Muitas pessoas adoram tortas, mas, depois de cozinhá-las sozinhas, ficam decepcionadas com o sabor. Para que o cozimento seja aromático e saboroso, você deve preparar adequadamente o recheio de maçã para as tortas. Seguindo recomendações simples, você pode obter uma iguaria incrível que todo mundo vai gostar.

Recheio clássico de torta de maçã

Esta opção de cozimento é a mais fácil. Acontece um recheio delicioso, que não precisa gastar muito tempo.

Ingredientes

  • maçãs doces - 4 unid .;
  • suco de limão - 1 colher de chá;
  • frutose - 2 colheres de sopa. colheres.

Cozinhar:

  1. Para cozinhar, você precisa de um ralador grande. Descasque as maçãs da casca. Corte e extraia as sementes. Grate.
  2. Adicione frutose e misture. Para impedir que a massa preparada seque, despeje suco de limão. Mexa. Coloque o recheio imediatamente na massa preparada.

Com a adição de queijo cottage

Você pode cozinhar o recheio de maçã com queijo cottage. Esta é uma opção maravilhosa e útil para crianças. Ninguém recusará uma sobremesa perfumada. O cozimento encherá o corpo com nutrientes essenciais.

Ingredientes

  • queijo cottage - 2 pacotes;
  • amido - 1 colher de sopa. uma colher;
  • ovo - 1 pc .;
  • maçã - 5 unid. doce
  • açúcar - 70 g.

Cozinhar:

  1. Descasque as maçãs. Pegue as sementes. Moa as maçãs com um ralador com orifícios grandes.
  2. Polvilhe com açúcar. Adicione amido. Aleatório. Amasse o queijo cottage e envie para a mistura de maçã. Despeje o ovo. Aleatório.

Para tortas de fermento

Para preparar o teste, você pode usar qualquer receita comprovada ou comprar uma pronta na loja. A segunda opção ajudará a reduzir significativamente o tempo de preparação da sobremesa.Massa de levedura é idealmente combinada com recheio de maçã e canela.

Ingredientes

  • maçãs doces - 650 g;
  • nozes - 50 g;
  • açúcar de confeiteiro - 70 g;
  • canela - 2 colheres de chá;
  • amido - 1 colher de sopa. uma colher;
  • açúcar de baunilha;
  • passas - 70 g.

Cozinhar:

  1. Descasque as frutas. Retire o núcleo. Pique a fruta. Você precisará de cubos pequenos.
  2. Lave as passas. Despeje com água (quente). Separe por meia hora. Escorra o líquido. Seque com uma toalha de papel. Enviar para maçãs. Polvilhe com açúcar de baunilha.
  3. Polvilhe com pó. Adicione amido e canela. Aleatório.
  4. Pique as nozes. Coloque o recheio. Mexa.

Recheio de cenoura e maçã

O recheio suave e suculento resulta não apenas em cores saborosas, mas também surpreendentemente brilhantes. Para cozinhar, escolha uma doce variedade de cenouras. Maçãs precisarão duras, necessariamente doces e de preferência perfumadas.

Ingredientes

  • maçã - 4 peças .;
  • cenouras - 2 unid. grande;
  • açúcar - 3 colheres de sopa. colheres;
  • ácido cítrico - uma pitada.

Cozinhar:

  1. Rale uma cenoura. Para esses fins, use um ralador para cenouras coreanas.
  2. Descasque as maçãs. Rale usando o mesmo ralador. Polvilhe com limão e misture. Em vez de limão, você pode usar suco de limão. Misture com as cenouras.
  3. Esprema o recheio do excesso de suco. Polvilhe com açúcar. Aleatório.

Cozinhar com lingonberries

Cuide das bagas na estação. Não se esqueça de congelar mirtilos no outono. Depois, você pode desfrutar de deliciosos doces perfumados, não apenas no outono, mas ao longo do ano. Para cozinhar, use maçãs de variedades azedas e sempre duras.

Ingredientes

  • maçã - 650 g;
  • canela em pó - 0,5 colher de chá;
  • bagas de mirtilo congeladas - 1 xícara;
  • açúcar - 0,5 xícaras;
  • manteiga - 55 g.

Cozinhar:

  1. Descongele as bagas. Apare a pele de todas as maçãs e retire as sementes. Moer.
  2. Coloque a manteiga em uma frigideira e derreta. Adicione cubos de maçã. Polvilhe com açúcar. Coloque as bagas e polvilhe com canela. Ferva a massa. Guisado por cinco minutos. Legal.

Receita de compota de maçã

Uma receita simples de geléia que servirá como um maravilhoso recheio para tortas perfumadas.

Ingredientes

  • açúcar - 1600 g;
  • maçãs ácidas - 2700 g.

Cozinhar:

  1. Ligue o forno. Defina o modo para 180 graus.
  2. Lave as frutas. Para limpar. Corte e corte os núcleos. Chop. Fatias grandes devem ser obtidas.
  3. Coloque os espaços em branco em uma assadeira. Envie para o forno. Segure por meia hora. As frutas devem ficar macias. Se você não gosta de cozinhar no forno, você pode fervê-lo em água ou usar uma caldeira dupla. O principal é que as peças fiquem macias.
  4. Retire e esfrie as fatias de maçã. Beat. Um liquidificador é ideal para esses fins. Em seguida, pegue uma peneira e despeje purê de batatas nela.
  5. Envie para a panela. Adormecer com açúcar. Mexa. Ligue a chama máxima e, sem cessar, interfira no cozimento até que a massa esteja completamente pronta.
  6. Aguarde o momento em que a massa se torne translúcida e fique atrás das paredes. Colher e coloque em um prato. Compota de maçã pronta não se espalhará e liberará líquido.

Recheio de maçã para tortas de massa folhada

Para sopro, é necessário recheio especial de massa macia. Oferecemos para cozinhá-lo a partir de vários ingredientes com a principal quantidade de maçãs.

Ingredientes

  • canela - 10 g;
  • maçãs - 400 g;
  • açúcar - 200 g, se maçãs doces, adicione uma quantidade menor;
  • bananas - 230 g;
  • suco de limão - 2 colheres de chá;
  • frutas secas - 70 g.

Cozinhar:

  1. Maçãs descascadas finamente picadas. Despeje o suco de limão. Polvilhe com canela. Adicione o açúcar granulado.
  2. Mergulhe frutas secas. Segure por meia hora. Escorra e pique. Enviar para maçãs.
  3. Moer bananas. A receita indica a massa de polpa sem casca. Adicione às maçãs. Aleatório.

Dicas

  • Depois de fatiar as maçãs, sempre despeje o suco de limão fatiado, mesmo que esse ponto não esteja indicado na receita.Esse componente dará ao recheio um sabor extra especial e, o mais importante, as maçãs não escurecerão e manterão sua cor original.
  • Se você mesmo cozinhar a massa, adicione sempre um pouco de sal. Ajuda a massa a se encaixar melhor.
  • Antes de adicionar o recheio à massa, deixe esfriar. Caso contrário, a massa se tornará uma borracha desagradável.

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