O prato mais simples e muito barato é a torta gelatinosa com repolho. Ao mesmo tempo, é incrivelmente saboroso e versátil: adequado para o café da manhã, como complemento de caldo ou sopa no almoço, como lanche ou em movimento. Resta apenas decidir a receita mais adequada para esse tratamento, porque existem muitas.

Torta de gelatina com repolho - uma receita clássica

De acordo com a receita clássica da torta em discussão para o teste, o creme azedo com baixo teor de gordura é tomado. Bastante conteúdo de 15 a 20% de gordura no produto. Além de creme de leite (1,5 colher de sopa). Usado: 1,5 a 2 colheres de sopa. farinha de trigo peneirada, sal, 260 g de couve fresca, 3-4 g de bicarbonato de sódio, 2 ovos crus, uma pitada de noz-moscada.

  1. Primeiro, o vegetal é picado e frito com sal e noz-moscada até dourar qualquer gordura.
  2. O creme de leite é derramado na tigela com a farinha peneirada, o sal fino, o refrigerante e os ovos levemente batidos com um batedor são enviados para lá.
  3. Dos produtos listados, a massa é amassada.
  4. Resta decompor o recheio em uma forma oleosa, despeje a massa resultante no creme de leite. Asse em forno bem aquecido (180 graus) por 25-35 minutos.

É necessário verificar o cozimento, pois o tempo exato de cozimento depende das características do prato, forma e outros fatores.

Receita de Kefir

Um prato preparado com kefir, geralmente obtido bastante arejado e exuberante. Especialmente quando se trata de bolo de gelatina. Além de meio litro de kefir de gordura média, serão utilizados: 200 g de repolho fresco, 0,5-1 colher de sopa. farinha, 7 g de sal, cebola, uma pitada de bicarbonato de sódio e um pouco de açúcar, 3 ovos crus, 2 colheres de sopa. óleo não aromático.

  1. O refrigerante é temperado de qualquer maneira conveniente (vinagre, suco de limão), ligeiramente batido com ovos, após o que a massa é salgada e adoçada.
  2. Óleo e kefir em temperatura ambiente são enviados para a mesma tigela.
  3. Em pequenas porções, a farinha é despejada na massa futura. Deve aparecer como creme azedo caseiro em densidade. Portanto, a porção recomendada de farinha é aproximada.
  4. Para o recheio, a couve e a cebola picadas são fritas até ficarem macias. Sal a gosto e uma pitada de açúcar são adicionados à massa.
  5. Primeiro, um pouco de massa é derramada na forma preparada, depois o recheio é disposto e o tratamento também é fechado com a massa.
  6. Torta de gelatina com repolho em kefir é preparada por 40-45 minutos.

Não apenas o vegetal, mas também o recheio de peixe ou carne serão perfeitamente combinados com esse teste.

Em maionese - uma receita passo a passo

Deve-se ter em mente que assar nessa base é mais calórico. Se desejar, você pode misturar maionese e creme de leite azedo em proporções iguais. Além de 500 g de molho, você precisará de: 250 g de repolho, uma pitada de sal, 5-6 colheres de sopa. peneirado farinha branca, uma pitada de refrigerante, 2 ovos crus.

  1. A maionese é bem misturada com ovos levemente batidos.
  2. A farinha é vertida em porções na massa resultante.
  3. Depois de misturar bem a massa, sal e refrigerante são adicionados ao restante dos produtos (não é necessário extinguir o último). Para amassar, você pode usar o misturador na velocidade mínima.
  4. O repolho é picado e cozido até ficar macio com qualquer gordura. Certifique-se de salgá-lo. Você pode adicionar qualquer tempero ao recheio.
  5. Metade da massa é despejada em uma forma untada e o recheio é colocado sobre ela.
  6. Em seguida, a restante mistura de maionese é distribuída.
  7. Torta gelatinosa com repolho na maionese é assada em forno quente por 35-45 minutos.

A temperatura no forno deve ser de 200 graus.

Com cogumelos

Champignon fresco combina bem com repolho no recheio da torta gelatinosa. Basta aplicar 5-6 peças. O prato também inclui: 230 g de repolho fresco, 3 ovos crus, 230 ml de kefir, 8 g de sal, cebola, uma pitada de fermento em pó, uma colher pequena de açúcar, 140-160 g de farinha, 120 g de margarina em creme.

  1. O sal é misturado com açúcar, após o qual um ovo é introduzido nos ingredientes a granel. Kefir é derramado no mesmo recipiente.
  2. A farinha é peneirada com um fermento e enviada para a massa líquida.
  3. Na massa não deve haver nem os menores pedaços. Por fim, a margarina derretida é derramada nela.
  4. Os ovos restantes são batidos com um pouco de sal.
  5. O repolho é frito com cebola e cogumelos em qualquer gordura até dourar.
  6. Metade da massa é despejada em uma forma untada. Depois vai o recheio, que é derramado com ovos batidos.
  7. Em seguida, o bolo é coberto com a massa restante.
  8. Cozido em forno quente até ficar macio.

É mais fácil verificar se as guloseimas permaneceram cruas por dentro com uma vara de madeira.

Com repolho e ovo

Este é um bolo gelificado rápido com um recheio delicioso e satisfatório. Para a sua preparação é utilizado: meia cabeça de repolho médio, 0,5 colher de chá. sal, 5 ovos de galinha, 12-14 colheres de sopa farinha de trigo, um monte de ervas frescas, 1 colher de sopa. kefir, meia colher pequena de refrigerante.

Receita saborosa:torta com couve e ovo

  1. Repolho picado é frito em uma panela até dourar.
  2. 3 ovos de galinha são cozidos e cortados em cubos. Então eles são misturados com um vegetal quente. Verduras finamente picadas são derramadas na mesma mistura. Você pode até congelar.
  3. Para o teste, são misturados kefir com baixo teor de gordura, 2 ovos crus, sal, farinha e refrigerante. A massa será líquida.
  4. O formulário selecionado é untado com óleo e polvilhado com sêmola. 1/3 da massa é derramada por cima e o recheio é disposto.
  5. O bolo é coberto com a massa restante no kefir.
  6. Assar doces no forno por 50-55 minutos.

Após cerca de 20 minutos, quando a ponta da torta endurecer, você poderá fazer belos cortes na forma de losangos, bem como polvilhar com sementes de gergelim e untar com gema batida.

Receita de culinária rápida e fácil

Para tais delícias, é permitido usar não apenas chucrute fresco, mas também.Para que este último não acidifique, é cuidadosamente lavado com água. Além de 400 g de repolho, serão utilizados: 6-7 colheres de sopa. creme de leite gordo, 2 colheres de chá fermento em pó, 1 colher de chá sal, 3 ovos crus, 7-8 colheres de sopa farinha branca.

  1. O repolho é picado, amassado com sal grosso e frite em uma panela até ficar meio cozido.
  2. Para o teste, os ovos são misturados com sal, creme de leite e fermento em pó.
  3. Em seguida, a farinha é despejada na massa e, depois de batida com uma batedeira, a massa fica completamente pronta.
  4. O repolho é depositado no fundo do molde ou da assadeira, que é derramada sobre a massa de creme de leite.
  5. Torta é cozida em forno muito quente por 35-40 minutos.

Se desejado, salsichas ou salsichas defumadas podem ser adicionadas ao repolho.

Em creme azedo

Qualquer cozinheiro ficará agradavelmente surpreendido com o quão deliciosa é a torta gelatinosa com creme azedo caseiro. Se esse produto não estiver em estoque, você poderá consumir 220 gramas de creme de leite. E além dela: 70 g de maionese leve, 6-8 colheres de sopa. farinha, uma pitada de sal e açúcar, 2 ovos crus, 2 colheres de chá. fermento em pó, um punhado de sementes de gergelim, especiarias, 250 g de repolho branco.

  1. Os ovos são batidos em um copo com um garfo, após o qual o creme de leite e a maionese são adicionados imediatamente.
  2. A farinha é peneirada no mesmo recipiente de fermento em pó, são adicionados sal e açúcar.
  3. A massa é misturada com um batedor.
  4. O repolho é picado e amassado com sal e especiarias. Acompanha bem noz-moscada, coentro, manjericão.
  5. Na forma preparada, o bolo é disposto na sequência: massa de enchimento de massa.
  6. Cozimento trata 40-45 minutos.

A torta gelatinosa resultante com repolho no creme de leite é saborosa mesmo quando fria.

Torta de gelatina com repolho em uma panela lenta

Uma panela de barro é um verdadeiro salva-vidas para as donas de casa. Incluindo quando assar gelatina. A receita inclui os seguintes produtos: 220 ml de kefir de gordura média, 7 g de fermento em pó, cebola, 220 g de farinha, 2 ovos crus, 1,5 colher de chá. sal, duas colheres de sopa de óleo não aromático, 450 g de repolho jovem, uma pitada de açúcar, 150 g de queijo duro.

  1. Repolho e cebola são picados e moídos juntamente com sal, após o que são misturados com queijo ralado.
  2. Os ovos são batidos com açúcar e uma pitada de sal, kefir, manteiga são derramados neles e toda a farinha e açúcar são adicionados imediatamente.
  3. Misture a massa com uma batedeira.
  4. A massa é derramada em duas camadas, entre as quais há repolho.
  5. Um tratamento está sendo preparado no programa Baking por um ciclo completo.

Se desejar, após o sinal sonoro do final, você pode virar a assadeira e colocá-la do outro lado.

Couve-flor com carne picada

Os amantes de couve-flor podem agradar a si mesmos com uma torta gelatinosa à base dela. A carne picada (600 g) também será usada como recheio. Para assar, você precisará de 2 litros. água, 1,5 colheres de sopa. farinha branca, cebola, uma pitada de sal, 2 ovos crus, 450 g de couve-flor, um monte de verduras, 90 g de queijo duro, 900 ml de kefir, 60 ml de óleo.

  1. As inflorescências de repolho são lavadas e fervidas até ficarem macias, misturadas com ervas picadas.
  2. Cebola, ralada em um ralador fino, sal e queijo picado é adicionada à carne picada, após o que é frita em óleo até a metade cozida.
  3. Os ovos são salgados, misturados com kefir e batidos levemente. Após a adição de refrigerante, é necessário deixar a massa por 20 minutos.
  4. Resta acrescentar farinha e sove a massa.
  5. Primeiro, parte da massa de kefir é despejada no molde, depois são dispostos dois tipos de recheio - carne e repolho. O bolo fecha com a massa restante por cima.
  6. Preparando um tratamento no forno por cerca de meia hora.

Na couve-flor, o recheio é especialmente macio e macio.

Com chucrute

Para diversificar o cardápio na estação fria, você pode combinar chucrute com ovos cozidos e salsa no recheio. É importante lavar cuidadosamente o vegetal azedo com água. Dos produtos serão utilizados: 550 g de chucrute, 2 colheres de sopa. kefir, uma pitada de sal, um saco de fermento em pó, 3 ovos cozidos, 1 colher de chá açúcar, um monte de salsa fresca, 3 ovos crus, meio copo de óleo não aromático, uma pitada de refrigerante, cebola, 1,5 colher de chá. açúcar

  1. A cebola é picada, um pouco de óleo, misturada com repolho e os produtos salgados são cozidos juntos por cerca de meia hora.
  2. Legumes prontos são misturados com salsa picada e ovos em cubos.
  3. Kefir é misturado com ovos e ligeiramente batido.
  4. Resta acrescentar fermento em pó, farinha, refrigerante, açúcar e sal à massa. Os componentes são bem misturados até ficarem macios.
  5. Metade da massa é derramada na forma coberta de pergaminho, depois o recheio é disposto e a segunda parte da massa de kefir é adicionada.
  6. Torta é cozida 35-45 minutos em um forno bem aquecido.

Durante o tempo especificado, o tratamento ficará mais denso na textura e quebrará por cima.

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