Para aqueles que desejam se desenvolver na direção culinária, oferecemos a você preparar deliciosas panquecas de ovos no café da manhã. Esse prato pode ser feito por todos, para isso é necessário um conjunto mínimo de produtos.
Conteúdo material:
Panquecas de ovo clássicas
Você precisará de:
- cinco ovos de galinha;
- água - 1 colher de sopa. l.;
- amido - 3 colheres de chá;
- pimenta - opcional;
- sal;
- vegetais em proporções iguais com ghee - para assar.
Instruções passo a passo:
- Em um tamanho de tigela adequado, quebre os ovos de galinha. Adicione pimenta, sal, amido. Despeje a água e bata bem com um batedor.
- Em um prato quente, derreta a quantidade certa de óleo. Em seguida, despeje uma pequena quantidade de massa e vire a panela para distribuí-la uniformemente por toda a superfície.
- Para fazer panquecas, frite-as de cada lado por não mais de dois minutos. Quando um belo tom dourado aparece - os produtos estão prontos.
- Coloque o prato em um prato e sirva quente com o aditivo preferido.
Com recheio de palitos de caranguejo
Você precisará de:
- quatro ovos;
- sal;
- farinha - uma colher de sopa;
- maionese (creme de leite) - uma colher de sopa;
- amido 3 colheres de chá
Para o recheio:
- cem gramas de palitos de caranguejo;
- salada - 10 folhas;
- endro - um monte;
- pimenta - opcional;
- maionese (creme de leite) - 4 colheres de sopa. l.;
- alho - 3 dentes.
Instruções passo a passo:
- Vamos fazer a massa: misture os componentes da massa e bata com um batedor.
- Frite finas panquecas douradas em uma panela quente.
- Agora vamos preparar o recheio. Envie maionese ou creme de leite em uma tigela. Adicione o alho passado pelo moedor de alho, adicione o endro picado e misture bem até ficar homogêneo.
- Pique finamente os palitos de caranguejo. Dica. Os palitos de caranguejo podem ser substituídos por caviar para um sabor mais delicado.
- Fazemos rolinhos com recheio. Para fazer isso, unte-o com molho. Cubra com alface. Em seguida, polvilhe com palitos de caranguejo picados.Role suavemente o rolo.
Para uma porção bonita, corte a panqueca acabada no meio na diagonal.
Cozinhando com Presunto
Você precisará de:
- dois ovos de galinha;
- leite - duas colheres de sopa. l.;
- sal a gosto;
- óleo refinado sem sabor - para fritar;
- presunto - 65 g;
- queijo - 70 g.
Instruções passo a passo:
- Vamos começar com a preparação do recheio. Para fazer isso, rale queijo e presunto. Misture.
- Em um recipiente separado, bata os ovos e adicione leite e sal a eles.
- Despeje uma pequena quantidade de óleo em uma panela quente.
- Despeje a massa. Quando começa a endurecer, no meio, colocamos a quantidade necessária de recheio.
- Em seguida, cubra o recheio com as bordas livres da panqueca de forma a formar um envelope. Depois disso, viramos a panqueca para que o segundo lado fique dourado.
- Feito, você pode servir.
Rolinhos de ovo com frango e cogumelos
Você precisará de:
Para o teste:
- quatro ovos de galinha;
- um copo de leite;
- farinha - 1 colher de sopa. l;
- 0,5 colher de chá de sal e açúcar
Para o recheio:
- cogumelos (cogumelos ou cogumelos ostra) - 200 g;
- filé de frango - 300 g;
- queijo - 120 g;
- cebolas - uma coisa pequena;
- creme de leite - 90 g;
- sal, pimenta - a gosto.
Instruções passo a passo:
- Para fazer rolos de panquecas de ovos, prepare a massa. Para fazer isso, quebre os ovos em um recipiente adequado, adicione sal, açúcar, farinha e bata bem com um batedor.
- Despeje o leite na mistura pronta e bata novamente.
- Assamos panquecas em uma panela quente.
- Passamos para o recheio. Pique finamente os cogumelos e as cebolas. Frite um pouco em uma panela.
- Pique finamente o filé de frango e adicione aos cogumelos. Frite.
- Rale o queijo. Adicione uma porção de queijo ralado ao recheio resfriado.
- Em cada panqueca, colocamos um recheio com uma colher e transformamos em um rolo.
- Colocamos os rolos em uma assadeira, polvilhe com queijo ralado.
- Asse no forno por 20 a 25 minutos.
Panquecas de ovo fino
Você precisará de:
- cinco ovos de galinha;
- pimenta preta e vermelha a gosto;
- sal a gosto;
- ghee por fritar.
Instruções passo a passo:
- Para panquecas finas, você precisa levar cinco ovos refrigerados.
- Em uma tigela adequada, bata os ovos com um batedor. Adicione temperos, sal.
- Como tempero, você pode adicionar não apenas pimenta, mas também ervas, cebola ou alho.
- Aquecemos a panela, derretemos a manteiga.
- Em seguida, despeje um pouco de massa para panquecas na panela.
- Frite de cada lado para obter um belo tom dourado.
- Panquecas finas estão prontas.
Como fazer maionese
Você precisará de:
- cinco grandes ovos de galinha;
- maionese - 270-300 g;
- sal, especiarias - a gosto;
- óleo à base de vegetais para fritar.
Instruções passo a passo:
- Panquecas deliciosas são cozidas rápida e facilmente. Colocamos ovos em pratos profundos. Bata tudo com um batedor.
- Adicione a maionese à massa do ovo e bata até a espuma aparecer. Para acelerar o processo, você pode usar um misturador usando uma velocidade média.
- Adicione temperos a gosto.
- Fritamos em uma panela quente até formar uma bela tonalidade dourada.
Dica. A maionese do fabricante é fácil de substituir por um produto caseiro que é perfeitamente armazenado na geladeira.
Panquecas de ovo são uma ótima opção de café da manhã ou lanche. Eles cozinham rapidamente e imediatamente voam da mesa. Bom apetite a todos!
