A vodka é uma bebida russa maravilhosa e original que enfatiza o sabor dos pratos. Um copo e um delicioso lanche para vodka aumentam seu apetite e aliviam a fadiga. Com o uso adequado, uma pessoa nunca fica muito bêbada, principalmente se a anfitriã montar uma mesa abundante com antecedência. Existem dezenas de maneiras de alimentar de forma rápida, saborosa e barata os hóspedes.
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Qual é o melhor aperitivo para vodka
Gourmets de verdade são capazes de escrever poemas sobre o que é melhor servido sob a névoa da "bolha" da vodka. Alguns dizem que são cogumelos salgados com bacon, enquanto outros insistem em julienne e sopas quentes com tortas. Surpreendentemente, condicionalmente, todos os lanches, do ponto de vista da gastroenterologia, são divididos em três tipos:
- Nutritivo e quente. São bolinhos, manti, carne quente sob um casaco de pele, peixe em massa, coxas de frango. Eles devem ser consumidos primeiro, remova a sensação de queimação e o sabor desagradável que sempre permanece na boca depois de beber um copo.
- "Envelopes". São saladas, sopas, molhos (mostarda, rábano e hordeloder populares na Rússia). É melhor fazer um lanche depois de comer um pouco. Eles envolvem o estômago, impedindo a rápida intoxicação do corpo.
- "Arruelas." E esta é a categoria de alimentos que todo mundo está acostumado a comer primeiro: peixe salgado, cogumelos, banha de porco, picles. Eles são comidos no processo de um banquete aos poucos, suavizam o sabor de uma bebida forte, preparando o gourmet para receber uma nova porção.
É nessa sequência que eles comem lanches durante um banquete. Então, tudo corre bem e as consequências para o corpo são mínimas (ou estão completamente ausentes se a pessoa cumpriu a medida).
Melhor não tomar uma bebida forte
É bastante óbvio que uma bebida que causa uma onda de sangue e uma sensação de amargura na língua não combina com doces. Deixe-os como um complemento para vinho ou champanhe.
Também não é adequado para vodka:
- bagas e frutos;
- nozes e peixe seco;
- Tomate e pimentão fresco.
Queijos duros e macios são relativamente adequados, incluindo o famoso aperitivo "soviético" - queijo "Amizade". A exceção são as saladas com queijos e especiarias ou molhos gordurosos, esses pratos são fáceis de cozinhar às pressas.
E o queijo é bonito na forma derretida, especialmente se você cozinhar pratos simples, mas deliciosos, incluindo sanduíches quentes. Os ovos em si também não são muito bons, mas na composição de pastas e saladas - uma coisa agradável.
Lanches quentes para vodka
Adivinha qual o apetite preferido pela intelligentsia russa? Obviamente, o melhor aperitivo para a vodka é o julienne em suas várias formas: com presunto, cogumelos, frango e queijo. O que mais para cozinhar? Oferecemos lanches quentes, 3 receitas, pratos simples, mas saborosos e originais.
Escrevemos e lembramos:
- Julien. Cortamos cogumelos, fritamos em uma panela com cebola, acrescentamos pedaços de frango e creme. Cozinhe tudo levemente e transfira para pequenos fabricantes de cocotte e encha com queijo. Asse no forno por 10-15 minutos para formar uma crosta. Nós comemos como um lanche principal para "pouco branco".
- Sanduíches quentes. Cortamos fatias de pão, colocamos molho de maionese sobre eles, fatias de tomate, presunto e enchemos com queijo ralado. Asse para derreter o queijo. No final, cobrimos e os sanduíches ficam macios. Nós comemos quente.
- Espetadas de frango. Corte o frango (filé) em fatias e, em seguida, decore em molho de soja, misturado com suco de laranja. Polvilhe com sementes de gergelim. Amarre no espeto de frango e asse no forno por 15-20 minutos a uma temperatura de 220 graus. Nós comemos quente com um molho de ervas, alho e kefir.
Para complementar a mesa batatas cozidas facilmente, assadas de forma rústica. É servido em um prato grande e plano com picles caseiros, ervas.
Cold Appetizer Recipes
Dos aperitivos frios mais adequados para vodka, é claro, banha de porco. Especialmente picante, salgado com alho, riscado com carne salgada. Não deve ser descongelado, cortado diretamente com gelo, permitindo que os pedaços descongelem naturalmente. Essa banha de porco com cebola, batata fria e pepino é uma “canção” para russos e ucranianos, especialmente os homens preferem essa opção.
Para diversificar o menu ajudará essas opções:
- Rolos de pepino fresco. Para fazer isso, três cenouras, queijo, um ovo cozido em um ralador, tempere com maionese, adicione um pouco de alho. Cortamos tiras finas de pepino, enchemos com pasta de ovo e cenoura e prendemos com palitos de dente. Nós comemos refrigerados.
- Presunto com queijo. Este aperitivo frio clássico em restaurantes é servido como um "caçador". É conveniente, pois é feito com antecedência e não perde o sabor por várias horas. Para cozinhar, é importante comprar presunto de qualidade e cortá-lo em fatias finas. Rale o queijo e misture com alho e maionese, e depois recheie-os com fatias de presunto. Sirva gelado.
- Beterraba com ameixas, alho e maionese. Apesar de as beterrabas terem um sabor adocicado, é agradável comê-las com “pouco branco”, principalmente se a salada for infundida por 2-3 horas na geladeira. Para cozinhar três beterrabas cozidas em um ralador, adicione alho, maionese, fatias de ameixas, previamente embebidas em água fervente. Misture a salada, legal. Você pode servir de maneira eficaz - formando arruelas arrumadas através dos anéis de cozimento.
Outros deliciosos petiscos frios - arenque, gelatina, sanduíches, espadilhas, azeitonas e azeitonas. A espadilha habitual no tomate é uma opção simples, mas também uma boa opção, além disso, barata.
O que cozinhar às pressas
O lanche rápido de uma boa dona de casa costuma estar literalmente do nada. Uma mulher, como você sabe, está pronta para fazer de tudo um chapéu, um escândalo e uma salada. Não haverá escândalo, é melhor preparar pratos deliciosos e leves.
Lembre-se de receitas:
- Patê de atum (cavala, sauro, sardinha). Três ovos cozidos em um ralador, misture com conservas espremidas do excesso de líquido, misture. Pode ser temperado com cebola. Colocamos em pedaços de pão integral, decoramos com verduras.
- Ovos recheados com queijo e gema. Lanche da categoria "convidados na porta", adorado por estudantes de todos os tempos, e é barato. Ferva os ovos, corte em 2 partes. Amasse a gema com maionese, adicione um pouco de alho, um pouco de queijo. Enchemos as metades dos ovos. Servimos à mesa, decorada com verduras.
- Salada de cogumelos. Corte cogumelos salgados ou em conserva em fatias, adicione cebola, um pouco de vinagre, óleo vegetal aromático. Deixe esfriar, sirva com batatas assadas no microondas (forno), cortadas em fatias. Http://www.youtube.com/watch? V = mveK8iUh0lY
No final, gostaria de lembrá-lo de um antigo provérbio russo: o primeiro copo de shot bate com uma estaca, o segundo tiro com um falcão e o restante com passarinhos. Para não "fugir" da bebida, vale a pena observar várias regras: beba frio, em pequenos goles e não em um gole, não se misture com outras bebidas e não "borsch" com a quantidade. Então, qualquer festa se transformará em encontros agradáveis, onde todos relaxarão e desfrutarão de comunicação.
