Rolo de ovo - 6 receitas de culinária passo a passo

O rolo de ovo é um prato original, saboroso e muito saudável, composto por uma base de ovo enrolada com recheio de coalhada, carne ou vegetais. Este aperitivo é facilmente preparado em casa a partir de produtos acessíveis e baratos que estão em qualquer loja. Um rolo de ovo, assado no café da manhã, pode ser uma ótima alternativa a uma omelete de saco cheio. O prato certamente irá agradar a todas as famílias.

Rolo de ovo simples em uma panela

Dos ovos, você pode cozinhar rapidamente um rolo incrivelmente delicioso, recheado com legumes frescos. O prato é bonito, saboroso, nutritivo e perfeito para uma refeição matinal com sua família.

Componentes necessários:

• três ovos de galinha;
• cenoura pequena;
• leite (3,2%) - 70 ml;
• cebolinha - 4 penas;
• temperos para legumes, sal grosso - a seu gosto.

Cozinhar:

1. Descasque as cenouras da camada superior, lave e pique com um canudo raso.
2. Pique as cebolas verdes em pequenos anéis.
3. Combine os ovos com o leite frio, adicione temperos, adicione sal e agite com um batedor até que uma espuma leve apareça.
4. Na massa resultante, coloque todos os componentes picados, bata novamente com cuidado e divida em três partes.
5. Aqueça a frigideira com óleo vegetal, encha-o com uma parte da mistura de ovos e cozinhe em um recipiente fechado por dois minutos.
6. Depois disso, usando uma espátula, enrole cuidadosamente a panqueca frita em um tubo e mova-a para a borda da panela.
7. Em seguida, adicione um pouco mais de óleo à superfície da fritura, despeje a segunda porção da composição do ovo, cubra com uma tampa e deixe descansar por alguns minutos.
8. Enrole o produto acabado para que o primeiro rolo fique dentro dele.
9. De acordo com esse princípio, faça o terceiro bolo liso e enrole os tubos anteriores.

O rolo de ovo na panela está pronto, resta esfriar um pouco, cortar em pedaços e organizar em pratos de servir. Recomenda-se a supressão de refrescos com maionese ou molho de creme de leite.

Cozinhando em coreano

Para os amantes de pratos apimentados, há uma receita fantástica de pão coreano. Graças ao seu sabor picante e aparência de dar água na boca, um aperitivo incomum será um excelente presente durante uma festa festiva.

Componentes necessários:

• cabeça de cebola;
• quatro ovos;
• cenoura pequena;
• salsa - 3 ramos;
• molho de soja - 10 ml;
• pimenta (preta, moída), sal marinho - quanto restará;
• molho picante - 12 ml;
• três penas de cebolinha;
• um pimentão (amarelo).

Cozinhar:

1. Pimentão livre de sementes de girassol, enxágüe com água e corte em pequenos quadrados.
2. Descasque, lave e pique as cenouras e as cebolas.
3. Pique a cebola verde finamente.
4. Em uma tigela funda, misture os ovos crus com os legumes e misture.
5. Despeje os dois tipos de molhos na massa resultante, adicione pimenta, sal marinho e agite vigorosamente com um garfo.
6. Lubrifique a panela com óleo vegetal, aqueça bem e despeje metade do ovo nela.
7. Frite o bolo até a metade, enrole-o em um tubo e deslize-o para as paredes da louça. Em seguida, adicione a mistura restante, asse um pouco e enrole o rolo preparado anteriormente.

Pegue uma guloseima da panela, corte em fatias e coloque em um lindo prato. Recomenda-se usá-lo quente para o almoço, e você pode esfriá-lo e usá-lo como um lanche frio.

Como cozinhar no forno

Para alimentar sua família com um jantar incomum, você pode assar no forno um rolo de ovo com recheio de carne picada e aromática. Este prato irá saturar perfeitamente e dar um bom humor após um dia duro ou dia escolar.

Componentes necessários:

• cinco ovos;
• queijo (russo) - 120 g;
• cinco penas de cebolinha;
• creme de leite (20%) - 90 g;
• sêmola - 20 g;
• carne moída - 0,34 kg;
• temperos, ervas, sal - a seu critério;
• duas cebolas.

Cozinhar:

1. Combine o creme de leite com a sêmola, depois o sal, introduza os ovos e moa até ficar homogêneo.
2. Moa o queijo, corte a cebola verde em rodelas, adicione-a à massa do ovo e misture.
3. Processe a assadeira com gordura vegetal, preencha com a composição resultante e leve ao forno quente por dez minutos.
4. Corte a casca da cebola, pique com canudos e frite em uma frigideira com manteiga até ficar translúcido. Em seguida, misture com carne moída, adicione seus temperos favoritos e adicione um pouco de sal.
5. Pegue a omelete do forno, cubra com recheio de carne e enrole. Em seguida, envolva-o em duas camadas de papel alumínio, coloque em uma assadeira e asse por quarenta minutos no forno a 175 graus.

Retire o rolo de ovo recheado com carne do forno, livre de papel alumínio e coloque em uma bandeja. Corte o aperitivo em porções, cubra com ervas picadas e sirva.

Rolo de ovo com queijo e alho

Um delicioso rolo de ovo com cream cheese e alho perfumado estará em perfeita harmonia com saladas de legumes e pratos quentes. Graças a ingredientes bem escolhidos, o tratamento tem uma textura delicada, um aroma sedutor e um sabor agradável e cremoso.

Componentes necessários:

• ovos de galinha - 4 unid .;
• três dentes de alho;
• queijo (duro) - 35 g;
• maionese - 165 g;
• queijo processado - 3 unid .;
• cinco ramos de endro;
• pimenta do reino, sal grosso - 4 g.

Cozinhar:

1. Misture os ovos crus com maionese (120 g), adicione pimenta, adicione um pouco de sal e bata bem com uma batedeira.
2. Transforme o queijo duro em batatas fritas com um ralador, despeje na massa do ovo e mexa.
3. Cubra a assadeira com papel manteiga, cubra com óleo, despeje a base da omelete e leve ao forno.
4. Asse o produto por cerca de sete minutos e remova e unte imediatamente com queijos picados e processados.
5. Pique o endro em pedaços, esmague o alho em uma prensa e misture com a maionese.
6. Vire a peça cozida de cabeça para baixo com papel, remova-a e unte-a com o recheio preparado. Depois disso, torça a camada de ovo em um rolo limpo.

Coloque o aperitivo na bandeja com a costura para baixo, despeje sobre a maionese restante e decore com ramos de verdura. O rolo de ovo com queijo e alho pode ser cortado e consumido imediatamente, e você pode esfriar e servir com os pratos principais.

Com palitos de caranguejo

As donas de casa ocupadas devem tomar uma receita rápida para fazer rolinhos de ovo recheados com palitos de caranguejo, queijo e tomate. O prato tem um aroma único de frutos do mar e bom gosto, além de ser preparado em apenas dez minutos!

Componentes necessários:

• leite (inteiro) - 45 ml;
• ovos - 4 unid .;
• pimenta, temperos secos, sal marinho - 3 g cada;
• farinha de trigo - 23 g;
• palitos de caranguejo - 5 peças .;
• tomate médio;
• queijo - 55 g;
• salsa, coentro - 40 g;
• molho de maionese - 20 g.

Cozinhar:

1. Despeje o tempero no leite, coloque sal e ovos crus. Misture tudo, depois introduza a farinha e esfregue-a bem com um batedor.
2. Despeje a gordura vegetal em uma frigideira, aqueça bem e coloque o ovo nela. Asse por cerca de três minutos e, quando o lado inferior do produto ficar rosado, vire e frite um pouco a parte superior.
3. Lave o tomate com água e corte em fatias pequenas, pique o queijo em um ralador, corte os palitos de caranguejo em quadrados.
4. Em seguida, misture os produtos triturados com maionese, adicione as ervas picadas, pimenta e mexa.
5. Retire a omelete da panela, coloque-a em um prato plano, cubra com o recheio pronto e enrole o tubo.

Antes de usar, é aconselhável esfriar o tratamento na geladeira, depois divida-o em porções e sabores. Pode oferecer molho de alho e legumes maduros fatiados.

Receita de peito de frango

O rolo mais delicado de ovos e frango é adequado para uma mesa infantil e agradará a todos os que apóiam uma nutrição adequada. É melhor cozinhar esse aperitivo no forno: então ele será especialmente saboroso e apetitoso.

Componentes necessários:

• três ovos grandes;
• creme de leite (25%) - 120 g;
• queijo - 110 g;
• sêmola - 23 g;
• uma pitada de noz-moscada;
• peito de frango cozido - 0,32 kg;
• cebola;
• salsa fresca - 40 g;
• sal, temperos favoritos - quanto é necessário.

Cozinhar:

1. Frango cozido picado, polvilhe com especiarias, noz-moscada e misture.
2. Descasque a cebola e corte em metade dos anéis. Em seguida, coloque em uma panela com óleo vegetal e frite até dourar.
3. Misture a cebola frita com a carne picada e mexa.
4. Quebre os ovos em uma tigela grande, adicione creme de leite, misture o queijo e a sêmola picada em um ralador. Bata todos os produtos cuidadosamente com uma batedeira e deixe por vinte minutos para que a sêmola fique levemente inchada.
5. Cubra a assadeira com papel vegetal, cubra com óleo e encha com massa de ovos. Em seguida, envie a omelete para o forno e asse a 180 graus até ficar rosado.
6. Para retirar o produto acabado, coloque-o em uma folha de papel alumínio e distribua o recheio de frango.
7. Enrole a omelete na forma de um rolo, cubra a folha com papel alumínio e coloque-a na assadeira novamente.
8. Asse o rolo no forno por quarenta minutos a 180 graus, remova e desligue o forno.

Deixe o tratamento cozido esfriar gradualmente na folha para que fique ainda mais aromático. Depois disso, desdobre, transfira para uma bandeja, decore com salsa picada e trate todos os presentes.

Bom apetite!