10 mga recipe para sa pancake sa gatas - masarap at mabilis!

Kung ikaw ay pagod sa mga monotonous na mga restawran, subukang magluto ng pancake.

Ang recipe para sa mga pancake sa gatas ay napaka-simple at mabilis silang handa. Kung nais, maaari kang magdagdag ng mga prutas o berry, at pagkatapos ay makakakuha ka ng isang masarap na dessert para sa tsaa.

Ang klasikong recipe para sa mga pancake sa gatas

Kakailanganin mo:

• langis ng gulay - 55 ml;
• butil na asukal - 45 g;
• baking powder - 7 g;
• asin sa panlasa;
• isang itlog;
• premium na harina - 0.35 kg;
• gatas - 0.2 l.

Pagluluto pancake sa gatas:

1. Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang asukal, isang pakurot ng asin at harina. Paghaluin ang tuyo na halo.
2. Ibuhos ang itlog sa isa pang mangkok, magdagdag ng gatas at matalo. Pagkatapos ibuhos ang baking powder sa kuwarta.
3. Pagsamahin ang mga nilalaman ng parehong mga mangkok, ihalo at gumawa ng isang malambot na kuwarta. Dapat itong maging isang maliit na mas makapal kaysa sa pancake.
4. Sa kalan ay painitin natin ang kawali.
5. Gumamit ng isang kutsara upang iwagayway ang kuwarta at ibuhos ito sa isang mainit na ibabaw.
6. Sa medium heat, iprito ang pagkain sa magkabilang panig sa loob ng 2 minuto hanggang ginintuang.
Palamig at maglingkod na may kulay-gatas, jam o tinunaw na tsokolate.

Pagluluto nang walang lebadura

Kung wala kang lebadura sa kamay, at nais mong magluto ng maselan, malusog na paggamot, magdagdag lamang ng soda.

Listahan ng mga sangkap:

• harina - 260 g;
• soda - 8 g;
• langis ng gulay para sa Pagprito;
• dalawang itlog ng manok;
• gatas - 200 ML;
• isang pakurot ng asin;
• asukal - 65 g.

Paano gumawa ng pancake sa gatas nang walang lebadura

1. Sa isang karaniwang mangkok pinagsama namin ang mga hilaw na itlog, asukal at isang pakurot ng asin. Bilang karagdagan, maaari mong ibuhos ang isang maliit na kanela o banilya. Ang mga sangkap na ito ay nagdaragdag ng isang masarap na aroma sa paggamot.
2. Talunin ang mga produkto na may isang whisk, ibuhos ang gatas at ihalo.
3. Ipasa ang harina sa pamamagitan ng isang salaan at idagdag ito sa mangkok sa mga pangunahing sangkap.
4. Pinaghahalo namin nang maayos ang lahat at idagdag ang soda na naalis sa suka.
5. Pinapainit namin ang kawali sa pamamagitan ng pagbuhos ng langis ng gulay sa loob nito.
6. Gamit ang isang kutsara, kinokolekta namin ang nagresultang masa at inilagay sa langis ng ilang piraso.
7. Naghihintay kami hanggang sa isang bahagi ng paggamot ay gaanong browned, at i-on ang iba pa.
8. Ihatid ang ulam na may kulay-gatas o asukal.

Mabilis na mga fritter

Ang komposisyon ng recipe:

• gatas - 250 ML;
• asin - 3 g;
• butil na asukal - 50 g;
• baking powder para sa masa - 10 g;
• langis ng mirasol - 20 ml;
• itlog - 1 pc.

Algorithm ng mga aksyon:

1. Ibuhos ang asukal sa isang maluwang na lalagyan. Dito ay nagdaragdag kami ng baking powder, asin at pre-sifted flour.
2. Pinagsasama namin ang lahat, sa gitna ng butil na butil ay gumagawa kami ng isang butas at ibuhos sa gatas, langis ng mirasol at isang itlog na manok.
3. Lahat ng halo hanggang sa isang homogenous na masa na walang mga bukol ay nabuo.
4. Painitin ang kawali, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay.
5. Ibuhos ang isang maliit na kuwarta sa ibabaw ng pinggan at magprito hanggang browned, pagkatapos ay i-on sa kabilang panig.

Sa soda

Mga Bahagi ng Recipe:

• langis ng gulay para sa Pagprito;
• itlog - 1 pc .;
• suka - 18 ml;
• asukal - 35 g;
• soda - 8 g;
• puting harina ng trigo - 260 g;
• gatas - 0.2 l;
• asin - 5 g.

Hakbang sa pagluluto:

1. Ibuhos ang suka sa isang mangkok ng gatas at maghintay ng 5 minuto.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang hilaw na itlog at ibuhos ito sa masa ng gatas, magdagdag ng langis ng gulay at ihalo.
3. Pagsamahin ang asukal, harina, soda at asin.
4. Pagsamahin ang gatas at harina na pinaghalong, bumubuo ng kuwarta.
5. Init ang langis ng mirasol sa isang kawali at magprito ng malambot na malambot na pancake sa magkabilang panig hanggang malambot.

Lush pancakes sa gatas na may lebadura

Mga Bahagi ng Recipe:

• asukal - 16 g;
• gatas - 0.2 l;
• langis ng mirasol - 18 ml;
• tuyong lebadura - 10 g;
• isang itlog;
• harina ng trigo - 390 g;
• asin - 10 g.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Painitin ang gatas sa isang mainit na estado. Dissolve ang lebadura sa loob nito. Ang pinaghalong gatas ay dapat na maging creamy.
2. Hiwalay, talunin ang isang itlog at ibuhos ito sa gatas pagkatapos ng 15 minuto.
3. Ibuhos ang asukal at asin dito at magdagdag ng langis ng mirasol.
4. Unti-unting punan ang pre-sifted na harina at pukawin ang pinaghalong hanggang sa maging makapal ito bilang kulay-gatas at walang mga bugal na mananatili dito.
5. Iniwan namin ang mangkok gamit ang tapos na kuwarta sa loob ng 90 minuto sa init.
6. Kapag lumilitaw ang mga bula sa oras, oras na upang maghurno ng pancake.
7. Ikalat ang kuwarta na may isang kutsara sa isang pinainitang frying pan na may mantikilya at oven hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Sa maasim na gatas

Kung ang gatas sa ref ay nagbibigay ng kaunting kaasiman - huwag itapon, maaari kang gumawa ng mga magagandang pancake o pancake dito.

Ano ang kailangan mong gawin:

• soda - 5 g;
• harina ng trigo - 140 g;
• asukal - 20 g;
• dalawang itlog ng manok;
• asin - sa panlasa;
• maasim na gatas - 0.5 l.

Paano magluto ng pancake:

1. Sa isang mangkok na may bahagyang acidified na gatas, magdagdag ng soda, asin, asukal na asukal.
2. Talunin ang mga itlog at talunin gamit ang isang tinidor hanggang sa magkatulad ang halo.
3. Ibuhos sa isang maliit na harina at bumuo ng isang makapal na kuwarta tulad ng kulay-gatas. Huwag maghalo nang mabuti. Natatanggap ang mga bukol.
4. Kumuha kami ng isang mangkok na may malawak na mga gilid, ibuhos dito ang mainit na tubig. Maingat na maglagay ng isang mangkok ng kuwarta sa tubig na ito, takpan ang tuktok ng isang tuwalya at iwanan ang istraktura sa loob ng 15 minuto.
5. Pinupuno namin ang kawali ng ibinuhos na langis ng mirasol.
6. Sinusuka namin ang kuwarta na may isang kutsara at maghurno ng masarap na pancake. Bon gana!

Sa mga mansanas para sa mga bata

Hindi madali para sa mga bata na kainin sila ng tinapay ng agahan. Gumawa ng mga fritter na may mga mansanas. Magiging mabango silang may isang kamangha-manghang lasa ng mansanas. Tiyak na masisiyahan ang bata.

Kakailanganin mo:

• asin - 1 pakurot;
• mansanas - 2 mga PC.;
• kanela - 6 g;
• gatas - 0.4 l;
• asukal - 20 g;
• langis ng gulay;
• itlog ng manok - 2 mga PC.;
• soda - 5 g;
• harina - 0.26 kg.

Hakbang-hakbang na paghahanda:

1. Peel ang mansanas mula sa isang manipis na balat, alisin ang gitnang bahagi na may mga buto. Ang prutas mismo ay pinutol sa maliit na hiwa.
2. Ibuhos ang gatas, hilaw na itlog sa mangkok, ibuhos ang asukal na asukal, isang maliit na soda, kanela, harina at asin. Paghaluin, idagdag ang mga hiwa ng mansanas at muling ihalo.
3.I-on ang isang medium heat sa kalan, maghanda ng kawali, ibuhos ang langis.
4. Scoop out ang kuwarta na may isang kutsara at ipadala sa kawali. Nagluto kami hanggang sa ang mga gilid ng pancake ay magiging solid, at ang gitna - ginintuang. Pagkatapos ay i-on ang paggamot sa kabilang panig.

Mga banana pancake sa gatas

Listahan ng Produkto:

• tubig na kumukulo - 50 ml;
• dalawang saging;
• isang itlog ng manok;
• isang kurot ng asin
• harina ng trigo - 320 g;
• asukal - 35 g.

Paggawa ng masa para sa pancake:

1. Pinagsasama namin ang asukal at isang hilaw na itlog sa isang hiwalay na mangkok. Talunin ang halo na may isang pakurot ng asin.
2. Ibuhos ang mainit na gatas at ihalo muli ang masa.
3. Ibuhos ang tubig na kumukulo at ibuhos ang sifted harina, talunin ang mga produkto hanggang sa makinis. Kaya, ang masa ay magiging malambot at malambot.
4. Alisin ang mga balat mula sa saging at gupitin ito sa mga manipis na bilog at idagdag ito sa mga pangunahing sangkap.
5. Painitin ang sinigang, ibuhos ang isang maliit na langis ng gulay at iprito ang mga pancake sa isang magaan na gintong crust.

Sa pinatuyong prutas

Ang mga hiwa ng mga pinatuyong prutas ay magiging maganda ang hitsura sa mga pancake at gawin itong hitsura ng mga pancake ng Amerika.

Mga Bahagi ng Recipe:

• dalawang itlog;
• asukal - 100 g;
• isang pakurot ng vanillin;
• gatas - 0.5 l;
• isang pakurot ng asin;
• pinatuyong mga aprikot, pasas, prun - 200 g;
• langis ng pagluluto;
• isang pakurot ng soda.

Ang hakbang sa pagluluto:

1. Ilagay ang mga hugasan na pinatuyong prutas sa isang mangkok at ibuhos ang mga ito sa tubig na kumukulo.
2. Pagkatapos ng 15 minuto, ilagay ang babad na sangkap sa isang cutting board at i-chop sa maliit na piraso.
3. Magdagdag ng mga hilaw na itlog sa gatas at iling sa isang panghalo o isang whisk lamang.
4. Pagsamahin ang harina na may soda at gumuhit sa pamamagitan ng isang salaan. Ibuhos ang halo sa gatas na may mga itlog at ihalo.
5. Magdagdag ng asukal, vanillin at asin. Bumubuo kami ng isang bahagyang likido na kuwarta at ibuhos ang mga piraso ng pinatuyong prutas.
6. Ibuhos ang langis ng mirasol sa isang mahusay na pinainit na sinigang.
7. Gamit ang isang kutsara, ilagay ang kuwarta sa isang mangkok at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
8. Maglingkod ng isang matamis, masarap na paggamot para sa tsaa o kape. Magandang almusal!

Ang recipe ng pastry na walang itlog

Produkto Set:

• butil na asukal - 40 g;
• baking soda - 3 g;
• puting harina - 200 g;
• suka 9% - 3 ml;
• asin sa panlasa;
• gatas - 0.2 l.

Hakbang sa hakbang na tagubilin:

1. Painitin ang gatas sa temperatura ng silid.
2. Ibuhos ang asin, asukal at baguhin.
3. Ibuhos ang suka sa pinggan na may soda. Idagdag ang maamong halo sa gatas.
4. Unti-unting ibaluktot ang harina sa mga pangunahing sangkap at masahin ang kuwarta, na kahawig ng yogurt sa density. Pinakamahalaga, hindi dapat magkaroon ng mga bugal sa masa ng harina.
5. Pinapainit namin ang sinigang o kawali gamit ang langis na ibinuhos dito.
6. Kumalat ang spoon ng ilang mga bukol ng masa nang sabay-sabay, tinitiyak na may puwang sa pagitan nila.
7. Magprito ng mga pancake hanggang sa ang mga gilid ay may browned, na may isang spatula ay lumiko kami sa kabilang panig at maghurno hanggang sa ginintuang.