Abóbora assada no forno - 8 deliciosas receitas

A abóbora é um vegetal saboroso e saudável, adequado para criar uma variedade de pratos. É cozido com açúcar, usado para fazer cereais, frito com frutas, cogumelos ou carne. A opção mais simples e eficaz é uma abóbora perfumada, assada no forno como um todo. Ela definitivamente deve aprender a cozinhar!

Abóbora assada inteira com frutas secas e arroz

Legumes recheados com arroz doce e frutas secas podem ser uma sobremesa maravilhosa para toda a família.

Durante o cozimento, os produtos retêm a maioria das vitaminas valiosas; portanto, a abóbora cozida no forno é leve, saudável e nutritiva.

Para tornar o tratamento especialmente saboroso, você deve escolher uma fruta madura de tamanho pequeno, de cor laranja brilhante com uma casca densa e suave, sem danos.

Componentes necessários:

• abóbora madura - 4,8 kg;
• creme de leite (35%) - 35 ml;
• açúcar granulado - 40 g;
• ameixas secas - 120 g;
• damascos secos - 90 g;
• passas - 100 g;
• manteiga (82%) - 40 g;
• arroz longo - 130 g.

Cozinhar:

1. Lave o vegetal e corte cuidadosamente a parte superior. Em seguida, retire a polpa com sementes e com uma faca para alisar a superfície interna, de modo que a espessura das paredes da abóbora seja de 2,5 cm.
2. Lave bem o arroz e, em seguida, encha-o em uma panela com água fria e cozinhe até ficar meio cozido. Transfira o cereal quente para uma peneira e escorra todo o líquido.
3. Lave as frutas secas com água corrente, adicione água fervente e deixe por meia hora. Então saia e seque.
4. Transfira o arroz resfriado para uma tigela funda, adicione o açúcar e as frutas secas. Em seguida, despeje o creme, adicione a manteiga derretida e misture.
5. Coloque o recheio acabado na cavidade da abóbora, cubra com o topo cortado e coloque no forno aquecido a 160 graus por 1,5 horas.

Deixe esfriar um pouco a guloseima quente, transfira para uma bandeja bonita e coloque sobre a mesa. Você pode oferecer mel líquido e suas bebidas favoritas.

Como cozinhar com milho

Esta receita interessante irá agradar a todos os que apoiam uma nutrição adequada. Mingau de milho cozido em uma abóbora recebe todo o seu aroma, enriquecido com vitaminas, cozido no vapor e adquire um sabor simplesmente incrível.

Componentes necessários:

• abóbora - 3,5 kg;
• milho - 200 g;
• duas cenouras pequenas;
• leite (2,5%) - 100 ml;
• açúcar granulado, a seu gosto.

Cozinhar:

1. Lave a fruta, corte a parte superior e remova cuidadosamente toda a carne. Em seguida, corte as paredes da abóbora por dentro para uma espessura de 2 cm.
2. Descasque as cenouras e moa em um ralador com furos grandes.
3. Lave o milho com água da torneira e coloque-o dentro da abóbora. Em seguida, despeje o leite, preencha as cenouras raladas, sal e adicione açúcar.
4. Depois disso, feche o vegetal com a coroa cortada e envie ao forno.
5. Cozinhe a 175 graus por cerca de cinquenta minutos. Http://www.youtube.com/watch? V = n90QzNBGOOE

Deve-se ter em mente que a abóbora deve ser preenchida com metade ou um pouco mais do recheio, porque durante a preparação do cereal aumentará o volume.

Retire a abóbora e o milho do forno e deixe descansar por meia hora. Em seguida, coloque o mingau em pratos, adicione pedaços de abóbora picados e trate todos os presentes.

Cozinhar com trigo sarraceno

A abóbora macia e perfumada recheada com mingau de trigo sarraceno é a solução perfeita para um jantar saudável. Você pode facilmente fazer este tratamento em sua cozinha, e o resultado o surpreenderá agradavelmente com seu aroma único e sabor delicado e agradável.

Componentes necessários:

• grumos de trigo sarraceno - 0,3 kg;
• óleo sólido - 55 g;
• abóbora - 3,3 kg;
• creme (20%) - 0,2 l;
• sal de mesa - 3 g;
• água - 0,32 l.

Cozinhar:

1. Lave o vegetal com água corrente, corte a parte superior e retire as fibras internas com uma colher grande.
2. Classifique o trigo sarraceno e enxágue várias vezes com água.
3. Despeje o cereal preparado na abóbora, depois sal, despeje o creme, adicione água e misture.
4. Cubra o vegetal com a coroa cortada, enrole a parte superior com papel alumínio, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno.
5. Asse a abóbora com trigo sarraceno a uma temperatura de 200 graus por duas horas.

Coloque a manteiga no tratamento acabado e deixe descansar no forno quente por quarenta minutos. Recomenda-se servir mingau friável e magnífico com costeletas e salada de legumes.

Isso é interessante:pratos de abóbora

Abóbora doce assada no forno com mel

A abóbora cozida na forma de uma panela com recheio doce de nozes, mel e maçãs conquistará os corações até dos mais sofisticados gulosos! Este prato parece muito elegante e pode decorar adequadamente qualquer mesa de férias.

Componentes necessários:

• três pequenas abóboras;
• maçãs - 2,8 kg;
• manteiga de nata - 32 g;
• uma pitada de canela;
• nozes - 125 g;
• mel - 100 g;
• passas - 85 g.
• framboesas, morangos - 90 g cada

Cozinhar:

1. Lave os legumes em água corrente com uma torneira, retire a parte superior e limpe-os das fibras internas.
2. Agora você precisa preparar o recheio. Para fazer isso, descasque as maçãs e corte em fatias pequenas. Lave as frutas com água, coloque-as em uma peneira e seque-as levemente. Lave as passas em água quente. Quebre as nozes em pedaços pequenos.
3. Misture todos os ingredientes, adicione o mel, despeje a canela e mexa.
4. Recheie as frutas alaranjadas com uma mistura doce, coloque um pedaço de manteiga por cima, cubra com as fatias picadas e coloque no forno.
5. Asse os legumes por uma hora a uma temperatura de 185 graus, depois remova e deixe esfriar.

Uma sobremesa incomum está pronta, é recomendável colocá-la na mesa por inteiro, depois dividi-la em porções e convidar todos a experimentá-la.

A abóbora assada doce combina bem com leite morno ou chá quente fresco.

Com carne, cogumelos e batatas

Para surpreender os convidados a jantar, você pode fazer uma delícia maravilhosa - uma abóbora recheada com carne, batatas e cogumelos. O prato original tem um sabor rico e um aroma único de cogumelos da floresta, para que todos os participantes do banquete em casa gostem definitivamente.

Componentes necessários:

• carne de porco - 320 g;
• cebola grande;
• batatas - 4 peças .;
• creme de leite (20%) - 0,2 kg;
• abóbora - 1,45 kg;
• temperos para legumes, pimenta moída, sal grosso - a seu gosto;
• dois dentes de alho;
• ceps - 220 g.

Cozinhar:

1. Lave e seque a abóbora com uma toalha de cozinha. Em seguida, corte a parte superior e, através do orifício obtido, remova todos os tecidos moles e sementes.
2. Lave bem a carne de porco e corte em cubos pequenos. Em seguida, envie para a panela, frite em óleo vegetal até dourar e transfira para uma tigela.
3. Descasque e pique a cebola ao meio, lave os cogumelos com água limpa e corte em fatias. Em seguida, coloque a comida em uma tigela onde a carne foi cozida e frite até dourar.
4. Corte as batatas em cubos, coloque em água fervente e deixe ferver até ficar macia. Em seguida, escorra todo o líquido, polvilhe com especiarias secas e mexa.
5. No fundo da abóbora, coloque metade das batatas cozidas, coloque a carne por cima e cubra-a com uma segunda camada de batatas. Em seguida, distribua uniformemente os cogumelos cozidos e despeje a água no nível da camada inferior da batata.
6. Esmague o alho em uma prensa, misture com creme de leite, sal e despeje o molho resultante no recheio de abóbora.
7. Feche a fruta laranja com a tampa cortada, coloque em um forno quente e asse por uma hora a uma temperatura de 190 graus.

Quando o vegetal tiver um tom rosado, retire-o do forno e coloque-o em uma travessa. Sirva abóbora assada com carne, cogumelos e batatas, você precisa quente, em combinação com molho de alho ou maionese.

Passo a passo de cozimento com queijo

A fruta do outono recheada com nozes e queijo é macia, aromática e tem um sabor agradável e cremoso. Tal tratamento é ideal para um café da manhã saudável antes do início de um dia de trabalho ou escolar.

Componentes necessários:

• queijo duro - 0,5 kg;
• creme (23%) - 1 l;
• noz-moscada - 4 g;
• abóbora - 1,1 kg;
• óleo natural - 53 g;
• açúcar granulado, 4 g cada.

Cozinhar:

1. Usando um ralador, transforme o queijo em pequenas lascas.
2. Misture o creme com noz-moscada e mexa.
3. Lave a abóbora, corte a coroa e remova o "interior".
4. Na "panela" de legumes, coloque as migalhas de queijo, despeje o creme e despeje o açúcar. Em seguida, coloque a manteiga, adicione sal e misture bem.
5. Cubra o produto com a parte superior cortada e envie ao forno a uma temperatura de 180 graus por 70 minutos.

Antes de servir, é recomendável esfriar a abóbora para que o queijo endureça bem, depois corte em fatias e coloque sobre a mesa.

Você pode usá-lo com o seu prato favorito ou como um prato separado.

Abóbora assada no forno inteiramente de Julia Vysotskaya

Esta maravilhosa receita para fazer abóbora foi compartilhada por Julia Vysotskaya em um de seus programas culinários. Os ingredientes que compõem o prato são combinados com sucesso, tornando seu sabor verdadeiramente magnífico.

Componentes necessários:

• abóbora - 1,8 kg;
• cebolas - cabeça;
• nozes - 60 g;
• cebolinha - 2 penas;
• champignon - 0,6 kg;
• tomilho (fresco) - um monte;
• dente de alho;
• azeite de oliva - 40 ml;
• manteiga - até 25 g;
• pimenta do reino, sal marinho - ao seu gosto.

Cozinhar:

1. Lave a abóbora, corte o "chapéu" e apare levemente a base, para que fique mais estável. Retire as sementes com a polpa e coloque a "panela" resultante no forno pré-aquecido a 185 graus por vinte minutos.
2. Pique o alho, misture com o azeite, um pouco de sal e coloque no fundo da fruta cozida.
3. Descasque, lave e corte os cogumelos em fatias grandes. Em seguida, coloque-os em uma frigideira, adicione a cebola picada e frite na manteiga até a umidade evaporar completamente.
4. Cogumelos salteados, polvilhe com pimenta, adicione a cebola verde picada e cozinhe por mais sete minutos.
5. Moer nozes com uma argamassa e combinar com cogumelos. Em seguida, pique finamente o tomilho, adicione a outros produtos e misture.
6. Encha a abóbora com o recheio preparado, cubra com a parte superior e coloque na assadeira.
7. Asse o vegetal por cerca de cinquenta minutos até ficar macio.
8. Uma abóbora rosada e perfumada, com um recheio requintado, está pronta. É aconselhável colocá-lo em cima da mesa, para que os hóspedes possam apreciar a beleza de um deleite maravilhoso.

Recheado com ensopado de legumes

Tal prato de abóbora será apreciado por todas as mulheres que observam sua figura. A fruta alaranjada, assada com legumes, tem um sabor brilhante e suculento, aparência de dar água na boca e contém muito poucas calorias.

Componentes necessários:

• tomate - 0,4 kg;
• batatas - 0,35 kg;
• abóbora pequena - 1,2 kg;
• cebola;
• dois pimentões (verde e amarelo);
• três dentes de alho;
• manteiga de nata - 30 g;
• uma lata de feijão branco em conserva;
• endro - um monte;
• milho doce - 1 lata;
• sal, coentro, alecrim, tomilho - conforme necessário.

Cozinhar:

1. Abóbora completamente limpa e limpa com manteiga dentro.
2. Coloque o vegetal em uma assadeira, cubra com uma cobertura previamente cortada e leve ao forno por uma hora.
3. Depois disso, descasque as batatas e corte em círculos.
4. Despeje os tomates com água fervente, despeje sobre a água gelada, descasque e corte em cubos.
5. Retire a casca da cebola e pique-a com anéis. Passe o alho pela prensa. Pimentos de grãos e cortados em tiras finas.
6. Enxágüe as verduras embaixo da torneira com água e pique em pedaços pequenos.
7. Coloque a cebola picada em uma panela e frite levemente em óleo vegetal. Em seguida, adicione as batatas, o sal, introduza os temperos e cozinhe até a metade.
8. Pegue a abóbora assada, encha com batatas fritas e legumes picados. Em seguida, adicione o milho enlatado e feijão, cubra com endro picado, adicione sal, tempere com temperos e misture.
9. Coloque a abóbora recheada no forno, cubra com a coroa e cozinhe por 45 minutos a 175 graus.

Corte o vegetal cozido em pedaços e disponha em pratos juntamente com legumes cozidos. Recomenda-se uma refeição fresca para combinar com frango frito ou ensopado. Bom apetite!