Os biscoitos de queijo cottage são uma combinação incomum de queijo cottage e doces, que podem variar com vários aditivos.
Conteúdo material:
Cookies de requeijão clássicos
A receita de sobremesa mais simples, preparada sem o uso de ingredientes adicionais.
Produtos Necessários:
- dois ovos;
- um pouco mais de 100 gramas de manteiga;
- cerca de meio quilo de queijo cottage;
- 50 gramas de açúcar;
- um copo e meio de farinha.
Processo de cozimento:
- Vale a pena começar a preparação de biscoitos com sua fundação, ou seja, a massa. Em uma tigela, misture o queijo cottage e os ovos.
- Em seguida, quebre os ovos e adicione o óleo, que deve ser ligeiramente amolecido primeiro. Misture tudo isso, você pode usar um mixer, e o resultado será ainda mais suave e agradável.
- Depois disso, despeje a farinha e leve a massa à homogeneidade.
- Tudo o que resta é rolar a massa resultante em uma camada com cerca de meio centímetro de espessura. Cortar biscoitos de qualquer forma e enviá-lo ao forno por meia hora com uma temperatura de 180 graus.
Receita passo a passo dos pés de ganso
Apesar do nome intrincado, os biscoitos de coalhada são preparados de forma simples e, se você usar queijo cottage com baixo teor de gordura, receberá um tratamento quase dietético.
Produtos Necessários:
- um grande pacote de óleo;
- dois copos de farinha;
- um pouco mais de 100 gramas de açúcar;
- duas colheres de sopa de água;
- cerca de 300 gramas de queijo cottage;
- duas gemas.
Processo de cozimento:
- Antes de começar a cozinhar, certifique-se de congelar o poço de óleo, pois ele precisa ser ralado.
- Requeijão e farinha são adicionados ao óleo e tudo isso se mistura bem ou até esfregue à mão.
- À mistura resultante, adicione apenas gemas e algumas colheres de sopa de água. Embaralhe para obter um nódulo homogêneo. Em seguida, coloque na geladeira por um tempo.
- Enquanto a massa está esfriando, você pode ligar o forno a 190 graus para que ele tenha tempo para aquecer. E de um pedaço de massa para formar uma camada com cerca de meio centímetro de espessura e cortar tarugos redondos.
- Mergulhe o espaço em branco no açúcar, dobre-o ao meio, depois novamente e dobre-o novamente, para que o resultado seja uma forma de triângulo semelhante a um pé de ganso. A parte superior deve ser açúcar.
- Mantenha em um forno aquecido por cerca de 20 minutos.
Biscoitos macios "Triângulos"
Outra variação da preparação de doces delicados, que seus filhos vão adorar.
Produtos Necessários:
- meia colher pequena de refrigerante;
- cerca de 200 gramas de óleo;
- 300 gramas de queijo cottage;
- dois copos de farinha;
- um copo de açúcar.
Processo de cozimento:
- Os "triângulos" de biscoitos de coalhada são preparados quase da mesma maneira que os biscoitos clássicos. Primeiro, coloque a farinha na tigela e, em seguida, a manteiga, previamente cortada em pequenos quadrados, e depois precisará ser completamente esmagada para obter quase migalhas.
- Depois espalhamos o queijo cottage e fazemos o mesmo que com a manteiga. Despeje refrigerante aqui e transforme a massa em um caroço apertado.
- O nódulo resultante é dividido em duas partes, tornamos a camada não muito grossa e cortamos em círculos. Você precisa enrolá-los com açúcar de um lado, depois enrolá-los ao meio, mergulhá-los novamente e enrolar novamente até obter um triângulo.
- Coloque as peças em um forno quente - aquecido a 190 graus por 20 minutos.
Caracóis de coalhada exclusivos
Uma ótima opção para fazer as crianças comerem queijo cottage. Afinal, assar é saudável e saboroso.
Produtos Necessários:
- cerca de dois copos de farinha;
- meia colher pequena de refrigerante;
- 50 gramas de açúcar;
- três ovos;
- cerca de 400 gramas de queijo cottage.
Processo de cozimento:
- Começamos a cozinhar com queijo cottage. Primeiro, precisamos de um pouco mais da metade do queijo cottage, que deve ser misturado com ovos, refrigerante e três colheres grandes de açúcar.
- Agora, a massa resultante deve ficar em repouso por cerca de 10 minutos. Isso é feito para que fique mais arejado. Após esse período, despeje a farinha e amasse a mistura até formar um caroço denso.
- Ele precisa ser enrolado em um prato com cerca de 2-3 centímetros de espessura. Primeiro, espalhe o queijo cottage, que sobrou, pela metade e o açúcar e cubra-o com a outra parte da massa.
- O que aconteceu, você precisa rolar em um rolo e cortar em fatias finas.
- Pedaços fatiados são enviados ao forno, ajustando a temperatura em 180 graus por cerca de 25 minutos.
Envelopes
Os biscoitos “envelopes” têm a mesma composição das outras versões deste assado, a diferença é apenas de forma.
Produtos Necessários:
- 100 gramas de óleo;
- cerca de 170 gramas de açúcar;
- 350 gramas de queijo cottage;
- uma colher pequena de fermento em pó;
- cerca de 250 gramas de farinha.
O processo de cozimento:
- Para começar, amoleça levemente o óleo, mas para que ele não fique completamente líquido. Misture com queijo cottage e depois com farinha. Deve ter uma massa densa e lisa.
- Leve-o para um local frio por cerca de 30 minutos. Em seguida, vire uma folha com não mais de meio centímetro de espessura.
- Faça muitos círculos nesta folha, polvilhe-os com açúcar e dobre-os em um envelope. Cozinhe no forno por pelo menos 25 minutos aquecendo a 180 graus.
Biscoitos de queijo cottage "Orelhas"
Os "ouvidos" dos cookies de coalhada têm vários outros nomes, por exemplo, "envelopes". Mas não importa como você chame, o sabor disso não mudará.
Ingredientes essenciais:
- aproximadamente 400 gramas de queijo cottage;
- um pouco de refrigerante;
- grandes embalagens de óleo;
- cerca de 100 gramas de açúcar;
- dois copos de farinha.
Processo de cozimento:
- Para começar, misture a manteiga com a farinha e o fermento em pó para obter migalhas desses produtos.
- Agora adicione queijo cottage à massa resultante e leve tudo a um estado elástico.
- A partir do nódulo resultante, faça uma camada com não mais de meio centímetro de espessura. Corte em pequenos círculos.
- Os círculos precisam ser revestidos com açúcar, enrolados e depois repetidos.
- Coloque no forno aquecido a 190 graus por cerca de 20 minutos, até que uma bela cor amarela apareça.
Beijos
Biscoitos "beijos" - outra interpretação da receita.
Produtos Necessários:
- meia colher pequena de refrigerante;
- um copo de açúcar;
- cerca de dois copos de farinha;
- cerca de 300 gramas de queijo cottage;
- um grande pacote de óleo.
Processo de cozimento:
- Espere a manteiga esquentar um pouco e ficar macia. Misture com queijo cottage, para obter uma massa de pequenos pedaços.
- Agora adicione farinha e refrigerante. Isso deve formar um nódulo elástico.
- Transforme-o em uma camada, faça círculos com ele.
- Polvilhe com açúcar por dentro, enrole, polvilhe novamente e enrole novamente. Limpe em um forno pré-aquecido a 200 graus por 25 minutos.
Receita saborosa:biscoitos de coalhada de triângulos - receita
Com canela e açúcar
Se você está cansado da opção de cookie simples, é hora de torná-la mais interessante usando canela.
Produtos Necessários:
- um pacote de óleo em 200 gramas;
- um pouco de refrigerante;
- uma colher de canela;
- cerca de 300 gramas de queijo cottage;
- algumas colheres grandes de açúcar;
- aproximadamente 200 gramas de farinha.
Processo de cozimento:
- Enquanto estiver preparando tudo o que precisa, você pode ligar imediatamente o forno para aquecer, ajustar a temperatura para 190 graus. É melhor tomar coalhada 9% ou 5%. Se você consumir menos gordura, o sabor não ficará tão saturado. Misture a manteiga com o queijo cottage. Você pode amassá-los bem com um garfo.
- À mistura resultante, adicione farinha pré-combinada com refrigerante. Trazemos tudo para uma massa homogênea.
- Enrole, corte em círculos. Em uma tigela, misture o açúcar com a canela e, nessa mistura, mergulhe as formas cortadas e envolva-as. Fazemos isso mais algumas vezes até você obter um triângulo. Cozinhe em forno já quente por cerca de 25 minutos.
Bolinhos de Shortbread com queijo Cottage
A receita, que também é chamada de "sucos", e provavelmente muitos familiares.
Produtos Necessários:
- aproximadamente 300 gramas de queijo cottage;
- grandes embalagens de óleo;
- cerca de 350 gramas de farinha;
- um pouco de açúcar e fermento em pó.
Processo de cozimento:
- Pegue o óleo com antecedência na geladeira, deixe descansar um pouco, para que fique macio. Misture com queijo cottage e, em seguida, com fermento em pó e farinha.
- Misture uma massa lisa da mistura resultante. Divida-o em várias partes e faça folhas finas.
- Recorte os moldes das folhas, polvilhe-os com açúcar por dentro e enrole para que fiquem dentro.
- Coloque tudo em um forno quente e cozinhe por 25 minutos a 180 graus.
