Ang resipe ng kebab ng skewer ay ang pinakapopular at pinakamadaling pagpipilian sa pagluluto. Ngunit kung nais mo ang isang bagay na mas kawili-wili, dapat kang tumingin sa iba pang mga recipe.

Ang mga baboy ng baboy na may kebab

Ito ay hindi lamang karne, ngunit luto na may usok at isang maliwanag na aroma.

Mga kinakailangang Produkto:

  • halos 200 gramo ng taba;
  • dalawang sibuyas at isang hiwa ng bawang;
  • kilogram ng baboy;
  • balanoy, lemon juice, asin at paminta;
  • langis - 2 kutsara.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang ulam na ito ay tiyak na magiging masarap kung ihahanda mo nang maayos ang sangkap ng karne. Upang gawin ito, kailangan mong i-pickle ito. Gupitin ang napiling baboy sa magkaparehong piraso ng medium size, budburan ang pampalasa, pisilin ang lemon juice at gaanong ibuhos ang langis. Ang lahat ng mga sangkap ay dapat takpan nang maayos ang karne. Ngayon ilagay ito sa ref ng hindi bababa sa 2-3 oras.
  2. Kapag ang oras na inilaan para sa mga pag-aatsara, ang karne, kasama ang mga sibuyas at mantika, ay dapat na tinadtad sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender. At panahon ng tinadtad na karne na may dry basil.
  3. Dalhin ang masa sa isang mas pantay na estado: knead gamit ang iyong mga kamay para sa mga 20 minuto at matalo ito sa isang matigas na ibabaw. Pagkatapos ay tanggalin ito nang ilang sandali upang palamig.
  4. Mula sa masa ng karne, bulag na mga cutlet na bulag. Ilagay ang mga ito sa isang skewer at dalhin sa isang apoy hanggang maluto.

Ang recipe ng karne ng baka

Karaniwan ang ulam na ito ay gawa sa tupa, ngunit kung nais mong hindi masyadong mataba na karne, at ang karne ng baka ay higit sa iyong panlasa, pagkatapos ay lutuin ayon sa resipe na ito.

Mahahalagang sangkap:

  • dalawang itlog;
  • isang sibuyas;
  • isa at kalahating kilo ng baka o tinadtad na karne;
  • dalawang kutsara ng mga tinapay na tinapay;
  • gulay at panimpla sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ang pinakamahalagang bagay sa proseso ng pagluluto ay tinadtad na karne.Dapat itong halo-halong may mga itlog, magdagdag ng sibuyas doon, dati nang hiwa sa maliit na mga parisukat. Ibuhos ang mga tinapay at mga panimpla.
  2. Ang masa na nakabukas ay mahalaga upang masahin nang mabuti at matalo nang kaunti. At pagkatapos ay ilagay sa ref para sa isang habang. Pagkatapos lamang ng lahat ng mga pagmamanipula na ito ay magiging karne sa karne sa karne.
  3. Ang mga hugis-itlog, pahaba na cutlet ay nagmula sa tinadtad na karne na may bahagyang basa na mga kamay, inilalagay sa mga skewer at pinananatiling sunog hanggang luto.
  4. Kung nais mong magluto ng kebab sa mga beef skewer sa oven, kakailanganin mong gumamit ng mahabang kahoy na skewer sa halip na mga skewer.

Lamb kebab sa ihaw

Ang resipe na ito ay maaaring tawaging tradisyonal, dahil ginagamit ang karne ng kordero.

Mga kinakailangang Produkto:

  • tatlong sibuyas;
  • dalawang daang gramo ng taba;
  • isang kilo ng karne ng kordero;
  • paminta, asin at balanoy - sa iyong panlasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Tulad ng iba pang mga pagpipilian sa pagluluto, ang pinakamahalagang bagay ay ang pagpupuno. Kung hindi ito luto nang tama, kung gayon ang ulam ay hindi gagana. Gupitin ang malinis na mutton at i-cut ito sa tinadtad na karne. Gawin ang parehong sa bacon at tinadtad na sibuyas.
  2. Season ang nagresultang masa na may pampalasa at basil.
  3. Sa klasikong recipe, hindi katulad ng iba, hindi ginagamit ang mga itlog at mga tinapay na tinapay, na dapat makatulong na i-fasten ang karne, kaya't dapat itong mabugbog. Iyon ay, kumuha at magtapon ng mga piraso ng tinadtad na karne sa dingding ng mangkok. Pagkatapos ang masa ay nalinis sa isang malamig na lugar. Pagkatapos lamang ng mince na ito makakakuha ka ng tulad na pagkakapareho mula sa kung saan posible sa mga cutter ng fashion.
  4. Pahiran ang iyong mga kamay ng malamig na tubig at mga cutlet ng fashion oval, ilagay ito sa isang skewer at magluto.

Paano magluto mula sa manok?

Ang kebab ng manok ay hindi lamang isang makatas na ulam, kundi pati na rin isang pandiyeta, sapagkat ang manok ay hindi ang pinaka mataba na karne.

Mga kinakailangang produkto para sa pagluluto:

  • ilang mga cloves ng bawang;
  • herbs, pampalasa sa iyong panlasa;
  • halos isang kilo ng manok;
  • dalawang sibuyas;
  • ilang langis ng gulay.

Proseso ng pagluluto:

  1. Ihanda ang karne: banlawan ito, gupitin ito sa mga daluyan na piraso at gawing masa gamit ang isang gilingan ng karne o pagsamahin ang tag-aani. Gawin ang parehong sa mga sibuyas at bawang. Ipagsama ang lahat at ihalo nang mabuti.
  2. Magdagdag ng tinadtad na damo at mga napiling pampalasa.
  3. Gawin ang mga hugis-itlog na cutlet na hindi masyadong makapal mula sa tinadtad na manok. Kung nagluluto ka sa uling, pagkatapos ay gumamit ng mga skewer, kung sa bahay, pagkatapos - mga skewer.

Baboy bacon kebab sa bacon

Maaari kang gumawa ng pork kebab sa grill kasama ang pagdaragdag ng bacon. Ang ulam ay lumiliko kahit na mas matindi at kasiya-siya.

Masarap na recipe:Lula Kebab

Mga kinakailangang sangkap para sa pagluluto:

  • humigit-kumulang 100 gramo ng bacon;
  • dalawang sibuyas;
  • baboy o tinadtad na karne;
  • isang itlog;
  • basil at iba pang pampalasa.

Proseso ng pagluluto:

  1. Kung gumagamit ka ng karne, pagkatapos ay dapat itong i-cut at tinadtad. Kung mayroon ka nang tinadtad na karne, pagkatapos ay i-twist ang mga sibuyas at ihalo ang lahat.
  2. Season ang nagresultang masa na may pampalasa at basil. Hiwain ang mga itlog doon at ihalo at talunin
  3. Ngayon, gamit ang basa na mga kamay, gumawa ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne, balutin ang mga ito ng isang maliit na halaga ng bacon at ilagay sa mga skewer o skewer. Lutuin hanggang lumitaw ang isang magandang crust ng karne.

Recipe ng Manok at Baboy

Ang kumbinasyon na ito ay gagawing mas malambot ang ulam. Bilang karagdagan, ito ay isang pagpipilian kung paano lutuin ang isang bagay na masarap mula sa kung ano ang naiwan sa ref.

Mga kinakailangang Produkto:

  • baboy at manok - 500 gramo bawat isa;
  • maraming mga sibuyas;
  • panimpla.

Proseso ng pagluluto:

  1. Grind ang lahat ng mga sangkap, na hindi gaanong marami. Pinakamahusay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o blender.
  2. Natulog kami ng maayos sa mga pampalasa at nag-alis ng ilang sandali sa ref. Ginagawa ito upang ang karne ay gaganapin sa mga skewer. Kung hindi mo pa nakakamit ito, subukang subukang maputol ang isang itlog sa masa.
  3. Pagkaraan ng ilang sandali, kapag ang karne ay pinalamig, ang mga cutlet ay ginawa mula dito at strung sa mga skewer kapag nagluluto sa bahay at sa mga skewer, kung lutuin ka sa kalikasan.

Mula sa pabo hanggang hukay

Ang Turkey ay hindi ang pinakapopular na karne sa ating bansa, ngunit maaari itong tawaging sandalan, kaya mainam para sa pagpuno ng mga pits.

Mga kinakailangang Produkto:

  • karne ng pabo o na tinadtad na karne - mga 700 gramo;
  • pita - ilang piraso o tinapay tinapay;
  • 1-2 bombilya;
  • gulay at panimpla.

Ang proseso ng pagluluto:

  1. Lumiko ang karne sa mincemeat o agad na i-chop ang sibuyas kung handa na ang mincemeat. I-chop ang mga gulay, magdagdag ng mga panimpla at ihalo nang mabuti.
  2. Alisin ang masa para sa isang habang sa isang malamig na lugar upang ito ay bahagyang pinalamig.
  3. Ihanda ang pita: gupitin ito at i-brush ito sa anumang sarsa na gusto mo. Kung hindi ka makakabili ng pita o ayaw mong lutuin ito mismo - gumamit ng tinapay na pita.
  4. Mula sa bilog na pinalamig na halo, magkaroon ng amag na mga cutlet, lagyan ng mga ito sa tinapay o pita at magprito sa isang kawali. Maaari mo ring gamitin ang grill para sa mga sandwich.

Paano maglingkod sa kebab

Dahil ang karne ay karne, maaari mong laging maghatid ng mga sariwang gulay dito: mga pipino, kamatis, kampanilya na paminta - ito ay isang pagpipilian na panalo-win. Hindi gaanong masarap sa mga adobo: mga pipino, repolyo. Anumang salad ang gagawin.

Bilang isang side dish, maaari kang maghatid ng patatas o bigas. Siguraduhing gumamit ng ilang uri ng sarsa. Kadalasan - tomato sauce, tkemali o mustasa. Huwag kalimutan ang tungkol sa tinapay - ito ay pinakamahusay na kung ito ay tinapay ng pita at hindi manipis, ngunit kasing kapal ng isang unan. Kung inilalagay mo ang kebab dito, takpan ang mga pinong tinadtad na gulay at mga halamang gamot sa itaas, ibuhos sa sarsa, kung gayon ito ay magiging isang ganap na independyenteng nakakaaliw na ulam.

Katulad:Marami pa mula sa may-akda: