Entre as possíveis receitas de pratos de peixe, vale a pena dar preferência ao bacalhau em polonês. Apesar da facilidade de preparação, não deixará ninguém indiferente.
Conteúdo material:
Bacalhau polaco no forno
Delicioso bacalhau cozido no forno.
Produtos Necessários:
- 1 kg de filé de peixe;
- batatas (como acompanhamento);
- ½ cebola;
- cenouras;
- 150 g de queijo duro;
- 3 gemas de um ovo cru;
- 130 g de manteiga;
- 1 colher de sopa. eu farinha;
- limão
- sal, temperos: manjericão, pimenta, pimentão.
Etapas de cozinhar:
- Leve as batatas ao meio cozidas.
- Em um recipiente preparado e com óleo, coloque o vegetal fatiado. Importante! Se você comprou um bacalhau inteiro, ele deve ser bem lavado, limpo de pele e ossos.
- Coloque o filé de peixe por cima, adicione temperos.
- Despeje 0,5 água e leve ao forno por 10-12 minutos a uma temperatura definida de 180 graus.
- Bata as gemas, adicione a mostarda, temperos e farinha.
- Pegue o bacalhau cozido e despeje o molho. Polvilhe com queijo ralado por cima.
Acontece um prato muito saboroso, que não leva muito tempo para cozinhar.
Cozinhar em uma panela
O bacalhau em uma panela é preparado a partir de:
- 700 g de filé de peixe;
- sal, louro e pimenta da Jamaica;
- 3 peças ovos
- manteiga.
Etapas de cozinhar:
- Coloque o óleo em uma panela, deixe em fogo e aguarde até derreter.
- Coloque os filés de peixe em uma panela aquecida e frite dos dois lados por 5-7 minutos.
- Transfira o peixe para uma tigela, despeje 200 ml de água, adicione pimenta, louro e deixe ferver.
- Ferva o bacalhau por 10 minutos.
- Em uma tigela separada, pique o ovo e adicione o caldo pronto, mexa, derreta no fogo.
- Despeje sobre o bacalhau acabado com o molho.
O bacalhau na panela é muito suculento, macio e levemente crocante. Batatas de qualquer tipo, massa, trigo sarraceno são adequadas como acompanhamento.
Receita saborosa:filé de bacalhau no forno
A receita é como no jardim de infância
Este prato é familiar a muitos desde o jardim de infância.
Os seguintes produtos são necessários para cozinhar:
- 1 kg de filé de peixe;
- 100 g de manteiga;
- 3 peças ovos de galinha;
- folha de louro;
- 1 pc. cebolas e cenouras;
- sal, pimenta.
Instruções passo a passo de cozimento:
- Ferva os ovos e deixe esfriar, depois corte em cubos pequenos.
- Em uma panela com água, coloque as cenouras e cebolas picadas descascadas, a folha de louro e a pimenta. Aguarde a fervura.
- No caldo pronto, jogue o filé de peixe, adicione sal e cozinhe até ficar totalmente cozido.
- Em um recipiente separado, derreta a manteiga em fogo, adicione um pouco de caldo, ovos, sal. O molho está pronto!
- Coloque o filé em um prato grande, despeje sobre o molho cozido. Se desejar, você pode polvilhar com ervas.
Como o bacalhau polonês é um prato de baixa caloria, essa é uma ótima opção para quem segue uma dieta. O prato contém apenas ingredientes saudáveis e naturais.
Isso é interessante:como cozinhar bacalhau gostoso
Bacalhau com molho polonês em fogão lento
Este método de cozimento praticamente não difere das opções anteriores.
Para cozinhar, você precisará de:
- 1 kg de filé de peixe;
- 140 g de manteiga;
- 2 peças ovos de galinha;
- ½ cabeças de cebola;
- folha de louro, manjericão.
Instruções passo a passo de cozimento:
- Marinar peixe: sal, pimenta, adicione o manjericão seco. Esta especiaria complementa perfeitamente e acentua o aroma do prato. Mexa bem.
- Corte a cebola em rodelas.
- Com o girassol ou o azeite, unte o fundo e as paredes da panela lenta onde colocar o peixe.
- Coloque a cebola e a manteiga picadas por cima.
- Despeje 1-1,5 litros de água e abaixe a folha de louro.
- Selecione a função “Extinção” e o tempo de cozimento de uma hora.
- Depois de meia hora, adicione cubos de ovos em cubos.
- Depois de aguardar a preparação completa, você pode servir na mesa.
Prato leve, simples e incrivelmente saboroso é adequado para almoço ou jantar.
Filetes de cozinha
Não é preciso muito esforço para cozinhar filetes de bacalhau.
Tome:
- 900 g de filé de peixe;
- verduras;
- 1 pc. cebolas e cenouras;
- sal, pimenta do reino, manjericão.
Tecnologia de Culinária:
- Lave bem o peixe.
- Corte as cebolas e rale as cenouras, frite em uma panela.
- Despeje a assadeira na assadeira e coloque o bacalhau por cima. Adicione temperos e ervas.
- Envie ao forno por uma hora, escolhendo um regime de temperatura de 180 ° C.
Este é um prato único que será uma ótima opção para um jantar em família e um evento festivo.
Bacalhau cozido com molho polonês
O bacalhau polonês é considerado um prato nacional, servido com molho delicioso.
Produtos necessários para cozinhar:
- 700 g de filé de peixe;
- 1 pc. cebolas e cenouras;
- sal, louro e pimenta moída;
- 130 g de manteiga;
- ovo cozido;
- verdes.
Etapas de cozinhar:
- Em uma panela com 500 ml de água, coloque as cenouras, as cebolas e o filé de peixe, descascados e cortados em pedaços grandes, deixe ferver e cozinhe por 15 minutos.
- Pegue o peixe, use parte do caldo para o molho. Para fazer isso, derreta a manteiga, adicione verduras, ovo picado, 4 colheres de sopa. eu caldo, mexa bem e cozinhe um pouco.
- Despeje o molho preparado sobre o filé de bacalhau acabado.
Rapidamente, ele se transforma em um prato muito requintado, que pode trazer novidades para receitas familiares.
