7 mga recipe para sa crispy waffles para sa isang waffle iron

Maraming mula noong pagkabata ang naaalala ang lasa ng mabango, matamis na waffles na inihanda ng ina o lola sa katapusan ng linggo. Ang napakasarap na pagkain na ito ay tila ang pinakamahusay sa buong mundo. Ngayon ang isang katulad na dessert ay madaling makahanap sa anumang supermarket, ngunit ang mga homemade cake ay mahirap ma-overshadow. Alamin natin kung paano lutuin ang ulam sa iyong sarili sa tulong ng isang simpleng kagamitan sa kusina. Makakatulong ito sa amin ang ilan sa mga pinakatanyag na mga recipe para sa mga crispy waffles para sa isang waffle iron.

Malutong manipis na waffles sa isang de-kuryenteng bakal na bakal

Upang lumikha ng isang mahusay na malutong na dessert, kakailanganin mo ang mga abot-kayang pagkain.

Listahan ng mga sangkap:

• 250 ML ng gatas;
• 150 g mantikilya;
• 1 tbsp. l asukal
• 4 na itlog
• 2 tbsp. harina;
• ilang asin.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Para sa mga nagsisimula, matunaw ang mantikilya sa isang microwave o sa apoy, hayaang lumamig nang kaunti.
2. Sa oras na ito, matalo ang mga itlog na may asukal, dahan-dahang pagbuhos ng gatas, at pagkatapos ng mantikilya.
3. Magdagdag ng pre-sifted na harina. Ang lahat ng mga sangkap ay halo-halong mabuti.
4. Binubuksan namin ang electric waffle iron, lubricate ang ibabaw nito na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay.
5. Gamit ang isang ladle, malumanay ibuhos ang kuwarta sa isang waffle iron, isara ang kasangkapan na may takip at simulan ang pagluluto ng mga cake (hindi hihigit sa 2 minuto).
6. Ilagay ang mga natapos na waffles sa isang plato, iuwi sa ibang bagay kung nais, habang mainit pa rin sila.

Ang paggamot ay maaaring ihain sa anumang matamis na pagpuno o dinilig na may asukal na may pulbos na asukal.

Pagluluto sa Vienna

Ang mga waffle ng Vienna ay bahagyang mas makapal kaysa sa pangunahing bersyon ng dessert, na hindi nakakaapekto sa kanilang kamangha-manghang lasa.

Upang makagawa ng dessert, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• 400 ml ng kefir;
• 50 g mantikilya;
• 500 g ng harina ng trigo;
• 4 tbsp. l asukal
• 2 itlog
• 1 tsp soda;
• 1 tsp baking powder;
• ilang asin;
• banilya

Mga yugto ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal. Magdagdag ng kefir at ihalo nang mabuti ang lahat.
2. Sa isang hiwalay na lalagyan pinagsama namin ang mga tuyong sangkap: harina, asin, soda, vanillin at baking powder.
3. Ibinuhos namin ang masa ng egg-kefir dito, lubusan na pinaghahalo ang nagresultang komposisyon.
4. Matunaw ang mantikilya sa microwave, maghintay hanggang sa lumamig nang kaunti, at idagdag sa kuwarta.
5. Paghaluin muli ang lahat ng mga sangkap sa isang whisk upang walang mga natitira.
6. Pinapainit namin ang electric waffle iron, grasa ito ng langis at kumakalat ng ilang mga kutsara ng masa sa gitna. Isara ang mga dahon ng aparato at maghurno ng mga gintong cake.

Sa talahanayan, ang ulam ay hinahain mainit na ipinares sa anumang syrup, berry o honey.

Recipe para sa soviet electric waffle iron

Hindi mahalaga kung gaano kadalas kahit na ang pinaka-mga kababaihan sa sambahayan ay naghahanda ng mga waffles, ang isang dessert na nilikha lamang sa tulong ng lumang Soviet waffle iron ay magiging pinaka masarap at makikilala. Upang makagawa ng isang paboritong paggamot, bilang karagdagan sa mga bihirang kagamitan sa kusina, kakailanganin mo ng isang simpleng recipe para sa mga waffles.

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 1 tbsp. butil na asukal;
• 1 tsp vanillin;
• ¼ tsp mga asin;
• 100 g ng langis;
• 400 g harina;
• 1 tsp soda o baking powder;
• 2 tbsp. l may langis na kulay-gatas.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Talunin ang mga itlog na may asukal at banilya na may isang whisk o panghalo hanggang makuha ang isang malambot na halo.
2. Hiwalay, ikonekta ang kulay-gatas na may soda, at pagkatapos ay ilipat ang mga sangkap sa masa ng itlog.
3. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa mangkok.
4. Patuloy na pinaghahalo ang kuwarta ng isang whisk, dahan-dahang ipinakilala ang dating na-sift na harina sa loob nito.
5. Ibuhos ang pantay na bahagi ng pinaghalong sa isang pinainitang bakal na waffle at maghurno ng mga cake. Oras ng pagluluto - hindi hihigit sa 2 minuto.

Upang gawin ang nagresultang dessert ng isang eksaktong kopya ng iyong kapwa Sobyet, maghatid ng mga wafer na may condensed milk.

Ang masarap na crispy wafer roll

Ang dessert na ito ay inihanda alinsunod sa recipe para sa ordinaryong mga waffles, luto sa isang de-kuryenteng bakal na bakal, ngunit pinagsama sa isang tubo.

Upang gumawa ng paggamot, ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

• 150 g ng asukal;
• 3 itlog;
• 100 g ng harina;
• 100 g mantikilya;
• ilang asin at banilya.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Gamit ang isang tinidor, gilingin ang mantikilya na may asukal.
2. Magdagdag ng mga itlog at simulang matalo ang masa gamit ang isang panghalo sa mababang bilis.
3. Kapag natunaw ang asukal, ibuhos ang vanillin, asin at pag-ayos ng harina. Paghaluin nang mabuti ang mga sangkap upang walang natitira.
4. Pinapainit namin ang waffle iron at sinimulan ang mga baking cake. Upang gawin ito, ibuhos ang isang maliit na bahagi ng kuwarta sa gitna ng electric appliance na may isang ladle o kutsara at agad na isara ang mga pakpak. Para sa buong kahandaan kailangan mo ng 2-3 minuto.
5. I-twist namin ang mga wafers sa mga tubong mainit pa rin. Ipinakalat namin ang mga nagresultang elemento sa grid upang sila ay lumamig at maayos ang hugis. Pagkatapos mong mailipat ang mga ito sa isang magandang ulam at iwisik ang asukal sa pulbos.

Ang simpleng recipe para sa crispy wafer roll ay tutulong sa iyo na gawin ang iyong paboritong dessert sa loob lamang ng 30 minuto.

Tip. Upang gawing crispy ang mga waffles, magdagdag ng isang maliit na patatas na patatas sa masa.

Opsyon sa pagluluto ng Dutch

Ang isa pang bersyon ng dessert, na inihanda ayon sa isang kagiliw-giliw na recipe. Ang mga waffle ng Dutch ay napaka malambot at matamis, bagaman mas matagal pa sila upang lumikha.

Mga sangkap

• 2 itlog
• mantikilya ng mantikilya;
• 100 g ng asukal;
• 1 tsp tuyong lebadura;
• 3 tbsp. harina;
• 1 tsp kanela
• ilang tubig;
• isang kurot ng asin.

Para sa matamis na syrup:

• 150 g ng honey;
• 50 g mantikilya;
• 1 tbsp. l kanela
• 1 tbsp. asukal na asukal.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Naghahalo kami ng maligamgam na tubig, isang kutsara ng asukal at lebadura sa isang lalagyan.
2. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may isang panghalo hanggang sa maging mas magaan. Pagkatapos ay idagdag ang natitirang asukal, kanela at asin dito.
3. Itulak ang mga itlog sa pinaghalong langis, at pagkatapos ay ibuhos sa lebadura.
4. Ito ay nananatiling lamang upang magdagdag ng harina at masahin ang isang homogenous na kuwarta. Bago gamitin, dapat itong lapitan, kaya iwanan ang masa para sa 40-60 minuto sa isang mainit na lugar.
5. Sa oras na ito, ihanda ang syrup. Paghaluin ang asukal sa kanela at pulot. Ipinapadala namin ang nagresultang timpla sa apoy at lutuin ito nang hindi hihigit sa 10 minuto sa daluyan na temperatura.Pagkatapos ay idagdag ang mantikilya. Maaari kang maglagay ng kaunting asin para sa panlasa.
6. Ang kuwarta para sa mga waffles ay lumitaw, na nangangahulugang maaari mong i-on ang aparato. Mula sa matamis na base bumubuo kami ng maliliit na bola, ilagay ang mga ito sa gitna ng bakal na bakal, pindutin nang mabuti ang takip at iwanan upang maghurno ng 2-5 minuto.

Upang gawing perpekto ang nagresultang waffle, gupitin ang hindi pantay na mga gilid nito. Ngayon hinati namin ang bawat elemento sa kalahati, kumalat na may syrup at mainit pa rin na naghahain ng dessert sa mesa.

Tratuhin ang tsokolate

Gustung-gusto ng mga totoong mahilig sa tsokolate ang recipe para sa mga waffles ng Brussel, na madaling ihanda sa isang regular na bakal na waffle.

Upang gawin ito, maghanda:

• 4 tbsp. l pulbos ng kakaw;
• 2 itlog
• 100 g ng asukal;
• 125 g ng mataas na taba ng mantikilya;
• 1 tbsp. harina;
• 6 tbsp. l gatas;
• vanillin;
• isang kurot ng asin.

Para sa glitter ng tsokolate:

• 50 g ng madilim na tsokolate;
• 50 g ng gatas na tsokolate;
• 4 tbsp. l gatas.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Matunaw ang mantikilya, magdagdag ng kakaw dito.
2. Hinahati namin ang mga itlog sa mga protina at yolks. Grind ang mga yolks na may asukal at idagdag sa mantikilya.
3. Ibuhos ang sifted harina, ihalo ang lahat ng mga sangkap.
4. Ibuhos ang gatas sa masa at ihalo ang lahat hanggang sa maging homogenous ang halo.
5. Talunin ang mga protina na may isang pakurot ng asin hanggang sa nabuo ang isang matatag na masa.
6. Inilipat namin ang halo na ito sa pangunahing mangkok at malumanay na pinagsama ang lahat ng mga sangkap.
7. Maglagay ng 3 kutsara ng masa sa isang pinainit na waks na bakal, isara ang takip at maghintay ng mga 3 minuto hanggang sa ganap na lutong ang cake.
8. Habang ang mga wafer ay paglamig, ihanda ang icing. Upang gawin ito, matunaw ang dalawang uri ng tsokolate sa isang paliguan ng tubig, at pagkatapos ay magdagdag ng gatas. Pinagsasama namin ang parehong sangkap hanggang sa ang masa ay homogenous.
9. Nagbubuhos kami ng mas mainit na wafer na may icing ng tsokolate at agad na naglilingkod sa talahanayan.

Tip. Upang maipakita ang masarap na panlasa ng tsokolateng paggamot ay makakatulong sa mga nuts. Basta iwisik ang natapos na dessert na may tinadtad na kernels o magdagdag ng isang maliit na halaga sa kuwarta.

Mga waffles na crispy ng Belgian

Ang tampok ng susunod na uri ng mga waffles ay ang malambot na gitna at malutong na mga gilid.

Upang maghanda ng masarap na homemade waffles ayon sa isang Belgian recipe, dapat mong stock up sa mga sumusunod na produkto sa listahan:

• 3 itlog
• 50 g ng asukal;
• 400 g harina;
• 120 g mantikilya;
• 10 g tuyo na lebadura;
• 2 tbsp. gatas;
• 4 tbsp. l cognac;
• banilya, asin.

Mga yugto ng pagluluto:

1. Pinaglabanan namin ang lebadura sa 50 ML ng mainit na gatas at iwanan ang nagresultang timpla hanggang lumitaw ang bula sa ibabaw nito.
2. Pagsamahin ang sifted harina na may asukal at asin. Magmaneho ng isang itlog at ihalo nang maayos ang lahat ng mga sangkap.
3. Ibuhos sa masa at ihalo muli ang mga sangkap.
4. Magdagdag ng gatas, vanillin at natitirang mga itlog.
5. Matapos ang susunod na paghahalo ibuhos sa tinunaw na mantikilya at cognac.
6. Knead ang kuwarta, takpan ito ng isang tuwalya sa kusina at iwanan ito sa isang mainit na lugar para sa 60-90 minuto.
7. Bago ang karagdagang pagluluto, masahin muli ang kuwarta, pagkatapos ay hatiin ito sa pantay na mga bahagi at maghurno sa isang waffle iron.

Paano upang palamutihan at maghatid ng mga homemade waffles

Ang isang electric waffle iron ay isang mainam na tool para sa paggawa ng masarap na dessert. Ngunit hindi sapat na gumawa lamang ng mga waffles, kailangan mo pa ring maunawaan kung ano ang mas mahusay na maglingkod sa kanila. Kaya, ang pangunahing bagay ay ang mga wafer ay dapat iharap sa talahanayan nang mainit, at palaging may ilang mga matamis na karagdagan.

Mayroong ilang mga magagandang ideya para sa paghahatid ng isang gamutin:

1. Sa whipped cream, hiwa ng saging at sariwang mint.
2. Sa pamamagitan ng honey at raspberry (o blueberry).
3. Gamit ang creamy ice cream, sarsa ng karamelo.
4. Sa icing ng tsokolate, whipped cream at sarsa ng blueberry.

Maraming mga pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga karagdagan sa mga waffles, at lahat ng mga ito ay nakasalalay lamang sa mga personal na kagustuhan ng taong nagluluto sa kanila. Paglilingkod gamit ang aromatic flower tea, compote o kape. At, siyempre, gawin ito nang may kasiyahan!