20 mga recipe mula sa manok - nagluluto kami ng masarap!

Kabilang sa maraming mga modernong recipe ng manok, ang bawat chef ay makakahanap ng isang bagay sa kanyang panlasa. Ang mga sopas, salad, meryenda, mainit na pinggan at maging ang mga pastry ay inihanda batay sa karne ng manok. Sa kanilang mga eksperimento sa pagluluto, maaari mong gamitin ang iba't ibang mga bahagi ng bangkay o ang buong manok.

Buong inihaw na manok

Mga sangkap

• mga 1.2 kg na bangkay ng manok;
• sariwang bawang sa malaking dami;
• langis ng oliba;
• magaspang na asin ng dagat;
• isang pares ng sariwang sage, thyme at rosemary leaf.

Pagluluto:

1. Patayin ang lahat ng mga halamang gamot at peeled na bawang na may isang blender. Ibuhos ang asin sa dagat upang tikman sa parehong masa.
2. Ilagay ang inihanda (hugasan at tuyo) na bangkay sa isang hulma, grasa na may langis at rehas na may isang blender mass.
3. Ipadala ang ibon upang maghurno sa 200 - 210 ° C.

Lutuin ang manok sa oven sa ilalim ng mga kondisyong ito sa 35 minuto sa bawat panig.

Chakhokhbili hakbang-hakbang na recipe

Mga sangkap sa bawat kilo ng mga binti ng manok:

• 3 makatas na kamatis;
• 3 malaking sibuyas;
• kasama ang isang bungkos ng cilantro at dill;
• butil na bawang at suneli hops;
• 1 tsp adjika (panimpla);
• magaspang na asin;
• 3 tbsp. l anumang langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Una, sa isang kaldero, magprito lamang ng sibuyas sa langis, at pagkatapos ay ilagay ang manok dito at ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa kalahating lutong karne.
2. Magdagdag ng mashed kamatis na walang balat, asin at nilagang para sa isang quarter ng isang oras sa ilalim ng takip.
3. Magdagdag ng pampalasa at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 6 - 7 minuto.
4. Pagkatapos magpadala ng butil na bawang at tinadtad na halaman sa kaldero, lutuin ang chakhokhbili ng manok sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.

Maglingkod ng isang paggamot sa anumang dry side dish.

Pilaf na may manok

Mga sangkap

• 420 g ng kalidad ng mahabang bigas;
• 2 malaking binti ng manok;
• 2 mga PC karot;
• 1 sibuyas ng ulo;
• ½ ulo ng bawang;
• magaspang na asin;
• 1 pakurot ng mga buto ng zira;
• langis ng gulay.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang bigas na may sobrang init na tubig at itabi.
2. I-chop ang mga binti, gupitin ang mga karot sa malalaking guhit, at ang mga sibuyas sa maliit na kalahating singsing.
3. Sa isang malalim na kawal na cast-iron sa isang mahusay na pinainit na taba, iprito ang mga sibuyas hanggang gintong kayumanggi. Magdagdag ng karne dito, asin at magprito ng 5 - 6 minuto.
4. Ilagay ang mga karot at lutuin para sa parehong oras. Gumalaw ng mga sangkap.
5. Ikalat ang bigas nang walang likido sa itaas. Pagwiwisik ito ng mga buto ng zira at ibuhos ang 2 tbsp. sariwang tubig.
6. Pagkatapos ng 15 minuto ng pagluluto, gumawa ng mga butas sa butil at ilagay ang mga peeled na bawang ng cloves.
7. Lutuin ang pinggan para sa isa pang oras ng quarter. Kung ang cereal ay nagsisimula na magsunog, magdagdag ng isang maliit na halaga ng tubig sa mga butas na may bawang.

Iwanan ang pilaf ng manok na handa nang magluto ng kaunti sa ilalim ng talukap ng mata at maghatid ng mga sariwang gulay para sa hapunan.

Julienne ng manok at kabute

Mga sangkap

• 350 g ng mga kabute (pinakamaganda sa lahat, mga sariwang champignon) at fillet ng manok;
• 2 sibuyas ulo;
• 1 buong baso ng madulas na kulay-gatas;
• 2.5 tbsp. l sifted harina;
• 60 g mantikilya;
• isang malaking piraso ng matapang na keso;
• ang asin.

Pagluluto:

1. Peel ang mga kabute, gupitin sa hiwa, magprito at ilagay sa isang colander upang gawin ang langis ng baso.
2. Sa natitirang taba, lutuin ang mga maliliit na piraso ng manok, ngunit huwag magdala sa isang crust. Sa asin.
3. Sa parehong mangkok, magprito ng sibuyas hanggang ginintuang.
4. Para sa sarsa, pagsamahin ang mga natitirang sangkap maliban sa keso. Ang langis ay dapat na malambot.
5. Ilagay sa kawali ang lahat ng mga inihandang pagkain, ibuhos ang sarsa at kumulo hanggang sa makapal ito.
6. Ikalat ang halo sa ibabaw ng cocotte at ibuhos ang isang malaking halaga ng gadgad na keso.

Ipadala ang julienne na may mga kabute at manok sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras.

Katulad nito, maaari kang magluto ng julienne sa mga burger buns. Ang pagprito sa oven sa isang masarap na crust, perpektong nagsisilbi silang mga gumagawa ng cocotte.

Paano masarap magprito sa isang kawali?

Mga sangkap

• 2 kg ng manok;
• asin;
• 1/3 Art. harina;
• paboritong mga panimpla;
• 3 tbsp. l langis ng oliba;
• pinatuyong bawang;
• 1 tbsp. tinadtad na sibuyas;
• 2 tbsp. hiniwang matamis na kampanilya;
• 3 tbsp. tinadtad na mga cube ng kamatis;
• 2/3 Art. tuyong pulang alak;
• 1/3 Art. juice mula sa mga kamatis;
• 2 tbsp. gadgad na keso;
• sariwang perehil

Pagluluto:

1. I-chop ang manok sa maliit na piraso, na agad na ipinapadala sa isang lalagyan na may harina, asin at pampalasa. Iling ang lalagyan upang ang karne ay pantay na pinahiran ng mga dry na sangkap.
2. Init ang anumang langis at magprito ng mga piraso ng manok dito hanggang sa ginintuang at handa na.
3. Ibuhos ang lahat ng mga gulay sa isang hiwalay na kawali. Matapos ang ilang minuto ng pagprito, magdagdag ng juice, alak, tinadtad na perehil at asin sa kanila. Quench sa ilalim ng isang saradong takip para sa isang-kapat ng isang oras.
4. Ibuhos ang keso, tuyong bawang at itago ang lalagyan hanggang sa ganap na matunaw.

Ang piniritong manok na niluto sa isang kawali ay nakalagay sa mga plato at mapagbigay na ibuhos ang orihinal na pulang sarsa.

Klasikong pinakuluang Dibdib ng Caesar

Mga sangkap para sa 200 gramo ng pinakuluang manok:

• 2 tsp toyo;
• isang bungkos ng litsugas ng romaine;
• 8 - 9 na mga PC. Si Cherry
• gramo ng 100 "Dutch" na keso;
• ½ tbsp homemade mayonesa;
• 2 dakot ng mga puting crackers ng bawang;
• 6 pinakuluang mga itlog ng pugo;
• asin at paminta.

Pagluluto:

1. Takpan ang paghahatid ng plate na may litsugas, napunit lang ang mga kamay.
2. Ikalat ang medium-sized na piraso ng pinalamig na pinakuluang manok sa itaas.
3. Ipamahagi ang mga halves ng cherry, bilog na pinakuluang itlog ng pugo at manipis na mga plato ng keso.
4. Ibuhos ang pampagana sa mayonesa na may halong asin, paminta at toyo.

Palamutihan ang lutong pinakuluang salad ng suso na may mga crouton ng bawang.

Malakas na Pea sopas

Mga sangkap

• 1.5 tbsp. tinadtad na tuyong mga gisantes;
• 350 g ng anumang mga bahagi ng bangkay ng manok;
• 2 patatas;
• 1 karot;
• ½ tsp turmerik
• ang asin.

Ang mga pre-hugasan na gisantes ay dapat ibuhos ng mainit na tubig sa loob ng maraming oras. Upang mabawasan ang oras ng pagluluto nang hindi nadaragdagan ang oras ng pambabad, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng soda dito.

Pagluluto:

1. Ang mga gisantes na may manok ay nagpapadala ng lutuin para sa 60 - 70 minuto. Pana-panahong alisin ang bula mula sa ibabaw ng likido.
2. Mula sa mga sibuyas at karot upang magluto ng Pagprito sa anumang langis. Idagdag ang turmerik dito.
3. Gupitin ang mga patatas sa maliit na cubes.
4. Kapag ang mga gisantes ay niluto, ilagay ang prito sa kawali at ipadala ang tinadtad na mga gulay na ugat. Magdagdag ng asin.
5. Magluto ng sopas hanggang malambot na patatas.

Ibuhos ang sopas sa mga plato at maglingkod kasama ang mga pinatuyong damo.

Homemade Chicken Halaya

Mga sangkap sa bawat libra ng manok (mga pakpak, binti):

• 1 tbsp. l mataas na kalidad na instant na gulaman;
• 2 hanggang 4 na cloves ng bawang;
• 2 mga PC karot;
• asin at paminta.

Pagluluto:

1. Dalhin ang manok sa isang pigsa, alisan ng tubig at magdagdag ng sariwa. Asin at lutuin ang karne sa mababang init sa loob ng isang-kapat ng isang oras.
2. Idagdag ang mga peeled na karot at magpatuloy na kumulo sa sabaw para sa isa pang 25 minuto.
3. Alisin ang makapal, cool. Pilitin ang sabaw. Gumamit ng 60 ml upang matunaw ang gulaman.
4. Gupitin ang karot sa maliit na mga kulot na hiwa at itabi sa isang hugis na angkop para sa aspic. Mayroon ding nagpapadala ng mga hibla ng karne na kinuha mula sa mga bato.
5. Paghaluin ang sabaw sa durog na bawang, asin at paminta sa panlasa. Ibuhos ang pinainit na gulaman sa loob nito at pukawin ang mga sangkap hanggang matunaw ang mga butil. Muling i-filter kung kinakailangan. Hindi kanais-nais na iwanan ang bawang sa tapos na halaya, dahil sa iginigiit, bibigyan nito ang natapos na ulam ng isang aroma na hindi lahat ng gusto.
6. Ibuhos ang karne na may karot sa inihanda na sabaw.

Ihatid ang manok na pinasayaw ng banayad na malunggay at sariwang rye na tinapay.

Cream nilagang manok

Mga sangkap para sa isang kilo ng manok:

• 1.5 tbsp. l sifted harina at mas maraming taba cream;
• 2 mga pinch ng French aromatic herbs;
• 2 tbsp. l mantikilya;
• 1 tbsp. l langis ng oliba;
• 1 pakurot ng asukal at magaspang na asin upang tikman.

Pagluluto:

1. Gupitin ang fillet sa daluyan na hiwa at bawat tinapay na may isang halo ng harina at Pranses na aromatic herbs.
2. Fry ang karne sa isang halo ng dalawang langis hanggang luto.
3. Ibuhos sa mabigat na cream, magdagdag ng asin at asukal.

Itago ang ulam hanggang sa ganap na luto ang manok. Ang mga piraso ay dapat na malambot na sapat upang madaling masira kahit na sa isang tinidor.

Pagluluto sa Teriyaki Sauce

Mga sangkap para sa 300 gramo ng manok:

• 2/3 Art. Sarsa ng Teriyaki;
• ½ sili chili (opsyonal);
• 1 maliit na karot;
• ½ dilaw na kampanilya paminta;
• 1 pakurot ng linga;
• pinong langis.

Pagluluto:

1. Gupitin ang karne sa mahaba, makapal na hiwa at ilagay sa isang karaniwang plato na may pino na tinadtad na sili. Kailangang gupitin ang mga mainit na sili at dapat mong linisin ang lahat ng mga buto mula dito!
2. Ibuhos ang mga sangkap sa sarsa at iwanan ito upang palamig ng 35 minuto.
3. Sa pinainitang pinong pinong langis, magprito ng malalaking straw ng mga karot at paminta hanggang sa malambot. Pagkatapos ay magpadala ng adobo na manok sa kanila.
4. Fry ang mga piraso ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi, ibuhos ang natitirang atsara sa kawali at lutuin ang pinaghalong hanggang makakapal ang sarsa.

Kapag naghahain, iwisik ang ulam na may mga linga.

Fricassee ng manok - klasikong recipe

Mga sangkap para sa 300 gramo ng manok:

• hanggang sa 200 gramo ng mga champignon (sariwa);
• 35 g mantikilya;
• ½ tbsp cream ng medium fat content;
• 1.5 tbsp. l sifted first-class na harina;
• 1 tbsp. l sariwang kinatas na kalamansi ng kalamansi;
• 2 pinch ng nutmeg;
• kalahati ng isang baso ng stock ng manok;
• asin;
• 1 itlog pula.

Pagluluto:

1. Fry medium-sized na piraso ng manok fillet sa tinunaw na mantikilya. Dapat silang maputi mula sa lahat ng panig.
2. Pagwiwisik ang karne na may sitrus juice, idagdag ang plato ng mga kabute, asin, pala at harina.
3. Ibuhos ang kalahati ng cream at ang buong sabaw ng manok sa nagresultang komposisyon.
4. Pagmulo ang mga sangkap sa ilalim ng isang saradong takip para sa isang quarter ng isang oras hanggang sa makapal ang sarsa.
5. Talunin ang natitirang cream nang kaunti sa pula.
6. Ipadala ang nagreresultang dressing sa isang halos handa na ulam.Dalhin ito sa isang pigsa, bawasan ang init at kumulo sa loob ng 5-6 minuto sa ilalim ng isang mahigpit na saradong takip.

Subukan ang mga pampalamig at magdagdag ng asin kung kinakailangan.

Kurnik - mabilis na pastry

Sangkap bawat kalahating kilo ng manok:

• isang baso ng kefir;
• 2/3 pack ng butter;
• ½ tsp asin at kasing dami ng soda;
• 2 tbsp. harina;
• 2 daluyan ng sibuyas na ulo;
• 4 patatas;
• asin at paminta;
• 1 itlog pula ng itlog;
• 1 tbsp. l pinakuluang tubig.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang malamig na kefir na may soda at asin, idagdag ang natutunaw at pinalamig na langis.
2. Ipakilala ang harina sa maliit na bahagi at masahin ang kuwarta na kaaya-aya sa pagpindot. Ilagay ito sa isang bag at sa lamig.
3. Sa isang karaniwang plato, ihalo ang maliit na mga cubes ng sibuyas, piraso ng manok at manipis na mga plato ng patatas. Magdagdag ng asin at paminta.
4. Masahin ang karamihan sa masa at ilagay ito sa isang bilog na hugis, paggawa ng mataas na panig.
5. Itabi ang pinaghalong manok, patatas at sibuyas sa base, pantay na ipamahagi. Ikalat ang mga piraso ng mantikilya sa pagpuno.
6. I-roll out ang natitirang kuwarta sa isang napaka manipis na bilog na may isang butas sa gitna at takpan ito ng isang pie.
7. Lubricate ang ibabaw na may pinaghalong yolk at tubig.

Maghurno ng ulam sa loob ng 50 - 55 minuto sa 180 ° C.

Kapag nagpapasya kung ano ang lutuin mula sa manok para sa agahan o bilang isang meryenda, sulit muna sa lahat na bigyang pansin ang resipe na ito. Ang kurnik, gupitin, ay maginhawa na dalhin sa iyo. At siya ay nakabubusog at masarap kahit malamig.

Sa pagdaragdag ng patatas sa oven

Mga sangkap para sa 600 - 700 gramo ng manok:

• isang kilo ng patatas;
• 2 tsp pampalasa sa panlasa;
• masarap na asin;
• 5 tbsp. l mantikilya;
• 4 tbsp. l langis ng gulay;
• 1 tbsp. pinakuluang tubig;
• bawang at sariwang damo upang tikman.

Pagluluto:

1. Takpan ang baking sheet na may foil greased na may isang maliit na halaga ng anumang taba. Ihiga ang malinis na patatas na mga wedge sa itaas, iwisik ang mga ito ng asin at mga napiling pampalasa, ibuhos gamit ang langis ng halaman.
2. Kuskusin ang manok na may asin, panimpla at kumalat sa patatas.
3. Ikalat ang maliit na piraso ng mantikilya sa itaas.
4. Maghurno ng pinggan para sa kalahating oras sa 185 ° C.
5. Ibuhos sa tubig at magpatuloy sa pagluluto sa ilalim ng parehong mga kondisyon para sa isa pang kalahating oras.
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang at tinadtad na halaman. Gumalaw at maghurno ang gamutin para sa isa pang oras ng quarter.

Ihain ang ulam na mainit para sa hapunan.

Shawarma sa bahay

Mga sangkap

• 3 manipis na tinapay na pita;
• 1 dibdib ng manok;
• 3 daluyan ng mga pipino;
• 3 malaking kamatis;
• 1 sibuyas;
• asin;
• ½ isang maliit na tinidor ng puting repolyo;
• 200 g ng mga karot ng Koreano at keso sa Russia;
• klasikong mayonesa, ketchup at sarsa.

Pagluluto:

1. Pakuluan ang manok at gupitin sa daluyan na hiwa. Maaari mo ring iprito ang mga ito hanggang sa gintong kayumanggi.
2. I-chop ang repolyo sa manipis na mga hibla, iwisik ang asin at masahin nang mabuti.
3. Hugasan, tuyo at i-chop ang mga pipino, sibuyas at kamatis.
4. Maghiwa ng mga karot ng Koreano mula sa labis na likido, lagyan ng rehas ang keso nang magaspang.
5. Maghanda ng isang sarsa ng klasikong mayonesa at ketchup sa pantay na dami. Asin ito upang tikman at magdagdag ng kari.
6. Ikalat ang isang bahagi ng pinaghalong may pita tinapay at tuktok, malayo sa gilid, maglagay ng karne at gulay.
7. Ibuhos ang mga ito sa natitirang dressing at iwisik ang gadgad na keso. I-wrap ang mga dulo ng tinapay na pita upang ang pagpuno ay hindi mawawala, at pagkatapos ay malumanay i-twist ang base sa isang roll.

Bago kunin ang halimbawang ito, nagkakahalaga ng pagpainit ng shawarma sa microwave upang matunaw ang keso, o kahit na iprito ito sa isang dry frying pan hanggang presko.

Tender Chicken at Pineapple Salad

Mga sangkap para sa 200 gramo ng pinakuluang manok:

• ng maraming de-latang pinya na walang syrup;
• 2 pinakuluang itlog;
• 100 g ng "Dutch" na keso;
• 100 g ng walnut kernels;
• magaan ang mayonesa;
• talahanayan ng asin.

Pagluluto:

1. Gupitin ang mga pre-lutong karne at itlog sa mga pinaliit na cubes. Puro kuskusin ang keso. Tinadtad na mga de-latang prutas na walang syrup sa maliit na piraso.
2. Ibuhos ang mga mani sa isang kawali na walang langis, tuyo sa loob ng ilang minuto at makinis.
3. Maglagay ng mga layer ng salad: manok - pinya - itlog - keso - nuts.
4. Ikalat ang mga produkto upang tikman gamit ang inaswang light mayonesa.

Bago maghatid, bigyan ang mga bisita ng isang mabuting meryenda sa lamig.

Oven inihaw na manok

Mga sangkap

• malaking bangkay ng manok (may timbang na 1.7 - 2 kg);
• 1 tbsp. l dagat asin;
• 1 tsp na may isang burol ng matamis na paprika;
• 2 tbsp. l klasikong mayonesa;
• 1 tbsp. l banayad na mustasa;
• 3 tbsp. l anumang langis ng gulay;
• isang halo ng mga sili.

Pagluluto:

1. Grasa ang hugasan at tuyo na bangkay ng ibon na may halo ng asin at paminta. Kinakailangan na iproseso ang manok sa labas at sa loob.
2. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang mustasa na may klasikong mayonesa at takpan ito ng ibon. Iwanan ang manok sa form na ito ng hindi bababa sa 1 oras.
3. Ilagay ang inihanda na bangkay sa skewer. Maghurno ng 12 minuto sa 230 ° C.
4. Ibaba ang temperatura sa 200 ° C at lutuin ang ibon para sa isa pang 45 minuto.
5. Mga 10 minuto bago maging handa, grasa ang bangkay na may halo ng langis at paprika.

Ang huling hakbang sa paghahanda ng inihaw na manok sa oven ay gagawing marumi at malutong.

Dahan-dahang pinuno ng hita

Mga sangkap

• 6 na mga PC malalaking hita ng manok;
• 3 hanggang 6 na bawang ng bawang;
• asin;
• isang halo ng mga paboritong pampalasa para sa manok.

Pagluluto:

1. Banlawan ang mga hips ng ibon na may tubig at i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel. Gupitin ang mga fillet mula sa kanila, asin ang karne at panahon na may mga pampalasa.
2. Ilagay ito sa may langis na mangkok ng "matalinong palayok" at ipadala ang manipis na mga plato ng bawang.
3. Isara ang takip ng appliance at isaaktibo ang mode ng baking sa loob ng 40 minuto.
4. Paminsan-minsan, buksan ang takip ng aparato at pukawin ang mga sangkap.

Upang gawing mas pandiyeta ang ulam, sa proseso ng pagluluto ng hurno, maaari kang magdagdag ng sabaw ng tubig o sabaw ng gulay sa lalagyan nang walang pag-oiling ng mangkok.

Ihatid ang tapos na ulam na may mashed patatas o isa pang naaangkop na side dish.

Wings sa Honey Soy Sauce

Mga sangkap sa bawat libong mga pakpak ng manok:

• 1 tbsp. l natural na likidong honey;
• 2 hanggang 4 na bawang ng bawang;
• langis ng mirasol;
• 3 tbsp. l toyo;
• asin at sariwang lupa itim na paminta.

Pagluluto:

1. Upang ihanda ang atsara, ihalo ang toyo na may honey at langis ng mirasol. Kung ang produkto ng beekeeping ay napaka-makapal, una kailangan mong hawakan ito nang kaunti sa isang paliguan ng tubig.
2. Magdagdag ng sariwang bawang sa atsara at hayaan ang pindutin. Ang eksaktong halaga nito ay dapat matukoy alinsunod sa iyong sariling panlasa.
3. Hatiin ang bawat pakpak sa tatlong bahagi. Manipis, walang karne, itapon, at ilagay ang mga natitirang mga sa isang mangkok at ibuhos sa ibabaw ng atsara. Ibuhos ang paminta, ihalo at iwanan ang karne sa form na ito nang hindi bababa sa 2 hanggang 3 oras. Ngunit mas mahusay na i-marinate ito buong gabi. Bilang karagdagan, ang asin ay dapat idagdag lamang kung hindi ito sapat sa toyo.
4. Ilagay ang mga handa na mga workpieces sa isang porma ng refractory at ibuhos ang mga labi ng soya marinade.
5. Ipadala ang lalagyan sa isang mainit na oven at maghurno ng 35 - 40 minuto sa 180 ° C.

Ang pagiging handa ng mga paggamot ay maaaring matukoy ng maliwanag na kulay ng crust ng mga pakpak. Ihain ang mga ito nang maayos sa ketchup at iba pang angkop na mga sarsa.

Manipis na crust pizza na may kabute at manok

Mga sangkap

• 410 g ng first-class na harina;
• 3 tbsp. l langis ng oliba;
• 2 tsp dry instant na lebadura;
• ½ tsp mga asin;
• 1 buong baso ng pinakuluang tubig;
• 1 tbsp. kamatis;
• 400 g ng pinakuluang fillet ng manok;
• 220 g ng mga sariwang champignon;
• 400 g ng semi-hard cheese;
• 1 tsp butil na asukal;
• oregano.

Pagluluto:

1. Ibuhos ang langis ng oliba sa mainit-init na tubig, magdagdag ng agarang lebadura at maliit na asin.
2. Dahan-dahang magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta hanggang sa nababanat. Iwanan ito sa mesa sa ilalim ng isang tuwalya para sa 55 - 65 minuto.
3. Gupitin ang manok sa daluyan ng hiwa. Peel at chop kabute na may mga plato. Grate ang keso nang mahigpit o gupitin sa hiwa.
4. Lubhang igulong ang kuwarta at ilagay ito sa isang baking sheet na sakop ng bahagyang may langis na pergamino. Lubricate ang workpiece na may sarsa ng kamatis (pre-salt ito at magdagdag ng asukal) at iwiwisik ang oregano.
5. Ikalat ang mga piraso ng karne, mga plato ng kabute at gadgad o tinadtad na keso sa itaas.
6. Ipadala ang hinaharap na pizza sa oven sa loob ng isang-kapat ng isang oras sa 230 ° C.

Oven sa isang garapon ng manok

Mga sangkap 600 - 700 g ng hita o fillet ng dibdib:

• 1 malaking karot;
• 1 pulang sibuyas;
• 1.5 tsp mga asin;
• 1 tsp pulbos ng mustasa;
• 3 sariwang kamatis;
• 1 pod ng matamis na paminta;
• 2 - 3 cloves ng bawang;
• 1 malaking pakurot ng pinatuyong halaman ng Provence.

Pagluluto:

1. Ilagay ang lahat ng karne sa isang malalim na mangkok, idagdag ang durog na bawang at Provence herbs, magdagdag ng asin at mustasa. I-shuffle ang mga sangkap. Iwanan ang manok sa form na ito para sa 40 minuto sa temperatura ng kuwarto.
2. Banlawan ang lahat ng mga gulay, alisan ng balat at putus. Alisin ang alisan ng balat mula sa kamatis. Gumalaw ng mga hiwa ng gulay, iwiwisik ng asin at maaaring idagdag ang anumang pampalasa.
3. Una, ilagay ang kalahati ng mga gulay sa isang malinis, tuyo na tatlong litro garapon, at manok. Takpan ang karne sa natitirang pinaghalong gulay. Hindi dapat idagdag ang tubig o sabaw.
4. Takpan ang leeg ng foil at gumawa ng maraming mga butas sa loob nito ng isang palito.
5. Maghurno ang paggamot sa loob ng 100 minuto sa 170 ° C.

Iwanan ang natapos na ulam upang palamig sa oven para sa isa pang kalahating oras.

Kung patuloy kang mag-eksperimento sa mga tradisyonal na mga recipe mula sa mga manok, dapat mo ring subukan ang mga manok beshbarmak, pie na may manok, orihinal na mga sopas batay dito, atbp Alalahanin na ang pinaka-pandiyeta na paggamot ay nakuha mula sa mga fillet ng dibdib. Lalo na kung sila ay steamed, inihurnong o pinakuluang.