Bolas de requeijão - um delicioso lanche nutritivo que pode ser preparado no café da manhã e em qualquer feriado.
Conteúdo material:
Bolas de queijo cottage clássico frito em óleo
A opção mais fácil de cozinhar, que muitos provavelmente sabem. Tais bolas gostam muito de crianças.
Produtos Necessários:
- 0,5 kg de farinha;
- um ovo;
- 2 colheres de sopa de açúcar;
- uma colher de vinagre e meia colher de sopa de refrigerante;
- 0,25 kg de queijo cottage;
- sal e vanilina a gosto;
- óleo vegetal - quanto vai.
Processo de cozimento:
- Misturamos açúcar, sal com um ovo, bata ligeiramente. Neste ponto, a vanilina pode ser adicionada.
- Nós espalhamos o queijo cottage e o refrigerante, e depois a farinha, mexendo constantemente a massa, para que fique homogênea.
- Formamos bolas a partir da massa de coalhada e as mergulhávamos em óleo vegetal fervente, onde ficamos presos até que fiquem rosadas e douradas.
Receita passo a passo de cozimento de queijo
Uma receita para quem não quer se preocupar com o calor e quer um prato menos gordo.
Produtos Necessários:
- 50 gramas de queijo duro;
- ervas frescas, especiarias;
- 4 colheres de sopa de farinha;
- um ovo;
- 0,2 kg de queijo cottage.
Processo de cozimento:
- Misture o ovo com o queijo cottage, adicione especiarias ao seu gosto e, em seguida, farinha e leve a um estado homogêneo.
- Separadamente, misture o queijo ralado com as ervas picadas.
- Formamos pequenas bolas a partir da massa de requeijão, fazemos um aprofundamento interno, enchemos com queijo com verduras e cobrimos com requeijão por cima, para obter uma forma redonda novamente.
- Enviamos os espaços em branco ao forno por 30 minutos, ligando o aquecimento em 190 graus.
Cozinhando no forno
As bolas no forno não são muito calóricas, leves, mas têm um sabor inferior ao cozido no óleo.
Produtos Necessários:
- cinco gramas de fermento em pó;
- um ovo;
- 40 gramas de açúcar;
- 0,250 gramas de queijo cottage;
- 0,150 gramas de farinha;
- sal a seu gosto.
Processo de cozimento:
- Nós combinamos o ovo, açúcar, queijo cottage e sal no recipiente, misture bem.
- Colocamos farinha e fermento em pó lá. Como resultado, a massa deve ficar levemente pegajosa.
- Fazemos pequenas bolas, colocamos em uma assadeira e cozinhe por cerca de 30 minutos a 180 graus em um forno pré-aquecido.
Com leite condensado
Uma crosta crocante por fora, recheio macio por dentro - tudo isso são bolas de coalhada com leite condensado.
Produtos Necessários:
- cerca de 0,4 litros de óleo vegetal;
- 200 gramas de farinha;
- 2 ovos
- 30 gramas de açúcar;
- colher de fermento em pó;
- 0,2 kg de leite condensado fervido;
- vanilina a gosto.
Processo de cozimento:
- Misture os ovos com o purê de queijo cottage, adicione o açúcar, a vanilina e misture.
- Despeje a farinha misturada com o fermento, traga a mistura para a uniformidade.
- Faça um pequeno bolo a partir da massa de requeijão, coloque uma colher de leite condensado lá, fixe as bordas para formar uma bola.
- Coloque todas as bolas preparadas em óleo vegetal fervente e frite até ficarem rosadas.
Bolas de requeijão delicioso em chocolate
A opção de preparar uma sobremesa deliciosa e saudável sem tratamento térmico.
Produtos Necessários:
- 0,5 kg de queijo cottage;
- 3 colheres grandes de leite;
- barra de chocolate escuro.
Processo de cozimento:
- A partir da quantidade especificada de queijo cottage, você precisa formar bolinhas e colocá-las na geladeira por um tempo para que elas congelem.
- Enquanto estão esfriando, afogamos o chocolate, combinamos com o leite aquecido até ficar homogêneo.
- Mergulhámos os produtos na mistura de chocolate para que os cubra uniformemente e os colocamos de volta na geladeira até solidificar, após o que podem ser servidos.
Frito
As bolas de coalhada fritas são exuberantes e dão água na boca, e são muito mais fáceis de preparar do que no fogão.
Produtos Necessários:
- uma colher grande de açúcar;
- uma colher pequena de refrigerante;
- 0,1 litro de óleo vegetal;
- 2 ovos
- 0,2 kg de farinha;
- 250 gramas de queijo cottage;
- coloque sal ao seu gosto.
Processo de cozimento:
- Colocamos o conteúdo dos ovos em uma tigela funda, adicionamos açúcar, farinha, queijo cottage, sal e interrompemos tudo até ficar homogêneo com uma batedeira ou liquidificador. Uma massa suficientemente espessa deve sair, grudando levemente nas mãos.
- Usando as mãos molhadas com água fria, fazemos pequenas bolas de toda a massa e as enviamos para a fritadeira. Pré-derramamos óleo e aquecemos a 190 graus. Mantemos as bolas nele até que se tornem uma linda cor dourada.
Queijo cottage original - bolinhas de coco
A coalhada combina muito bem com flocos de coco, Para verificar isso, basta usar esta receita.
Produtos Necessários:
- uma colher de vanilina;
- 0,25 kg de queijo cottage;
- 6 colheres grandes de açúcar;
- um ovo;
- um copo e meio de farinha;
- duas colheres de sopa de flocos de coco;
- a quantidade necessária de óleo vegetal para fritar.
Processo de cozimento:
- Primeiro, misture o açúcar com o ovo, bata um pouco, adicione o requeijão e o fermento, depois os flocos de coco e a farinha. De todos esses ingredientes, obtemos uma massa levemente pegajosa. Antes de formar espaços em branco, é aconselhável deixá-lo em repouso por 20 minutos.
- Fazemos pequenas bolas de tamanho. Por favor, note que durante o cozimento eles aumentarão ligeiramente. Nós os enviamos para um recipiente com óleo vegetal pré-aquecido e cozinhamos até dourar.
Receita em sêmola
Nesta variante de cozinhar, a sêmola atua como uma espécie de panificação e dá às bolas um sabor crocante.
Produtos Necessários:
- 150 gramas de açúcar;
- 0,1 kg de sêmola;
- quatro ovos;
- 0,5 kg de queijo cottage;
- dois copos de farinha;
- uma colher de refrigerante e óleo vegetal para fritar.
Processo de cozimento:
- Colocamos o queijo cottage na tigela, amasse-o levemente com um garfo, para que fique mais uniforme e sem grumos. Em seguida, adicione todos os ingredientes especificados, exceto a sêmola, amasse.
- A partir dessa mistura de coalhada, moldamos as bolas de tamanho não muito grande, enrolamos bem em sêmola e as abaixamos em óleo vegetal fervente, onde as mantemos douradas até que mudem de cor.
Como fazer um bolo de bolas de requeijão?
É claro que muitos já ouviram falar das bolas de coalhada, mas e o bolo delas? Acontece que você pode cozinhar essa sobremesa e até com chocolate.
Produtos essenciais para bolas:
- 0,25 kg de queijo cottage;
- 3 colheres de sopa de amido;
- duas gemas;
- uma colher grande de açúcar;
- 40 gramas de coco.
Produtos necessários para o teste:
- 5 gramas de fermento em pó;
- quatro ovos;
- 3 colheres grandes de cacau;
- 2 colheres grandes de amido;
- aproximadamente 30 gramas de açúcar;
- meia barra de chocolate amargo.
Processo de cozimento:
- Começamos o processo fazendo bolas. Eles são feitos de maneira muito simples, basta colocar todos os ingredientes indicados em um recipiente fundo para a sua preparação, misturar bem até obter uma consistência homogênea e moldar pequenas esferas redondas. Não há necessidade de fritar os tarugos, nós os colocamos no molde para o futuro bolo a uma certa distância um do outro.
- Nos voltamos para os ingredientes para o teste. Bata as gemas com açúcar e adicione o chocolate derretido. Em outra tigela, faça o mesmo com proteínas até formar espuma.
- Separadamente, misture os demais produtos a granel e despeje essa mistura na massa de chocolate. E então nós adicionamos cuidadosamente espuma de proteína.
- Despeje as bolas com este teste para que ele fique distribuído uniformemente e cozinhe a 180 graus por cerca de 40 minutos. Se desejado, o topo pode ser servido com chocolate branco derretido.
