Bolinhos de massa com cerejas - 6 receitas

Bem, quem não gosta de bolinhos perfumados caseiros? Muitas pessoas lembram seu sabor inesquecível em creme, fermento e massa de fermento, cozido no vapor ou em panelas desde a infância. Basta lembrar que um aroma fabuloso é distribuído por toda a casa. Vários recheios de cerejas, morangos, batatas ou cogumelos apetitosos, com queijo cottage, saturam o corpo com energia e vitaminas. Eles podem ser preparados para o café da manhã ou jantar em família. Cozinhar bolinhos de forma rápida e saborosa é um prazer! Considere como cozinhar bolinhos de massa com cerejas - um café da manhã ou jantar doce para adultos e crianças.

Bolinhos de massa com cerejas - uma receita clássica

Oferecemos a você a receita mais simples para bolinhos, conhecida há gerações.

Vamos precisar de:

• farinha 2 xícaras;
• 1 xícara de água;
• sal moído finamente 1/2 colher de chá;
• cresce. óleo 3 colheres de sopa. l.;
• cereja 0,5 kg;
• 200 gramas de açúcar.

Manuseie bem as cerejas, enxágue e seque. Escorra o suco resultante das bagas para que o recheio não seja muito líquido. Peneire a farinha, o sal, despeje o óleo vegetal. Aqueça a água para aquecer, despeje na farinha. Amasse a massa para ficar elástica. Deixe o bolinho de massa por cerca de uma hora.

Agora você pode rolar a massa em um prato fino, cortado em pequenos quadrados. Relatório de cereja 2 colheres de sopa. eu farinha de trigo e polvilhe com açúcar, mexa. Coloque o recheio acabado no centro dos pedaços de massa, conecte suavemente as extremidades. Bolinhos de forma, certifique-se de beliscar as bordas. Ferva em água ligeiramente salgada até flutuar. Mergulhe apenas em água fervente. Retire com uma escumadeira, coloque em porções.

Despeje o prato acabado abundantemente com suco de cereja.

Para uma nota. É melhor tomar cerejas sem caroço.

Receita Fumegante

Muitas vezes, os bolinhos de massa desintegram-se e parecem não ter uma aparência elegante.Para evitar essa situação, você deve experimentar o prato para um casal.

1. Quebre 1 ovo em um recipiente com 0,5 l de leite e bata. Salgar.
2. Peneire a farinha 3 xícaras, misture gradualmente na massa do ovo. Amasse uma massa fria.
3. Torça 500 gramas de queijo cottage em um moedor de carne, misture com 1 gema e 2 colheres de sopa de açúcar. Derreta a manteiga 2 colheres de sopa e despeje na mistura. Misture bem. Bata a proteína separadamente.
4. Estenda uma fina camada de massa, faça da peça um copo comum. Unte os círculos com proteína, espalhe o recheio de queijo cottage no centro. Combine as bordas, aperte com cuidado.
5. Os produtos acabados devem ser congelados ou fervidos imediatamente. Encha uma caldeira dupla com água, aguarde a fervura. Coloque os bolinhos por 10 minutos.
6. Na ausência de uma caldeira dupla: instale uma peneira grande em uma panela pequena com água fervente e coloque os itens nela.

Bolinhos suculentos e macios são regados com xarope ou creme de leite fresco.

Cereja e morangos em banho-maria

Morangos irão adicionar doçura e ternura ao prato. Tente fazer bolinhos suculentos com esta receita.

Componentes componentes:

• 250 ml de iogurte;
• 300 g de farinha;
• 1/2 colher de chá refrigerante;
• sal;
• 200 g de cerejas sem caroço;
• 200 g de morangos;
• açúcar

Despeje o iogurte em um recipiente grande, adicione sal, refrigerante. Beat.

Peneire a farinha em iogurte, misture constantemente. O resultado será uma massa elástica e fresca. Divida em partes idênticas.

Deles para formar salsichas, corte. Enrole em círculos com um volume de 1,5 cm.

Lave bem as frutas, corte em pedaços pequenos. Polvilhe generosamente com açúcar.

Coloque o recheio de frutas vermelhas no centro do círculo e aperte as bordas.

Encha uma caldeira dupla com água, distribua produtos a uma certa distância. Feche a panela a vapor com uma tampa e cozinhe por cerca de 10 minutos.

Para uma nota. Para bolinhos no vapor, a massa pode ficar mais grossa que o normal. Então o prato acaba sendo mais satisfatório!

Bolinhos de massa em kefir

Bolinhos de kefir derreter na boca.

A composição inclui:

• 1 ovo de galinha;
• farinha de trigo 350 g;
• 1/2 pilha kefir;
• refrigerante 1 colher de chá;
• 50 ml de água.

Conduza um ovo, 1 colher de chá de refrigerante em um copo com kefir, despeje a água. Despeje a farinha peneirada em uma tigela funda. Faça um buraco no meio da colina de farinha, relate a mistura ovo-kefir, sal.

Bolinho de massa para bolinhos sai íngreme, mas não sólido. Deve ser transferido para uma bolsa ou coberto com um pano úmido.

Com cerejas congeladas

Bolinhos suculentos com frutas congeladas é um clássico.

Será necessário:

• 250 g de farinha;
• 100 g de kefir;
• cresce. 1 colher de chá de óleo;
• 1 ovo
• sal;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• bagas de cereja congeladas cerca de 300 g;
• 50 g de açúcar para o recheio e 2 colheres de sopa para o molho;
• 200 g de creme azedo;
• grama de manteiga 20.

Etapas:

1. A cereja é melhor descongelada. Por exemplo, coloque uma peneira pequena e substitua uma tigela larga por baixo para escorrer o suco. Deixe durante a noite. Ou descongele no microondas por 3 minutos no modo desejado.
2. Peneire 200 g de farinha em um recipiente largo, bata o ovo, adicione sal, açúcar, kefir e substitua a massa íngreme. Aos poucos, adicione 50 g de farinha, cresce. manteiga, amasse.
3. O teste precisa se deitar por meia hora. Em seguida, desenrole. Os espaços em branco devem ter 2 ml de volume, mas não transparentes.
4. Coloque algumas cerejas no centro e polvilhe com açúcar.
5. Aperte as bordas com cuidado. Quando a massa já estiver seca, segure com um pouco de dedos úmidos e você poderá esculpir.
6. Abaixe cuidadosamente os bolinhos de massa em água fervente, com um pouco de sal. Quando subirem à superfície, cozinhe por 10 minutos.

Molho doce para bolinhos de cereja.

1. Encha uma panela pequena com 150 gramas de suco de cereja, que acabou após o descongelamento. Um pouco de manteiga e não se esqueça de 2-3 colheres de sopa. eu açúcar Coloque no fogo e espere ferver, retire. Coloque o creme de leite 200 g e bata até ficar homogêneo.
2. Retire delicadamente bolinhos prontos com cerejas da panela, coloque em um prato, despeje bastante molho delicioso e sirva imediatamente.

Receita saborosa:bolinhos de queijo preguiçoso

Para uma nota. Se a massa estiver bem amassada, os bolinhos não são apenas arejados, mas também mais deliciosos.

Opções de massa para bolinhos de cereja

Você pode cozinhar bolinhos de massa com cerejas usando uma variedade de receitas de massa.

Combinações mais populares:

• A primeira opção é a mais versátil. A composição inclui: 2 xícaras de farinha; 1/2 xícara de água; o sal.
• A segunda opção é a mesma, mas com um ovo de galinha. Como resultado, a massa sai mais difícil. 400 gramas de farinha; 1/2 xícara de água; sal e ovo.
• Nesse caso, a massa sai macia e macia. Componentes: 2/3 de xícara de iogurte; 0,5 colher de chá sais; 3 xícaras de farinha.
• Amasse todos os produtos de acordo com a receita clássica na massa. Ingredientes: 250 g de kefir; 800 g (ou 1 kg da densidade da massa) de farinha; sal; 2 colheres de sopa. eu cresce. óleos.

Leia também:bolinhos preguiçosos

Usando várias opções para o teste, bolinhos suculentos sempre são únicos, originais, com recheio derretido por dentro. Sinta-se como um verdadeiro chef.