Canapés deliciosos na mesa festiva - 10 receitas

Canapés são uma versão festiva de sanduíches. Eles podem ser feitos de vegetais, carne, queijo e qualquer outro. Abaixo estão as melhores receitas de belos e deliciosos canapés para a mesa festiva que tornarão seu banquete brilhante e memorável.

Canapés de queijo e vegetais na mesa festiva

Ingredientes

• ½ pão;
• 150 g de queijo feta;
• 3 tomates;
• 1 pimentão;
• 1 pepino;
• alho a gosto;
• um punhado de gergelim leve;
• maionese clássica;
• verdes.

Cozinhar:

1. Seque o pão levemente em uma frigideira sem óleo. Com um cortador de biscoitos, corte as canecas.
2. Unte cada uma com uma mistura de maionese com purê de alho e ervas. Cubra com uma fatia de tomate e pepino fresco.
3. Em seguida, distribua a mistura de purê de queijo com uma pequena quantidade de maionese.
4. Feche a construção com uma fatia de pimentão, prendendo-a com um espeto.
5. Polvilhe com sementes de gergelim.

Se tais canapés são preparados para crianças, vale a pena abandonar o alho e é melhor substituir a maionese por creme de leite.

Receita de Camarão

Ingredientes

• ½ kg de camarão;
• 150 g de queijo "russo";
• 8 peças azeitonas
• 1 pepino;
• ½ colher de sopa qualquer molho de camarão;
• pão de centeio;
• verduras;
• especiarias favoritas.

Cozinhar:

1. Ferva o camarão até ficar cozido em água fervente com sal. Para limpar frutos do mar prontos de tudo o que é supérfluo - corte a cabeça e a cauda, ​​remova as grinaldas intestinais.
2. Corte o pão de centeio fresco em pequenos quadrados ou círculos e seque-os no forno.
3. Lubrifique a base crocante com o molho de camarão selecionado e cubra com um círculo de pepino fresco.
4. Espalhe camarões inteiros sobre o básico, polvilhe-os com especiarias e despeje sobre o molho.
5. Cubra os frutos do mar com um cubo de queijo, metade das azeitonas e conserte com um palito de dente.

Decore os canapés resultantes com ervas picadas.

Ao formar canapés, não use muitos ingredientes. O aperitivo deve caber convenientemente inteiramente na boca, para que todos os gostos de todos os ingredientes possam ser apreciados imediatamente no conjunto geral.

Barcos de arenque no espeto

Ingredientes

• 150 g de arenque salgado picante;
• 1 pepino em conserva;
• 4 fatias quadradas de pão integral;
• 2 colheres de chá mostarda suave;
• 50 g de manteiga;
• 8 azeitonas sem caroço;
• 3 raminhos de endro verde.

Cozinhar:

1. Retire a crosta do pão. Corte o restante em quadrados lisos e limpos.
2. Revista a base com uma camada muito fina de mostarda suave.
3. Amolecer a manteiga e misture com o endro picado. Se desejar, adicione a composição aromática resultante. Um tom mais picante pode ser dado com a ajuda do coentro esfregado na argamassa.
4. Distribua a massa resultante em fatias de pão.
5. Coloque por cima um pedaço de arenque e metade de uma azeitona preta.
6. Corte o pepino em conserva o mais fino possível e enrole cada fatia na forma de uma vela. Coloque-o na metade da azeitona, prendendo-o com um espeto ou um palito de dente.

Decore o aperitivo com legumes em conserva. Sirva os canapés no espeto com o arenque gelado.

Com abacate e peixe vermelho

Ingredientes

• baguete fina;
• 150 g de salmão levemente salgado;
• 1 pc abacate
• 1 colher de chá suco de limão;
• 1 monte de endro;
• queijo creme;
• pepino fresco.

Cozinhar:

1. Corte a baguete em fatias médias e unte-as com um creme de queijo. A gosto, você pode substituí-lo por manteiga amolecida por especiarias.
2. Descasque o abacate, livre-se das sementes, pique finamente e polvilhe com suco de limão. Coloque as fatias de frutas em cima da pasta de queijo e cubra-as com um prato fino de pepino.
3. Corte o salmão em tiras, polvilhe com ervas e enrole.
4. Coloque a estrutura de peixe resultante na base e prenda com um espeto.

Tais receitas de canapé podem ser modificadas ao seu gosto. Por exemplo, altere o tipo de peixe, adicione outros vegetais, substitua os verdes.

Canapés de frutas para crianças

Ingredientes

• 3 maçãs doces;
• 4 pc Kiwi
• 1 colher de sopa. cubos de abacaxi em conserva;
• 1 colher de sopa. mirtilos frescos;
• 150 g de uvas sem caroço e morangos.

Então, agora estamos cozinhando canapés de frutas:

1. Descasque e corte as maçãs.
2. Prepare e pique o kiwi da mesma maneira.
3. Remova todas as bagas da cauda e remova as uvas do galho.
4. Amarre as frutas em espetos longos na seguinte ordem: uvas - mirtilos - kiwi - abacaxi - maçã.
5. Complete o design com morangos. A baga cobrirá a ponta afiada.

Canapés são especialmente fáceis e rápidos de fazer a partir de frutas. Você pode escolher para eles quaisquer outros componentes sazonais.

Adicionando um pedaço de queijo à fruta, você pode executar canapés maravilhosos para adultos, que vão perfeitamente com o vinho.

Cozinhar com queijo e azeitonas

Ingredientes

• 150 g de pão Borodino fresco;
• 80 g de queijo creme e 100 g de queijo duro;
• ½ molho de ervas frescas, limão;
• 12 peças azeitonas sem sementes;
• 2 colheres de sobremesa de maionese clássica.

Cozinhar:

1. Livrar o pão das crostas. Corte-o em pequenos quadrados lisos e limpos.
2. Misture dois tipos de queijo. O disco rígido deve ser previamente esfregado (50 g).
3. Despeje as verduras picadas na massa de queijo e espalhe a pasta resultante com base no canapé do pão Borodino.
4. Corte o queijo restante em fatias retangulares finas. Coloque-os no pão em forma de velas. Disponha uma azeitona inteira no meio. Prenda a estrutura com um espeto.

Decore o tratamento com ervas picadas e fatias de limão.

Com ovos de truta e codorna

Ingredientes

• 8 ovos de codorna;
• 80 - 100 g de truta levemente salgada;
• ½ colher de sopa requeijão "Almette" (possível com qualquer aditivo);
• 4 fatias de pão de centeio;
• endro fresco.

Cozinhar:

1. Mergulhe os ovos em uma grande quantidade de água fervente por 6 a 7 minutos. Em seguida, esfrie e descasque suavemente. Deve-se tomar cuidado para garantir que a integridade da proteína não seja violada, caso contrário, os canapés acabados parecerão confusos.
2. Misture o requeijão com o endro picado. Se um produto lácteo já for comprado com ervas, esse ingrediente adicional poderá ser descartado.
3. Truta cortada em quadrados de acordo com o número de bases. Para cada fatia de pão, coloque um peixe em branco.
4. Usando uma seringa culinária ou uma colher comum, cubra com queijo e ervas.
5. Coloque o ovo de codorna verticalmente nos componentes restantes e prenda a estrutura com espetos.

Coloque os canapés em um belo prato coberto com alface.

Joaninhas com caviar

Ingredientes

• ½ rolos de pão branco;
• manteiga;
• tomate cereja;
• várias azeitonas sem sementes;
• 70 g de caviar vermelho;
• salsa "encaracolada" fresca.

Cozinhar:

1. Pão branco para se livrar da crosta e cortar uma base redonda grossa para canapés.
2. Unte cada peça de trabalho com manteiga amolecida.
3. Espalhe o caviar vermelho no pão. Quanto mais uniforme e espessa for a camada, mais saboroso será o lanche pronto, para aumentar a quantidade de caviar usado.
4. Cereja cortada ao meio. Em cada lado, corte um pequeno triângulo de cada lado para que a peça imite um corpo de inseto com asas.
5. Arrume a cereja no caviar. Faça uma “cabeça” de uma joaninha com metade da azeitona. Da parte restante, corte as manchas do inseto.

Decore com canapés de salsa. Se desejar, no lanche, você pode colocar pedaços de proteína de frango cozida e milho doce em conserva na forma de deliciosas margaridas, além de outras maneiras de decorá-lo.

Opção com salame e salsicha de pepino

Ingredientes

• 250 g de linguiça de salame de qualidade;
• 150 - 200 g de queijo "holandês" ou qualquer outro queijo duro / semi-duro;
• 1 pepino fresco;
• champignon em conserva (pequeno);
• verduras de salsa;
• pão branco.

Cozinhar:

1. Corte o pão branco e a linguiça defumada em fatias retangulares idênticas. Coloque esses ingredientes um sobre o outro imediatamente. Para provar, você pode secar levemente o pão no forno e esfriar.
2. Blocos de queijo para fazer menores que pão e linguiça. Coloque em cima de toda a estrutura.
3. Faça uma vela com uma fatia fina de pepino fresco e prenda nos canapés com um palito de dente. No topo do "mastro" plantar um cogumelo em conserva.

Coloque os canapés em um prato com salsa.

Com anchovas e tomates

Ingredientes

• 60 g de anchovas;
• 100 g de pão de trigo branco;
• óleo de girassol;
• 2 pêssegos maduros;
• 2 colheres de sopa. eu vinagre de vinho;
• salada verde;
• endro fresco;
• 2 tomates cereja.

Cozinhar:

1. Frite as fatias de pão até dourar em óleo de girassol.
2. Pêssegos e casca.
3. Despeje as anchovas com uma mistura de vinagre de vinho e água (nas proporções 1 a 2). Deixe o peixe nesta forma em local fresco por meia hora.
4. Corte a cereja ao meio. Endro em galhos. Folhas de alface para rasgar com as mãos.
5. Coloque o purê de frutas no pão frito e distribua a salada. Adicione as anchovas em conserva e o endro.

Decore os canapés com metades de cereja e prenda com um espeto.

Para tornar os canapés mais interessantes, você deve abandonar o uso de palitos convencionais. É melhor pegar os espetos encaracolados originais. Uma seleção muito grande desses acessórios é apresentada em lojas com mercadorias para a organização de festas.