Para fazer queijo cottage e torta de maçã, são usadas maçãs não muito suculentas e crocantes. Nesse caso, o bolo está bem assado e os pedaços de frutas não se transformam em purê de batatas. Se você não quiser mexer com o queijo cottage, pode comprar massa de requeijão pronta.
Conteúdo material:
Torta de maçã com requeijão
O que fazer a massa de:
- farinha de trigo - um copo;
- 3 colheres de sopa. eu sem um monte de manteiga;
- 130 g de açúcar;
- ovos de galinha - 3 pedaços;
- 65 ml de tintura de limoncello;
- 2 colheres grandes de leite;
- 10 g de fermento.
Preenchimento:
- queijo cottage 350 g;
- 2 colheres de sopa. eu com uma colina de açúcar;
- 4 ovos de galinha;
- uma maça
Instruções para cozinhar:
- Espume os ovos e o açúcar até obter uma espuma pequena na superfície.
- Derreta, mas não aqueça a manteiga. Despeje o limoncello na mistura de ovos, leite e manteiga levemente aquecidos.
- Misture a farinha com o fermento, despeje em uma mistura líquida e faça uma massa. Lubrifique o molde e espalhe a massa.
- Passe a maçã pelo ralador. Mexa o queijo cottage com açúcar e ovos até ficar homogêneo. Misture a compota de maçã e o requeijão.
- Espalhe o recheio sobre a torta. Coloque o forno em C e cozinhe por 45 minutos.Cozinhar em panela lenta levará 1 hora no programa Baking.
- O campo está pronto para esfriar o bolo por um quarto de hora.
Bolo "Ternura"
Do que cozinhar:
- um quilo de queijo cottage;
- 3 colheres de sopa. farinha branca;
- um copo de manteiga e açúcar;
- 4 ovos
- 5 maçãs;
- meia colher de chá de vanilina e fermento em pó;
- meio copo de leite.
Como cozinhar uma ternura de torta de maçã com requeijão:
- Misture o fermento com a farinha, adicione a manteiga picada em pedaços. Moer a mistura em migalhas e coloque sob um filme em local frio.
- Combine o queijo cottage e três quartos do açúcar disponível, adicione 3 ovos e um pouco de vanilina.
- Retire a pele lavada das maçãs e corte em plástico.
- Distribua metade da massa no pergaminho coberto e na forma oleada.
- Coloque a composição da coalhada, fatias de maçã por cima da massa. Cubra o recheio com os restos da mistura de farinha.
- Adicione o ovo ao restante açúcar e leite. Cubra a torta com uma mistura líquida.
- Coloque o bolo no forno em C por 40 minutos.
- Decore o cozimento acabado antes de servir uniformemente com açúcar de confeiteiro.
De massa quebrada
O que fazer da parte principal de:
- 450 g de farinha;
- 150 g de manteiga gelada;
- 2 ovos (frango);
- colher de fermento em pó;
- Art. eu Roma.
Recheio:
- um quilo de queijo cottage;
- 25 g de manteiga;
- 50 g de açúcar granulado;
- 6 maçãs médias.
Cobertura:
- 0,2 kg de farinha premium;
- meio copo de açúcar e manteiga.
Shortcake com queijo cottage e recheio de maçã e cobertura shtrezelnoy:
- Corte a manteiga em pedaços, mexa com todos os produtos secos e rum. Faça uma massa elástica. Envie o frio por 60 minutos, se possível - à noite.
- Faça uma composição uniforme de queijo cottage, açúcar e ghee. Moer maçãs pré-descascadas.
- Lubrifique a forma e espalhe a massa no fundo. Modele as bordas. Coloque a mistura de queijo cottage e óleo dentro, com maçãs por cima.
- Moa os demais produtos em pó com um garfo até formar migalhas. Polvilhe o bolo com a composição.
- Em um forno pré-aquecido a C, asse por uma hora. Deixe esfriar por uma hora antes de servir.
Torta de maçã com requeijão
O que fazer:
- 400 g de farinha de trigo;
- 0,5 l de kefir;
- 3 ovos;
- 6,5 colheres de sopa de margarina com uma lâmina;
- 2 maçãs
- 350 g de queijo cottage;
- açúcar de confeiteiro 100 g;
- pequenas embalagens de fermento em pó;
- 3 colheres grandes de açúcar;
- um pequeno pacote de açúcar de baunilha;
- um punhado de nozes.
Método de cozimento:
- Obter margarina com antecedência, deve ser macio. Bata os ovos e o açúcar, despeje o kefir, adicione a margarina. Adicione a farinha e o fermento.
- Deixe a massa por cerca de 7 minutos para que o fermento seja extinto pelo kefir. Bolhas devem se formar na superfície.
- Pique as maçãs em pedaços de qualquer forma. Misture nozes, açúcar de baunilha, maçãs com massa, mexa bem.
- Esfregue o queijo cottage e metade do açúcar de confeiteiro em uma peneira, enrole pequenas bolas da massa doce.
- Despeje metade da massa em um molde de silicone, coloque as bolas do queijo cottage. Despeje a massa restante uniformemente por cima.
- Pré-aqueça o forno a C e asse a sobremesa por pelo menos meia hora e, em seguida, perfure-o com uma partida a cada 5 minutos.
- Após o cozimento, pegue os doces, esfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Charlotte com maçãs e queijo cottage
Componentes
- 0,2 kg de farinha e queijo cottage;
- 4 ovos pequenos;
- 2 maçãs de tamanho grande;
- 160 g de açúcar;
- 65 ml de creme de leite;
- 2 colheres pequenas de fermento em pó;
- 35 g de manteiga de nata;
- uma pitada de sal.
Instruções passo a passo:
- Dos ovos com açúcar para fazer espuma. Faça separadamente uma mistura de queijo cottage e creme de leite. Conecte as duas massas.
- Em um recipiente fundo, misture bem o fermento com a farinha. Despeje lentamente a farinha na parte líquida e amasse a massa.
- Lubrifique a tigela multicooker e despeje um pouco de farinha, distribua a massa nela.
- Lave as maçãs e pique finamente. Coloque-os em um círculo sobre a massa.
- Defina o modo “Assar” para 55 minutos e coloque a tigela nela.
- Deixe esfriar a charlotte preparada e retire da tigela. Corte em fatias e sirva.
Dica: as maçãs devem ser tomadas em diferentes variedades, o bolo ficará perfumado e bonito.
Doces reais
Componentes
- 480 g de farinha;
- 10 colheres de sopa de manteiga;
- 6 ovos de galinha;
- um quilo de queijo cottage seco;
- 4 maçãs
- 0,6 kg de açúcar;
- 1 pacote de vanilina e fermento em pó.
Como cozinhar:
- Divida os ovos em gemas e esquilos. Amolecer a margarina, misture com 0,2 kg de açúcar e 3 gemas de frango e faça espuma com cuidado.
- Peneire separadamente a farinha, o fermento e a meia vanilina. Combine com a composição de margarina e faça uma massa elástica. Refrigere a massa por 30 minutos.
- Misture as gemas, 0,2 kg de açúcar, queijo cottage, vanilina. Livre as maçãs da casca, pique.
- Lubrifique o molde e coloque a massa, forme as bordas. O próximo nível é coalhada, depois maçãs.
- Em um forno pré-aquecido a C, coloque a panela e cozinhe por meia hora. Bata todas as proteínas com o açúcar restante, distribua no bolo e devolva por 10 minutos. A camada de proteína deve dourar, mas permanecer macia.
- Após a prontidão para sair do forno e deixar por 8 horas para obter belas gotas.
- Antes de servir, você pode enfeitar com frutas ou bagas doces.
Torta de Queijo Cottage
O que fazer da parte principal de:
- 170 g de queijo cottage;
- um pouco mais que um copo de farinha;
- 50 ml de leite;
- 50 g de manteiga e açúcar;
- uma colher de fermento em pó.
Para o recheio:
- 2 ovos de galinha;
- meio copo de açúcar;
- 50 g de farinha;
- 4 maçãs médias;
- um copo de creme de leite;
- uma colher de vanilina.
Como cozinhar uma torta de maçã em uma massa de coalhada:
- Faça uma massa uniforme de leite e queijo cottage. Derreta a manteiga e adicione.
- Anexe o fermento à farinha. Despeje um pouco sobre a mistura de requeijão e faça da massa uma bola. Retire por 30 minutos no frio.
- Mexa o açúcar e os ovos por 5 minutos. Adicione a farinha com a baunilha e despeje o creme de leite, mexa bem. Corte a maçã em fatias finas.
- Distribua a massa em uma assadeira, forme os lados. Coloque meia fatias de maçã, meio preenchimento sobre elas. Repita com as sobras.
- Asse no forno a uma temperatura de C45 minutos.
- Depois de estar pronto para esfriar por meia hora e sirva com chá.
Com a adição de passas e canela
O que é necessário:
- queijo cottage - 3 copos;
- farinha de trigo - 2 xícaras;
- 180 g de manteiga;
- um copo e meio de açúcar;
- 5 ovos;
- 3 maçãs verdes;
- 100 g de passas;
- 4 colheres de chá amido;
- em uma colher de canela e fermento em pó;
- sal na ponta de uma faca.
Queijo Cottage e torta de maçã com canela e passas:
- O óleo precisa ser amolecido, prepare-o com antecedência. Mexa com açúcar e ovo.
- Misture o fermento com a farinha, misture até ficar homogêneo com a composição do óleo. Coloque no frio por 30 minutos.
- Misture o queijo cottage com açúcar, passas, amido e ovos. Corte as maçãs em fatias finas e misture com canela em pó.
- Lubrifique a assadeira, coloque a massa e faça os lados. Distribua a composição da coalhada, coloque as maçãs por cima.
- Pré-aqueça o forno a C e envie a torta por 40 minutos. Disposição para checar com um palito.
- Deixe o bolo esfriar em uma assadeira para que não perca a forma. Antes de servir, corte em pedaços.
Torta com queijo cottage e recheio de maçã sempre acaba por ser macia. A doçura desta sobremesa pode variar, escolhendo diferentes variedades de maçãs, das mais ácidas às açucaradas.
