Peru refogado com legumes - 7 receitas em uma panela lenta, em uma panela e no forno

A carne de peru se refere à carne da dieta por uma razão: é facilmente digerida, é hipoalergênica e de baixa caloria. Da abundância de pratos possíveis dessa carne, o peru cozido com legumes é incrivelmente saboroso e saudável.

Peru refogado com legumes em uma panela

Você pode cozinhar rápida e facilmente um peru em combinação com uma variedade de vegetais em uma panela.

Montaremos o pacote de alimentos necessário em:

• 700 g de peru;
• 3 tomates grandes;
• cebola vermelha;
• 200 g de tomate enlatado;
• ½ cabeça de alho;
• uma pequena quantidade de ervilhas verdes congeladas;
• sal e azeite.

Método de cozimento:

1. Cebola e alho são picados.
2. Os cubos são preparados a partir de tomates.
3. O filé é cortado em tiras longas.
4. Fatias de cebola e alho desfiados são dispostos em uma panela, onde são fritos até ficarem macios, após o que as tiras de carne são enviadas para o recipiente.
5. Depois de alguns minutos, os tomates frescos e enlatados são adicionados.
6. Quando o prato está pronto, as ervilhas são colocadas na panela.

Cozinhando no forno

Uma refeição saudável, nutritiva e com baixo teor de gordura é facilmente servida com o forno.

Basta preparar:

• 450 g de filete de peru;
• 250 g de abóbora;
• 2 tubérculos de batata;
• cenouras;
• 100 g de feijão verde;
• uma cabeça de alho;
• azeite, sal, temperos e um pouco de molho de soja.

Etapas da criação:

1. O lombo é cortado em fatias grandes, temperadas, salgadas e temperadas com molho.
2. Batata e abóbora são cortadas em cubos, legumes vermelhos em fatias, alho em fatias
3. Legumes preparados junto com o feijão são colocados em uma tigela, onde são esmagados com temperos e sal.
4. A mistura de vegetais é misturada com carne, após o que tudo é apresentado em uma forma refratária, que é coberta com papel alumínio.
5. O prato é cozido por cerca de 60 minutos, 20 minutos antes da expiração da qual a folha é removida.
6. Antes de servir, recomenda-se polvilhar o prato com ervas.

Em molho de creme de leite

Se a anfitriã decidiu surpreender a família com um prato de carne de peru com legumes em creme de leite, então, com exceção de um quilo de carne, você deve comprar:

• cenouras grandes;
• cebola grande;
• abobrinha pequena;
• 2 pedaços de pimentão;
• 2 dentes de alho;
• ½ pacote de creme de leite;
• uma pilha de óleo vegetal;
• especiarias e sal.

No processo de implementação da receita:

1. O filé de peru é lavado e cortado em pedaços grandes.
2. Fatias de carne salgada e temperada são levemente fritas em ½ óleo preparado.
3. A colheita das raízes é esfregada, as cebolas e os pimentões são picados finamente, uma abobrinha jovem é cortada em cubos.
4. Cebola e cenoura são espalhadas no caldeirão, ao qual, após a suavidade, são adicionadas fatias de peru, abobrinha e pimenta.
5. O prato é servido com creme de leite, diluído em um copo de água morna, triturado com alho amassado e cozido sob uma tampa fechada por 30 a 40 minutos.

Ensopado de Peru com legumes em uma panela lenta

Se após um dia útil não houver refeição pronta na geladeira, não se desespere.

Um prato delicioso pode ser preparado rapidamente em:

• 400 g de filé;
• 100 g de vegetais congelados;
• cabeças de cebola;
• 1 pedaço de pimentão;
• sal e especiarias.

Preparando um peru com legumes em uma panela lenta como esta:

1. As cebolas são picadas e a carne de peru é cortada em pedaços pequenos.
2. A mistura de cebola e carne é frita até dourar no modo apropriado.
3. Depois que os legumes descongelados e os pimentões picados são colocados na tigela, a multicooker é colocada no modo "Ensopado" com um timer de 60 minutos.

Nesta forma, a Turquia pode ser facilmente consumida no jantar. Um baixo teor calórico, uma mistura de vegetais e a ausência de molhos gordurosos fazem deste prato uma dieta.

Com batatas

Para cozinhar um ensopado de carne de dieta excepcionalmente delicioso, você precisará de:

• peito de peru
• 10 tubérculos de batata médios;
• cenoura;
• cebola;
• abobrinha pequena;
• 2 pedaços de pimentão;
• 2 tomates;
• 200 g de repolho;
• cabeça de alho;
• óleo de girassol, sal e especiarias.

Leia também:receitas de culinária de peito de peru

Etapas da preparação:

1. A carne é cortada em pedaços, que são fritos até dourar.
2. A cebola, cortada em rodelas finas, é analisada com suavidade em uma panela separada.
3. Cubos de abobrinha, batatas fritas de cenoura e tiras de pimenta são adicionados à massa da cebola.
4. As batatas e as rodadas de tomate são dispostas em um caldeirão com carne, após o que tudo é salgado, temperado, cheio de água e cozido.
5. Após 15 minutos, legumes salteados e alho picado são adicionados ao ensopado.
6. Depois de mais quinze minutos, o prato sai do fogo.

Receita de cogumelos

Sortido de legumes saborosos com carne, cogumelos dará um aroma especial. Com eles, o prato se tornará mais gratificante e interessante.

Para executar a receita, você precisa:

• 700 g de filé;
• cebola;
• cenoura;
• 500 g de cogumelos;
• pimentão;
• verduras;
• óleo de girassol e sal.

Método de criação:

1. Os anéis de cebola são os primeiros a serem colocados na panela, aos quais, depois de adquirir uma cor dourada, são adicionadas lascas de cenoura e tiras de pimenta.
2. Após 3 minutos, os pratos de cogumelos são enviados para os legumes.
3. Quando os cogumelos dão um pouco de suco, pedaços de carne salgados e temperados são colocados na panela.
4. O prato é cozido em fogo mínimo até ficar cozido, após o que é esmagado por ervas picadas.

Filé de peru cozido com legumes

Para fazer uma variação com um sabor de tomate picante, você precisará de:

• 400 g de carne de peru;
• 3 tomates grandes;
• cebola grande;
• 2 abobrinhas jovens;
• 5 g de alho seco;
• uma pilha de óleo vegetal;
• um pouco mais de pasta de tomate;
• xícaras de bois;
• especiarias e sal.

Instruções de cozimento passo a passo:

1. Peças do mesmo tamanho são preparadas a partir da Turquia.
2. Os tomates são fervidos com água fervente, depois são descascados e picados.
3. A cebola é cortada em meias argolas.
4. Abobrinha são cortadas em cubos pequenos.
5. As cebolas são dispostas em uma panela com um fundo grosso e passeriruyut a rosado.
6. A carne é adicionada ao vegetal e frita por cerca de 10 minutos.
7. A água é despejada na panela com a pasta de tomate diluída.
8. A carne é cozida sob uma tampa por 10 a 15 minutos.
9. Após o tempo especificado, os vegetais restantes são dispostos no caldeirão.
10. Após 20 minutos de cozimento, o prato está pronto para servir.

Assim, graças à deliciosa carne de peru, você pode diversificar facilmente o cardápio diário com alimentos leves e muito nutritivos, com a adição de vegetais ricos em vitaminas.