são dispostos no topo em uma camada uniforme.
4. Por esse princípio, as camadas são dispostas até que os produtos acabem. O último é um biscoito com creme de leite, mas sem frutas, e polvilhado com cacau.

Antes de experimentar um bolo de banana, deixe esfriar por 3-4 horas e depois transfira para um prato plano.

Delicioso bolo de bolacha com leite condensado

Ingredientes: 730 g de biscoitos, meio copo de creme de leite, meio copo de açúcar branco, uma lata de leite condensado amado, 90 g de manteiga, uma colher grande de cacau em pó.

1. Para preparar o creme, a manteiga deve ser macia. Para fazer isso, deixe por uma hora na cozinha. Em seguida, é batido com leite condensado até a consistência de um magnífico creme de ar.
2. Os cookies precisarão ser transformados em pequenas migalhas. A maneira mais fácil de fazer isso é com uma cabeça de liquidificador especial. Mas você pode se dar bem com o rolo habitual, "caminhando" sobre um pacote de biscoitos.
3. A migalha resultante é misturada com creme.
4. Um bolo denso e redondo é formado a partir da massa.
5. Os componentes restantes são misturados e cozidos em fogo baixo por 6-7 minutos.

O bolo terminado com leite condensado ainda está coberto de gelo. Deixe o tratamento de molho um pouco e você pode servi-lo para o chá.

Com gelatina e frutas

Ingredientes: 360 gramas de creme de leite, 280 gramas de queijo cottage gordo, um copo de água, 260 gramas de açúcar granulado, 25 gramas de gelatina, um saco de vanilina, 2 doces kiwis macios, laranja mandarim. Como fazer um delicioso bolo com gelatina e frutas é descrito abaixo.

1. O primeiro passo é limpar o queijo cottage pela peneira menor. Esta é uma etapa obrigatória que tornará a estrutura do bolo mais macia, sem grãos óbvios.
2. Vanilina e açúcar normal despejam na massa da coalhada, o creme azedo intervém. Após agitação, a massa é deixada por 8-9 minutos para dissolver levemente o açúcar.
3. A gelatina em uma tigela de vidro é diluída em água fervida fria e deixada por 17 a 20 minutos.
4. A massa com queijo cottage e creme de leite é batida com um liquidificador.
5. As frutas são cortadas em círculos e localizadas no fundo de uma tigela funda coberta com filme plástico.
6. A gelatina está esquentando. Quando está completamente dissolvido, o líquido esfria e derrama na mistura a partir do quarto passo. Em seguida, é novamente chicoteado.
7. A base futura do bolo é despejada em uma tigela de frutas. A superfície também é coberta com círculos ou semicírculos de laranjas e kiwi.

Até ficar completamente congelado, o bolo de frutas ficará frio por 3-4 horas. Então ele vira um prato e se livra do filme.

Bolo "Leite de pássaro"

Ingredientes: 3 proteínas cruas, 1 colher grande de suco de limão, uma lata de leite condensado, 210 g de manteiga, 110 ml de água purificada, 35 g de gelatina, 120 g de chocolate amargo, 220 g de ameixas sem caroço, 90 g de bolinhos de shortbread.

1. As ameixas são derramadas com água quente e deixadas por 12 a 15 minutos. Em seguida, é seco, cortado em pedaços e, juntamente com biscoitos de bolacha, moído no liquidificador.
2. A partir da massa resultante, não da parte inferior do molde, o bolo é compactado, o que deve ser enviado à geladeira.
3. Para encher água, a gelatina é diluída de acordo com as instruções. As proteínas são batidas em uma espuma grossa com suco de limão.
4. Em separado, bata o leite condensado com manteiga derretida (150 g). Como resultado, você deve obter um creme homogêneo.
5. Todas as massas do terceiro e quarto degraus estão bem conectadas e dispostas em cima do bolo.
6. O bolo quase pronto "Leite de pássaro" é enviado para esfriar por 1,5 horas.

Resta apenas preencher o tratamento com esmalte feito de chocolate derretido e a manteiga restante.

Formigueiro

Ingredientes: 420 g de biscoitos simples, 210 g de manteiga, 420 g de leite condensado cozido, 60 g de nozes (você pode tomar todos os tipos), 40 g de chocolate preto.

1. Os biscoitos são esmagados em migalhas grandes usando um liquidificador.Taça adequada para picar gelo. Basta rolar os cookies apenas 3-4 vezes. Se você exagerar e transformar o produto em migalhas, depois de adicionar o creme, ele se transformará em mingau.
2. Biscoitos são derramados em uma tigela funda, onde eles se conectam com nozes picadas com uma faca.
3. Para o creme, a manteiga amolecida é batida com leite condensado.
4. A mistura resultante é combinada com biscoitos e todos os componentes são suavemente misturados com uma colher.
5. Um formigueiro se forma em um prato plano.

O bolo é polvilhado com chocolate ralado e enviado à geladeira por 1,5 a 2 horas.

Bolo de biscoito sem fermento - com creme de leite

Ingredientes: 330 g de creme de leite gordo e bolinhos de shortbread, 110 g de açúcar granulado e 9 g de baunilha, 60 g de nozes descascadas.

1. Para o creme, chantilly com dois tipos de açúcar.
2. A primeira camada de biscoitos é colocada em uma placa quadrada ou retangular. De cima, é generosamente manchada com o creme azedo resultante.
3. Além disso, as camadas são repetidas de maneira semelhante até que todos os produtos estejam completos. Um par de pedaços de biscoitos deve ser deixado para decorar o futuro bolo. Eles são esmagados juntamente com as porcas selecionadas.
4. O bolo formado é polvilhado com a mistura seca resultante e enviado para um local fresco.

Após 4-5 horas, a sobremesa pode ser servida com chá.

Bolo de iogurte de morango

Ingredientes: 220 g de biscoitos simples, 6 colheres grandes de açúcar granulado, 25 g de gelatina, 160 g de manteiga, um copo cheio de creme muito gordo, meio litro de iogurte (sem aditivos ou morango), 140 ml de água purificada, 6-7 colheres de sopa . colheres de sopa de leite gordo.

1. Os cookies de qualquer maneira conveniente se transformam em pequenas migalhas. A manteiga derretida no microondas ou em banho-maria é despejada nessa massa e são adicionadas 2 colheres de sopa de areia. Os componentes se misturam bem.
2. A mistura resultante será a base para os deleites futuros. É apresentado em uma forma coberta com filme plástico e abarrotado. Devem ser lados bastante altos.
3. A base final é enviada para a geladeira.
4. A gelatina é embebida em água fria (70 ml) até inchar. Em seguida, metade é produzida em leite quente.
5. O creme é batido até que uma espuma grossa seja misturada com 2 colheres de sopa. eu areia e iogurte. O leite resfriado com gelatina é derramado aqui em uma corrente fina. Os componentes são misturados com um batedor.
6. A massa da etapa anterior é derramada sobre a base dos biscoitos. O futuro bolo é recolocado na geladeira.
7. O xarope é feito da água e açúcar restantes. A segunda metade da gelatina embebida é derramada nela e as bagas são adicionadas. A mistura é interrompida por um liquidificador.
8. O purê de frutas frescas é derramado sobre a camada de iogurte já endurecida.

O bolo limpa por mais algumas horas.

Cozinhar com biscoitos de aveia

Ingredientes: 280 g de cerejas congeladas, 630 g de biscoitos de aveia, 270 ml de água, 1 colher de sopa. eu café instantâneo, 680 g de creme azedo médio, 190 g de açúcar granulado, uma pitada de vanilina, meio copo de sementes de nozes.

1. Em uma travessa funda, baga congelada, 70 g de açúcar e 20 ml de água são combinados. Em fogo mínimo, a cereja é cozida por 12 a 14 minutos com agitação frequente. Em seguida, as bagas reclinam em uma peneira e esfriam.
2. A água restante é levada a ferver e o café é fermentado nela.
3. Para creme, creme de leite, o restante açúcar e vanilina são combinados. Os componentes são batidos até ficarem macios.
4. A forma destacável é coberta com película aderente. Biscoitos de aveia são colocados em uma camada nele. Anteriormente, cada cookie é imerso em café forte e quente.
5. Em seguida, parte do creme é derramado com creme de leite e as bagas são distribuídas.
6. Então, novamente, vem uma camada de biscoitos e creme.
7. A parte superior do bolo é polvilhada com nozes secas e picadas.
8. O tratamento é coberto com um filme e deixado por 4-5 horas em temperatura ambiente.
9. Então ele mistura legal a noite toda.

Antes de servir farinha de aveia de biscoitos sem assar para o chá, você precisa colocá-lo em um prato plano.

Bolo de chocolate

Ingredientes: 330 g de biscoitos, 160 g de manteiga, 4-5 colheres de sopa. colheres de sopa de cacau, 260 g de queijo creme, 90 g de açúcar em pó, 2 barras de chocolate, 90 ml de creme muito gordo.

1. Biscoitos transformados em pequenas migalhas, manteiga amolecida e cacau em pó são combinados em uma tigela funda.
2. Esta massa é colocada no fundo do molde e bem esmagada. Korzh se move para a geladeira.
3. O creme de queijo é batido para o recheio. No processo, o pó é gradualmente introduzido nele.
4. O chocolate derrete e se move para o queijo.
5. Em uma tigela, até ficar cremoso, bata o creme de leite e misture com a massa de chocolate. Os ingredientes são cuidadosamente misturados com uma ampla espátula.
6. O creme resultante é derramado sobre o bolo endurecido.

Resta deixar o bolo esfriar por 4-5 horas e depois decorá-lo ao seu gosto.

Sobremesa de gengibre

Ingredientes: 820 g de creme azedo, 620 g de gengibre de chocolate, 130 g de coco e a mesma quantidade de açúcar em pó, 60 g de chocolate, 3 bananas maduras.

1. Para o creme, o creme de leite é batido com açúcar em pó.
2. Uma tigela redonda (com um volume de 1,5-2 litros) é coberta com filme plástico. Uma parte do creme e o convidado do pão de gengibre grosseiramente cortado são dispostos no fundo.
3. Depois, há círculos de bananas, polvilhadas com coco.
4. As camadas são repetidas até que os produtos acabem. A última deve ser a metade seca dos biscoitos de gengibre - é sobre eles que o bolo permanece.
5. Primeiro, a sobremesa deve ser infundida por 3-4 horas em temperatura ambiente e depois mais algumas horas na geladeira.

O bolo acabado sem assar de pão de gengibre é transformado em um prato plano e polvilhado com chocolate ralado.

Bolo de marshmallow incomum sem assar

Ingredientes: meio quilo de marshmallow branco comum e biscoito amanteigado, 390 ml de creme muito gordo, 180 g de queijo cottage macio, 140 g de açúcar granulado, uma pitada de vanilina, 3 bananas, 90 ml de leite, um punhado de nozes.

1. Marshmallows são cortados ao meio.
2. Para o creme, bata o creme com queijo cottage, baunilha e areia. A massa deve ficar grossa e uniforme. O creme pronto é limpo brevemente na geladeira.
3. As bananas são cortadas em círculos finos.
4. O leite é derramado em um prato largo. Você precisa mergulhar os biscoitos antes de colocá-lo em um prato plano.
5. Os biscoitos são sujos de creme de manteiga e cobertos com metades de marshmallow.
6. Em seguida, vêm os círculos de frutas.
7. As camadas são repetidas até que os produtos acabem. O último é marshmallows distribuídos.

A partir das nozes e dos biscoitos restantes, migalhas são feitas. Ela decora o bolo de marshmallow pronto. A iguaria deve ser bem embebida na geladeira, após a qual pode ser provada.

Cheesecake de uísque

Ingredientes: 320 g de biscoitos friáveis, 4 colheres de sopa grandes de suco de limão, 160 g de manteiga, 320 g de queijo creme, 410 ml de chantilly, 120 ml de vinho branco seco, 210 g de açúcar granulado, 3 colheres de sopa grandes de gelatina, 90 g de açúcar de baunilha, 1 colher de sopa. eu casca de limão ralada.

1. Os biscoitos são triturados no liquidificador até um estado de migalhas finas e depois combinados com manteiga líquida. Metade do açúcar de baunilha é adicionada aqui.
2. A massa é colidida em uma forma desmontável e enviada ao frio.
3. Para o creme, a gelatina é diluída em vinho branco e deixada por meia hora.
4. O restante da vanilina é derramado em uma tigela separada, queijo, suco e raspas de frutas cítricas, 60 g de areia são adicionados. Os ingredientes são batidos com um misturador.
5. Gelatina com vinho vai para o fogo. 90 g de açúcar são derramados na mistura. A massa é aquecida até que os grãos sejam completamente dissolvidos e levados à fervura, após o que é imediatamente removida do fogo.
6. O creme gelado é batido com o resto da areia até formar uma espuma firme.
7. As misturas dos quarto e quinto passos são combinadas e o creme é adicionado a elas. Com movimentos leves da ampla escápula, os ingredientes são misturados.
8. O creme é derramado sobre uma base endurecida no frio.

A futura sobremesa esfria novamente por 3-4 horas.

Bolo da bolacha "peixe"

Ingredientes: 340-360 g de "peixe" sem sal, um copo com uma fatia de açúcar, uma pitada de vanilina, um quilo de creme de leite grosso.

1. Em um recipiente fundo, o creme de leite é combinado com açúcar e baunilha. A massa é batida até que os grãos doces sejam completamente dissolvidos.
2. Um biscoito é derramado na mistura de creme azedo resultante. Após agitação, é deixado por 20 minutos antes do inchaço. Qualquer fruta pode ser adicionada a esta massa a gosto. Por exemplo, bananas finamente picadas são perfeitas aqui.
3. A mistura é colocada em uma tigela, coberta com película aderente e bem compactada.

Após 3-4 horas no frio, o bolo é ligado em um prato plano e decorado a gosto. Por exemplo, chocolate ralado.

Sobremesa "Raffaello"

Ingredientes: 90 g de manteiga, 330 g de biscoito amanteigado, 120 g de leite condensado cozido e flocos de coco, 260 ml de chantilly, 360 ml de leite gordo, 1,5 colher de sopa. eu farinha peneirada, 2 colheres de sopa. eu açúcar em pó e amido de batata, meio copo de açúcar granulado.

1. A panela combina leite, areia, farinha e amido. A mistura é cozida em fogo médio até engrossar. Deve ser mexido ocasionalmente.
2. O creme resultante é transferido para uma tigela de vidro e o óleo amolecido é adicionado a ela. Os ingredientes se misturam bem.
3. O creme é batido até ficar estável, depois o açúcar em pó é derramado sobre eles e o chicote é repetido.
4. Um pouco de creme de leite é colocado em uma tigela redonda e distribuído ao longo do fundo. Grandes pedaços de biscoitos são dispostos em cima.
5. Em seguida, vem uma camada de creme e novamente pedaços de biscoito. Os produtos alternam até que acabem.
6. As duas últimas camadas de biscoitos são manchadas com leite condensado.

A sobremesa é decorada com coco e enviada por 3-4 horas no frio. Em seguida, pode ser ligado em um prato plano, cortado em fatias e servido com chá ou café.

Deleite delicado com iogurte e pêssegos

Ingredientes: 780 ml de iogurte (sem aditivos ou pêssego), 170-190 g de biscoitos de açúcar, uma lata de pêssegos enlatados, 120 g de manteiga, 110 g de açúcar granulado, 25 g de gelatina.

1. Os cookies são triturados de qualquer maneira conveniente. Você pode usar um liquidificador ou um rolo regular para isso. A manteiga é derretida para um estado líquido, levemente resfriada e derramada no fígado.
2. Os componentes são cuidadosamente esfregados a uma massa homogênea diretamente com as mãos. Em seguida, é abarrotado na parte inferior do molde dividido.
3. A base para os presentes futuros vai para o frio por 40-50 minutos.
4. A gelatina é derramada em meio copo de xarope de pêssego em conserva. Os ingredientes incharão por cerca de meia hora.
5. Os pêssegos de uma jarra são cortados em pedaços grandes.
6. A gelatina inchada se aquece até dissolver completamente. Não ferva a mistura!
7. Em seguida, combina com iogurte e açúcar granulado.
8. Com base são dispostos pedaços de frutas enlatadas. A mistura de iogurte e gelatina é derramada por cima.

O tratamento é limpo no frio. É melhor deixá-lo na geladeira a noite toda.

Bolo de leite condensado

Ingredientes: 140 g de palitos de milho, 90 g de manteiga, meia lata de leite condensado cozido.

1. O óleo deve amolecer à temperatura ambiente.
2. Em seguida, todo o leite condensado fervido é adicionado imediatamente.
3. Os ingredientes são batidos com um misturador ou um bocal misturador adequado até obter um creme espesso uniforme.
4. Os palitos de milho preparados são adicionados em pequenas porções à mistura resultante. Eles podem ser quebrados e esmagados com segurança, e alguns podem ser deixados intactos.
5. Após cada novo lote de palitos, os ingredientes se misturam bem.
6. A massa resultante é transferida para uma tigela, coberta com um filme.

O futuro bolo é limpo por uma hora no freezer. Em seguida, é virado para um prato, se livrar do filme e cortado em pedaços.

Cozinhar com bolos de waffle e leite condensado cozido

Ingredientes: uma lata de leite condensado cozido, um pacote padrão de bolos de bolacha, 80 g de manteiga, 40 g de sementes de nozes.

1. Óleo e leite condensado devem ser usados ​​à temperatura ambiente. Ingredientes amolecidos são misturados com uma colher. Para simplificar sua tarefa, você pode usar um misturador ou liquidificador.
2. O primeiro bolo de bolacha é colocado em um prato plano e espalhado com creme. Além disso, todos os outros estão localizados de maneira semelhante.As camadas de creme de bolo devem ser levemente pressionadas uma contra a outra.
3. A camada superior é deixada seca. Uma placa com ponderação está instalada nela. Nesta forma, a sobremesa deve durar cerca de uma hora.
4. Em seguida, a superfície de tratamento é manchada com o creme restante e polvilhada com nozes picadas. Anteriormente, eles podem ser levemente dourados em uma panela.

Um bolo fica especialmente saboroso depois de algumas horas na geladeira.