Muffin de requeijão - 8 deliciosas receitas no forno e panela lenta

Se você quiser fazer algo doce para o chá, faça um bolo de requeijão. Coloque passas, pedaços de chocolate ou creme em um cupcake.

Receita Classic Cheesecake

Esse cupcake é muito fácil de assar. Isso exigirá um tempo mínimo e ingredientes.

Você precisará de:

• queijo cottage - 0,13 kg;
• açúcar de baunilha - 10 g;
• margarina - 70 gr;
• farinha - 0,15 kg;
• açúcar - 160 g;
• dois ovos de galinha;
• fermento para massa - 5 gr.

Método de cozimento:

1. Amolecer a margarina no microondas, misture com açúcar e moer com uma batedeira.
2. Adicione a massa de coalhada e, mais uma vez, passe pelo misturador, criando uma massa de coalhada homogênea.
3. Quebramos os ovos, despeje baunilha, fermento em pó e farinha peneirada.
4. Mexa a massa com um batedor.
5. Colocamos a massa grossa para o bolo em uma forma grande.
6. Aquecemos o fogão a gás a uma temperatura de 190 graus.
7. Cozinhar um deleite por 60 minutos.
8. Depois que o bolo estiver cozido, esfrie e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Asse no forno em formas de silicone

A composição da receita:

• farinha - 0,15 kg;
• queijo cottage - 0,13 kg;
• dois ovos de galinha;
• açúcar granulado - 0,15 kg;
• manteiga - 70 gr;
• fermento para massa - 6 gr.

Como fazer um cupcake em moldes de silicone:

1. Uma hora antes de cozinhar, retiramos um pedaço de manteiga da geladeira e, quando amaciamos, misturamos com açúcar e ovos crus.
2. Bata a massa com uma batedeira até obter a consistência da espuma.
3. Colocamos o queijo cottage e mais uma vez processamos o conteúdo da tigela com uma batedeira.
4. Quanto mais homogênea e gordurosa for a mistura, mais deliciosos serão os cupcakes.
5. Peneire a farinha em uma peneira em uma tigela, misture com um fermento e despeje na mistura da coalhada.
6. Amasse a massa com uma colher.
7. Pegamos muitos moldes de silicone, colocamos manteiga por dentro e colocamos a massa nela.
8. Seu nível não deve atingir o topo das formas, pois no forno ele subirá e sairá do molde.
9. Desta quantidade de massa, você deve obter 10 cupcakes.
10. Asse a sobremesa em um forno aquecido a 180 graus. O tempo de cozimento é de 35 minutos.

Queque da coalhada em um fogão lento

Os principais ingredientes:

• queijo cottage - 0,2 kg;
• farinha - 0,26 kg;
• açúcar granulado - 0,16 kg;
• creme de leite - 40 gr;
• três ovos;
• fermento em pó para massa - 12 gr;
• manteiga - 160 gr;
• cacau seco e açúcar de confeiteiro.

Como cozinhar:

1. Coloque um pedaço de manteiga no microondas. Após 5 minutos, deve derreter.
2. Despeje em uma panela pequena.
3. Despeje o açúcar na manteiga e processe a mistura com uma batedeira por três minutos.
4. Colocamos creme de leite e despejamos ovos crus, novamente passamos pela massa em uma panela com uma batedeira.
5. Adicione a massa da coalhada e leve à batedeira.
6. Em outra tigela, combinamos a farinha triturada em uma peneira com um fermento em pó.
7. Despeje todos juntos em uma panela.
8. Trazer a massa para uma composição homogênea, sem grumos.
9. Com antecedência, cubra a panela com uma colher de manteiga.
10. Colocamos a massa nela, nivelamos com uma espátula.
11. Nós cozinhamos no programa "Cozimento". Ajustamos o timer para 105 minutos.
12. O tempo de cozimento depende do poder da multicooker. Assim, o bolo pode ser assado e mais rápido.
13. Assim que um sinal soar sobre o final do programa, retire o tratamento e deixe esfriar.
14. Despeje o cacau e o açúcar em pó por cima. Corte em pedaços e sirva para o chá. Bom apetite!

Isso é interessante:como fazer um cupcake

Como cozinhar de acordo com GOST URSS?

Muitos sentem falta de pratos antigos e naturais preparados nos tempos soviéticos. Você pode sentir o gosto da infância mesmo agora fazendo um cupcake de acordo com o GOST.

A composição da receita:

• queijo cottage 18% - 0,15 kg;
• dois ovos;
• manteiga macia - 70 gr;
• farinha de trigo 1 grau - 0,15 kg;
• açúcar em pó para aspersão;
• açúcar - 0,15 kg;
• fermento em pó - 10 gr.

Como fazer um cupcake de acordo com GOST URSS:

1. Moa o açúcar granulado com manteiga amolecida.
2. Processe o queijo cottage em uma peneira e transfira para o açúcar.
3. Bata os ovos de galinha, misture com um batedor.
4. Adicione a farinha, despeje o fermento em pó. Misture tudo.
5. Transfira a massa homogênea resultante para um molde tratado com óleo de girassol.
6. Ligue o forno, aqueça-o a 180 graus.
7. Assamos o prato por exatamente uma hora.
8. Depois que o cupcake rosado esfriar, decore com açúcar de confeiteiro e sirva.

Com a adição de creme de leite

Com creme azedo, a iguaria acaba sendo mais macia, leve e arejada.

Você precisará de:

• refrigerante - 5 gr;
• dois ovos;
• farinha - 130 gr;
• massa de coalhada - 0,2 kg;
• creme de leite - 50 gr;
• manteiga - 50 gr;
• açúcar granulado - 160 g;
• sal - 5 gr.

Algoritmo de ações:

1. Adicione o açúcar à massa de ovos crus, bata com um batedor ou um garfo.
2. Nós espalhamos o queijo cottage, o fermento, o creme de leite, o sal, a farinha, o refrigerante, a manteiga derretida.
3. Misture a massa na batedeira.
4. A massa resultante é vertida em um molde de cupcake e enviada para uma prateleira no forno.
5. Assamos uma sobremesa por meia hora a 180 graus. Tenha uma boa festa do chá!

Muffin de requeijão sem ovo

Se você vai assar um cupcake para o chá, mas não há ovos na cozinha - isso não importa. O cupcake sai gostoso e macio e sem o uso de ovos.

Produtos de base:

• canela - 10 gr;
• embalagem de queijo cottage;
• leite - 100 ml;
• açúcar - 0,18 kg;
• massa de fermento em pó - 12 gr;
• farinha de trigo - 220 g;
• óleo vegetal.

Método de cozimento:

1. Moer a massa de coalhada em uma peneira.
2. Misture a manteiga e o açúcar granulado, agite com um batedor.
3. Despeje o leite na coalhada e misture.
4. Despeje o conteúdo de uma tigela em outra.
5. Despeje a farinha, o sal e a canela em pó.
6. Despeje a massa líquida resultante em formas de muffin.
7. Cozinhe por 50 minutos.

Clássico com passas

Lista de produtos:

• açúcar - 0,3 kg;
• farinha - 0,3 kg;
• três ovos de galinha;
• manteiga - 130 gr;
• passas - 0,2 kg;
• massa de fermento em pó - 16 gr;
• queijo cottage - 0,25 kg.

Passo a passo de cozimento:

1. Ligamos o forno com antecedência, ajustamos o modo de temperatura para 180 graus.
2. Unte uma forma grande de cupcake com um pedaço de manteiga.
3. Amolecer o óleo restante, fechando no microondas.
4. Depois disso, despeje o açúcar e bata com uma batedeira por 5 minutos.
5. Coloque o queijo cottage e ligue a batedeira novamente.
6. Quebre os ovos nessa massa sem desligar o aparelho.
7. Farinha através de uma peneira, misture com o fermento e despeje sobre os ingredientes principais.
8. Mergulhe as passas na água por 10 minutos, enrole uma pequena quantidade de farinha e adicione à massa total.
9. Transfira a massa resultante para uma assadeira, alise a superfície.
10. Asse em forno preparado por 50 minutos.
11. Periodicamente, verificamos a massa com um palito de dente.

Com a adição de bananas

Você precisará de:

• farinha de primeiro grau - 0,25 kg;
• duas bananas;
• margarina - 100 gr;
• quatro ovos;
• fermento em pó - 15 gr;
• vanilina - 7 gr;
• queijo cottage - 0,2 kg;
• açúcar granulado - 0,2 kg;
• um punhado de açúcar em pó.

Preparação passo a passo:

1. Combine açúcar, vanilina e ovos. Moa tudo com uma batedeira até que fique branco.
2. Transforme margarina em manteiga líquida e despeje em uma mistura de açúcar.
3. Descasque as bananas e pique-as em cubos.
4. Coloque o queijo cottage em uma tigela e amasse com uma colher.
5. Transfira as fatias de banana para a coalhada e misture.
6. Esta mistura é adicionada à massa de margarina.
7. Quando adicionarmos a farinha com o fermento, amasse a massa com uma colher.
8. Preparamos os moldes, preenchemos com massa.
9. Cozinhe no forno por 45 minutos.
10. Polvilhe o tratamento acabado com açúcar em pó. Bom apetite!