De fato, a caçarola de queijo cottage com farinha é um prato muito simples e fácil de preparar, que pode ser um café da manhã saudável e delicioso, além de uma sobremesa incrível.
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Caçarola de queijo cottage clássico com farinha no forno
A receita de caçarolas de queijo cottage no forno inclui ingredientes simples e acessíveis, um processo de cozimento simples e rápido. Devido a isso, ele ganhou uma popularidade tão grande.
Para uma receita tradicional, você precisará de:
• queijo cottage (quanto mais gordo, melhor) - 500 gramas;
• farinha - 120 gramas;
• ovos - 3 pedaços;
• açúcar granulado - 60 gramas;
• sal - na ponta de uma faca;
Manteiga - uma pequena quantidade;
• uvas secas de variedades de estupro - 30 gramas.
Como cozinhar:
1. Primeiro, você precisa de 2 contêineres. Partimos os ovos e separamos as gemas das proteínas. Bata-os individualmente.
2. Em uma tigela com proteínas, adicione uma gota de sal. Usando um batedor, bata o conteúdo.
3. Em uma tigela com gemas, adicione o queijo cottage, açúcar e farinha (todos os ingredientes de acordo com a receita). Misture.
4. Em seguida, introduza lentamente as proteínas batidas. Misture tudo de novo. Bem, no final, adicionamos passas lavadas e secas.
5. Todos amasse bem até obter uma massa homogênea de coalhada.
6. Retiramos a assadeira. Lubrifique as laterais com uma pequena quantidade de manteiga e polvilhe com farinha. Despeje a massa no molde e leve ao forno.
7. Asse a caçarola de queijo cottage em um forno pré-aquecido a 180 graus, cerca de 40 minutos. A crosta avermelhada característica preparada testemunhará a prontidão do prato. Tiramos a caçarola do forno e deixamos esfriar.
8)É melhor servido na forma de refrigeração, pois a caçarola quente é muito macia e quente por dentro.
Como cozinhar em um fogão lento
Com um fogão lento, o processo de preparar uma deliciosa caçarola de queijo cottage é bastante simplificado, porque muitos dispositivos são equipados com programas especiais projetados especificamente para cozinhar esses pratos. Uma receita é frequentemente anexada ao programa.
No entanto, se você cozinhar o prato de acordo com a receita clássica acima, a caçarola também ficará muito saborosa. Para saber como cozinhar uma caçarola em uma multicooker e obter um resultado realmente surpreendente, considere as seguintes recomendações:
1. Para o prato, é melhor usar o queijo cottage mais oleoso e seco.
2. Não coloque uma grande quantidade de farinha ou outros cereais, de modo a não sobrecarregar a delicada textura coalhada e a maciez do produto.
3. Como sempre, muito açúcar não é adicionado à caçarola, porque, por causa disso, a sobremesa perde a leveza.
4. As melhores especiarias para este prato são extrato de baunilha e canela.
5. Dos aditivos para o teste, as passas amolecidas estão mais em harmonia.
Com fubá
Uma receita incomum para caçarolas de queijo cottage com fubá é preparada usando os seguintes ingredientes:
• queijo cottage - 0,5 kg;
• farinha de milho - 100 gramas;
• ovos de galinha - 4 unid .;
• açúcar - 3-4 colheres de sopa;
Vanilina (literalmente uma pitada);
Manteiga;
• fermento em pó.
Como cozinhar:
1. Todos os componentes são bem misturados em um recipiente até ficarem uniformes.
2. O formulário é untado com manteiga, levemente polvilhado com farinha.
3. A massa deve ser vertida cuidadosamente em um molde, nivelada e enviada para assar em forno pré-aquecido (até 180 graus) por 30 minutos.
4. A prontidão é verificada pela presença de uma crosta dourada.
Receita saborosa:caçarola de queijo cottage sem sêmola
Caçarola de requeijão com farinha de arroz
Tradicionalmente, a caçarola era preparada com a adição de farinha de trigo premium, mas pode ser substituída com sucesso, por exemplo, por um componente de arroz. Ao mesmo tempo, a caçarola de queijo cottage com farinha de arroz é preparada de acordo com a receita clássica, no entanto, com a adição desse tipo específico de farinha.
Observe que a farinha de arroz não altera muito o sabor do prato. Obviamente, a caçarola permanecerá com o mesmo sabor suave da coalhada. Mas a diferença fundamental é que a farinha de arroz não contém glúten, um componente alimentar ao qual as pessoas podem ter alergias ou intolerância.
Com farinha integral
A farinha de grão integral é considerada o tipo mais útil de carboidrato do seu tipo; portanto, cuidando de sua saúde, muitos substituem a farinha de trigo de alta qualidade pelo análogo de grão inteiro. O resultado final, é claro, não será afetado. Uma caçarola com esse tipo de farinha será igualmente saborosa, mas ainda mais saudável.
No entanto, a massa favorita de todos (rosquinhas, bolos) não fica exuberante se cozida com farinha de grãos integrais. Contudo, às vezes, o sabor e a forma podem ser sacrificados - por uma questão de saúde.
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Com aveia
A caçarola de aveia é um prato saudável e não nutritivo que não tem um sabor inferior a uma sobremesa com um conjunto tradicional de ingredientes. O prato não sofrerá com isso, mas será mais útil.
Você pode pré-derramar aveia com creme ou creme azedo com baixo teor de gordura, como é o caso da sêmola. Depois de algum tempo, o cereal inchará e estará em perfeitas condições para cozinhar as caçarolas. Você pode escolher outra estratégia - detalhar a farinha de aveia seca no liquidificador ao estado da farinha e adicioná-la à coalhada em vez da farinha de trigo.
Receita com sêmola
Uma caçarola de coalhada tradicional, muito macia e macia é obtida com a adição de sêmola. De acordo com a receita abaixo, você receberá um café da manhã, sobremesa ou lanche nutritivo e magnífico, preparado de forma fácil e simples (com base em 5 porções):
• queijo cottage - 350 gramas;
• ovos de galinha - 3 pedaços;
• sêmola - 4 colheres de sopa;
• açúcar - meio copo;
• creme de leite - 3 colheres de sopa. l.;
• manteiga derretida - 4 colheres de sopa. eu
Como cozinhar:
1. É melhor misturar sêmola com creme de leite à noite e deixar na geladeira durante a noite.
2. De manhã, é necessário pré-aquecer o forno a 180 graus, conectar todos os componentes e adicionar sêmola.
3. Depois de preparar a forma (unte com manteiga), coloque a massa e asse até que uma crosta dourada apareça. Isso é aproximadamente 30 minutos.
4. Anteriormente, a vanilina pode ser adicionada à caçarola e polvilhada com sementes por cima (sementes de gergelim, linhaça, famílias de girassol ou sementes de papoila). Vai ficar delicioso!
Com passas no microondas
Com esta receita simples, você pode cozinhar rapidamente uma grande delícia de queijo cottage, o que é ótimo para o café da manhã.
Mais materiais:caçarola de queijo cottage de microondas - receita
Use a lista clássica de ingredientes (como na primeira receita), no entanto, considere os segredos de assar no microondas:
1. Faça a massa um pouco mais fina que no forno. Para fazer isso, você precisa adicionar algumas claras de ovos, leite ou apenas água.
2. Adicione a manteiga à sobremesa, e a caçarola cozinha mais rápido.
3. Após o cozimento, o cozimento deve ser infundido diretamente no microondas, pois após o cozimento do programa, o processo de cozimento ainda está em andamento.
4. Tome formas redondas. Como não há bordas, a sobremesa não secará nos cantos.
5. Não adicione muito açúcar. Melhor do que polvilhar o produto com açúcar de confeiteiro - não será menos saboroso, não nutritivo e a massa crescerá bem!
