Doces com geléia necessariamente acompanham festas festivas e festas de chá com os convidados, e as crianças adoram este presente rosado e perfumado. Devido à enorme variedade de sabores de compotas e tipos de panificação, suas opções são quase ilimitadas. Tortas, pãezinhos, biscoitos - tudo isso pode ser preparado rapidamente e sem muito aborrecimento.
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Doce de massa folhada
Não há nada melhor do que o cheiro de massa de pão enchendo a casa. Ao preparar o muffin, lembre-se de que Antes de usar, as folhas de folhado devem ser descongeladas.
Bagas de groselha, cujo sabor é familiar a todos desde a infância, são ricas em vitamina C. Os bolos são fáceis de preparar, parecem originais e muito apetitosos.
Você precisará de:
- geléia de groselha - 100 g;
- massa folhada - 1 folha;
- açúcar de confeiteiro a gosto;
- um pouco de farinha para o tabuleiro.
Como cozinhar:
- Pré-aqueça o forno a 200 graus. Coloque papel manteiga em uma assadeira. Em uma tábua enfarinhada, estendemos a massa para que fique mais grossa ao longo das bordas do que na parte do meio.
- Corte a folha em dois retângulos. Aqueça a geléia no microondas por 15 segundos.
- Cubra completamente e uniformemente uma camada com geléia, cubra com a metade livre do bolo por cima.
- Enrole lenta e cuidadosamente a massa, certificando-se de que o congestionamento não se espalhe e não seja espremido durante o processo de design.
- Depois de receber um tubo longo com 0,5–1 cm de largura, cortamos em segmentos curtos de palha com até 4 cm de comprimento e fixamos as extremidades de cada porção.
- Asse a peça por 15 a 20 minutos, esfrie e polvilhe com açúcar em pó.
Uma sobremesa desse tamanho é conveniente para levar em uma bolsa.Para crianças em idade escolar ou estudantes, bolos doces com geléia de massa folhada serão um lanche maravilhoso que fornece energia e melhora o humor devido à doçura.
Torta ralada com geléia no forno
Torta com geléia no forno - nunca fica mais fácil. Um tratamento de língua friável e derretido com geléia de framboesa é ideal para uma família numerosa.
Você precisará de:
- geléia de framboesa - 250 g;
- ovos de galinha - 3 unid .;
- sal - 1/2 colher de chá;
- açúcar - 180 g;
- massa de fermento em pó - 1 colher de chá;
- bicarbonato de sódio - 1/4 colher de chá;
- farinha - 500 g;
- manteiga - 180 g + 15 g para untar uma assadeira;
- nozes finamente picadas - 180 g;
- baunilha - 2,5–3 g.
Como cozinhar:
- Bata as claras usando uma batedeira ou manualmente usando um garfo.
- Em outra tigela, misture açúcar e manteiga da mesma maneira. Adicione as gemas e a baunilha, traga a composição à homogeneidade.
- Adicione o bicarbonato, a farinha, o fermento e o sal à mistura. Um misturador não deve ser usado nesta fase do cozimento. É melhor fazer isso com uma colher ou mãos de madeira.
- Pré-aqueça o forno a 150 graus. Unte uma assadeira (tamanho preferido - 25x40 cm) com manteiga.
- Derrame cuidadosamente a massa sobre uma folha de metal, certificando-se de que ela esteja distribuída uniformemente sobre ela.
- Nivele a geléia de acordo com o teste, depois polvilhe com nozes e cubra com clara de ovo. Processamos proteínas com o restante das nozes.
- Asse no forno por meia hora. Seguimos a cor da crosta: assim que fica dourada, temos a torta.
Servimos os doces como uma torta comum ou, depois de esfriados, cortamos em quadrados na forma de bolos.
Isso é interessante:massa de chicote
Bagels de massa de levedura
Nova York receita de geléia de melancia. Existem ingredientes suficientes para exatamente oito porções.
Você precisará de:
- levedura seca ativa - 10 g;
- açúcar granulado - 35 g;
- água morna - 300 ml;
- farinha - 500 g;
- sal - 1,5 colheres de chá;
- ovos - 2 peças.
Como cozinhar:
- Para 120 ml de água morna, adicione açúcar e fermento. Sem mexer a composição, deixe-a por 5 minutos, depois mexa a massa até que o fermento e o açúcar se dissolvam.
- Coloque a farinha e o sal em uma tigela grande. Faça um dente no meio, despeje a mistura de fermento.
- Anexamos 90 ml da água morna restante, misture todo o conteúdo da tigela.
- Em uma superfície enfarinhada, amasse a massa por cerca de 10 minutos, até que fique homogênea e esticada.
- Unte uma tigela grande com óleo vegetal e coloque a massa. Cobrimos o recipiente com uma toalha úmida e deixamos aquecer por uma hora. Nós esmagamos a massa levantada, deixe por mais 10 minutos.
- Divida cuidadosamente o produto em 8 partes, arrume-as em forma de bolas.
- Esprema o meio de cada produto com o dedo, alise levemente e espalhe em uma assadeira untada com óleo vegetal.
- Cubra os espaços em branco com uma toalha úmida e deixe por 10 minutos. Pré-aqueça o forno a 220 graus.
- Ferva a água em uma panela, reduza o calor, coloque os bagels em um líquido. Sua quantidade é ajustável de acordo com a preferência. Cozinhamos 1 minuto, vire cada pão e espere mais um minuto. Para obter bagels mais densos, aumente o tempo de tratamento térmico de cada lado para 2 minutos.
- Espalhamos os produtos em uma assadeira untada com óleo e, com a ajuda de um saco de confeitar, enchemos os locais espremidos com geléia.
- Asse por 20 minutos até dourar.
Sirva a comida em um estado quente. Design incomum para todos sobremesa familiar.
Pãezinhos de geléia de morango
Um fogão lento é um assistente e salvador em situações em que não temos tempo para cozinhar. Obter pães maravilhosos e perfumados agradará os fãs de receitas simples.
Você precisará de:
- fermento em pó para a massa - 2 colheres de sopa. colheres;
- farinha com fermento - 450 g;
- açúcar - 40 g;
- manteiga - 55 g;
- água quente - 200 ml;
- uma pitada de sal;
- geléia de morango.
Isso é interessante: geléia de morango sem ferver bagas - a melhor receita
Como cozinhar:
- Combinamos o fermento em pó, farinha, açúcar, manteiga e sal, misture a composição até ficar homogêneo, adicionando água. Cubra o produto resultante com uma toalha e deixe por 15 minutos.
- Dividimos a massa em 13-15 koloboks. Cada achatamento, coloque geleia no meio e feche o pão, prendendo bem as bordas e passando-as bem.
- Colocamos os pães com as laterais inferiores em papel manteiga e os colocamos em um recipiente perfurado. Cubra o recipiente com uma toalha úmida.
- Enchamos a multicooker com água até a primeira marca e a definimos em 100 graus.
- Retiramos a toalha, fechamos o recipiente com uma tampa, colocamos na unidade, cozinhe por 10 minutos.
- Retiramos o recipiente, ajustamos a temperatura para 30 graus, adicionamos 100 ml de água fria e colocamos a louça de volta no aparelho, continuamos o processo por cerca de uma hora.
Servimos um petisco quente, levamos com você para um piquenique e é melhor comê-lo imediatamente - o sabor é melhor.
Biscoitos Chicoteados
Pequenos biscoitos que as crianças adoram tanto pelo seu gosto e pelas mães - pela facilidade e rapidez da preparação.
Você precisará de:
- manteiga - 180 g;
- geléia de damasco - 120 g;
- açúcar - 100 g;
- farinha - 420 g;
- gemas de ovos - 2 unid.
- Pré-aqueça o forno a 190 graus. Em uma tigela pequena, misture a manteiga, as gemas e o açúcar. Ao mesmo tempo, adicione porções de farinha até obter uma massa macia e uniforme.
- Nós rolamos dele koloboks não mais do que 2,5 cm de diâmetro, colocá-los em uma assadeira a uma distância de 5 cm um do outro.
- Com um dedo, fazemos uma depressão no centro de cada coque, preencha com geléia de damasco.
- Asse por mais de 10 minutos, retire da folha e deixe esfriar.
Se a massa estiver muito mole, você pode congelá-la um pouco. O principal é não exagerar.
Mannick muito gostoso
E uma muito simples e mais importante - uma receita interessante para a preparação da versão romena do maná "papai" com geléia de cereja.
Você precisará de:
- queijo cottage - 500 g;
- extrato de baunilha - 5 g;
- ovo - 2 peças .;
- massa de fermento em pó - 2-3 g;
- sêmola - 100 g;
- açúcar - 40 g;
- farinha - 150 g;
- creme azedo;
- óleo vegetal.
Como cozinhar:
- Misture o queijo cottage, o fermento, o açúcar, os ovos e a baunilha. Mexendo, adicione a sêmola e a farinha. Enviamos a massa para a geladeira por 15 a 20 minutos.
- Nós rolamos dois bolinhos que cabem nas palmas da massa e fazemos dois menores. Encha a panela com óleo vegetal para cobrir os pães, aqueça a composição a 200 graus.
- Fazemos um furo passante com cada dedo no coque e depois os achatamos levemente. Colocamos os produtos em óleo por 5 minutos, não se esqueça de entregá-los para que fiquem dourados por todos os lados.
- Esfrie os koloboks preparados, preencha os buracos com creme de leite e geléia, coloque um pequeno no kolobok grande.
Recebemos uma sobremesa com cheiro agradável da simpática Romênia.
Receita de geléia fermentada
Não se apresse em jogar fora a geléia fermentada - você pode encher bolos simples com ela.
Você precisará de:
- sal - 1 pitada;
- farinha - 250 g;
- água fria - 3 colheres de sopa. colheres;
- manteiga em cubos - 100 g;
- vários tipos de geléia;
- Rodada assadeiras.
Como cozinhar:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Lubrifique o formulário com manteiga.
- Em uma tigela, coloque cubos cremosos, sal e farinha. Moa os ingredientes com as mãos até a mistura assumir a forma de migalhas de pão.
- Adicione uma colher de sopa de água à mistura e misture até ficar homogêneo.
- Cubra a tigela com filme plástico e deixe em local fresco por 20 a 30 minutos.
- Polvilhe a farinha sobre uma tábua de madeira, estenda a massa com uma espessura de 0,5 cm.Use um copo, corte círculos da massa, coloque-os em moldes, depois espalhe a geleia, tentando não encher demais o produto.
Asse até que a massa fique dourada. Sirva gelado.
Triângulos de compota de maçã
Não pode ser mais fácil! E não leva muito tempo.
Você precisará de:
- massa folhada - 1 folha;
- ovo - 1 pc .;
- compota de maçã.
Como cozinhar:
- Bata o ovo. Estenda a massa e corte quadrados dela.
- Despeje geléia nas camadas resultantes, unte com uma borda de ovo batida.
- Dobre a massa em triângulos e asse até dourar no forno a uma temperatura de 200 graus.
É incrível como é fácil criar algo saboroso e gratificante. Doces doces agitam corações.
Rolo instantâneo caseiro
A combinação de massa aromática com massa de framboesa surpreenderá agradavelmente os hóspedes.
Você precisará de:
- ovos - 5 unid .;
- açúcar - 125 g;
- farinha - 95 g;
- creme - 500 ml;
- geléia de framboesa.
Como cozinhar:
- Pré-aqueça o forno a 180 graus. Nós alinhamos o molde com papel manteiga.
- Bata os ovos com o açúcar, adicione a farinha à mistura, faça a massa.
- Despeje a massa no molde, alise a superfície com uma espátula e asse por 10-15 minutos.
- Colocamos uma toalha de cozinha limpa e molhada sobre a mesa, polvilhe com açúcar, vire o formulário sobre a toalha. Enrolamos o rolo com uma toalha, retire-o e deixe esfriar.
- Abrimos o rolo, distribuímos o atolamento na superfície interna, depois distribuímos o chantilly ao longo dessa camada, retornamos o produto ao seu estado original.
Cozinhar assar é muito rápido e muito saboroso. As crianças estão absolutamente encantadas!
Bolinho de geléia
Geléia de ameixa e suco de limão adicionam um sabor inesquecível a um bolo caseiro. Não pré-aqueça o forno com antecedência, caso contrário, o muffin escurecerá.
Você precisará de:
- manteiga - 250 g;
- açúcar - 250 g;
- ovos - 4 unid .;
- baunilha - 10 g;
- suco de limão - 1 colher de chá;
- farinha - 500 g;
- fermento em pó - 5 g;
- sal - 3 g;
- leite - 150 ml;
- açúcar de confeiteiro - 190 g;
- geléia de ameixa.
Como cozinhar:
- Em uma tigela, misture e bata o açúcar com a manteiga por 4 minutos, até a mistura ficar exuberante. Adicione os ovos, baunilha e suco de limão, bata por mais 2-3 minutos.
- Combinamos sal com farinha e fermento em pó, adicione à composição, mexa. Despeje em porções de leite, continuando a interferir.
- Em uma assadeira redonda, coloque um terço da massa. No centro do futuro cupcake, espalhe suavemente a geléia, certificando-se de que não toque nas bordas. Usando uma colher, empurramos a geléia para o meio.
- Encha o restante da massa, alinhe a parte superior. Colocamos o molde no forno, ajustamos a temperatura para 190 graus e asse por 40 minutos. Deixe o produto esfriar por 10 minutos.
- Misturamos o leite com o açúcar em pó, agitamos bem a composição, cobrimos o cupcake 10 minutos antes de servir.
Não confie na frescura da massa e tome cuidado - a geléia sempre esfria por mais tempo.
Escolhendo a opção desejada das maravilhosas receitas caseiras de geléia, é fácil ficar confuso. Mas esses métodos de cozinhar são tão simples que podem ser usados quase todos os dias para a alegria da família e dos amigos.
