Vinagrete com arenque - 6 deliciosas receitas

Tente fazer vinagrete de arenque. Este peixe é combinado com todos os ingredientes da salada e confere ao prato um sabor único. Selecionamos cuidadosamente as receitas que ajudarão a diversificar a dieta, trazer novidades, surpreender parentes e amigos.

Receita de vinagrete de arenque clássico

Nesta opção de cozimento, os mesmos produtos são utilizados como no vinagrete habitual, apenas com a adição de arenque.

Se você quiser que o sabor do prato seja mais saturado e o aroma seja mais agradável, não ferva legumes, mas asse no forno. Pare de escolher arenque salgado.

Ingredientes

• arenque - 220 g;
• batatas - 200 g;
• chucrute - 70 g;
• beterraba - 140 g;
• ervilhas - 40 g;
• cenouras - 95 g;
• nabo de cebola - 95 g;
• pepinos em conserva - 70 g;
• pimenta moída;
• vinagre - 50 ml (3%);
• salsa fresca - 27 g;
• açúcar - 1 colher de chá;
• óleo de girassol - 60 ml.

Cozinhar:

1. Descasque legumes cozidos ou cozidos, cortados em cubos ou tiras.
2. Corte a beterraba separadamente, tempere com óleo vegetal para que o vegetal não manche os demais produtos.
3. Repolho de abóbora com salmoura, adicione aos legumes.
4. Moer arenque, cebola, pepino.
5. Escorra as ervilhas em lata.
6. Despeje o vinagre no óleo, adicione o açúcar e a pimenta. Bata com um garfo.
7. Combine todos os componentes em um recipiente, despeje o molho, misture.
8. Antes de servir, coloque em uma saladeira com uma lâmina, decore com salsa fresca.

Com carne e maionese

Vinagrete com carne e maionese - essa é outra opção interessante para cozinhar um prato familiar, com um sabor incrível. Tente cozinhar com esta receita, e ela pode se tornar a favorita da sua família.

Ingredientes

• carne cozida - 300 g;
• beterraba - 4 peças .;
• batatas - 4 tubérculos;
• pepino em conserva - 4 peças .;
• cenouras - 2 peças .;
• ovos - 3 unid .;
• cebola - 1 cabeça;
• maionese - 200 ml;
• suco de limão - 1 colher de chá.

Cozinhar:

1. Ferva a carne com antecedência, esfrie e pique finamente.
2. Ferva os ovos cozidos, frescos, descasque, corte em fatias.
3. Coloque as beterrabas em papel alumínio e leve ao forno.
4. Cozinhe as batatas com cenoura, descasque os legumes preparados e corte em cubos.
5. Pique a cebola.
6. Moa os pepinos. Se a casca estiver dura, corte.
7. Despeje o suco de limão na maionese, misture.
8. Misture todos os componentes, tempere com o molho.

Vinagrete com arenque de Julia Vysotskaya

Apesar de o prato ser originário da França, é parte integrante da nossa cozinha.

Ingredientes

• filé de arenque salgado - 200 g;
• ovos de codorna - 10 unid .;
• alface;
• Parmesão - 50 g;
• óleo de girassol para vestir;
• limão - 0,5 pcs .;
• pimenta moída na hora;
• salsa;
• endro.

Cozinhar:

1. Ferva os ovos de codorna, esfrie em água fria, descasque e corte em dois.
2. Descasque o arenque, corte em fatias.
3. Pique os verdes, rale o queijo.
4. Coloque as fatias de alface em um prato plano, coloque fatias de ovo, arenque, lascas de queijo por cima. Decore com verduras.
5. Polvilhe com óleo, suco de limão, pimenta a gosto. Deixe sem mexer.

Com feijão

Com a adição de feijão, a comida adquirirá um sabor especial e certamente será amada por seus entes queridos em uma base nutritiva.

Ingredientes

• conservas de feijão - uma lata;
• filé de arenque - 200 g;
• batatas - 3 tubérculos;
• azeitonas - 110 g;
• pepino - 1 pc .;
• cebola - 1 pc .;
• cenouras - 2 peças .;
• azeite de oliva;
• beterraba - 1 pc.

Cozinhar:

1. Corte os legumes cozidos em cubos pequenos.
2. Pique a cebola, corte o arenque em fatias.
3. Escorra o líquido do feijão.
4. Corte as azeitonas ao meio.
5. Misture todos os ingredientes preparados, despeje o azeite, mexa.

Com chucrute

Esta é uma salada dietética de inverno, econômica e saborosa.

Ingredientes

• batatas - 4 peças .;
• arenque - 2 filetes;
• cenouras - 2 peças .;
• endro;
• beterraba - 2 peças .;
• chucrute - 110 g;
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa. colheres;
• pepino em conserva - 3 peças .;
• pimenta moída.

Cozinhar:

1. Despeje a água com cenouras e batatas, cozinhe até ficar macio.
2. Separadamente, ferva a beterraba, esfrie, limpe.
3. Dados vegetais.
4. Pique os pepinos.
5. Esprema o repolho, pique finamente os pedaços grandes.
6. Misture os ingredientes, polvilhe com pimenta, despeje o azeite. Aleatório.
7. Pique as verduras, corte o arenque em fatias, arrume por cima. O vinagrete pode ser complementado com abóbora e maçã.

Receita tradicional alemã

Devido ao alto teor de vegetais, o lanche acaba sendo muito útil.

Ingredientes

• arenque - 1 pc .;
• beterraba - 1 pc .;
• batatas - 3 peças .;
• suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
• cebola vermelha - 0,5 pcs .;
• suco de limão - 1 colher de sopa. uma colher;
• chalotas - 0,5 pcs .;
• ervilhas - 1 lata;
• maçã - 1 pc .;
• azeite de oliva.

Cozinhar:

1. Ferva batatas, ferva beterraba separadamente.
2. Legumes frescos, descasque, corte em cubos grandes.
3. Descasque uma maçã, corte em cubos, pique a cebola roxa ao meio. Conecte os componentes. A cebola em combinação com uma maçã azeda quase não morde e desencoraja um cheiro pungente.
4. Corte o arenque em fatias finas, chalotas - com anéis.
5. Misture os produtos.
6. Encha com ervilhas, escorra o líquido primeiro.
7. Despeje o azeite, polvilhe com suco cítrico, sal a gosto, misture bem.

Dicas

1. A cebola moída deve ser a menor possível, caso contrário, isso matará o sabor dos demais produtos.
2. As cebolas em conserva ajudarão a tornar o sabor mais brilhante. Para fazer isso, despeje-o com suco de limão ou vinagre, misturado com água comum, e aguente meia hora.
3. Às vezes, ervilhas amarelas ou esmagadas aparecem na jarra, o que pode afetar negativamente a aparência e o sabor do prato. Portanto, é melhor comprar este produto em uma tigela de vidro.
4. Beterraba deve ser fervida separadamente de outros vegetais. Leva mais tempo para cozinhar e pode manchar os componentes de vermelho.
5. Depois de cortadas, as beterrabas devem ser temperadas com uma pequena quantidade de óleo vegetal, para não manchar o restante dos produtos.
6. Beterraba é mais fácil de descascar enquanto está quente.