Este prato é fácil de preparar e tem um gosto incrível. Vamos dizer-lhe como cozinhar uma caçarola de batatas e carne picada. Apresentamos muitas variações.
Conteúdo material:
Com frango picado e batatas (com queijo)
Ingredientes
- batatas - 1 kg;
- sal e pimenta - a gosto;
- queijo duro - 0,2 kg;
- filé de frango - 0,6 kg;
- óleo vegetal - para fritar e para lubrificar a panela;
- leite - 0,1 l;
- ovo - 2 pedaços;
- cebola - 1 cabeça;
- manteiga (manteiga) - 1 colher de sopa. uma colher;
- alho - 1 dente de alho.
Cozinhar:
- Primeiro de tudo, você precisa ligar o forno a 200 graus.
- Descasque as batatas e coloque-as em água fria.
- Corte em cubos pequenos.
- Pegue pratos a granel e coloque legumes picados nele. Despeje em água e ferva as batatas até ficarem macias. No processo de cozimento, não esqueça de salgar tudo.
- Aqueça o leite. Você não precisa ferver.
- Quando as batatas estiverem cozidas, escorra a água, mas não completamente. Usando uma picareta, transforme-a em purê de batatas enquanto adiciona leite.
- Quando a batata tiver uma consistência uniforme, adicione um pedaço de óleo e um pouco de pimenta. Toda a mistura.
- Lave o filé de frango e retire a pele e a gordura.
- Corte a carne em cubos pequenos e passe por um moedor de carne. Sal, pimenta e frango a gosto.
- Lubrifique a panela com óleo vegetal e coloque-a em gás médio.
- Despeje a carne picada em uma panela quente. Quebre os caroços imediatamente com um garfo ou espátula de madeira.
- Pique a cebola em cubos pequenos.
- Rale o alho em um ralador fino.
- Adicione os legumes no final da fritura à carne. Frite a mistura até as cebolas ficarem macias.
- Grelha de queijo duro.
- Prepare uma assadeira e unte levemente com óleo vegetal.
- Pegue o purê de batatas e coloque apenas metade na forma preparada.
- Mesmo fora.
- Agora coloque uma camada de frango picado.
- Polvilhe com queijo.
- Coloque as batatas restantes em uma assadeira.
- Quebre 2 ovos em uma tigela pequena. Adicione um pouco de sal e bata até ficar homogêneo.
- Despeje a caçarola com a mistura de ovos.
- Coloque a panela no forno quente.
- Dado que todos os componentes da caçarola estão prontos, ela será assada rapidamente, cerca de 20 minutos. O principal é que uma crosta deliciosa aparece.
- Caçarola com carne picada e batatas no forno está pronta. Você pode cortá-lo em pedaços e espalhar em pratos. Pique tudo com ervas frescas antes de servir.
Para carne, qualquer carne pode ser usada, mesmo o fígado, pulmão ou coração.
Receita de Culinária
A composição dos componentes:
- batatas - 0,5 kg;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- carne de porco picada (pronta) - 0,5 kg;
- tempero de sal e carne - a gosto;
- creme de leite - 0,1 kg;
- cebola - 2 cabeças;
- maionese - 0,1 kg;
- óleo vegetal - para lubrificar a tigela de váriasooker;
- ovos - 4 unid.
Cozinhar:
- Pique a cebola finamente, adicione à carne de porco picada. Salgue um pouco, adicione temperos, misture tudo.
- Descasque as batatas. Corte-o em pratos finos.
- Agora faça o recheio: 1) Lave os ovos com refrigerante. 2) Prepare um prato fundo e quebre os ovos. 3) Adicione 100 g de maionese. 4) Jogue 2 colheres de sopa de farinha. 5) Adicione 100 g de creme de leite. 6) sal. 7) Agora, bata e bata tudo até obter uma consistência homogênea. Se houver um misturador, use-o. Isso irá acelerar o processo.
- Retire o molde da multicamada e cubra-o com óleo. Não se esqueça de untar as paredes da tigela.
- Coloque a primeira camada de batatas. Polvilhe com sal.
- Pegue o recheio e despeje batatas sobre ele. Mas não gaste tudo, deixe uma peça! Pense com antecedência em como usá-lo, para que seja suficiente para todas as camadas. Para fazer isso, divida condicionalmente a massa do ovo em 3 partes.
- Pegue a carne picada e coloque-a completamente sobre as batatas. Nivele a superfície da carne.
- Regue a carne de porco picada.
- Espalhe as batatas restantes. Adicione sal e encha-o com água.
- Coloque a tigela de volta na panela lenta e feche-a.
- Conecte o aparelho a uma tomada e defina o modo de cozimento por 70 minutos.
- Depois de decorrido o tempo, o dispositivo notificará que o processo está concluído. Caçarola na panela lenta está pronta! Vire o prato sobre um prato plano e coloque a caçarola sobre ele. Isso é tudo, você pode colocar o prato na mesa e tratar sua família.
Caçarola de batata, carne picada e legumes
Graças aos vegetais, o prato será muito colorido e saudável.
Ingredientes
- cenouras - 1 peça;
- batatas - 0,9 kg;
- manteiga - 1 colher de sopa. uma colher;
- carne picada (carne) - 0,5 kg;
- sal a gosto;
- leite - 0,1 l;
- pasta de tomate - 2 colheres de sopa. colheres;
- pimentão - 1 peça;
- alho - 2 dentes;
- farinha - 2 colheres de sopa. colheres;
- folha de louro - 2 peças;
- óleo vegetal - para fritar legumes;
- caldo de carne - 0,2 l;
- queijo duro - 0,1 kg;
- cebolas - 2 cabeças.
Cozinhar:
- Pique a cebola finamente.
- Moa o alho usando uma prensa.
- Descasque as cenouras, corte em cubos pequenos.
- Corte as sementes de pimenta. Corte em rodelas finas ou cubos médios.
- Lubrifique a panela com óleo, frite os legumes por cerca de 5 minutos.
- Adicione carne moída a eles, adicione um pouco de sal. Mexa tudo constantemente para que a carne não grude.
- Frite a carne com legumes até ficar rosado.
- Agora coloque farinha e pasta de tomate na panela. Toda a mistura. Frite esta mistura por cerca de 5 minutos.
- Despeje o caldo na carne. Reduza o fogo.
- Coloque as folhas de louro por cima. Cozinhe a mistura por cerca de 10 a 15 minutos.
- Após o tempo especificado, remova a folha de louro e desligue o gás.
- Ligue o forno 180-200 graus.
- Descasque e ferva as batatas. Moa em purê de batatas. Adicione leite morno, manteiga e sal.
- Lubrifique a assadeira com óleo e adicione a mistura de tomate frito. Nivele-o com cuidado.
- Coloque uma camada de purê de batatas por cima.
- Rale o queijo em um ralador grosso ou corte-o em pratos finos.
- Coloque o queijo nas batatas.
- Coloque a panela no forno por 20 a 25 minutos.
- Após o tempo especificado, remova o formulário do forno.Se você tiver uma assadeira bonita, coloque a caçarola sobre a mesa. Em seguida, pegue uma espátula e coloque o prato nos pratos.
Com cogumelos
Ingredientes
- cebola - 3 cabeças;
- carne de porco picada - 0,7 kg;
- creme de leite - 0,1 kg;
- óleo de girassol - para fritar;
- queijo duro - 0,4 kg;
- batatas - 0,7 kg;
- ovo - 1 peça;
- maionese - 0,1 kg;
- champignon - 0,5 kg;
- sal e pimenta a gosto.
Cozinhar:
- Primeiro, vamos cuidar dos cogumelos: 1) Enxágue os cogumelos várias vezes. 2) Corte todas as partes escuras e as partes inferiores das pernas. 3) Corte os cogumelos em pratos. 4) Aqueça o óleo em uma panela e coloque os cogumelos nela. 5) Começam imediatamente o suco, salgam os cogumelos e os cobrem com uma tampa, deixando cozer no suco. 6) Pique finamente as 3 cebolas. 2 deles irão ao picadinho, e apenas um - a cogumelos. 7) Quando a água dos cogumelos evaporar, adicione uma cebola picada. 8) Frite os cogumelos com cebola até obter uma tonalidade rosada.
- Misture a carne de porco picada, pimenta, cebola e sal em uma tigela funda.
- Frite a carne picada em uma panela até dourar.
- Descasque as batatas.
- Corte em círculos finos.
- Misture o ovo, creme de leite, sal e maionese em uma tigela separada. Este será o preenchimento.
- Grelha de queijo duro em um ralador grosso.
- Unte uma assadeira com óleo e espalhe a caçarola com bolas: 1) Batata. Salgue um pouco. 2) Carne picada grelhada. 3) Cogumelos com cebola. 4) Despeje a caçarola com a mistura de maionese. 5) A última camada é queijo ralado.
- Envie a caçarola para o forno quente (a temperatura deve ser de 200 graus).
- Cozinhe o prato até as batatas ficarem macias. Se for facilmente perfurado com um garfo, o prato está pronto.
- Sirva a caçarola de cogumelos quente, juntamente com a salada.
Caçarola de batata com carne picada e tomate
Ingredientes
- batatas - 1 kg;
- tomate - 1 peça;
- maionese ou creme de leite - 0,1 kg;
- sal e tempero a gosto;
- margarina - 1 colher de sopa. uma colher;
- carne de porco picada - 0,5 kg;
- queijo - 0,1 kg;
- cebolas - 1 cabeça.
Cozinhar:
- Pique a cebola e adicione-a à carne picada.
- Além das cebolas, é necessário adicionar sal e temperos à carne. Misture tudo.
- Pegue o filme plástico e aperte o recipiente com carne picada. Coloque na geladeira por 30-40 minutos para marinar a carne picada.
- Descasque as batatas, corte em círculos finos. Misture com sal e temperos. Deixe as batatas marinar por 20 a 30 minutos.
- Pegue a margarina e unte-as com uma assadeira.
- Divida condicionalmente as batatas em 2 partes. Coloque 1 porção em um molde.
- Coloque toda a carne picada de porco em conserva por cima.
- Coloque as batatas restantes sobre ele.
- Coloque a maionese em uma tigela pequena, misture com água. Adicione um pouco de sal a esta mistura.
- Despeje a caçarola com a mistura de maionese.
- Aguarde até que o forno aqueça até 180 graus. Só agora você pode colocar uma caçarola lá. Deve ser preparado por cerca de uma hora. Tudo depende da potência do forno.
- Rale todo o queijo em um ralador grosso.
- Lave o tomate e corte-o em rodelas finas.
- Após 40-50 minutos do início do cozimento, retire a panela do forno.
- Coloque os anéis de tomate na batata.
- Polvilhe com queijo ralado por cima.
- Coloque a caçarola no forno por mais 10 minutos.
- Após esse tempo, retire a panela e verifique a batata e a carne picada. Se esses componentes forem macios - o prato está pronto. Coloque a caçarola em pratos com uma espátula de madeira. Se você quiser, pode esmagá-lo com ervas frescas. Bom apetite!
Cozinhe e não tenha medo de experimentar os ingredientes. Isso complementará o sabor do prato e dará um certo sabor.
